牛玖榮，王潔，趙柯萌，孫洋，嚴(yán)曉燕

（中原工學(xué)院 服裝學(xué)院，河南 鄭州 450007）

茶源于中國(guó)，傳于世界，茶文化也成為中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之一。茶文化在服裝中的應(yīng)用歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。最早的茶服便是茶文化在服裝應(yīng)用中滲透文化特色的結(jié)果。設(shè)計(jì)師品牌“楚和聽(tīng)香”2021 秋冬成衣系列“問(wèn)茶”發(fā)布于中國(guó)國(guó)際時(shí)裝周，設(shè)計(jì)師楚艷從唐代茶文化中汲取設(shè)計(jì)靈感，以茶文化為靈感，以服裝為載體，將中國(guó)茶文化與現(xiàn)代服飾文化在創(chuàng)新設(shè)計(jì)中融會(huì)貫通，探尋茶文化賦予新中式服裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)新內(nèi)涵，延續(xù)了中國(guó)服飾審美氣韻，給大眾帶來(lái)一場(chǎng)新穎獨(dú)特的茶元素服飾文化盛宴?；诖?，我們深入挖掘中國(guó)傳統(tǒng)茶藝文化，將靈感引向了更為豐富的宋代點(diǎn)茶文化，其作為中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)茶藝文化之一，而今也被列為中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。以點(diǎn)茶文化為契機(jī)，以新中式服裝為載體，挖掘出點(diǎn)茶文化的審美意蘊(yùn)，結(jié)合傳統(tǒng)茶染工藝，重新思考傳統(tǒng)文化與服裝設(shè)計(jì)的適應(yīng)性發(fā)展，探索傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)下的服飾美學(xué)，從而使傳統(tǒng)文化為現(xiàn)代服裝設(shè)計(jì)提供創(chuàng)新方向和思路。

1 宋代點(diǎn)茶文化的概述

中國(guó)茶藝文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，宋代點(diǎn)茶源于唐代的煎茶，是對(duì)煎茶技藝的繼承與發(fā)展。點(diǎn)茶法是宋代品茶的典范，兩宋期間頗為流行“斗茶”和“分茶”的茶藝比賽。在宋代，不但流行“點(diǎn)茶”，還興“斗茶”。斗茶是一種評(píng)估茶葉質(zhì)量和比試煮茶技藝高低的比賽活動(dòng)，以茶湯色澤鮮白和茶沫久留為茶技高超的標(biāo)準(zhǔn)，即茶筅攪拌茶湯產(chǎn)生的湯花要能“咬盞”持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)——指的是當(dāng)茶筅均勻攪拌茶湯時(shí)，形成的懸浮茶沫在茶盞中轉(zhuǎn)動(dòng)，茶沫與茶器相凝卻不溢出，如同被茶盞咬住一般。此外，由“點(diǎn)茶”衍生而來(lái)的還有“分茶”，亦稱“茶百戲”，是一種不借助其他佐料僅用研膏茶和水就能使茶面水痕形成物象的古茶藝，以茶湯為介質(zhì)僅注以清水便使茶湯中湯紋水脈幻變出一幅幅水墨畫(huà)般的圖樣。

宋代《清異錄》記載：“茶至唐始盛，近世有下湯運(yùn)匕，另施妙訣，使湯紋水脈成物象者，花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)和山川草木之屬，纖巧如畫(huà)。但須臾即就散滅。此茶之變也，時(shí)人謂之‘茶百戲’?！盵1]宋人在分次注入沸水的擊拂過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，逐漸蓬松的茶面上涌現(xiàn)的湯紋水脈變幻出形似水墨畫(huà)般的物象，后繼續(xù)注湯使其形成山水花鳥(niǎo)圖樣，繼而加以運(yùn)匕，蘸水作畫(huà)修飾，逐漸清晰茶面的物象圖案，如圖1?，F(xiàn)代茶百戲的傳承人章志峰說(shuō)：“茶百戲是液態(tài)表現(xiàn)中國(guó)字畫(huà)的藝術(shù)，在同一個(gè)茶湯中通過(guò)不斷攪拌，形成多個(gè)圖案，有靈動(dòng)和變幻的特征?！盵2]茶百戲是點(diǎn)茶文化中濃墨重彩的一筆，其液態(tài)繪畫(huà)的藝術(shù)表現(xiàn)形式，不僅能體現(xiàn)宋代點(diǎn)茶文化的獨(dú)特藝術(shù)元素，也彰顯了千百年來(lái)中國(guó)茶文化的韻味與內(nèi)涵。

