黃思俊

摘要：作為一種兼具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值的水果，獼猴桃近年來(lái)受到了廣大人民群眾的青睞，同時(shí)無(wú)公害獼猴桃產(chǎn)品的出現(xiàn)，也滿足了消費(fèi)者對(duì)于無(wú)公害果蔬的實(shí)際需求。本文簡(jiǎn)要討論了無(wú)公害獼猴桃種植的前期準(zhǔn)備要點(diǎn)，然后分析了無(wú)公害獼猴桃的栽培管理技術(shù)，以期為相關(guān)工作者提供理論基礎(chǔ)和實(shí)踐借鑒。

關(guān)鍵詞：無(wú)公害；獼猴桃；種植技術(shù)

在我國(guó)人民生活水平持續(xù)提高的大背景下，更多的人民群眾開始關(guān)注無(wú)公害產(chǎn)品的種植和供應(yīng)，購(gòu)買無(wú)公害獼猴桃產(chǎn)品的消費(fèi)者群體日漸龐大，這同時(shí)也對(duì)無(wú)公害獼猴桃的種植技術(shù)提出了更高的要求。如何切實(shí)優(yōu)化無(wú)公害獼猴桃的種植技術(shù)，提升無(wú)公害獼猴桃種植的產(chǎn)量和效益，成為了現(xiàn)階段無(wú)公害獼猴桃種植人員工作面臨的重要課題。

1.1 種植園地選取

各品種無(wú)公害獼猴桃對(duì)于種植環(huán)境都有著較高的要求，植株對(duì)于種植環(huán)境內(nèi)的水分、土壤和氣候均有著明確的條件要求，但無(wú)公害獼猴桃對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境的海拔要求十分寬泛，植株在300～1500米的海拔環(huán)境范圍內(nèi)皆能夠正常種植。在種植園地選取的過(guò)程中，種植人員要保證后續(xù)投入生產(chǎn)的種植園地被風(fēng)向陽(yáng)，有充足的陽(yáng)光，來(lái)供給無(wú)公害獼猴桃植株進(jìn)行光合作用與儲(chǔ)存糖分，整體的綜合生態(tài)環(huán)境條件相對(duì)達(dá)標(biāo)，且種植園區(qū)要遠(yuǎn)離各類污染園區(qū)，以此來(lái)最大程度上減少自然條件與人為條件對(duì)無(wú)公害獼猴桃植株作物的不必要損害。除此之外，種植人員在種植園地選取時(shí)，還要對(duì)其灌溉條件和土壤條件進(jìn)行全面的分析和優(yōu)化，采用有效的松土和施肥手段來(lái)確保后期投入種植的土壤土質(zhì)疏松并含有充足的有機(jī)質(zhì)，以此來(lái)切實(shí)保證無(wú)公害獼猴桃植株的根系能夠快速茁壯生長(zhǎng)，對(duì)后期無(wú)公害獼猴桃的豐收打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1.2 優(yōu)良品種篩選

在無(wú)公害獼猴桃品種的篩選過(guò)程中，種植人員要結(jié)合廣東當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境條件和其他自然條件來(lái)科學(xué)篩選無(wú)公害獼猴桃的品種，并綜合無(wú)公害獼猴桃的市場(chǎng)需求和消費(fèi)者傾向來(lái)進(jìn)行各品種的進(jìn)一步比較與篩分，同時(shí)根據(jù)現(xiàn)有的種植技術(shù)來(lái)選取最適宜培育的無(wú)公害獼猴桃品種，切實(shí)保證無(wú)公害獼猴桃品種與種植環(huán)境和種植技術(shù)的契合性。

