張潤平

白釉瓷經(jīng)過北朝時(shí)期的初創(chuàng)，隋代發(fā)展，到唐代已經(jīng)非常成熟，以邢窯白瓷為代表，制瓷工藝精湛。唐代制瓷業(yè)有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，瓷器已成為生產(chǎn)的主流，形成了以北方邢窯白瓷和南方越窯青瓷為代表的兩大瓷窯系統(tǒng)，生產(chǎn)出“類銀類雪”的白瓷以及“千峰翠色”的青瓷，在中國陶瓷發(fā)展史上占有重要的地位。唐代北方邢窯生產(chǎn)白瓷品質(zhì)優(yōu)良，制作工藝精湛，產(chǎn)量大，唐代邢窯白瓷在當(dāng)時(shí)暢銷國內(nèi)。在唐代北方遺址和墓葬中發(fā)現(xiàn)最多，如陜西、河南和河北等省。唐末至五代時(shí)期邢窯開始衰落，河北曲陽定窯取而代之，仍以燒造白瓷為主，成為北方白瓷重要窯口，為北宋定窯發(fā)展打下基礎(chǔ)。

河南鞏義窯也是唐代重要的白瓷產(chǎn)地，鞏義窯又稱“鞏縣窯”，是唐代燒造白瓷的重要窯場(chǎng)，1957年發(fā)現(xiàn)，也生產(chǎn)過貢瓷。唐代詩人李吉甫《元和郡縣圖志》記載：“開元貢，白瓷器，綾、賦、絹、帛。管縣二十六……鞏……密。”西安唐代大明宮遺址也出土有鞏義窯白瓷，這說明唐代開元年間河南貢白瓷。鞏義窯除燒造白瓷外，還生產(chǎn)白釉點(diǎn)褐彩、白釉點(diǎn)藍(lán)、褐彩、三彩、絞胎和黃綠藍(lán)單色釉陶器等產(chǎn)品。

中國國家博物館藏唐代白釉瓷有出土和傳世器，有邢窯生產(chǎn)白瓷，也有鞏義窯生產(chǎn)白瓷，還有少量定窯白瓷產(chǎn)品，有些與黑石號(hào)沉船文物相同。下面本文就館藏唐代白釉瓷種類、造型、紋飾和用途等方面舉例述要。

一、中國國家博物館藏唐代墓葬出土白瓷

館藏唐代墓葬出土白瓷，出自河南省陜縣后川唐墓、陜縣湖濱區(qū)唐墓、陜縣劉家渠唐墓、陜縣鐵路區(qū)唐墓和陜西省西安唐墓等。

邢窯白釉執(zhí)壺（圖1），1957年河南省陜縣后川唐墓出土。唐代，高16.4、口徑8、底徑8厘米。造型飽滿規(guī)整，胎質(zhì)細(xì)密潔白，通體施白釉，釉層勻凈光亮，釉色光亮滋潤，應(yīng)為唐代邢窯佳作。黑石號(hào)沉船出水有與之相同的器形。

執(zhí)壺是唐代出現(xiàn)的新品種，執(zhí)壺又稱為“注子”“注壺”，由魏晉南北朝以來的雞頭壺演變而來，短的多角形直流代替了雞頭和鳳首流，小而彎曲的圓把，代替了龍柄，流與柄之間的系不見了，盤口也變成了喇叭口，這種改變具有劃時(shí)代意義，為以后的壺形奠定了基礎(chǔ)。唐代執(zhí)壺除邢窯白釉外，還有越窯青釉、花釉和長(zhǎng)沙窯青釉彩繪執(zhí)壺等。館藏1956年河南陜縣劉家渠唐墓出土邢窯白釉湯瓶（圖2），造型與陜西省西安市唐太和三年（829）王明哲墓出土瓷壺底部墨書“老得家茶社瓶”器相近，故此器應(yīng)為唐代點(diǎn)茶時(shí)盛沸水之湯瓶或茶瓶，為重要的茶具。

