謝燕婷

1 教材分析及設(shè)計(jì)思路

“細(xì)菌”出自人教版生物教材八年級(jí)上冊(cè)第五單元第四章第二節(jié)。教學(xué)重點(diǎn)是細(xì)菌的主要特征。學(xué)生在生活中對(duì)細(xì)菌有一些直觀的認(rèn)識(shí)，但不能準(zhǔn)確表述細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式。本節(jié)課要幫助學(xué)生運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)、通過學(xué)習(xí)活動(dòng)，認(rèn)識(shí)細(xì)菌。

根據(jù)《義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》的要求，本節(jié)課需落實(shí)的概念為描述細(xì)菌的主要特征。教師圍繞此概念，設(shè)計(jì)教學(xué)思路（圖1），設(shè)置相應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù)，在任務(wù)驅(qū)動(dòng)下幫助學(xué)生構(gòu)建細(xì)菌的概念，深入理解細(xì)菌的主要特征，發(fā)展生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。

2 教學(xué)目標(biāo)

（1）通過閱讀課本，小組交流和匯報(bào)，能夠說出細(xì)菌發(fā)現(xiàn)的過程，認(rèn)同科學(xué)的發(fā)展與技術(shù)的進(jìn)步密切相關(guān)。

（2）通過自主閱讀，比較與植物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞的異同，能夠描述細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)及其營(yíng)養(yǎng)方式。

（3）通過觀看錄像，分析和認(rèn)識(shí)細(xì)菌的生殖方式和細(xì)菌體眠，意識(shí)到意個(gè)人衛(wèi)生的重要性，并認(rèn)識(shí)到細(xì)菌在自然界廣泛分布的原因。

3 教學(xué)過程

3.1創(chuàng)設(shè)情境，引發(fā)思考

教師播放視頻“細(xì)菌離我們有多遠(yuǎn)”，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到“細(xì)菌無處不在，人體內(nèi)也有多種細(xì)菌”。教師提出疑問：細(xì)菌既然肉眼看不到，是怎樣被發(fā)現(xiàn)的呢？學(xué)生帶著問題，閱讀教科書，了解細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)過程和巴斯德實(shí)驗(yàn)，并完成如圖2所示的任務(wù)。

設(shè)計(jì)意圖：教師創(chuàng)設(shè)情境，提出本節(jié)課要學(xué)習(xí)的生物——細(xì)菌，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，并引發(fā)學(xué)生思考。教師通過重現(xiàn)細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)歷史，重點(diǎn)展示科學(xué)家巴斯德的實(shí)驗(yàn)探究過程，幫助學(xué)生學(xué)會(huì)科學(xué)的研究方法。

3.2提出問題，引導(dǎo)探究

在任務(wù)二中，教師先展示問題串：①細(xì)菌的形態(tài)有哪些？②細(xì)菌具有哪些結(jié)構(gòu)特征？③細(xì)菌細(xì)胞與動(dòng)、植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)相比，有何異同點(diǎn)？接著，學(xué)生讀圖分析，合作探究細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征及其營(yíng)養(yǎng)方式。各小組自主閱讀，討論細(xì)菌的形態(tài)特征，選出代表在希沃白板上填寫細(xì)菌的結(jié)構(gòu)名稱，對(duì)其功能進(jìn)行配對(duì)連接。在此基礎(chǔ)上，學(xué)生分析對(duì)比細(xì)菌、動(dòng)物、植物三類生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。通過自主思考、小組合作探究，學(xué)生得出結(jié)論：絕大多數(shù)細(xì)菌沒有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，并把有機(jī)物分解成簡(jiǎn)單的無機(jī)物，它們?cè)谏鷳B(tài)系統(tǒng)中扮演著分解者的角色。

設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生通過讀圖分析，比較細(xì)菌與植物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞的異同，掌握細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)及其營(yíng)養(yǎng)方式。教師引導(dǎo)學(xué)生自主思考，開展小組合作探究，使學(xué)生用結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生命觀念闡釋生命現(xiàn)象。

