新時(shí)期農(nóng)業(yè)英語特點(diǎn)與翻譯技巧實(shí)踐——評(píng)《農(nóng)業(yè)英語》

《農(nóng)業(yè)英語》

作者：王靜萱

出版社：重慶大學(xué)出版社

ISBN：9787562489337

農(nóng)業(yè)自古以來都是支撐國民經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，千百年來取得了舉世矚目的成就，同時(shí)，也面臨著不少機(jī)遇挑戰(zhàn)?，F(xiàn)如今，中國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)r(nóng)業(yè)英語翻譯人才需求逐漸擴(kuò)大。但由于農(nóng)業(yè)英語屬于科技英語范疇，具有獨(dú)特的專業(yè)術(shù)語、復(fù)雜的語法句式和靈活的翻譯方法，使得其不同于普通英語的常規(guī)應(yīng)用。不僅考驗(yàn)翻譯人員的綜合英語素養(yǎng)，還考驗(yàn)其是否具備深厚的農(nóng)業(yè)理論知識(shí)。本文結(jié)合《農(nóng)業(yè)英語》一書，共同探討新時(shí)期背景下農(nóng)業(yè)英語語言特點(diǎn)及翻譯技巧。

《農(nóng)業(yè)英語》一書2015年由重慶大學(xué)出版社出版，王靜萱著，通過歸納總結(jié)的方法緊緊圍繞“農(nóng)業(yè)”、“英語”兩個(gè)要素展開闡述。通過大量國內(nèi)外專業(yè)書籍的參考幫助，作者以圖文并茂的形式全面探討在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)保護(hù)、食品加工、外貿(mào)英語等領(lǐng)域的相關(guān)內(nèi)容。各篇章不僅囊括農(nóng)業(yè)領(lǐng)域各場(chǎng)景的英語表達(dá)方式，還配備了對(duì)應(yīng)的知識(shí)難點(diǎn)注釋、思考練習(xí)及參考譯文。以難易結(jié)合、重點(diǎn)突出的形式更好幫助讀者理解，最后附上農(nóng)業(yè)專業(yè)術(shù)語更為學(xué)者提供實(shí)用性強(qiáng)、專業(yè)度高的閱讀體驗(yàn)，為高校農(nóng)業(yè)專業(yè)師生以及農(nóng)林行業(yè)工作者帶來指導(dǎo)。

農(nóng)業(yè)英語邏輯嚴(yán)謹(jǐn)、表述規(guī)范，涉及農(nóng)、林、漁多個(gè)領(lǐng)域大量科技詞匯及專業(yè)術(shù)語。社會(huì)面貌日新月異，新詞匯、新概念、新產(chǎn)品層出疊現(xiàn)，使農(nóng)業(yè)特殊應(yīng)用型英語體系包羅萬象。因此，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域英語翻譯的準(zhǔn)確性成為強(qiáng)化國際學(xué)術(shù)交流的突破口。農(nóng)業(yè)領(lǐng)域英語詞匯一般有以下四個(gè)特征：一是學(xué)術(shù)性強(qiáng)。農(nóng)業(yè)領(lǐng)域涉及廣導(dǎo)致專業(yè)術(shù)語數(shù)量龐大，出現(xiàn)許多專業(yè)性極強(qiáng)的生僻詞匯。例如單子葉植物monocotyledons、抗生素antibiotic等。詞匯意義在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中有其獨(dú)特的運(yùn)用體系，比如water在日常生活中表示水或澆水。但在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域卻視詞性而定，名詞作為水位、分泌液；動(dòng)詞作為給水、加水；形容詞作為含水的、水生的，若以復(fù)數(shù)形式出現(xiàn)則表示洪水之意。除此之外，常規(guī)英語含義放在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域時(shí)常會(huì)固化其用法，例如litter在日常用語中表示廢棄物、垃圾之意，但在專業(yè)術(shù)語中則表示墊料。二是派生詞多。就是通過借助前綴、后綴的方法不斷構(gòu)造出新的詞匯，而詞根詞綴的多樣性組合在農(nóng)業(yè)英語中起著關(guān)鍵性作用，可以幫助農(nóng)業(yè)領(lǐng)域衍生出無限的農(nóng)業(yè)新詞，如殺真菌劑fungicide。三是合成詞多。合成詞通過利用復(fù)合法將兩個(gè)及兩個(gè)以上的詞匯進(jìn)行組合排序，從而構(gòu)成一個(gè)全新詞匯。常用來嚴(yán)格描述農(nóng)業(yè)客觀名詞的數(shù)量、特征等專業(yè)概念，一般由字符連接、直接組合和多個(gè)詞匯或短語組成而成三種表現(xiàn)形式，例如晚熟的late-maturing、牲畜livestock、回水區(qū)backwater area。四是縮略詞多。縮略詞在英語中較為常見，將各組成詞匯的不同首字母繪制成一個(gè)結(jié)構(gòu)緊密且能自由使用的語言單位，由于信息簡潔、表達(dá)精準(zhǔn)，常被應(yīng)用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的溝通傳遞，如國際農(nóng)業(yè)發(fā)展基金IFAD（International Fund for Agricultural Development）。

