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        河北地理標志農(nóng)產(chǎn)品展示南口供佛杏

        2022-06-14 08:23:10劉伯洋
        河北農(nóng)業(yè) 2022年5期
        關鍵詞:南口盛果期杏樹

        供佛杏是張家口陽原縣的特產(chǎn)之一,以個大、色艷、味美聞名遐邇,素有“京西第一杏”之美譽。南口供佛杏于每年七月下旬成熟上市,其色澤鮮艷,整體呈淡黃色,向陽面有桔紅色斑點點綴,頗具美感。果型端正飽滿,單果平均重89克,最大可達136克。果肉離核,香氣撲鼻。食之口感細膩,酸甜爽口,果汁充沛,回味悠長。南口供佛杏于1991年在河北省杏品種鑒評會上獲中晚熟品種第一名。1999年供佛杏作為張家口市的名優(yōu)產(chǎn)品在世博會參展,深受國內(nèi)外客商好評。

        民國時期,陽原縣南口村安樂寺有位法號門靜的高僧,一次門靜禪師外出講經(jīng),從外地帶來兩株杏樹苗,親手栽在寺院前的菜園內(nèi),最后成活一棵。經(jīng)過門靜禪師的悉心培育,這棵杏樹4年開花,5年結(jié)果,8年便進入盛果期。杏果色、味俱佳,是杏中極品,甚為罕見。門靜禪師將成熟的杏果采摘下來,供奉諸佛,故起名曰“供佛杏”。

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