邢窯白釉龍柄執(zhí)壺（圖3），1958年河南省陜縣湖濱區(qū)唐墓出土。唐代，高10.5、口徑3.8、底徑3.1厘米。執(zhí)壺肩部置短流，流根部貼壓繩紋，肩和口沿飾龍形柄，龍躬身站立，口銜壺口沿，雙爪緊貼壺口壁。造型規(guī)整，胎質(zhì)潔白細(xì)膩，通體施白釉，施釉不到底，釉層較薄，釉色瑩白如雪。壺流和龍柄采用捏塑技法，使整體造型顯得生動(dòng)別致，體現(xiàn)出唐代邢窯白釉壺造型藝術(shù)之美。器形與陜西省西安市工地主廠區(qū)唐墓出土、英國史密森機(jī)構(gòu)收藏邢窯白釉龍柄執(zhí)壺相近。

邢窯白釉長(zhǎng)頸瓶（圖4），1956～1957年河南省陜縣劉家渠唐墓出土。唐代，高22.2、口徑6.9、底徑7.2厘米。造型飽滿圓潤，輕盈秀美，胎質(zhì)潔白致密，釉色白潤，成型技術(shù)高。墓葬出土，保存完好，為邢窯白瓷藝術(shù)珍品。唐代是經(jīng)濟(jì)繁榮和文化發(fā)展的鼎盛帝國，瓷器生產(chǎn)朝實(shí)用性、裝飾性和造型藝術(shù)方向發(fā)展。唐代中西文化交流非常頻繁，海外貿(mào)易亦不斷發(fā)展，西亞金銀器大量傳入，瓷器生產(chǎn)中也開始仿制金銀器造型，此器與河北景縣封氏墓出土的長(zhǎng)頸銅瓶十分相似，與2000年河南省登封市法王寺地宮出土白釉長(zhǎng)頸瓶相近。

邢窯白釉帶蓋唾壺（圖5），1956年河南省陜縣后川唐墓出土。唐代，高16.1、口徑9.8、底徑10.8厘米。造型端正沉穩(wěn)，胎質(zhì)潔白，通體施白釉，釉色光潤，有細(xì)碎開片。該唾壺帶蓋，使整體造型更顯優(yōu)美典雅。唾壺，用于盛裝唾吐物，西漢時(shí)期已出現(xiàn)。安徽阜陽雙古堆西漢汝陰侯墓出土有漆盂，因外底銘“汝陰侯唾器六年陰庫訴工延造”字樣而得名。東漢時(shí)期南方燒造出青釉唾壺，三國兩晉時(shí)期為日常用器。據(jù)晉人賀循《葬經(jīng)》記載，晉人把唾壺作為隨葬用器。唾壺作為唾器，在唐代為上層貴族或達(dá)官顯貴日常用器，死后作為隨葬器，因此在北方唐墓出土器中經(jīng)常能見到。此器造型為唐代邢窯的典型器。

邢窯白釉渣斗（圖6），1958年河南省陜縣鐵路區(qū)唐墓出土。唐代，高11.1、口徑15.4、底徑7.6厘米。上部為碗狀形漏斗，四瓣花口，內(nèi)壁出筋，短束頸，扁鼓腹，假圈足。造型規(guī)整，胎質(zhì)白，通體施白釉，釉色光亮，釉面有茶水漬痕。造型與北京故宮博物院藏白釉渣斗相近。

