袁文菊?李嘉?孫靈靈　趙慶楓　張素麗

摘要：目前高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中普遍存在的“教學(xué)內(nèi)容不能滿足崗位技術(shù)發(fā)展需求、實踐教學(xué)落后、“雙師”型隊伍缺乏”等問題，文章針對此問題提出“三三三”育人模式，進一步優(yōu)化課程體系結(jié)構(gòu)，與不同企業(yè)實施訂單培養(yǎng)，逐步深化產(chǎn)教融合、校企協(xié)同育人，提升高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，為職業(yè)教育教學(xué)改革提供參考借鑒。

關(guān)鍵詞：產(chǎn)教融合;畜牧獸醫(yī);“三三三”育人模式

0 引言

國家職業(yè)教育改革實施方案（職教二十條）明確指出，職業(yè)院校應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身特點和人才培養(yǎng)需要，主動與企業(yè)在不同方面不同層次進行合作，促進產(chǎn)教融合校企“雙元”育人。校企合作辦學(xué)可以實現(xiàn)課堂教學(xué)與企業(yè)實際工作需求有機結(jié)合，充分利用學(xué)校及企業(yè)兩種不同的教育環(huán)境和教育資源，是職業(yè)技術(shù)教育發(fā)展的必然趨勢。目前，高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中普遍存在的“教學(xué)內(nèi)容不能滿足崗位技術(shù)發(fā)展需求、實踐教學(xué)落后、‘雙師型隊伍’缺乏”等問題，我院以學(xué)校和企業(yè)提供的互補優(yōu)質(zhì)資源為基礎(chǔ)，通過校企雙主體多領(lǐng)域深度融合辦學(xué)，重構(gòu)課程體系、創(chuàng)新教學(xué)模式、構(gòu)建教學(xué)質(zhì)量評價體系、加強實訓(xùn)建設(shè)、完善就業(yè)服務(wù)體系等途徑有效提升學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量，為社會培養(yǎng)畜牧業(yè)高素質(zhì)技能型人才。

1 校企共建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)“三三三”育人模式

針對傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式無法適應(yīng)產(chǎn)業(yè)行業(yè)需求的情況，結(jié)合我國畜牧業(yè)自然規(guī)律、區(qū)域特點、生產(chǎn)過程，以及學(xué)生培養(yǎng)方向的多向性和職業(yè)需求的個性化要求，周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)團隊深入河南省、安徽省、江西省、周口市及周圍各大畜牧企業(yè)進行調(diào)研，以學(xué)生的專業(yè)技能提升為實踐教學(xué)主線，從學(xué)生就業(yè)和市場需求出發(fā)，確立“三三三”協(xié)同育人模式“三期四雙五對接”協(xié)同育人培養(yǎng)模式。所謂的“三三三”育人模式是指將整個教學(xué)過程劃分為“三個周期”，圍繞學(xué)生專業(yè)技能培養(yǎng)、基本素質(zhì)培養(yǎng)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)就業(yè)能力培養(yǎng)“三條主線”，最終實現(xiàn)專業(yè)鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈“三鏈合一”的人才培養(yǎng)模式（圖1）。該培養(yǎng)模式將學(xué)生所學(xué)與企業(yè)所需緊密結(jié)合，將企業(yè)的崗位技能融入到整個教學(xué)過程當(dāng)中，參考人才發(fā)展成長規(guī)律，并在專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上創(chuàng)新構(gòu)建以“工學(xué)交替、崗位培養(yǎng)、在崗成才”為內(nèi)涵的校企合作育人模式。

將三學(xué)年教學(xué)全程劃分為三個周期，第1至第3學(xué)期知識積累期，通過基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)與實驗實訓(xùn)，提升學(xué)生的職業(yè)基礎(chǔ)能力。第4至第5學(xué)期為崗位學(xué)習(xí)期，團隊成員按照教學(xué)計劃深入企業(yè)進行模塊化教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能，強化學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)。第6學(xué)期為理論與技能提升期，主要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)就業(yè)能力，借助合作企業(yè)“教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評價平臺”實時監(jiān)控教學(xué)過程，及時反饋人才培養(yǎng)質(zhì)量狀況。企業(yè)主要成承擔(dān)綜合項目訓(xùn)練工作，強化學(xué)生職業(yè)能力、就業(yè)能力、創(chuàng)新能力培養(yǎng)。以企業(yè)生產(chǎn)具體崗位為導(dǎo)向，采用理實一體化教學(xué)方法。融入企業(yè)文化校企聯(lián)合對學(xué)生進行單項技能與專項技能訓(xùn)練，針對企業(yè)崗位需求，由學(xué)校指導(dǎo)教師與企業(yè)導(dǎo)師進行實際操作訓(xùn)練指導(dǎo)，按照畜牧獸醫(yī)行業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)和高技術(shù)技能人才成長規(guī)律，將教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接、教學(xué)任務(wù)與生產(chǎn)任務(wù)對接、教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接、職業(yè)技能提高與職業(yè)精神培養(yǎng)對接、成績考核與生產(chǎn)績效對接，實施校企協(xié)同育人培養(yǎng)模式。