一般在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域詞匯翻譯技巧上需重視直譯、意譯和音譯三個(gè)層面的訓(xùn)練。直譯是根據(jù)原文采取逐字逐句最大程度保留原文特色的翻譯形式，對(duì)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的用詞造句、專業(yè)術(shù)語是最為直觀的還原。所以直譯往往成為翻譯中最常見的手段，例如腹呼吸abdominal respiration。而意譯要求掌握原文的中心思想后，不拘泥于原文的一字一句，翻譯者需脫離原文的框架束縛，通過自身的英譯風(fēng)格與專業(yè)能力進(jìn)行精準(zhǔn)闡述。通常會(huì)用在直譯與漢語體系不相適應(yīng)的情況或是詞匯出現(xiàn)空缺狀態(tài)的時(shí)候，這往往考驗(yàn)著翻譯者的專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備、閱讀理解能力以及文字表達(dá)能力。例如A dry cow，就從直譯為“一頭干的母?！币庾g成“一頭不產(chǎn)奶的母?！?。音譯一般是通過外來詞匯的讀音演繹而成的翻譯方法，多用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的新型用語、數(shù)量單位等翻譯實(shí)踐，如氯丹chlordane。

農(nóng)業(yè)英語為了確保專業(yè)領(lǐng)域的嚴(yán)謹(jǐn)性，往往采用大量的長難句進(jìn)行補(bǔ)充說明，導(dǎo)致翻譯內(nèi)容繁多、結(jié)構(gòu)復(fù)雜，甚至出現(xiàn)一句便是一段的現(xiàn)象。常使用動(dòng)詞派生出的名詞結(jié)構(gòu)對(duì)動(dòng)植物發(fā)展規(guī)律進(jìn)行客觀描述，其結(jié)構(gòu)多為“表示動(dòng)作意義的名詞+of+名詞+修飾語”的形式。而被動(dòng)語態(tài)的使用不僅能降低主觀色彩的論述，也比主動(dòng)結(jié)構(gòu)更清晰簡潔地表現(xiàn)出農(nóng)業(yè)現(xiàn)象的發(fā)展變化。突出客觀對(duì)象的重要信息也是被動(dòng)語態(tài)的優(yōu)勢(shì)之處，如營養(yǎng)生長階段的莖端是由部分葉原基和幼葉保護(hù)的，The tip of the stem is protected by part of the leaf primordia and young leaves during vegetative growth。翻譯中還會(huì)普遍使用非限定性動(dòng)詞，這涵蓋了與動(dòng)詞相關(guān)的各類形態(tài)變化的短語形式，如動(dòng)詞不定式、過去分詞等。為了使句子表述更加緊湊、精粹，在描寫對(duì)象現(xiàn)有狀態(tài)時(shí)多用非限定動(dòng)詞替代句子結(jié)構(gòu)的從句部分。因此，應(yīng)對(duì)上述英語句式特點(diǎn)可通過四種英譯技巧翻譯實(shí)踐。一是順譯法。是基于英語翻譯順序及語法結(jié)構(gòu)同漢語相差不大的情景下運(yùn)用，對(duì)比翻譯順序后稍加修改潤色即可。二是逆譯法。當(dāng)中英語言在語法結(jié)構(gòu)中存在較多順序差異時(shí)，通過倒向翻譯方法進(jìn)行靈活變通。三是分譯法。由于英語原文中常伴有長難句的出現(xiàn)，翻譯者為減少閱讀難度可將長難句以簡馭繁為幾個(gè)簡短句子。四是轉(zhuǎn)換法。轉(zhuǎn)換相當(dāng)于在語言意義與形式上進(jìn)行小范圍的意譯。一般類似詞性轉(zhuǎn)換、詞義引申都屬于語言意義轉(zhuǎn)換，而在句子成分、結(jié)構(gòu)、語序上的調(diào)整則屬于形式轉(zhuǎn)換。轉(zhuǎn)換法的使用往往可以運(yùn)用在其他原理基礎(chǔ)之上。

綜上所述，新時(shí)期下的農(nóng)業(yè)英語雖專業(yè)性強(qiáng)，但其翻譯技巧的實(shí)踐都與農(nóng)業(yè)英語詞匯、句式的特征密不可分。了解農(nóng)業(yè)英語自身特點(diǎn)進(jìn)行有效地針對(duì)性訓(xùn)練，才能從中不斷積累出經(jīng)驗(yàn)，提高翻譯水平。

（韓小衛(wèi)，李超，河北醫(yī)科大學(xué)）