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        初中化學單元作業(yè)的設計與實施
        ——以“從實驗走進化學”單元長作業(yè)為例

        2022-06-21 06:14:40降一潼
        上海課程教學研究 2022年4期
        關鍵詞:奶茶題目目標

        ◎ 降一潼

        一、問題的提出

        作業(yè)是提升基礎教育質(zhì)量的關鍵領域之一,是課堂教學的延伸和拓展,也是推進素質(zhì)教育的重要載體。2017年9月,中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發(fā)的《關于深化教育體制機構(gòu)改革的意見》中提出要合理設計學生作業(yè)的內(nèi)容與時間,提高作業(yè)的有效性,在有限的時間內(nèi)實現(xiàn)作業(yè)的各種功能[1]。2021年7月,中共中央辦公廳、國務院辦公廳正式發(fā)布了《關于進一步減輕義務教育階段學生作業(yè)負擔和校外培訓負擔的意見》,旨在有效減輕義務教育階段學生過重作業(yè)負擔和校外培訓負擔。由此可見,作業(yè)在教師教學和學生學習中扮演著重要角色,地位舉足輕重。

        伴隨著“雙減”政策的實施,教師有必要在作業(yè)設計上做到難度適宜、時間合適、全面高效。而以單元為整體進行作業(yè)設計是整體把握知識結(jié)構(gòu),挖掘教材本質(zhì),滲透教學價值,提高作業(yè)效能,發(fā)展學生核心素養(yǎng)的有效途徑。但是,在化學學科中,教師在設計單元作業(yè)的過程中一般存在兩個問題:一是如何根據(jù)已有的材料和工具設計出體現(xiàn)單元意識的作業(yè);二是如何設計出基于課程標準又具有創(chuàng)新實踐類活動的作業(yè)。針對上述問題,筆者結(jié)合上海市教育委員會教學研究室(以下簡稱“市教委教研室”)的研究基礎和具體教學案例進行了以下實踐探索。

        二、單元作業(yè)設計的流程

        市教委教研室在八個學科開展的實證研究基礎上提出了作業(yè)設計可視化技術路徑(見圖1)[2]。確立目標是作業(yè)設計的起點與關鍵,在綜合課程標準要求、教材內(nèi)容、作業(yè)功能的基礎上,以單元為單位,進行目標作業(yè)設計。根據(jù)單元作業(yè)目標,結(jié)合教學內(nèi)容,進行課時規(guī)劃,建立框架。而后通過題目分析、題目選擇、題目組織以及作業(yè)分析,形成作業(yè)。學生完成作業(yè),教師進行作業(yè)批改和結(jié)果分析,并對作業(yè)題目進行分析和選擇,優(yōu)化作業(yè)的同時,也可以優(yōu)化自己的教學。

        結(jié)合圖1,根據(jù)初中化學的學科特點,在功能分析、內(nèi)容分析和課標分析的基礎上可以確定單元作業(yè)目標,這里的目標主要指單元的整體目標。接下來的重點是規(guī)劃課時并分配目標,并且在題目中確定作業(yè)設計的框架。而后在題目分析、選擇和組織的過程中,根據(jù)已有目標設計作業(yè)題目。利用已有的一些思維工具如市教委教研室開發(fā)的作業(yè)屬性表[2]可以有效幫助教師對已有的作業(yè)進行分析并調(diào)整,形成作業(yè)后通過實踐應用與結(jié)果分析對作業(yè)進行優(yōu)化和更替。具體的單元作業(yè)設計與實施流程如圖2所示。

        圖1 作業(yè)設計與流程實施

        圖2 作業(yè)設計與流程實施

        三、單元作業(yè)設計的實踐案例

        “從實驗走進化學”單元是基于滬教版九年級上冊化學教材1.2和1.3進行整合的章節(jié)。以“從實驗走進化學”單元的長作業(yè)設計為例,闡釋作業(yè)設計的具體流程以及如何實施。

        (一)確定單元作業(yè)目標

        教師在單元作業(yè)設計前,需要先確定單元作業(yè)目標。這些作業(yè)目標可以根據(jù)學科教學基本要求進行匯總和整理。

        (二)規(guī)劃課時并分配目標

        確定單元作業(yè)目標后,進行課時規(guī)劃。課時規(guī)劃可參考上?!翱罩姓n堂”和教學參考規(guī)劃好每個課時所包含的內(nèi)容,根據(jù)規(guī)劃的課時及包含的內(nèi)容,確定分課時的作業(yè)目標。有些目標可能在多個課時中都有所涉及,根據(jù)實際情況放在對應的多個課時中,并匹配相應的達成要求。

        筆者將本單元劃分為四個課時,分別為參觀化學實驗室怎樣進行化學實驗、怎樣寫實驗報告(一)(第一課時),參觀化學實驗室怎樣進行化學實驗、怎樣寫實驗報告(二)(第二課時),物質(zhì)的純度、物質(zhì)提純的方法(一)(第三課時),物質(zhì)的純度、物質(zhì)提純的方法(二)(第四課時),在總的13個單元作業(yè)目標中尋找到各個分課時的作業(yè)目標。