每一周期都將學(xué)生的綜合素質(zhì)和崗位技能與企業(yè)的實際需求緊密聯(lián)系，分周期遞進式教學(xué)模式既解決了防疫困難問題，還降低了合作企業(yè)的運營成本，同時企業(yè)獲得一定的經(jīng)濟效益和優(yōu)質(zhì)人才供給，為校企合作的深入開展提供了動力，此外還提高教學(xué)實習(xí)效果，能使得學(xué)生一畢業(yè)就能在企業(yè)工作，提高了畢業(yè)生的就業(yè)質(zhì)量。

2 構(gòu)建模塊化課程體系

參照畜牧獸醫(yī)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和該專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)，按照養(yǎng)殖場或企業(yè)生產(chǎn)單元，以學(xué)生掌握崗位核心技能為目標(biāo)，將養(yǎng)殖新技術(shù)融入崗位課程模塊，開發(fā)任務(wù)導(dǎo)向課程體系，培養(yǎng)學(xué)生的崗位能力和專業(yè)技術(shù)能力。主要采取針對企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)與學(xué)生發(fā)展方向，對學(xué)生進行多崗輪訓(xùn)與定崗培訓(xùn)，完成專業(yè)知識能力的訓(xùn)練，設(shè)置專業(yè)課程體系。第一學(xué)年的公共基礎(chǔ)與專業(yè)基礎(chǔ)課程，如思想政治、心理健康、企業(yè)文化教育;第二學(xué)年專業(yè)核心課程，第三學(xué)年企業(yè)跟崗與頂崗實習(xí)，以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)基本素質(zhì)、崗位就業(yè)能力和職業(yè)發(fā)展能力，在學(xué)校教師和企業(yè)教師共同指導(dǎo)下，根據(jù)企業(yè)崗位工作需求開設(shè)4個模塊課程，即豬、禽、牛、羊四個模塊，如“天邦班”開設(shè)配懷管理、產(chǎn)房管理、保育豬飼養(yǎng)管理、育肥豬飼養(yǎng)管理、養(yǎng)豬場設(shè)備使用與維護、養(yǎng)豬場廢棄物資源化利用等崗位課程;“大用班”開設(shè)種雞生產(chǎn)與管理、商品蛋雞生產(chǎn)與管理、商品肉雞生產(chǎn)與管理 、家禽孵化場管理、養(yǎng)禽場設(shè)備使用與維護、養(yǎng)禽場廢棄物資源化利用等崗位課程，使學(xué)生專業(yè)技能、創(chuàng)新能力、職業(yè)素養(yǎng)等得到進一步提高（圖2）。

3 建立校企深度融合的人才培養(yǎng)協(xié)同運行機制

3.1 建立學(xué)校與企業(yè)并行的培養(yǎng)主體協(xié)同機制

定期與阜陽天邦食品有限公司、河南大用邦杰食品有限公司、河南省黃泛區(qū)鑫欣牧業(yè)股份有限公司等知名企業(yè)聯(lián)合舉辦校企人才培養(yǎng)研討會，探索企業(yè)參與、校企協(xié)同的人才培養(yǎng)模式，提高人才培養(yǎng)目標(biāo)及質(zhì)量與企業(yè)發(fā)展需求的吻合度。校企共同制訂培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)方式、教學(xué)資源、師資的合作等，對學(xué)時制訂學(xué)分置換等激勵和約束機制，確保校企合作長期、穩(wěn)定、健康發(fā)展，形成“七共四融”校企合作機制（圖3）。

基于校企合作辦學(xué)協(xié)議，校企雙方開展了共同制定招生方案、共同制定人才培養(yǎng)方案、共同組建教學(xué)團隊、共同進行學(xué)生教育管理、共同實施教學(xué)活動、共建實訓(xùn)基地、共同拓展就業(yè)渠道等七個領(lǐng)域的合作辦學(xué)機制。通過協(xié)作工作，各領(lǐng)域都取得了一定的成效，尤其是教學(xué)團隊建設(shè)、教學(xué)資源建