中晚唐時(shí)期，飲茶之風(fēng)盛行，唐代陸羽在《茶經(jīng)》中多有論述。唐代瓷質(zhì)渣斗作為盛放茶葉殘?jiān)牟杈吖τ弥饾u顯現(xiàn)。館藏傳河北唐縣出土的一套晚唐～五代邢窯白釉茶具模型（圖7），有白釉陸羽讀《茶經(jīng)》像、煎茶用的風(fēng)爐和茶鍑、研碾茶末的茶臼、點(diǎn)茶用的湯瓶（執(zhí)壺）、盛放茶渣的渣斗、白釉陸羽像和白釉澆壺共8件。白釉陸羽像（圖8），高9厘米，陸羽端坐于蓮花瓣臺(tái)坐上，頭頂荷葉帽，手端茶杯似正在飲茶歇息。陸羽像荷葉頂部、五官和蓮瓣尖部等處點(diǎn)褐彩，是被供奉的茶神陸羽形象。白釉澆壺（圖9），仿金銀器，造型飽滿，胎質(zhì)潔白，通體施白釉，施釉不到底，釉色光亮。器形與館藏1956～1957年河南省陜縣劉家渠唐墓出土的唐代花釉澆壺相同。這套晚唐～五代時(shí)期邢窯白釉茶具模型罕見珍稀，為研究唐代茶文化和邢窯白釉茶具提供了寶貴的實(shí)物資料。

邢窯白釉蓮瓣座燭臺(tái)（圖10），1956年河南省陜縣后川唐墓出土。唐代，高30.4、口徑6.5、底徑17.3厘米。造型精美，胎質(zhì)潔白細(xì)膩，通體施白釉，釉層勻凈光潤，玻璃質(zhì)感強(qiáng)。燭臺(tái)由燈盤、燈柄和底座組成。此器造型與北齊武平元年婁睿墓出土青釉高柄蓮瓣貼塑花卉燭臺(tái)相近。唐代詩人皮日休《夜會(huì)問答》中記載：“蓮花燭，亭亭嫩蕊生紅玉。”此器造型獨(dú)特，具有唐代工藝特征，座為蓮瓣形，為唐代邢窯白瓷“蓮花燭”藝術(shù)珍品。CFFFCB14-91F4-4F58-9969-9D4B763F81DE

邢窯白釉蓋罐（圖11），1956年河南省陜縣湖濱區(qū)唐墓出土。唐代，高14.6、口徑7.1、底徑6.9厘米?？诖酵饩?，罐腹?jié)L圓，造型飽滿，胎體厚重潔白，通體施白釉，罐腹釉色白中閃黃。此罐蓋與罐顏色不一，蓋釉色白潤，罐釉色白中閃黃，可能是由于兩者分別制坯和分開燒制所造成的，罐與蓋配套出土。器形與黑石號(hào)沉船出水白釉蓋罐相近。

白釉枕（圖12），1956年河南省陜縣鐵路區(qū)唐墓出土。唐代，高7.5、長(zhǎng)17.9、寬12厘米。器形簡(jiǎn)潔質(zhì)樸，胎體白而厚重，枕底部有氣孔一個(gè)，除底外，通體施白釉，釉層較薄，釉面較為光潔，有土沁。瓷枕始見于隋開皇十五年（595）張盛夫婦合葬墓出土的瓷枕，唐代以后開始大量生產(chǎn)，品種有白釉、絞胎、黃釉等品種，晚唐五代較為流行。館藏江蘇省連云港玉帶河五代吳太和五年（933）墓出土邢窯白釉枕，與此器造型相近，枕面刻劃牡丹紋，枕側(cè)為開光式，釉色潔白，為五代邢窯珍品。

邢窯白釉辟雍硯（圖13），1956年河南省陜縣后川唐墓出土。唐代，高7.2、長(zhǎng)15、寬17.4厘米。共有21只硯足。造型精美規(guī)整，胎質(zhì)細(xì)白，除硯面外通體施白釉，釉色潔白瑩潤。此器與邢窯白釉執(zhí)壺、邢窯白釉帶蓋唾壺、邢窯白釉蓮瓣座燭臺(tái)為同一墓葬出土，為邢窯白瓷珍品。辟雍硯始見于東漢時(shí)期，魏晉時(shí)期見有青瓷圓硯，南北朝開始發(fā)展五至十足不等。隋唐時(shí)期的辟雍硯硯面高凸，硯足數(shù)量增加。唐楊師道《詠硯》記載：“圓池類璧水，輕翰染煙華。”辟雍硯得名于漢班固《白虎通·辟雍》：“辟者象璧，圓法天;雍之以水，象教化流行?！贝似髟煨团c1986年陜西禮泉縣唐長(zhǎng)樂公主墓出土的唐白釉辟雍硯和天津博物館藏唐白釉辟雍硯相近。

