楊殿靜 曲 淼 劉 政 王丹萍 張 功 何廣仁

（通化市園藝研究所）

軟 棗 獼 猴 桃（Actinidia arguta（Sieb.et Zucc.）Planch.ex Miq.），屬獼猴桃科（Actinidiaceae），獼猴桃屬（Actinidia），落葉大藤本，具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。種苗繁殖主要采用種子及扦插方式進(jìn)行。但種子繁殖的周期長，苗木的生長勢參差不齊；使用枝條扦插受到母株數(shù)量及質(zhì)量限制，繁殖系數(shù)較低，減慢了優(yōu)異資源的馴化及推廣工作。

應(yīng)用植物組織培養(yǎng)方法具有生長周期短、繁殖系數(shù)高等優(yōu)點(diǎn)，應(yīng)用此項技術(shù)可以加快軟棗獼猴桃優(yōu)異資源的馴化及種苗繁殖速度。其中試管苗煉苗技術(shù)是極其重要的過程。可分為二部分，一是溫室煉苗，二是大田煉苗。本文是以延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院樸一龍教授提供的20-03軟棗獼猴桃雄性株進(jìn)行組織培養(yǎng)獲得的試管苗進(jìn)行煉苗試驗(yàn)結(jié)果的技術(shù)總結(jié)。

1 溫室煉苗

1.1 溫室試管苗瓶中煉苗

1.1.1 溫室煉苗準(zhǔn)備：①整地、翻地：破碎土塊清除碎石雜物，用500倍多菌靈土壤消毒，噴后覆蓋48小時，去膜，平整土地。②移栽煉苗材料：田園土、草炭土、珍珠巖、營養(yǎng)缽、曬水桶、剪刀、鑷子、水盆、保溫布、棚膜、遮陽網(wǎng)、支架，農(nóng)藥、化肥、操作臺等，根據(jù)苗數(shù)量合理準(zhǔn)備。③設(shè)備：加溫、降溫、保溫、放風(fēng)、遮陽調(diào)試。④最好專項專人。⑤運(yùn)輸：冬季室外溫度高時可及時運(yùn)輸試管苗。

1.1.2 試管苗進(jìn)入溫室煉苗

試管苗煉苗是苗從無菌狀態(tài)過度到有菌狀態(tài)，苗從瓶中氣候過度到溫室、大田氣候，葉片恢復(fù)閉合功能的過程，整個過程需要逐步適應(yīng)，溫度、濕度、光照強(qiáng)度、通風(fēng)強(qiáng)度，水、肥、病蟲害等每個階段需要精準(zhǔn)控制，相差一步，都有很大損失。

①整個軟棗獼猴桃試管苗溫室煉苗區(qū)，棚膜上要覆蓋65%遮陽網(wǎng)。②進(jìn)煉苗床：1米平床，頭天苗床澆透水，第二天放入裝在接種盤中的試管苗，扣好小拱棚，上面覆蓋一層保溫布，一層65%遮陽網(wǎng)。保證光照強(qiáng)度低于6000Lux。在瓶內(nèi)濕度保護(hù)下，試管苗加強(qiáng)光照強(qiáng)度。③去培養(yǎng)瓶蓋：進(jìn)煉苗床5天后，去掉培養(yǎng)瓶瓶蓋，降低瓶內(nèi)濕度，讓苗適應(yīng)苗床小拱棚濕度、溫度、光照強(qiáng)度和有菌環(huán)境。

試驗(yàn)結(jié)果討論：去培養(yǎng)瓶蓋后，煉苗天數(shù)不能超過4天，應(yīng)及時拿出栽入育苗缽中進(jìn)行下一步煉苗。經(jīng)過試驗(yàn)，不打開瓶蓋，試管苗可以延緩2～4天去瓶蓋?？梢愿鶕?jù)工作準(zhǔn)備情況、人員操作能力調(diào)整進(jìn)入煉苗床的瓶數(shù)量、不開蓋時間、開蓋時間。

1.2 試管苗出瓶煉苗

表1 20-03雄株試管生根苗敞瓶天數(shù)與移栽成活率

1.2.1 裝營養(yǎng)缽

①培養(yǎng)基質(zhì)配制（見表2）

表2 20—03雄株試管生根苗移栽基質(zhì)試驗(yàn)

