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        中國(guó)竹鄉(xiāng)浙江安吉

        2022-06-16 22:31:19姚力
        環(huán)球人文地理 2022年4期
        關(guān)鍵詞:銅鏡白茶安吉

        姚力

        《尚書》記載,太湖形成,竹子便遍布安吉。這里竹海廣袤無垠,竹博園匯集了世界四百種竹子,可謂全球之最。除了竹,這里還有120歲的茶樹,被譽(yù)為安吉白茶之祖。

        安吉?dú)v史悠久,位于古時(shí)建康和臨安之間的主要驛道之上,郵驛古道的關(guān)隘一度成為戍守江南的關(guān)口。此地至今留存著數(shù)量眾多的文物和古道,在安吉的博物館,你能看到200多面精美的古代銅鏡。

        中國(guó)是世界上最早使用竹子的國(guó)家, 同時(shí)也是應(yīng)用竹制品最為廣泛的國(guó)家,素有“竹子王國(guó)”之名。在中國(guó)悠久的文化發(fā)展史上,竹子扮演著極其重要的角色,滲透于衣食住行的方方面面,正如蘇東坡的感嘆——“食者竹筍,庇者竹瓦,載者竹筏,炊者竹薪,衣者竹皮,書者竹紙,履者竹鞋,真可謂不可一日無此君也”。

        竹子在中國(guó)分布廣泛,種類繁多,按照地域可劃分十大竹鄉(xiāng),浙江安吉就是其中之一。安吉,位于天目山北麓,浙江西北部,在長(zhǎng)三角腹地之中,氣候濕潤(rùn)孕育大片竹林,廣泛流傳著“世界竹子看中國(guó),中國(guó)竹子看安吉”之說;安吉?dú)夂虻匦我策m合茶葉種植,有著名的安吉白茶……同時(shí),安吉身為南北交通要沖,諸多古道于此交匯,自吳越時(shí)代起,誕生了無數(shù)傳奇。

        “安且吉兮”得名自《詩(shī)經(jīng)》追尋安吉與竹的淵源

        安吉擁有1800多年歷史,自古以來,安吉人一直向往著遠(yuǎn)離世間紛爭(zhēng),在山林間過著寧?kù)o的生活,但連綿的戰(zhàn)火無休無止,將安吉卷入了無數(shù)紛爭(zhēng)。

        春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,古越人建立越國(guó)后,安吉曾為早期都城,昌盛一時(shí),如今發(fā)掘出的眾多越國(guó)貴族大墓群可見一斑。吳越爭(zhēng)霸時(shí)期,勾踐為牢記國(guó)恥,遷都會(huì)稽(今紹興),臥薪嘗膽大敗吳國(guó),為一時(shí)之雄??上г絿?guó)后期國(guó)力漸衰,逐漸為他國(guó)吞并,安吉被楚國(guó)占領(lǐng)。秦國(guó)一統(tǒng)天下之后,安吉的地位不降反升,傳說秦設(shè)鄣郡的郡治便位于今天安吉縣的境內(nèi),它是浙江全省境內(nèi)最早出現(xiàn)的郡級(jí)治所。但相關(guān)傳說具有爭(zhēng)議,也有人稱鄣郡在漢代才設(shè)立。

        彼時(shí)的安吉并不以“安吉”為名,直至東漢末年。漢末黃巾之亂,民變四起,烽火連天,偏居山林的安吉百姓并沒有參與紛爭(zhēng),僅僅是守住家園,安居樂業(yè)。漢靈帝知道后,認(rèn)為此地對(duì)國(guó)家穩(wěn)固有貢獻(xiàn),應(yīng)當(dāng)予以表彰,于是取《詩(shī)經(jīng)·無衣》中“安且吉兮”賜名“安吉”,原意為舒適好看。此后安吉二字逐漸演變出平安吉祥的意思,是當(dāng)?shù)匕傩湛释届o生活,祈求戰(zhàn)火平息的寫照。

        王朝興衰,戰(zhàn)亂頻繁,安吉亦隨之起起落落,從東漢末年定名置縣開始,反復(fù)為縣、為州,直至清代,安吉縣的建制方才穩(wěn)定下來。如今,安吉縣歸屬浙江湖州市,以竹聞名于天下。