1.3 精細(xì)化建園

基于所選擇品種獼猴桃種植與培育過(guò)程對(duì)于環(huán)境綜合條件的要求，種植人員要保證種植園區(qū)內(nèi)的溫度、濕度光照和各類人為條件都能夠保持穩(wěn)定且標(biāo)準(zhǔn)的狀態(tài)，這就要求種植園在建園的過(guò)程中要科學(xué)應(yīng)用各類現(xiàn)代化的獼猴桃種植技術(shù)與設(shè)備，以此來(lái)輔助獼猴桃種植環(huán)境的條件調(diào)節(jié)。同時(shí)，也要在種植培育的過(guò)程中適當(dāng)控制獼猴桃各植株間的株距和行距，并及時(shí)吸取往年的無(wú)公害獼猴桃種植經(jīng)驗(yàn)，對(duì)種植過(guò)程中各指標(biāo)的參數(shù)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整與優(yōu)化，從而進(jìn)一步優(yōu)化無(wú)公害獼猴桃種植的技術(shù)體系。

2.1 株苗栽植

在廣東地區(qū)的平地區(qū)域，無(wú)公害獼猴桃植株的種植應(yīng)盡量以南北行栽為主，每行間的間距在3.5～4.0米為宜，各獼猴桃植株間的間距應(yīng)保持在2.5～3.0米為宜，合理的定植間距能夠切實(shí)保證獼猴桃植株在花期階段能夠順利互相授粉。在株苗栽植整地的過(guò)程中，種植人員要保證定植溝的寬度和深度分別在1米和0.6～0.8米，并且依據(jù)200噸/立方米的量來(lái)進(jìn)行有機(jī)肥料的分層填埋，同時(shí)修建大田的排水溝。在無(wú)公害獼猴桃植株定植的當(dāng)年，相關(guān)工作人員要及時(shí)開展獼猴桃植株的搭架工作，搭架工作主要應(yīng)用在關(guān)鍵部位增加混凝土樁的形式來(lái)進(jìn)行，凝土樁的添加可采用T型或是梨架的方法來(lái)進(jìn)行，同時(shí)保證搭架的地上高度在1.8米，地下深度0.5米。在搭架的過(guò)程中，相關(guān)工作人員要采用井字網(wǎng)絡(luò)的形式來(lái)進(jìn)行全方位的固定，一般情況下采用10～12號(hào)鐵絲來(lái)搭建植株搭架網(wǎng)絡(luò)，搭架的網(wǎng)絡(luò)通常為邊長(zhǎng)60厘米的井字形狀。此種形式的獼猴桃植株搭架不僅不會(huì)對(duì)環(huán)境的通風(fēng)和光照造成不利影響，同時(shí)也有利于獼猴桃植株后期的苗木管理。

2.2 土肥水管理

在無(wú)公害獼猴桃的整體種植過(guò)程中，土肥水管理是保證無(wú)公害獼猴桃植株順利成長(zhǎng)的重要環(huán)節(jié)。因此，種植人員要嚴(yán)格把握各階段獼猴桃植株的土肥水管理，切實(shí)保障無(wú)公害獼猴桃植株的順利生長(zhǎng)與發(fā)育。無(wú)公害獼猴桃的幼果階段，提倡在無(wú)公害獼猴桃植株范圍內(nèi)間作套種與地面生草，構(gòu)建一個(gè)生態(tài)環(huán)境中的植物間競(jìng)爭(zhēng)體系，以此來(lái)初步激發(fā)獼猴桃果樹的生長(zhǎng)與發(fā)育。冬季時(shí)獼猴桃的成果園要進(jìn)行土壤深翻和樹盤整平，同時(shí)也要進(jìn)行相應(yīng)的去除雜草和病蟲害防治，以此來(lái)確保無(wú)公害獼猴桃，果樹能夠順利吸收土壤營(yíng)養(yǎng)成分和防治病蟲害。在施肥管理方面，無(wú)公害獼猴桃各環(huán)節(jié)的施肥主要以有機(jī)肥為主，化肥為輔，在保證無(wú)公害獼猴桃植株不受施肥不當(dāng)影響的情況下，提升土壤中的肥力和微生物活性，主要分為三階段施肥。

