文/七寶媽

芋泥吐司

2 歲＋

芋頭雞蛋吐司

我家早餐一般就是雞蛋+饅頭+牛奶，這兩天娃說(shuō)：“媽媽，我想吃不一樣的早飯?！边@可難不倒老母親，正好家里有芋頭和吐司，于是香香甜甜的芋泥吐司就來(lái)啦！芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等多種成分，是寶寶均衡飲食的好搭檔。新鮮的芋泥又甜又香，加上吐司、雞蛋，香甜可口，關(guān)鍵是簡(jiǎn)單易做，趕快做起來(lái)吧！

準(zhǔn)備好食材。

芋頭切塊蒸熟壓成泥，加入牛奶攪拌均勻。

吐司邊切掉，用搟面杖搟薄，芋泥抹在吐司上，將吐司卷起來(lái)，壓實(shí)。

將卷好的吐司裹上蛋液，放入平底鍋兩面煎熟即可。

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家里有紫薯的可以加在芋泥里面，顏色會(huì)更好看；想吃甜一點(diǎn)的可以在芋泥里加糖或者煉乳；根據(jù)芋泥的干濕度決定加多少牛奶；想要芋泥更細(xì)膩，可以用輔食機(jī)攪打。