        中國(guó)是世界上最早使用竹子的國(guó)家, 同時(shí)也是應(yīng)用竹制品最為廣泛的國(guó)家,素有“竹子王國(guó)”之名。在中國(guó)悠久的文化發(fā)展史上,竹子扮演著極其重要的角色,滲透于衣食住行的方方面面,正如蘇東坡的感嘆——“寧可食無肉,不可居無竹”“食者竹筍,庇者竹瓦,載者竹筏,炊者竹薪,衣者竹皮,書者竹紙,履者竹鞋,真可謂不可一日無此君也”。而安吉位于天目山北麓,屬亞熱帶北緣,氣候濕潤(rùn)、雨水充沛,雨期和高溫期重合,非常適合竹類資源生長(zhǎng)繁衍。據(jù)《尚書·禹貢》記載:“震澤底定,筱簜既敷?!碧恍纬桑布粠Ь烷L(zhǎng)滿了竹子。由此可見,安吉與竹子的緣分由來已久。

        竹子在安吉人的日常生活中扮演著重要角色,比如竹的技藝,從五福楚墓出土的人字編竹席來看,兩千年前安吉的竹工藝已經(jīng)有很高的水準(zhǔn);又比如竹的食品,北宋高僧贊寧所著《筍譜》中記載:“天目山生筍,其色黃;今人以天目山筍脯見饋,其色綠,少有黃者?!敝褶r(nóng)在安吉尋筍制得筍干,色澤泛綠,味道鮮美,是筍干中的名品。

        到了明代,安吉已經(jīng)形成了竹的商品化生產(chǎn),隨著竹制工具從安吉走向各地,竹農(nóng)的數(shù)量逐漸增長(zhǎng)。當(dāng)?shù)刂摹斗顟椊罚ㄇ宕螒c十三年,1808年)上書:“安吉、孝豐等縣,界址毗連,山多田少,居民出息,全賴山竹。”竹子事關(guān)民生,為保護(hù)竹的繁殖,數(shù)百年前安吉的竹業(yè)有明文規(guī)定:“小年竹不可伐,蓋留母蔭子,謂之護(hù)筍竹,謂大年筍罷始伐老者。(清乾隆《安吉州志》)”對(duì)竹子砍伐的季節(jié)、年齡、方式等都有了嚴(yán)格的鄉(xiāng)規(guī)民約,誕生了可持續(xù)發(fā)展的理念。

        在這樣的治理之下,安吉的竹業(yè)得以逐漸興旺,成為著名的竹鄉(xiāng)。然而,在近代,安吉竹業(yè)遭受過重大打擊,從業(yè)人口暴降,竹林荒蕪,竹價(jià)下滑,數(shù)十年都無法恢復(fù)元?dú)?。但安吉人沒有放棄,辛勤經(jīng)營(yíng)著竹山,而竹子也以生命作為報(bào)答。

        竹子一生只開一次花,開花之后便會(huì)成片死去,這是一個(gè)50~100年才會(huì)發(fā)生的奇觀。竹花落,竹米成,死去的竹子會(huì)留下竹米,既作為種子,用以延續(xù)族群的生命,也作為食物,給安吉人帶來了希望。在曾經(jīng)的自然災(zāi)害中,安吉的竹子突然大量開花,產(chǎn)出了150萬公斤的竹米,救安吉人于水火之中……1910A962-9AC8-46F3-B75E-5A9BED6EDBA1

        安吉多竹,竹區(qū)百姓籍竹為生,如今,自然而然地傳承了燦爛的竹文化。相傳孝豐(安吉縣下轄鎮(zhèn))山區(qū)的竹農(nóng)在每年除夕有燃竹驅(qū)邪的習(xí)慣,正月有祭山的習(xí)俗,上山砍竹的首日要拜山,放竹排前要祈禱……當(dāng)?shù)睾⑼嫠R搽x不開竹子,竹槍、竹劍、竹水炮,竹環(huán)、竹馬、竹高蹺,還有以竹子制作的樂器笛、簫等。2016年G20杭州峰會(huì)上,緊鄰杭州的安吉近水樓臺(tái)先得月,拿下了供應(yīng)峰會(huì)用品的大單,從日常的桌椅到藝術(shù)裝置、紀(jì)念品,都運(yùn)用了安吉竹元素。安吉的竹成為了東方文化高雅的象征,一款水滴竹拎包更是成為“國(guó)禮”。

        竹類大觀園,薈萃400種竹銅鏡博物館,珍藏200面銅鏡

        身處竹鄉(xiāng)安吉,最為浪漫的當(dāng)然是在竹海中遨游,呼吸綠色的氣息。位于安吉縣港口鄉(xiāng)的大竹海,占地面積為666.7萬平方米,是浙江省最著名的大毛竹示范基地。起伏的山巒云霧繚繞,置身其中,如入仙境?!杜P虎藏龍》中一場(chǎng)竹林之巔的打戲,便是取景于安吉,為當(dāng)時(shí)步入低谷的中國(guó)功夫片注入了獨(dú)特的美感,亦將安吉大竹海帶到了全世界觀眾面前。