在春季施肥的過(guò)程中，無(wú)公害獼猴桃的肥料主要以氮肥為主，同時(shí)結(jié)合植株環(huán)境的濕度來(lái)進(jìn)行適量灌水，同時(shí)進(jìn)行植株催芽操作；5～6月施肥時(shí)，種植人員可在獼猴桃謝花一周后時(shí)進(jìn)行速效磷鉀肥的合理施加，此時(shí)要充分注意控制氮肥的施加量，避免因氮肥施加過(guò)度而出現(xiàn)枝梢徒長(zhǎng)或是果實(shí)膨大問題的出現(xiàn)；10～11月果實(shí)采摘后，種植人員要及時(shí)在無(wú)公害獼猴桃植株的樹盤周圍開挖35厘米深、30厘米寬的施肥環(huán)狀溝，同時(shí)在環(huán)狀溝內(nèi)施加大量的有機(jī)肥、油餅和磷肥，而后進(jìn)行灌水覆土操作，切實(shí)促進(jìn)無(wú)公害獼猴桃植株對(duì)土壤內(nèi)有機(jī)物和水分的深度吸收，此階段施加的有機(jī)肥量可根據(jù)無(wú)公害獼猴桃園區(qū)的土壤肥力、氣候條件與植株?duì)顟B(tài)來(lái)進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)整。

在水分管理方面，種植人員要充分明確獼猴桃植株根系較淺而對(duì)水分條件適應(yīng)性較弱的特點(diǎn)，最大程度上防止因春季水分過(guò)量而導(dǎo)致的土壤濕度過(guò)大問題，此時(shí)植株如若處在低溫且潮濕的狀態(tài)下，極易出現(xiàn)植株潰瘍問題。與此同時(shí)，種植人員也要在夏季獼猴桃植株果實(shí)迅速膨大的同時(shí)進(jìn)行土壤水分的及時(shí)補(bǔ)充，進(jìn)而切實(shí)為獼猴桃果實(shí)的生長(zhǎng)提供充足的水分。除此之外，若土壤中的水分達(dá)到過(guò)度飽和，獼猴桃植株極易誘發(fā)各類多水性的病害，因此，種植人員也要密切關(guān)注無(wú)公害獼猴桃植株夏季灌水后的降水狀態(tài)，在澆灌后降水的情況下進(jìn)行雨水的及時(shí)排出。

2.3 樹體管理

無(wú)公害獼猴桃的樹體管理主要包括抹芽管理、授粉管理、定果管理、防凍處理和枝干修剪等工作，主要遵循因地制宜的原則來(lái)進(jìn)行各階段的樹體管理，分別在各個(gè)階段來(lái)進(jìn)行相應(yīng)的獼猴桃植株精細(xì)化培育。

在抹芽過(guò)程中，種植人員要在獼猴桃果樹芽體發(fā)育至10厘米左右時(shí)，對(duì)其中的不合格芽體及時(shí)進(jìn)行合理的去除，并且要將每棵植株的芽體個(gè)數(shù)控制在15個(gè)/立方米左右，以此來(lái)有效保障獼猴桃果樹芽體養(yǎng)分供應(yīng)的充足性。同時(shí)，種植人員也要盡早對(duì)獼猴桃果樹母枝外圍年掛果任務(wù)完成的子枝進(jìn)行二次摘心，從而有效提升獼猴桃果樹枝條的抗風(fēng)能力，減少?gòu)V東地區(qū)不良?xì)夂驅(qū)τ讷J猴桃果樹造成的不利影響。