試驗(yàn)結(jié)果討論：軟棗獼猴桃試管苗移栽基質(zhì)易田園土∶草炭土∶珍珠巖70∶20∶10為宜，田園土宜選擇壤土更利于生長和移栽。

②移栽基質(zhì)裝缽、消毒：移栽基質(zhì)根據(jù)比例加入1%有機(jī)肥混拌，加入0.5%復(fù)合肥水，裝入直徑10厘米、高8厘米營養(yǎng)缽中，裝入8分基質(zhì)，上盤，放入苗床，用500倍多菌靈澆透消毒，覆蓋地膜2天后再打開，準(zhǔn)備栽苗。

1.2.2 移栽試管苗

①清洗試管苗：主要是清洗掉培養(yǎng)基，培養(yǎng)基宜于生長雜菌，污染苗的緊、根，引起苗死亡。用鑷子去除已去瓶蓋煉完苗的試管苗，放入清水中清洗干凈殘留在苗莖、根上的培養(yǎng)基，清洗2～3次。瀝水2～5分鐘，觀察根沒有水珠，說明培養(yǎng)基清洗干凈，可以栽苗。②栽苗：在裝有移栽基質(zhì)的營養(yǎng)缽中間打直徑2厘米，深2厘米的孔，放入清洗完的試管苗，根向下，不撅即可，覆蓋后，先輕提后輕壓。③入苗床：苗床寬1米，苗床間距0.5米。將栽入苗的營養(yǎng)缽擺放到苗床，苗床外圍營養(yǎng)缽用土培好，保證苗床水不流失。苗要澆透水。④支棚架：苗床支0.5米高棚架，上覆蓋65%遮陽網(wǎng)。

1.2.3 移栽管理

①溫度管理（見表3）

表3 20-03雄株試管生根苗夜間溫度與移栽成活率

試驗(yàn)結(jié)果討論：煉苗不能低于10℃，適宜溫度15～20℃，利用加溫、保溫（溫室、苗床）措施保證夜間15℃以上。白天，控制溫室溫度不超過30℃，煉苗前期（營養(yǎng)缽未生成新根系前約10天左右）只能開放頂風(fēng)，后期可在溫室外氣溫達(dá)到10℃以上時才可以放底風(fēng)，并且逐步開放。使溫度慢慢與溫室外白天、夜間相同，為大田煉苗做準(zhǔn)備。

②濕度管理：煉苗濕度管理是從培養(yǎng)瓶中100%濕度逐步過度到溫室煉苗拱棚濕度，溫室煉苗拱棚濕度過度到溫室濕度，溫室濕度過度到大田濕度的過程；是培養(yǎng)瓶中試管苗從異養(yǎng)狀態(tài)過度到自養(yǎng)狀態(tài)的過程；葉片從敞開狀態(tài)恢復(fù)到能夠自我控制閉合功能的過程。

試管苗從無菌狀態(tài)進(jìn)入有菌狀態(tài)的過程。濕度變化從大到小逐步進(jìn)行，不能變化劇烈。開瓶時第一次濕度變化，在煉苗拱棚內(nèi)，苗還在培養(yǎng)基上生長，苗床床面濕潤，可保證濕度在80%，葉片開始恢復(fù)閉合功能。取出試管苗移栽到營養(yǎng)缽中，第二次濕度變化，試管苗根系進(jìn)入有菌基質(zhì)中，濕度前期應(yīng)扣拱棚保證濕度80%，不宜劇烈變化，基質(zhì)應(yīng)保證溫度并且透氣，發(fā)新根，恢復(fù)根系自養(yǎng)功能。后期逐步降低濕度，同溫室逐步一致。

③光照管理：煉苗光照管理是保證試管苗從培養(yǎng)室2000Lux低光照強(qiáng)度恢復(fù)到軟棗獼猴桃大田苗50，000Lux左右高光照強(qiáng)度，通過各種技術(shù)手段逐步完成。從培養(yǎng)室生根階段開始，加入散射光培養(yǎng)，提高光照強(qiáng)度讓試管苗有適應(yīng)性，進(jìn)入溫室開始加強(qiáng)遮光，防止強(qiáng)光灼傷試管苗葉片，在早晚、陰雨雪天撤去拱棚遮陽網(wǎng)，晴天再蓋上遮陽網(wǎng)，反復(fù)多次，直到全部撤去拱棚遮陽網(wǎng)。

④水分管理：水分管理原則是保證營養(yǎng)缽?fù)寥浪趾?5%。陰天不澆水或少澆水，晴天苗床邊營養(yǎng)缽苗葉片稍微萎蔫或基質(zhì)與營養(yǎng)缽有裂隙澆透水。澆水在早晨進(jìn)行。