2 點(diǎn)茶文化在新中式服裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用價(jià)值

2.1 經(jīng)濟(jì)價(jià)值

宋代點(diǎn)茶文化作為中國(guó)茶文化的優(yōu)秀文化之一[3]，對(duì)于現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也起著舉足輕重的作用。不同產(chǎn)業(yè)間的有機(jī)交融是新時(shí)代下經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的必然趨勢(shì)，茶產(chǎn)業(yè)與服裝產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展必將更好地發(fā)揮出其中的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。點(diǎn)茶文化在新中式服裝設(shè)計(jì)中的融合應(yīng)用一方面豐富了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展渠道，另一方面賦予了現(xiàn)代服飾產(chǎn)品深厚的文化底蘊(yùn)，給新中式服裝設(shè)計(jì)產(chǎn)品帶來(lái)了經(jīng)濟(jì)價(jià)值，拓寬了新中式服裝銷售市場(chǎng)。

2.2 美學(xué)價(jià)值

宋代點(diǎn)茶文化的美學(xué)意蘊(yùn)在新中式服裝設(shè)計(jì)中的融合是對(duì)傳統(tǒng)服飾美學(xué)的創(chuàng)新發(fā)展，點(diǎn)茶文化中的意蘊(yùn)美在服裝設(shè)計(jì)中的融合可以將茶文化與服飾文化的美學(xué)價(jià)值更好的演繹出來(lái)，同時(shí)啟示服裝設(shè)計(jì)師在從事服裝設(shè)計(jì)過(guò)程中去發(fā)現(xiàn)美、創(chuàng)造美，以實(shí)現(xiàn)服裝設(shè)計(jì)中文化、技術(shù)、藝術(shù)的完美融合。

2.3 社會(huì)價(jià)值

宋代點(diǎn)茶文化在以往朝代茶文化的基礎(chǔ)上，形成獨(dú)特的人文特色。到如今，融合宋代點(diǎn)茶文化的新中式服裝設(shè)計(jì)也將溫潤(rùn)高雅、清凈淡泊的茶品質(zhì)融入當(dāng)代人們的穿著方式與生活態(tài)度中，可以使后疫情時(shí)代下的人們遠(yuǎn)離內(nèi)心的焦慮，保持寧?kù)o的精神世界。宋代點(diǎn)茶文化在新中式服裝設(shè)計(jì)中的融合應(yīng)用是中國(guó)傳統(tǒng)文化與時(shí)尚設(shè)計(jì)碰撞而產(chǎn)生的絢麗火花。近年來(lái)隨著我國(guó)綜合國(guó)力的提升，放眼國(guó)際時(shí)尚舞臺(tái)，中國(guó)風(fēng)已經(jīng)成為各大時(shí)裝品牌所關(guān)注的流行趨勢(shì)。點(diǎn)茶文化在新中式服裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用將發(fā)揮其社會(huì)價(jià)值，向世界傳播中國(guó)文化，向世界展現(xiàn)中國(guó)服飾美學(xué)。

3 點(diǎn)茶文化在新中式服裝設(shè)計(jì)中的融合應(yīng)用

3.1 新中式服裝的概述

中國(guó)傳統(tǒng)服飾文化歷史久遠(yuǎn)，對(duì)現(xiàn)代服裝的發(fā)展有著重要的意義。然而，隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和文化的交融，我國(guó)服飾風(fēng)格逐漸西式化的情況給傳統(tǒng)服飾文化的傳承帶來(lái)了一定的沖擊。新時(shí)代下，國(guó)家提倡保護(hù)和傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化，使得多樣化的“中國(guó)風(fēng)”服飾熱潮逐漸興起。新中式服裝從中國(guó)傳統(tǒng)文化中汲取精華，沿襲了中國(guó)傳統(tǒng)服飾的美學(xué)意蘊(yùn)和文化內(nèi)涵[4]。宋代點(diǎn)茶文化在新中式服裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用將中國(guó)傳統(tǒng)元素與服裝設(shè)計(jì)進(jìn)行協(xié)調(diào)的融合，在設(shè)計(jì)上實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)元素的創(chuàng)新，在穿著上更加輕松舒適，在思想文化上則增進(jìn)了國(guó)人自我認(rèn)同意識(shí)和文化自信心，體現(xiàn)出中國(guó)人特有的溫潤(rùn)雅致的穿著方式和審美內(nèi)涵。