邢窯白釉侈口環(huán)柄杯（圖14），1957年陜西省西安唐墓出土。唐代，高8.5、口徑8.2、底徑6厘米。腹部飾三周凹弦紋，造型秀美少見，杯側(cè)柄部環(huán)耳，由雙股泥條手工成型，仿唐代金銀杯部環(huán)柄。胎體潔白，通體施白釉，釉層較薄，釉質(zhì)細(xì)膩。為唐代邢窯環(huán)柄杯精細(xì)制作。此器造型與1963年陜西省西安市沙坡村出土唐代環(huán)柄銀杯、徐州奎山唐墓出土白釉環(huán)柄杯相近?！昂谑?hào)”沉船出水邢窯白瓷中有與之相近的器形。

定窯白釉玉璧底碗（圖15），1956年河南省陜縣湖濱區(qū)唐墓出土。唐代，高4、口徑13.6、底徑7厘米。玉璧形圈足，除底足外通體施白釉，內(nèi)壁釉色勻凈，外壁釉層薄而不勻，有滴釉現(xiàn)象。唐代中晚期，北方邢窯、定窯，南方越窯、長(zhǎng)沙窯的碗或盞，流行使用玉璧形圈足。此碗外壁削抹痕明顯，足墻較矮不如邢窯規(guī)整，釉色白中閃黃，燒制技術(shù)稍遜于邢窯，應(yīng)是唐代晚期河北定窯產(chǎn)品，說明當(dāng)時(shí)定窯的制瓷業(yè)尚未成熟。

鞏義窯白釉褐彩人物牛車（圖16），1956年河南省陜縣湖濱區(qū)唐墓出土。唐代，高11.6、長(zhǎng)8.9厘米。雕塑二輪帶篷牛車，牛旁馭者是一位高鼻深目的胡人，車內(nèi)坐一位頭梳高髻、體態(tài)豐腴的貴婦。通體施白釉，車篷、人和牛雙目、發(fā)髻等施點(diǎn)褐彩。晉代流行乘牛車出行，隋唐時(shí)期乘牛車出行更為普遍，此器反映出唐代人們乘牛車出行的情景。東晉時(shí)期部分青釉瓷器上開始出現(xiàn)褐色點(diǎn)彩。西晉晚期出現(xiàn)，也稱褐斑青瓷，是用含鐵較多的褐釉點(diǎn)在器物上，這類常在青釉瓷口部、器身出現(xiàn)褐色彩斑點(diǎn)，多數(shù)為高溫釉上彩。為單調(diào)的青釉增加了色彩，改變了早期青瓷單一的色彩。北朝時(shí)期出現(xiàn)了白瓷及白釉點(diǎn)彩瓷器。

鞏義窯白釉點(diǎn)褐彩獅（圖17），1956年河南省陜縣劉家渠唐墓出土。唐代，高10.5、長(zhǎng)9.5、寬6.5厘米。有殘修復(fù)。胎質(zhì)潔白，通體施白釉，釉色白中閃青，獅雙目和胡須點(diǎn)褐彩，獅身堆塑毛發(fā)卷曲，立體感強(qiáng)。此器造型生動(dòng)寫實(shí)，構(gòu)思巧妙，頗具藝術(shù)魅力，體現(xiàn)出唐代動(dòng)物雕塑造型藝術(shù)之美，或?yàn)殪柫x窯產(chǎn)品。

二、中國國家博物館藏唐代傳世白瓷

館藏唐代傳世白瓷較為豐富，器形多樣，造型精美，制作精良。結(jié)合考古新發(fā)現(xiàn)、國內(nèi)外文博機(jī)構(gòu)藏品，并以館藏出土唐代白瓷為標(biāo)準(zhǔn)器，下面對(duì)館藏傳世唐代白瓷進(jìn)行比對(duì)研究。