        四個課時的作業(yè)目標見表1。

        表1 四個課時作業(yè)目標

        (三)根據(jù)目標設計作業(yè)題目

        教師想要設計質(zhì)量較高的初中化學作業(yè)題目,可以結(jié)合以下四個方面考量。

        一是時間層面,指的是完成作業(yè)所需時間是否符合規(guī)定。教師需要更加充分考慮到學生在新授課階段內(nèi)容不夠熟悉,理解較淺的情況下,布置相應的課時作業(yè),并在平時的作業(yè)的布置中通過不斷進行數(shù)據(jù)反饋優(yōu)化自己的作業(yè)布置的量與時間。

        二是效率層面,指的是在設計的作業(yè)中對知識與能力的訓練是否有針對性。想要做到作業(yè)有效且有針對性,可以考慮從以下幾點去考慮:根據(jù)單元視角下的整體設計,增強課時間與課時內(nèi)的關聯(lián)性和遞進性;題目是否切合作業(yè)目標,是否突出單元的作業(yè)重點;作業(yè)是否符合學情等。

        三是寬度層面,需要考慮作業(yè)設計是否有彈性,能滿足各類學生的成長需要。

        四是深度層面,體現(xiàn)在是否關注思維的啟發(fā)和實踐能力的培養(yǎng),在這個問題上,除了要不斷優(yōu)化書面、聽說等強調(diào)知識與技能鞏固的基礎性作業(yè)的設計與實施外,還要注重強調(diào)能力發(fā)展和核心素養(yǎng)的綜合類作業(yè)的設計與實施。綜合類作業(yè)主要包括實踐性作業(yè)、跨學科作業(yè)、長周期作業(yè)等,強調(diào)合作、探究、創(chuàng)新、問題解決等能力,充分體現(xiàn)了核心素養(yǎng)的要求。

        在長作業(yè)的設計中也要按照以上四個方面去考量,尤其應側(cè)重寬度和深度的角度,培養(yǎng)不同程度學生的成長需求的同時,關注思維能力與實踐能力的培養(yǎng)。以下是筆者設計的本單元貫穿上述四個課時的長作業(yè)案例。

        第一課時長作業(yè)任務1

        家庭小實驗可以增強學習化學的興趣、培養(yǎng)創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力、提高動手操作能力、有利于鞏固和深化課內(nèi)知識、培養(yǎng)合作意識和合作能力。實驗室中的儀器在家庭廚房中可以找到作用相似的替代器具,如圖3所示,請將它們用線連起來。

        圖3 家庭小實驗儀器連線

        【設計說明】第一課時主要內(nèi)容為實驗室安全與常見儀器的分類與使用,因此筆者設計了將實驗室儀器與家用廚具的連線題。通過此題的設計,讓學生有自主做家庭實驗的想法和意識,并付諸行動。

        第二課時長作業(yè)任務2

        說起奶茶,大家都會想到從奶茶店直接買來,殊不知市面上的奶茶大多是放奶精的,喝多了對身體不好,而家庭自制奶茶健康無污染。

        (1)查一查:在家如何制作一份健康美味的奶茶,并在小組中分享。

        (2)以小組為單位,根據(jù)查閱材料填寫所需的材料,并設計出相應的實驗步驟。

        相應的評價標準見表2和表3。

        表2 教師評價表

        表3 組內(nèi)自評&互評表

        【設計說明】第二課時主要內(nèi)容為實驗觀察與書寫實驗報告,因此長作業(yè)中設計了通過查閱資料和小組討論,學生設計出合理的實驗步驟,并在廚房中找到相應的廚具。通過此過程,培養(yǎng)學生探究能力與合作能力。在評價環(huán)節(jié)中,也將是否能夠積極參與實驗設計與積極合作作為組內(nèi)互評的重要指標之一。

        第三課時長作業(yè)任務3

        你已經(jīng)學習了溶解、過濾的操作和原理,請在家中模擬類似的步驟制作健康、美味的奶茶。

        (1)請根據(jù)小組討論的方案準備可能需要你準備的材料。

        (2)按照長作業(yè)任務2中小組設計的實驗步驟完成你們的實驗,并在實驗報告中填寫相應的內(nèi)容(在實驗過程中可以多拍照存檔)。

        相應的評價標準見表4和表5。

        表4 教師評價表

        表5 組內(nèi)自評&互評表

        【設計說明】第三課時主要內(nèi)容為物質(zhì)的分類和過濾、蒸發(fā)的操作,因此長作業(yè)任務3是實驗階段,學生在家自制奶茶的過程,掌握溶解和過濾的原理與操作,在評價環(huán)節(jié),重點強調(diào)學生的過程性評價,組內(nèi)互評是否積極動手、樂于合作、認真記錄、嚴謹準確等方面,讓學生更加關注過程中帶給自己的體驗感和成就感。

        第四課時長作業(yè)任務4

        前期的長作業(yè)任務中,你和你的小組已經(jīng)做好了一份奶茶。請將你們當天制作的奶茶帶來學校參加品鑒會。

        (1)選擇代表介紹你們小組的奶茶制作流程。

        (2)小組間互評口感,并探討影響到口感的因素。(可從選茶品種、制作流程、奶源選擇、其他輔料添加等多方面考慮)

