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        餐桌上的心血管“衛(wèi)士”

        2022-06-15 09:18:55仲年
        家庭科學(xué)·新健康 2022年6期

        仲年

        心腦血管健康對(duì)人體來(lái)說(shuō)非常重要,從日常飲食開始保護(hù)血管健康,以下介紹的食物要經(jīng)常吃哦!

        ●大蒜 內(nèi)含甲基丙烯三硫,可降低總膽固醇低密度膽固醇及三酸甘油酯,并預(yù)防血栓的生成。

        ●蘋果? 富含果膠、纖維素、花青素及維生素C,可降低低密度膽固醇,提升高密度膽固醇。

        ●黑木耳? 內(nèi)含高量膳食纖維、卵磷脂、膠質(zhì)、胡蘿卜素,亦有抗凝血作用。

        ●海帶? 含鐵、鈣、碘、膠質(zhì)纖維,必要性氨基酸、維生素A及B2,也有降低膽固醇之功效。

        ●燕麥? 富含膳食纖維及葡萄糖等水溶性纖維,可以有效降低血中總膽固醇及低密度膽固醇之?dāng)?shù)值。

        ●洋蔥? 內(nèi)含前列腺素A,屬?gòu)?qiáng)有力的血管擴(kuò)張劑,可以增加冠狀動(dòng)脈及末梢血管流量,預(yù)防血栓形成,另含二烯丙基二硫之成分,可以降低血脂,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化癥。

        ●山藥? 富含膳食纖維,其黏稠液狀物可以提升血管彈性,預(yù)防動(dòng)脈硬化。

        ●魚油? 內(nèi)含EPA及DHA不僅有活化腦細(xì)胞的功能,還可以降低血中總膽固醇以及血中三酸甘油酯,有血管清道夫的稱號(hào)。

        ●番茄? 含有豐富的茄紅素,當(dāng)煮熟或油炒時(shí),茄紅素會(huì)大量釋出。具有強(qiáng)大的抗氧化力,還可降低血中三酸甘油酯含量。

        ●圓白菜? 被譽(yù)為“血栓斑塊清道夫”,含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素,可降膽固醇、幫助血壓更加穩(wěn)定,防止動(dòng)脈粥樣硬化。是動(dòng)脈硬化患者、肥胖者的輔助食療菜品。

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