在程序控制溫度下，測量物質(zhì)和參比物的溫度差和溫度關(guān)系的一種技術(shù)。利用差熱曲線的吸熱或放熱峰來表征當(dāng)溫度變化時引起試樣發(fā)生的任何物理或化學(xué)變化。

差熱分析法是基于試樣和參比物間的溫度差與溫度的關(guān)系建立的分析方法。差熱分析是在不斷加熱或冷卻的環(huán)境下，使物質(zhì)按照它固有的運動規(guī)律發(fā)生量變或質(zhì)變，主要表現(xiàn)為吸熱或放熱，由此判斷物質(zhì)的內(nèi)在變化。只要物質(zhì)受熱后有吸熱或放熱現(xiàn)象，就可用差熱分析法進行研究。