王艷紅 （天津市職業(yè)技能公共實(shí)訓(xùn)中心，天津 300350）

1 背 景

隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及、經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，市場(chǎng)需求個(gè)性化越來(lái)越明顯，產(chǎn)品更新?lián)Q代速度越來(lái)越快。為適應(yīng)市場(chǎng)需求，多品種、小批量及定制化生產(chǎn)方式成為生產(chǎn)型企業(yè)不得不采取的生產(chǎn)模式。而小批量和定制化生產(chǎn)帶來(lái)的急劇上升的生產(chǎn)成本，同樣也給企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力帶來(lái)了威脅。在企業(yè)尋求降本增效的道路上，供應(yīng)鏈管理成為當(dāng)下企業(yè)運(yùn)營(yíng)的一個(gè)熱點(diǎn)。麥肯錫研究報(bào)告顯示，通過供應(yīng)鏈等方式推進(jìn)運(yùn)營(yíng)轉(zhuǎn)型，可使中國(guó)勞動(dòng)生產(chǎn)率提升15%以上；通過發(fā)展全球供應(yīng)鏈等提高競(jìng)爭(zhēng)力，還可使勞動(dòng)生產(chǎn)率再提升10%以上。

2017年10月，國(guó)務(wù)院辦公廳下發(fā)了《關(guān)于積極推進(jìn)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的指導(dǎo)意見》（以下簡(jiǎn)稱《指導(dǎo)意見》），首次對(duì)供應(yīng)鏈做了清晰的定義，并把供應(yīng)鏈創(chuàng)新應(yīng)用與國(guó)家戰(zhàn)略緊密聯(lián)系在一起，部署供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用有關(guān)工作，推動(dòng)我國(guó)供應(yīng)鏈發(fā)展水平全面提升?！吨笇?dǎo)意見》針對(duì)目前我國(guó)供應(yīng)鏈發(fā)展基礎(chǔ)薄弱、人才匱乏、治理機(jī)制不完善等問題提出了六方面保障措施，其中第五條提出要“加快培養(yǎng)多層次供應(yīng)鏈人才”。2019年各高校開始設(shè)置供應(yīng)鏈管理專業(yè)，2020年2月25日供應(yīng)鏈管理師被公布成為新興職業(yè)，如何進(jìn)行供應(yīng)鏈人才培養(yǎng)成為職業(yè)教育領(lǐng)域的一個(gè)重要課題。

2 我國(guó)供應(yīng)鏈管理及人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀

供應(yīng)鏈?zhǔn)且钥蛻粜枨鬄閷?dǎo)向，以提高質(zhì)量和效率為目標(biāo)，以整合資源為手段，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)等全過程高效協(xié)同的組織形態(tài)。供應(yīng)鏈包括滿足顧客需求的過程中直接或間接涉及的所有環(huán)節(jié)。供應(yīng)鏈管理是使核心企業(yè)為中心的供應(yīng)鏈運(yùn)作達(dá)到最優(yōu)化，以最低的成本，令供應(yīng)鏈從采購(gòu)開始，到滿足最終客戶的所有過程，包括工作流、實(shí)物流、資金流和信息流等均高效率地運(yùn)作，把合適的產(chǎn)品、以合理的價(jià)格，及時(shí)準(zhǔn)確地送到消費(fèi)者手上。供應(yīng)鏈本身的綜合性和供應(yīng)鏈管理的實(shí)用性要求供應(yīng)鏈管理人員既要有全流程的供應(yīng)鏈理論知識(shí),又要有技術(shù)操作能力，供應(yīng)鏈管理人才是一種復(fù)合型人才。

2.1 供應(yīng)鏈管理在我國(guó)企業(yè)中的應(yīng)用情況

根據(jù)美國(guó)生產(chǎn)與庫(kù)存管理協(xié)會(huì)（American Production and Inventory Control Society，APICS）的研究，供應(yīng)鏈的發(fā)展分為以下四個(gè)階段：