3.2 點(diǎn)茶文化在新中式服裝款式廓形上的應(yīng)用

自古以來(lái)，中國(guó)五千年的悠久歷史給中國(guó)傳統(tǒng)服裝文化留下了很多瑰寶，如唐朝的高腰襦裙、宋朝的褙子、明朝的馬面裙等傳統(tǒng)款式，連袖、交衽、立領(lǐng)等傳統(tǒng)服飾細(xì)節(jié)，都給傳統(tǒng)元素與新中式服裝的融合提供了新思路。新中式服裝在對(duì)外部輪廓的創(chuàng)新設(shè)計(jì)中應(yīng)考慮到點(diǎn)茶文化中“清凈、雅性”的特點(diǎn)，追求天人合一的高雅心境。在這種心境下的著裝需求更偏向于寬松且舒適的款式。例如比較寬松的廓形，H 形和A 形輪廓，與古人“寬衣大袍”的穿衣理念不謀而合[5]。同時(shí)可將傳統(tǒng)服飾元素中的“盤(pán)扣”“繩帶”等結(jié)構(gòu)融合進(jìn)來(lái)，不但能突出服裝局部的傳統(tǒng)之美，又彰顯了服裝整體的風(fēng)雅之美。例如著名服裝品牌楚和聽(tīng)香2021 發(fā)布的“問(wèn)茶”主題系列設(shè)計(jì)，靈感源于中國(guó)的茶文化和中國(guó)古典生活美學(xué)，如圖2。在服裝結(jié)構(gòu)上，多采用中國(guó)古典的交領(lǐng)右衽形式和創(chuàng)新設(shè)計(jì)的交立領(lǐng)形式、連肩袖，整個(gè)系列呈現(xiàn)出靈動(dòng)雅致的風(fēng)格特征，能很好地表達(dá)出穿著者氣定神閑、從容自在的高雅特質(zhì)。

3.3 點(diǎn)茶文化在新中式服裝面料色彩上的應(yīng)用

在新中式服裝設(shè)計(jì)中，合理的色彩是服裝視覺(jué)美感的重要基礎(chǔ)，舒適的面料也是服裝質(zhì)感的重要體現(xiàn)。宋代點(diǎn)茶過(guò)程中茶面形成的湯紋水脈傳達(dá)出清凈自然、高雅舒適的視覺(jué)效果，能給人們帶來(lái)自然古樸的視覺(jué)審美體驗(yàn)，因而在新中式服裝的色彩的應(yīng)用上，為展現(xiàn)寧?kù)o致遠(yuǎn)的茶文化意境，可以考慮茶湯本身的顏色，即自然茶色特性的顯現(xiàn)。古代點(diǎn)茶技藝多以綠茶為原料加工制茶，現(xiàn)代茶藝發(fā)展到可用白茶、紅茶、黑茶、黃茶等各茶類為原料加工制茶。所制茶湯多以古色古香的低明度、低純度的灰棕色調(diào)為主。以此為服裝色彩靈感來(lái)源的設(shè)計(jì)既符合點(diǎn)茶文化中清凈雅致的視覺(jué)追求，也可以展現(xiàn)著裝者的古樸素雅、神情自若的穿衣風(fēng)格。在新中式服裝面料的表達(dá)中，多采用棉、麻、絲、毛等天然材質(zhì)，強(qiáng)調(diào)面料本身質(zhì)感的體現(xiàn)。例如中國(guó)傳統(tǒng)非遺面料香云紗，其古樸的色彩及天然的質(zhì)感既不失傳統(tǒng)絲或紗質(zhì)面料的輕盈感又增添服飾的素雅與精致感，亦可彰顯穿著者的精神內(nèi)涵與生活態(tài)度。