        公元265年,晉代戴凱之著《竹譜》記述了70多種竹的形態(tài),元代《竹譜詳錄》中更是詳細(xì)描繪了我國(guó)300多種竹。所以,在安吉若是只見過大毛竹又怎能盡興?看過安吉的“活竹譜”——中國(guó)竹子博覽園(竹博園)才算不虛此行。

        上世紀(jì)70年代,竹博園的前身“竹種園”是中國(guó)林科院的一個(gè)科研項(xiàng)目。竹種園嘗試集中世界各地的竹種,做中國(guó)最大、最全的竹園地。和眾多植物園一樣,上世紀(jì)末,竹種園也開始對(duì)外開放,作為科普教育之用。1996年,時(shí)任國(guó)務(wù)院總理李鵬游覽了竹種園,為安吉題下“中國(guó)竹鄉(xiāng)”四個(gè)字。

        如今的竹博園包括中國(guó)竹子博物館和竹種園兩部分,占地1200多畝,薈萃了國(guó)內(nèi)外近400個(gè)竹子品種,是世界最大、散生和混生竹種最為齊全的竹子公園,被譽(yù)為“竹類大觀園”。

        在園內(nèi)觀竹賞竹,既有高達(dá)10余米的毛竹,也有高不盈尺的菲白竹;有葉大如帛的箬竹,也有葉面細(xì)長(zhǎng)如柳的大明竹;有竹節(jié)呈龜背狀的龜甲竹,節(jié)間膨大如佛肚狀的佛肚竹,也有竹稈生就方形的方竹……國(guó)際林業(yè)科學(xué)組織聯(lián)盟主席里斯教授參觀時(shí)感慨:“我到過81個(gè)產(chǎn)竹國(guó),還沒有看到過這么多稀有的竹子集中在一塊土地上,到安吉竹種園參觀誰都不會(huì)失望。”

        安吉?dú)v史悠久,地上地下蘊(yùn)含著豐富的文物,除了竹博物館,還有一座安吉縣博物館,建于1976年,雖然面積不足1300平方米,在全國(guó)的綜合性博物館中并不起眼,但館中的古代青銅鏡專題展館頗具特色,全國(guó)罕見。

        目前館藏青銅鏡200余面,制作年代從戰(zhàn)國(guó)至明清,分屬九十多個(gè)品種,基本涵蓋了中國(guó)銅鏡發(fā)展的各個(gè)重要節(jié)點(diǎn),從中也能管窺中國(guó)社會(huì)、生活、文化的變遷。

        由于安吉所處的獨(dú)特地理位置,秦時(shí)起,安吉逐漸成為長(zhǎng)江以南、太湖周邊的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。秦、漢三四百年是安吉?dú)v史上經(jīng)濟(jì)、文化相對(duì)繁榮的時(shí)期。此時(shí)恰恰也是銅鏡鑄造業(yè)的黃金年代,浙江的銅鏡開始較為廣泛地流行。特別是兩漢時(shí)期,種類、數(shù)量和質(zhì)量都達(dá)到了峰值,鑄就了銅鏡文化。

        漢代銅鏡是館藏藏品中的代表,這批銅鏡鑄造精良、品相上乘、保存完好。銅鏡正面光滑可鑒,用以照容,背面紋飾精美,可以欣賞。與此同時(shí),銅鏡還被賦予了圓滿、團(tuán)圓等吉祥寓意??梢哉f,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一面銅鏡巧妙地將古人的生活實(shí)用和藝術(shù)審美需求融入方寸之間。

        館藏的漢代銅鏡中,西漢的四乳四神鏡可謂工藝水平最高的銅鏡之一。其主紋飾為青龍、白虎、朱雀、玄武,此四物古人稱“四靈”、“四象”,《禮記》中將其當(dāng)作神明崇拜。所以將此四神形象用作漢代銅鏡的裝飾,是歷史文化的一種記錄。

        漢以后,銅鏡發(fā)展進(jìn)入了幾百年的衰退期,直至隋唐時(shí)期方才為之一振。明清時(shí)期,銅鏡逐漸被玻璃鏡所取代,慢慢退出歷史舞臺(tái)。

        安吉白茶葉白,長(zhǎng)于懸崖間古道便民而建,為郵驛而生

        “茶圣”陸羽曾在《茶經(jīng)》中明確記載,安吉是湖州重要的茶葉產(chǎn)區(qū)。當(dāng)?shù)貜V袤的竹林為茶葉帶來了獨(dú)特的風(fēng)味:但凡四周為竹林或鄰近竹林的茶園,采制的茶葉通常含有板栗香或蕙蘭香。