在人工授粉管理的過(guò)程中，種植人員要在獼猴桃果樹的開花期對(duì)其進(jìn)行合理比例的人工授粉，在早晨溫度不高時(shí)采粉獼猴桃果園中健康的果樹雄花。而后使用軟毛的刷子來(lái)進(jìn)行雄花花粉的收集，在25～30℃的狀態(tài)下進(jìn)行自然的風(fēng)干后密封，可采用直接裝入塑料瓶并插入料管密封口的形式來(lái)進(jìn)行密封，此時(shí)可采用捏噴處理的形式來(lái)進(jìn)行人工授粉。

在定果方面，果實(shí)過(guò)敏情況的出現(xiàn)會(huì)導(dǎo)致獼猴桃果樹枝頭的惡性競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，極易導(dǎo)致果實(shí)營(yíng)養(yǎng)吸收不充分問題的產(chǎn)生，此時(shí)就會(huì)造成獼猴桃果實(shí)質(zhì)量參差不齊。因此，種植人員要在果實(shí)形成階段進(jìn)行定果處理，在獼猴桃植株的每平方米面積內(nèi)保留兩個(gè)可結(jié)果的母枝，每個(gè)母枝上保留8～12個(gè)可結(jié)果的子枝，每個(gè)可結(jié)果的子枝上僅保留3個(gè)可正常發(fā)育的果實(shí)，以此來(lái)將果樹整體的養(yǎng)分集中在有價(jià)值的果實(shí)之上。

在防凍方面，為了防止廣東地區(qū)冬季短暫的低溫階段對(duì)于獼猴桃果樹產(chǎn)生的不利影響，種植人員要在樹干修剪過(guò)后，用紙板皮帶和報(bào)紙等材料來(lái)纏繞獼猴桃果樹地面以上的樹干，同時(shí)在主干上涂抹黃腐酸鈣和氯化鈣等防凍材料，同時(shí)對(duì)定植不久的植株進(jìn)行根莖培土處理，以此來(lái)切實(shí)做好果樹的防凍工作。

在枝干修剪方面，種植人員要在獼猴桃果樹苗木萌芽后，對(duì)獼猴桃果樹的枝干進(jìn)行整形修剪，一般情況下，采用縮短和主疏結(jié)合的形式來(lái)剪除有病蟲害危害的果樹枝干，以此來(lái)切實(shí)提升獼猴桃果樹木母枝的發(fā)育質(zhì)量。

2.4 病蟲害防治

在無(wú)公害獼猴桃種植技術(shù)應(yīng)用的過(guò)程中，其病蟲害防治工作主要以物理手段和生物手段并行的形式來(lái)開展，同時(shí)以化學(xué)病蟲害防治為輔，最大限度上減少有毒和高殘留的農(nóng)藥物質(zhì)應(yīng)用。同時(shí)應(yīng)用低毒性和低影響的環(huán)境友好型農(nóng)藥來(lái)進(jìn)行病蟲害防治，對(duì)于可不使用藥劑治理的病蟲害，可應(yīng)用懸掛驅(qū)避劑與煙熏的形式來(lái)進(jìn)行病蟲害去除。

2.5 果實(shí)收取

在無(wú)公害獼猴桃果實(shí)成熟后，其果實(shí)的果皮顏色變化并不顯著，因此，種植人員要根據(jù)獼猴桃果實(shí)中的可溶性固形物含量來(lái)判斷其是否成熟可采摘，并在果實(shí)收取前的3～4天對(duì)于果園整園進(jìn)行全面的除菌劑噴灑，以此來(lái)全面提升果實(shí)的采摘和儲(chǔ)存質(zhì)量。

綜上所述，無(wú)公害獼猴桃的種植和培育要求種植人員能夠綜合協(xié)調(diào)環(huán)境因素和人為因素，應(yīng)用現(xiàn)代化的無(wú)公害獼猴桃種植培育技術(shù)，嚴(yán)格把控獼猴桃種植各環(huán)節(jié)的無(wú)公害性，為獼猴桃的生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)質(zhì)適宜的無(wú)公害環(huán)境，從而切實(shí)提高無(wú)公害獼猴桃種植的產(chǎn)量和效益。