3.4 點(diǎn)茶文化在新中式服裝圖案呈現(xiàn)上的應(yīng)用

宋代點(diǎn)茶文化中茶面顯現(xiàn)的湯紋水脈紋理豐富且靈動(dòng)，其意境之美通過(guò)茶湯紋理變化來(lái)呈現(xiàn)出一種新穎獨(dú)特的藝術(shù)表現(xiàn)方式，也能體現(xiàn)出中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)格中山水花鳥(niǎo)圖案的意境美，以達(dá)到一種“情景交融”“虛實(shí)相生”的審美境界。其湯面呈現(xiàn)的液態(tài)藝術(shù)元素可以為新中式服裝的圖案設(shè)計(jì)提供創(chuàng)新靈感，其中包括山水風(fēng)光、花鳥(niǎo)人物等豐富的內(nèi)容，生動(dòng)有趣、寓意深遠(yuǎn)[6]。這些藝術(shù)元素除了以組合圖案形式直接運(yùn)用于新中式服裝的圖案設(shè)計(jì)，也可以打破重組原有的藝術(shù)元素進(jìn)行二次設(shè)計(jì)，通過(guò)茶染、扎染、刺繡等傳統(tǒng)工藝實(shí)現(xiàn)服裝圖案的呈現(xiàn)。茶染工藝本身就是茶文化中的一種藝術(shù)體現(xiàn)，茶染形成的色彩給人一種清凈自然、古樸高雅的視覺(jué)美感，如圖3。相較于其他化工染劑來(lái)說(shuō)，作為一種天然染料，茶染完全來(lái)自植物本身，穩(wěn)定性好，色彩自然和諧、古色古香，與點(diǎn)茶文化中追求的雅致詩(shī)性的意境美不謀而合。茶染色調(diào)清麗素雅、古樸自然，帶給人空靈雅致而富有意蘊(yùn)的視覺(jué)美感。作為手工技藝的茶染工藝，其呈現(xiàn)出的藝術(shù)效果具有隨性偶發(fā)的特性，每次染色都會(huì)產(chǎn)生獨(dú)一無(wú)二的色彩。變幻莫測(cè)的“茶染”演繹出了妙趣橫生隨性自由的審美體驗(yàn)，具有獨(dú)特的韻味[7]。這點(diǎn)也正如宋代點(diǎn)茶文化茶面豐富且變幻自然的美學(xué)特征，在巧妙的碰撞融合之中，造就了豐富而多變的藝術(shù)效果，表現(xiàn)的寫(xiě)意內(nèi)容多是不求形似、只求神似。這給古樸而典雅的新中式服裝設(shè)計(jì)帶來(lái)無(wú)限的可能性。

4 結(jié)語(yǔ)

兩宋是我國(guó)點(diǎn)茶文化發(fā)展的巔峰時(shí)期，從皇室的貢茶到市民間盛行的斗茶活動(dòng)、分茶技藝和再到宋代茶詩(shī)詞中的茶文化思想，茶事一直具有極高的地位，但明清后點(diǎn)茶文化逐漸消亡，時(shí)至今日點(diǎn)茶茶藝仍然是我國(guó)傳承千年寶貴的文化財(cái)富。在全球文化互溝通、大交融的時(shí)代背景下，傳統(tǒng)文化基因的傳承對(duì)于提升國(guó)家文化軟實(shí)力起著舉足輕重的作用。國(guó)人越來(lái)越注重傳統(tǒng)文化對(duì)現(xiàn)代生活的影響。在服裝設(shè)計(jì)上，設(shè)計(jì)師們希望從傳統(tǒng)文化中汲取創(chuàng)作靈感，將傳統(tǒng)文化以一種創(chuàng)新的方式詮釋出來(lái)。同時(shí)，在如今經(jīng)濟(jì)水平飛速發(fā)展的時(shí)代，遠(yuǎn)離塵囂、悠然自得的生活方式已經(jīng)成為現(xiàn)代都市人的向往。而宋代點(diǎn)茶文化便提供給人們一種新的精神追求，使人遠(yuǎn)離俗世紛擾，保持內(nèi)心的清凈。點(diǎn)茶文化在新中式服裝設(shè)計(jì)中應(yīng)用意味著傳統(tǒng)元素與創(chuàng)新設(shè)計(jì)的融合，宋代點(diǎn)茶文化的深厚內(nèi)涵也給現(xiàn)代服裝設(shè)計(jì)賦予了民族特色。中國(guó)傳統(tǒng)文化與服裝設(shè)計(jì)相融合的設(shè)計(jì)發(fā)展中，探索出全新的設(shè)計(jì)思路，深入挖掘服裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)新意識(shí)和文化內(nèi)涵，爭(zhēng)取在國(guó)際時(shí)裝的發(fā)展中彰顯中式服飾美學(xué)的魅力。