3.1.1 共同組建教學(xué)團隊及教學(xué)模式改革

利用天邦食品有限公司的市場運作優(yōu)勢，打造專兼結(jié)合的教學(xué)團隊。聘請行業(yè)領(lǐng)軍人物、企業(yè)技術(shù)與管理骨干以及能工巧匠擔(dān)當(dāng)“兼職骨干教師”，發(fā)揮其精通實踐技能的優(yōu)勢，在實訓(xùn)教學(xué)、實訓(xùn)教材開發(fā)、項目案例實施、實訓(xùn)教學(xué)手段改革中發(fā)揮主導(dǎo)作用。不斷加大校內(nèi)中青年骨干教師培養(yǎng)力度，利用寒暑假集中下企業(yè)實踐與分散實踐相結(jié)合，使專職教師在教學(xué)、課程開發(fā)、教材建設(shè)等方面成為中堅力量。校企雙方師資共同參與教學(xué)研討、前沿技術(shù)深度剖析、教師上崗認(rèn)證培訓(xùn)等，讓師資隊伍實行教學(xué)與研發(fā)輪崗、理論與實際結(jié)合。教學(xué)過程中引入超星課堂推行混合式教學(xué)模式改革，通過實施“項目化” 教學(xué)案例使“教、學(xué)、練、做”一體化教學(xué)方法教學(xué)效果有機統(tǒng)一。采用“教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評價平臺”實時監(jiān)控教學(xué)過程，并及時反饋教學(xué)效果，每學(xué)期生成教學(xué)質(zhì)量診斷報告。

3.1.2 共同進行教學(xué)資源開發(fā)

校企合作共同開發(fā)課程及教材。專兼職教師共同開發(fā)專業(yè)核心技能課程的教材，使每個單元的教學(xué)目標(biāo)與企業(yè)技能需要相對應(yīng)，實現(xiàn)教材項目化、實戰(zhàn)化、自我學(xué)習(xí)化和可操作化。

3.1.3 共建實訓(xùn)基地

根據(jù)校企簽訂的專業(yè)共建協(xié)議，由企業(yè)出資購買生產(chǎn)實訓(xùn)設(shè)備，提供技術(shù)支持和師資力量，建設(shè)了“育肥豬生產(chǎn)實訓(xùn)室”、“妊娠豬生產(chǎn)實訓(xùn)室”、“動物營養(yǎng)與飼料實訓(xùn)室”等校外實訓(xùn)室。各實訓(xùn)室以項目開發(fā)為載體，引入企業(yè)生產(chǎn)、管理體系，達到生產(chǎn)性標(biāo)準(zhǔn)。專業(yè)課程及實訓(xùn)項目全部安排在生產(chǎn)性實訓(xùn)室進行，專兼職教師共同指導(dǎo)學(xué)生實訓(xùn)，并按照企業(yè)管理制度對學(xué)生進行績效考核，作為課程和項目實訓(xùn)成績評定標(biāo)準(zhǔn)。

3.2 建立校企共同參與教學(xué)計劃、教學(xué)環(huán)節(jié)制定與實施的協(xié)同機制

引入項目制教學(xué)方法，采用小組項目法組織開展豬場實習(xí)、雞場實習(xí)、獸藥廠實習(xí)等專業(yè)實習(xí)，專兼職教師共同參與學(xué)生考核過程，逐步提高學(xué)生的專業(yè)實踐能力。

3.3 建立學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)與企業(yè)工作流程協(xié)同機制

學(xué)生的實習(xí)實訓(xùn)環(huán)節(jié)直接安排在企業(yè)進行，由企業(yè)導(dǎo)師直接指導(dǎo)完成，使學(xué)生在校期間充分熟悉企業(yè)的工作流程。

3.4 建立學(xué)校人才培養(yǎng)內(nèi)容與企業(yè)培訓(xùn)內(nèi)容協(xié)同機制

通過企業(yè)導(dǎo)師來校授課、知名專家來校講座等方式使在校學(xué)生直接接受企業(yè)文化和技能培訓(xùn)。目前已先后由天邦食品有限公司、大用邦杰集團、牧原食品有限公司等單位的企業(yè)兼職老師導(dǎo)師講授《養(yǎng)豬與豬病防治》、《養(yǎng)禽與禽病防治》、《養(yǎng)羊與羊病防治》等特色課程。

3.5 建立學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)與行業(yè)技術(shù)需求協(xié)同機制

設(shè)立創(chuàng)新學(xué)分，依托學(xué)校與企業(yè)的深度融合，結(jié)合企業(yè)技術(shù)需求和重大生產(chǎn)項目的實際問題，凝練學(xué)生科技創(chuàng)新方向與題目，加強學(xué)生課外創(chuàng)新活動的校企聯(lián)合指導(dǎo)。

4 結(jié)語

本文對高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)校企協(xié)同育人培養(yǎng)模式進行了探討，提出了“三三三”育人模式，通過畜牧企業(yè)工作領(lǐng)域中工作流程的分析，并結(jié)合養(yǎng)殖企業(yè)的生產(chǎn)特點，進一步分析職業(yè)能力，構(gòu)建模塊化課程體系，建立校企深度融合的人才培養(yǎng)協(xié)同運行機制等。在教學(xué)過程中，還需要與各校實際結(jié)合，不斷完善人才培養(yǎng)模式中的各項內(nèi)容，進一步加深校企合作的深度和廣度，繼續(xù)創(chuàng)新合作思路，助推同類院校共同發(fā)展。

參考文獻

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