3.3辨析本質(zhì)，啟發(fā)思考

教師講述金字塔的咒語故事，提出疑問：為什么金字塔的細(xì)菌可以存活那么久？教師出示任務(wù)三——觀看細(xì)菌分裂和芽孢形成的視頻，認(rèn)識(shí)細(xì)菌的生殖方式和細(xì)菌休眠。學(xué)生觀察圖3，思考、分析細(xì)菌的分裂生殖和芽孢形成，得出：圖3的內(nèi)圈表示細(xì)菌形成芽孢的過程，外圈表示細(xì)菌進(jìn)行分裂的過程。細(xì)菌的芽孢對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)的的抵抗能力，落到適宜的環(huán)境時(shí)，又可以萌發(fā)成細(xì)菌。所以，外科手術(shù)器械消毒是要以殺死芽孢為標(biāo)準(zhǔn)。

設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生通過觀看錄像和分析圖片，認(rèn)識(shí)細(xì)菌的生殖方式和細(xì)菌的休眠，理解手術(shù)器械消毒和罐頭食品滅菌的標(biāo)準(zhǔn)。

3.4回歸生活，拓展思考

教師通過提問，出示任務(wù)四：細(xì)菌分布廣泛與它們的哪些特點(diǎn)有關(guān)？請(qǐng)分析細(xì)菌無處不在的原因。據(jù)此，教師幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)到細(xì)菌的廣泛存在與其快速繁殖和形成芽孢的特征有關(guān)，并為學(xué)生提供進(jìn)行技能訓(xùn)練的情景：環(huán)境適宜時(shí)，細(xì)菌30 min 生殖一代。假設(shè)你手上此刻有100個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按30min 繁殖一代計(jì)算，在沒有洗手的情況下，4 h后你手上的細(xì)菌的數(shù)目是多少？這對(duì)維持個(gè)人衛(wèi)生有什么啟示？學(xué)生通過計(jì)算，能直觀地認(rèn)識(shí)到細(xì)菌的繁殖速度之快，并認(rèn)識(shí)到要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手，勤洗澡。換洗衣物，這樣才能減少自身攜帶的細(xì)菌數(shù)目，減少被細(xì)菌感染而生病的可能。教師分發(fā)培養(yǎng)皿，讓學(xué)生選擇自己感興趣的地方進(jìn)行接種培養(yǎng)細(xì)菌，觀察細(xì)菌菌落的形成過程。

設(shè)計(jì)意圖：教師引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析細(xì)菌無處不在的原因，與導(dǎo)入進(jìn)行前后呼應(yīng)。通過計(jì)算，學(xué)生認(rèn)識(shí)到勤洗手的必要性和注意個(gè)人衛(wèi)生的重要性。教師讓學(xué)生課后進(jìn)行細(xì)菌菌落的培養(yǎng)，進(jìn)一步激發(fā)其學(xué)習(xí)的興趣，提高科學(xué)探究能力，滲透生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。

4 多元評(píng)價(jià)，共促發(fā)展

深度學(xué)習(xí)最終目的是發(fā)展學(xué)生的生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，因此教學(xué)評(píng)價(jià)至關(guān)重要。在本節(jié)課的教學(xué)中，教師通過課堂提問、課堂討論、學(xué)生自評(píng)與互評(píng)、課后作業(yè)等多種評(píng)價(jià)方式，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行持續(xù)性評(píng)價(jià)。教師在導(dǎo)學(xué)案中每個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)后面設(shè)置了學(xué)生自我評(píng)價(jià)或同學(xué)互評(píng)環(huán)節(jié)（表1、表2），使學(xué)生的學(xué)習(xí)行為得到及時(shí)的評(píng)價(jià)。

5 教學(xué)反思

本節(jié)課教師圍繞核心概念設(shè)置問題串，并以4個(gè)任務(wù)為主要環(huán)節(jié)驅(qū)動(dòng)教學(xué)，以問題為線索、科學(xué)史為載體，在學(xué)習(xí)任務(wù)驅(qū)動(dòng)下進(jìn)行探究式學(xué)習(xí)，通過分析討論、小組合作學(xué)習(xí)等方式展開教學(xué)，體現(xiàn)了以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的理念。在課程實(shí)施過程中，由于內(nèi)容較多，學(xué)習(xí)任務(wù)較多，教師要注意把握好時(shí)間，可在希沃白板設(shè)置好每個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)的時(shí)間。

參考文獻(xiàn)：

任丹丹，李曉杰，劉艷秋，嚴(yán)惠馨.基于學(xué)習(xí)任務(wù)驅(qū)動(dòng)的“細(xì)胞分化”課堂教學(xué)設(shè)計(jì)[J].生物學(xué)教學(xué)，2022，47（1）：49-51.