        相應的評價標準見表6和表7。

        表6 教師評價表

        表7 組間互評表

        【設計說明】第四課時主要內(nèi)容為學生粗鹽提純實驗。在長作業(yè)任務4中,設計的側(cè)重點在于實驗后的交流與反思。通過代表介紹的奶茶制作流程,小組間互評口感,并探討影響到口感的因素?;ピu側(cè)重于交流的流暢性與反思是否全面深刻。

        本單元的長作業(yè)采取小組合作的形式,借助不同維度和不同群體的評價方式,讓學生從學科角度去觀察生活,進一步發(fā)展他們的探究與合作能力、動手與實驗記錄能力、表達與交流和反思能力等,從而體現(xiàn)了作業(yè)設計的寬度和深度。

        (四)根據(jù)作業(yè)屬性表調(diào)整題目

        作業(yè)屬性表中有不同目標編碼題量分布、不同課時題量分布、不同目標維度與學習水平題量分布、不同完成方式題量分布、不同難度題量分布、總時間(分鐘)、不同來源題量分布。通過對這些量表的數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析,可以衡量作業(yè)編制是否目標覆蓋全面,有無缺漏;通過時間板塊的自查,可以確保作業(yè)的量較為合適,不會出現(xiàn)過多或過少的問題;通過來源自查,可以判斷自己編制的作業(yè)是否有原創(chuàng)性、完成方式單一還是多樣、是否具有趣味性等;通過難度自查,可以判斷作業(yè)難度是否適合所教學生,根據(jù)學情有針對性地布置作業(yè)。作業(yè)屬性表是一個非常好的工具,對已經(jīng)編好的作業(yè)進行客觀統(tǒng)計,教師通過數(shù)據(jù)分析后可以有針對性地修改。

        此流程體現(xiàn)了以單元為基礎的整體思維,若單元作業(yè)中有長作業(yè)或?qū)嵺`類作業(yè),建議可以根據(jù)單元的課時內(nèi)容進行拆分,盡量讓學生在平時完成簡單的作業(yè)任務,在周末完成復雜且耗時的作業(yè)任務。

        除此之外,教師也要衡量在編制長作業(yè)的過程中,是否合理地考慮到作業(yè)屬性表中的其他目標,并進行合理修改。

        (五)實踐應用與結(jié)果分析

        在學生完成單元課時作業(yè)后,可以統(tǒng)計不同題目的正確率、不同能力學生群體對應目標的正確率等,并進行分析。得到相應數(shù)據(jù)后,教師對作業(yè)的預期進行比較,發(fā)現(xiàn)存在的差異,必要時,可選擇學生典型作答情況進行個案分析,或者進行個別訪談,以評估作業(yè)題的質(zhì)量并從教學視角探尋問題產(chǎn)生的原因。在作業(yè)的前期設計中,重視評價方式的多樣性,根據(jù)教師評價、自評與互評,從多方面、多維度去對作業(yè)結(jié)果進行評價。

        以本單元長作業(yè)為例,目標傾向于寬度和深度,可以在使用后調(diào)整評價量表來有效實現(xiàn)作業(yè)目標的達成。

        (六)結(jié)合分析結(jié)果優(yōu)化作業(yè)

        在實踐應用和結(jié)果分析后,對作業(yè)所揭示出的學生思維、方法、態(tài)度等方面進行評估,以改進教學過程,并優(yōu)化作業(yè)設計。

        四、結(jié)語

        長作業(yè)注重學生興趣與能力的發(fā)展,通過溝通生活與知識的練習,可以有效解決一個真實的問題,并在體驗的過程中,更加自主地獲取知識。[3]長作業(yè)具有豐富多樣的形式,不僅能發(fā)展學生的各種能力,而且還能促進學生和師生之間的互動,使得整個學習氛圍變得更加輕松、愉悅。

        在本次長作業(yè)案例中,重視單元視角下的實踐類作業(yè)設計,關注綜合實踐類作業(yè)的設計:更加強調(diào)情境化、主題化、開放性的融合,能關注學生所熟悉的事物、社會熱點等問題,關注長周期實踐活動的階段性和可操作性,重視綜合實踐類作業(yè)評價標準的同步設計,有意識地體現(xiàn)評價的激勵性,引導學生在實踐過程中開展有效合作。評價方式都是混合式評價,教師自評為輔,組內(nèi)自評與組間互評為主,這樣能夠充分調(diào)動學生的探求欲。

        除此之外,長作業(yè)能更好地體現(xiàn)差異化,滿足不同學生不同層面的學習要求。圍繞同一內(nèi)容,針對相同要求,應對共同情境,學生可以通過分工合作在小組中找到自己的定位和特長,最終獲得不同程度的成功體驗。

        在長作業(yè)的設計中,筆者考慮后續(xù)可以適當加入跨學科的設計,在不同思維碰撞的過程中可以帶來不同的啟發(fā),還可以拓展學生的思維。

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