⑤肥料管理：分為二步，一是配制基質(zhì)時進(jìn)行；二是煉苗期進(jìn)行。隨著營養(yǎng)缽苗煉苗時間的延長，營養(yǎng)缽內(nèi)基質(zhì)中營養(yǎng)的消耗以及試管苗根系生長的局限，應(yīng)該對試管苗進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充，最好同水分管理同時進(jìn)行。試管苗入營養(yǎng)缽二周開始追肥，0.3%K2HPO4、0.3%二銨、0.5%復(fù)合肥每一周一次，輪流使用。

⑥病蟲草害管理：軟棗獼猴桃苗期主要病害為根腐病、猝倒病、基腐病，由于溫室濕度大，有時有灰霉病發(fā)生。防治方法一是每隔20天進(jìn)行一次百菌清煙霧劑夜間熏棚；二是每周一次800倍多菌靈、1000倍甲基托布津間隔噴霧。

軟棗獼猴桃苗期主要蟲害為蠐螬、螻蛄。試驗(yàn)表明，用馬鈴薯、蘋果拌敵百蟲誘殺效果高于灌地，誘殺3～5次，誘殺5天即可消滅蟲害。雜草在苗高不超過5厘米高度可人工除草，個別大草拔出時用手按住軟棗獼猴桃苗再拔出，以免帶出苗或松動根系。

⑦通風(fēng)管理：軟棗獼猴桃試管苗煉苗中后期，煉苗30天左右，苗莖基部開始半木質(zhì)化，已具有一定抗逆性，可以逐步加強(qiáng)通風(fēng)，直到溫室內(nèi)與溫室外全天通風(fēng)。

討論：溫室煉苗各種因素相互作用，相互制約，每個時期的主要影響因素不同，應(yīng)抓好主要因素，平衡其它因素。比如煉苗初期控制濕度、溫度、光照強(qiáng)度、病蟲害，在保證溫度時，應(yīng)以控制濕度、光照強(qiáng)度為主，兼顧控制病蟲害。煉苗中后期以控制光照強(qiáng)度、通風(fēng)為主，兼顧水分管理、肥料管理、病蟲害管理。

2 大田煉苗

當(dāng)軟棗獼猴桃試管溫室煉苗的環(huán)境與溫室外環(huán)境相同或除降雨外相同時，經(jīng)過5～7天，有條件移栽大田應(yīng)移栽大田。

2.1 整地：①選地：軟棗獼猴桃忌澇，應(yīng)選排水良好地塊做育苗地。②施肥：每畝施入有機(jī)肥1000千克或40千克復(fù)合肥。③耙地、翻地：清除石塊、雜物，耕翻，做50厘米寬壟。④打床：2壟并1床，床面寬70厘米，整平。⑤覆防草地膜（黑地膜）：床面充分接受降雨后，覆蓋地膜保水，或地膜下鋪滴管，每15厘米有1個滴孔。

2.2 移栽：①移栽時期：7月15日前移栽，苗落葉時基部平均10～20厘米木質(zhì)化，成熟芽5個以上，達(dá)到成熟苗。②打孔：苗床2行，間距40厘米，每行間距15厘米打孔，深8厘米，直徑10厘米。

2.3 移栽苗：①移栽苗準(zhǔn)備：營養(yǎng)缽苗澆透水，裝入移栽盤。②移栽：去掉營養(yǎng)缽，栽入穴孔，壓實(shí)。③封孔：澆透水，用土封住孔。防止雜草叢地膜孔邊長出來。

2.4 支遮陽網(wǎng)：軟棗獼猴桃苗期陽光直射，易引起葉片灼傷。可以在整個煉苗地支1.8米高65%遮陽網(wǎng)棚。

2.5 支架：每株苗立1.0～1.5米竹竿，或者在苗床中間立1.8米拉線，對苗用拉線引蔓，方便軟棗獼猴桃苗攀爬。

3 苗期管理

①引蔓：將伏地枝條牽引到支架上。②修剪：每株只保留1個健壯枝，其余剪除。③除草：在雜草苗小時，及時拔除苗眼、操作道雜草。④追肥：煉苗20天后可以每隔10天噴一次葉面肥。⑤防寒：在苗落葉凍土之前，撤除遮陽網(wǎng)，同時撤去支架，放倒苗，覆蓋玉米秸稈或其它防寒物。