        安吉最著名的茶葉當(dāng)屬安吉白茶。事實(shí)上,在中國(guó)茶葉市場(chǎng)上有兩類名為“白茶”的茶葉——白茶與安吉白茶?!鞍撞琛睂儆谳p微發(fā)酵茶,是中國(guó)六大茶類中的珍品,采用“不揉不炒,自然萎凋”的獨(dú)特工藝制成;而安吉白茶因其茶樹葉片缺失葉綠素而呈白色,采摘后茶葉按綠茶的加工工藝制成,實(shí)際上屬于“綠茶”一種。關(guān)于其形狀和生長(zhǎng)規(guī)律,宋徽宗在《大觀茶論》中如此描述:“自為一種,與常茶不同,其條敷闡,其葉瑩薄,崖林之間,偶然生出,雖非人力所可致。”而很多嗜茶的文人雅客,追尋的正是這一份“偶然生出”的縹緲與珍稀。1910A962-9AC8-46F3-B75E-5A9BED6EDBA1

        安吉最早發(fā)現(xiàn)白茶樹種是在上世紀(jì)30年代,但當(dāng)時(shí)并沒能引起人們注意,事后茶樹也不知所終。直到1982年,浙江農(nóng)業(yè)資源普查時(shí),在安吉天荒坪鎮(zhèn)大溪村橫坑塢800米的高山上,發(fā)現(xiàn)了一株120年樹齡的茶樹,其“枝頭所抽嫩葉色白如玉”,僅主脈呈微綠色,很少結(jié)籽。這棵茶樹被譽(yù)為安吉的“白茶祖”,它所育成的品種“白葉一號(hào)”,被當(dāng)?shù)厝罕娪H切地稱呼為“金葉子”。

        數(shù)十年過去,安吉白茶憑借清甜的口感,廣受茶客青睞。隨著時(shí)間推移,白化階段的茶樹葉色由綠變白,返綠階段葉色由白變綠,只有發(fā)生白化突變的白茶樹品種才適用于制作安吉白茶,而這一階段僅在春季維持一個(gè)月左右。因此盡管安吉白茶發(fā)展迅速,無奈原料短缺,產(chǎn)量始終有限。

        為著《茶經(jīng)》,陸羽幾乎踏遍全國(guó)的茶葉產(chǎn)區(qū),在許多地方留下了遺跡和傳說,后人將其稱為“陸羽古道”。雖然沒有陸羽古道,安吉境內(nèi)其他的古道遺跡卻有許多。根據(jù)第三次全國(guó)文物普查數(shù)據(jù)顯示,目前,安吉境內(nèi)長(zhǎng)達(dá)千米以上的古道有46處,年代最早的可追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,絕大部分為宋、明、清時(shí)期所建。

        安吉古道眾多,與其多山、多水的自然環(huán)境密切相關(guān),縣境外部山區(qū),山連山、崗鄰崗,村落散布于群山之中;縣境中及北部平原,田連田,水接水,平原村莊散落其間。這些古道在山區(qū)保存較好,在平原斷斷續(xù)續(xù),在村落隱約可見,如同蛛網(wǎng)般將整個(gè)安吉串聯(lián)起來。

        其中為便民而修的占了大部分,因?yàn)槊癖娮园l(fā)修建,鋪砌比較隨意,材料也是因地制宜,多呈現(xiàn)“羊腸小道”的模樣。

        除此之外,有的古道擔(dān)任著郵驛官道的使命。在古代,從建康(今南京)至臨安(今杭州),只有經(jīng)過安吉才是最便捷的陸路通道。安吉境內(nèi)由西北至東的獨(dú)松關(guān)古驛道成為當(dāng)時(shí)重要的郵驛之道,道間設(shè)置驛站與關(guān)隘,如遞鋪、鋪前、鋪二金雞關(guān)、獨(dú)松關(guān)等都與郵驛密切相關(guān)。

        古時(shí),獨(dú)松關(guān)古道的關(guān)隘是兵家必爭(zhēng)之地。其中獨(dú)松關(guān)是扼守杭州的最后關(guān)口,所以占領(lǐng)了獨(dú)松關(guān),便可控制安吉,從而控制江南。歷史上,蒙古攻破獨(dú)松關(guān)三天之后,南宋滅亡;一甲子光景之后,朱元璋穿過獨(dú)松關(guān)北上攻破南京,恢復(fù)漢室江山……

        如今,當(dāng)人們重返古道,回溯安吉厚重的歷史,便會(huì)發(fā)現(xiàn)這片土地經(jīng)歷硝煙,孕育人文,如同竹子扎根數(shù)年,一夜成材,其中的堅(jiān)韌謙遜為世人詠嘆。而土地上的人家不忘初心默默耕耘,繼續(xù)書寫自己的傳奇。1910A962-9AC8-46F3-B75E-5A9BED6EDBA1

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