鞏義窯白釉貼寶相花紋雙龍耳瓶（圖18），唐代，高42.5、口徑8.8、底徑9.4厘米。雙龍柄，龍嘴銜瓶口沿，頸部飾弦紋，盤口和肩部凸貼模印寶相花等紋飾。器形高大，造型精美，施白釉不到底，釉色白中閃黃。雙龍耳瓶始見于隋代，唐代雙龍耳瓶較為多見，以光素?zé)o紋者多，貼花裝飾非常少見，除白釉外，還有青釉、三彩等品種。近年河南鞏義窯出土有唐代白釉雙龍耳瓶。河南博物院、北京故宮博物院和國外多家博物館藏有唐代白釉雙龍耳瓶，如新加坡博物館、德國亞洲藝術(shù)博物館等。

白釉堆塑龍柄燭臺(tái)（圖19），唐代，高28.4、口徑7.4、底徑20.3厘米。燭臺(tái)上部為盞形燈盤，中間為燈盞，燈盤外飾一圈蓮瓣紋。中部堆塑雙龍纏繞臺(tái)柄，雙龍各用一爪托舉燈盤，柄底部浮雕蓮瓣紋。底部為圓形承盤，下置足。造型新穎獨(dú)特，胎質(zhì)細(xì)膩潔白，通體施白釉，釉色白潤，有細(xì)開片紋。工藝精湛，龍紋立體感強(qiáng)，是集陳設(shè)和實(shí)用為一體的唐代藝術(shù)精品。法國吉美博物館和美國波士頓美術(shù)館藏有與之形制相似的唐代白釉堆塑龍柄燭臺(tái)。

白釉茶臼（圖20），唐代，高3.4、口徑15厘米。淺缽形，外壁施白釉，玉璧形足。內(nèi)壁素胎，陰刻多層同心圓紋，再陰刻十字線，將臼分為四區(qū)，每區(qū)陰刻呈細(xì)密菱格紋，形成粗澀的糙面，將茶餅裹紙捶碎，便于在臼中研磨茶末。河北內(nèi)丘唐代邢窯遺址中出土過與此器相近的實(shí)物。唐代柳宗元詩中有“山童隔竹敲茶臼?！蹦纤沃煲睢垛⒂X寮雜記》記載：“唐末有碾、磨，止用臼，多是煎茶。”由此可知，唐代制茶末之具有茶碾、茶磨和茶臼三種。此器胎體厚重潔白，造型新穎，為唐代制茶末用具，造型與上述河北唐縣出土的一套晚唐～五代邢窯白釉茶具模型中白釉茶臼相近。

白釉杯盤（圖21），唐代，高7.3、盤口徑26、杯口徑4厘米。杯盤一套9件，是由南朝時(shí)期青釉五盅盤發(fā)展而來。胎質(zhì)較白，通體施白釉，釉色白中閃青。一套保存完好，非常難得。“黑石號(hào)”沉船出水唐代白瓷中有與之相似的器形。

鞏義窯白釉點(diǎn)藍(lán)彩褐彩花卉紋碗（圖22），唐代，高6、口徑16.2、底徑8.5厘米。撇口，弧腹，圈足。通體施白釉，碗內(nèi)底用藍(lán)彩和褐彩點(diǎn)繪花卉紋。河南鞏義黃冶窯等窯址出土過唐代晚期白釉點(diǎn)藍(lán)彩器物殘片，此器可能為河南鞏義窯產(chǎn)品。造型古樸，胎質(zhì)較白，釉層薄，釉面瓷化程度底。以高嶺土為瓷胎原料，藍(lán)彩施于釉下，點(diǎn)繪花卉圖案，開鞏義窯唐青花之先河?！昂谑?hào)”沉船出水的3件唐青花花卉紋盤（圖23），應(yīng)為河南鞏義窯產(chǎn)品，胎質(zhì)潔白，釉質(zhì)純凈，青花濃艷，應(yīng)為西亞進(jìn)口鉆料，反映出東西方文化交流和相互影響。CFFFCB14-91F4-4F58-9969-9D4B763F81DE