梁同正

“不出意外，中國(guó)將會(huì)很快取代美國(guó)，成為全球最大的蘇格蘭威士忌市場(chǎng)?！?/p>

近段時(shí)間約了幾位酒商朋友聊聊上一年的狀況，都不約而同地提到了威士忌業(yè)務(wù)在去年的增長(zhǎng)。從官方數(shù)據(jù)還有酒商實(shí)際反映的銷售狀況來(lái)看，威士忌這一品類在2021年確實(shí)進(jìn)步不少，甚至成為部分酒商的主要營(yíng)收渠道之一。不過(guò)這些上漲的數(shù)據(jù)也挺讓人摸不著頭腦的，雖然印象里威士忌的受眾主體是消費(fèi)力較高的人群，但上一年度酒水市場(chǎng)上消費(fèi)力顯然是較弱的。白酒和以威士忌為代表的洋酒在上一年度展現(xiàn)出了旺盛的銷售趨勢(shì)，有可能出于追求穩(wěn)健的收藏投資需求，以及“少喝、喝好”的理性消費(fèi)心理。

近兩年關(guān)于威士忌的話題確實(shí)很火，尤其是國(guó)內(nèi)外酒業(yè)巨頭下場(chǎng)投資的國(guó)產(chǎn)威士忌酒廠更是話題性十足。過(guò)去我們用數(shù)十年的時(shí)間證明了中國(guó)葡萄酒有能力屹立于世界舞臺(tái)。那中國(guó)威士忌需要多少時(shí)間呢？我相信業(yè)內(nèi)對(duì)中國(guó)威士忌是有期許的，也相信來(lái)自中國(guó)的威士忌終究能在收藏家的酒柜里占據(jù)一席之地。

日本威士忌占領(lǐng)世界市場(chǎng)用了百年時(shí)間，中國(guó)威士忌走向世界需要多久？帶著這份期許，我們來(lái)了解中國(guó)的威士忌市場(chǎng)到底如何發(fā)展。