2.1.1 Multiple dysfunction——供應(yīng)鏈各部門功能失調(diào)階段

在這個(gè)階段中，企業(yè)內(nèi)部各職能部門之間缺乏清晰的定義和明確的目標(biāo)；企業(yè)和外部企業(yè)只是簡(jiǎn)單的交易關(guān)系。供應(yīng)鏈處于這個(gè)階段的企業(yè)缺乏長(zhǎng)期細(xì)致的規(guī)劃；企業(yè)內(nèi)部各部門之間缺乏有效的溝通和配合，企業(yè)內(nèi)部的活動(dòng)都是被動(dòng)執(zhí)行而不是有計(jì)劃地進(jìn)行。

2.1.2 Semi-functional enterprise——供應(yīng)鏈各部門功能提升階段在這個(gè)階段，各個(gè)部門職責(zé)明確，企業(yè)內(nèi)部各部門信息溝通得到加強(qiáng)，各部門可以采取新的策略方法來(lái)降低成本。但部門之間缺乏積極有效的配合，企業(yè)和供應(yīng)商、企業(yè)和客戶之間不存在合作伙伴的關(guān)系。

2.1.3 Integrated enterprise——內(nèi)部供應(yīng)鏈集成階段在這個(gè)階段，企業(yè)的重心放在了整個(gè)業(yè)務(wù)流程上，各個(gè)部門分工明確。這個(gè)階段的企業(yè)和前兩階段的企業(yè)有明顯的不同：信息技術(shù)的發(fā)展讓跨部門、跨時(shí)區(qū)、跨國(guó)界的溝通變得更加快捷；跨職能部門的協(xié)作使供應(yīng)鏈成本更低。

2.1.4 Extended enterprise——供應(yīng)鏈功能外延階段

這個(gè)階段的特點(diǎn)是業(yè)務(wù)超出了一個(gè)企業(yè)的邊界，核心企業(yè)克服了整個(gè)供應(yīng)鏈端到端的各種障礙，實(shí)現(xiàn)了計(jì)劃、設(shè)計(jì)、補(bǔ)貨、配送和其他業(yè)務(wù)流程的協(xié)同?？绮块T的協(xié)作如協(xié)同計(jì)劃預(yù)測(cè)補(bǔ)貨方法（CPFR）、產(chǎn)銷協(xié)同計(jì)劃（S&OP）等方法被采用。在這個(gè)階段，競(jìng)爭(zhēng)不再是企業(yè)與企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，而是供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)。

就目前狀況來(lái)看，我國(guó)除了部分優(yōu)秀的企業(yè)供應(yīng)鏈水平達(dá)到第三、四階段以外，大部分企業(yè)還是在采用原始的采購(gòu)、生產(chǎn)、制造與銷售方法來(lái)完成企業(yè)的正常運(yùn)行。特別是中小規(guī)模的民營(yíng)企業(yè)，供應(yīng)鏈還處于各部門功能失調(diào)的第一階段，這樣的供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)效率非常低。其根本原因是企業(yè)內(nèi)部的管理者對(duì)供應(yīng)鏈管理的認(rèn)識(shí)嚴(yán)重不足。而對(duì)供應(yīng)鏈管理的認(rèn)識(shí)，目前國(guó)內(nèi)還只是停留在供應(yīng)鏈管理概念的宣傳階段，大部分國(guó)企和民營(yíng)企業(yè)都還沒有形成真正的供應(yīng)鏈管理概念，更談不上對(duì)供應(yīng)鏈管理技術(shù)的掌握。

2.2 供應(yīng)鏈人才的需求和培養(yǎng)情況

2.2.1 供應(yīng)鏈管理人才需求情況

要想改變企業(yè)供應(yīng)鏈管理的現(xiàn)狀，我國(guó)需要大量的供應(yīng)鏈管理人才。2021年1月22日中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)任豪祥在接受央視采訪中指出，今后三年我國(guó)供應(yīng)鏈人才需求數(shù)量大概有430萬(wàn)的缺口，目前供應(yīng)鏈人才培養(yǎng)還處于啟動(dòng)階段，需要發(fā)揮社會(huì)方方面面的力量來(lái)盡快解決我國(guó)供應(yīng)鏈人才短缺的問題。

2.2.2 供應(yīng)鏈管理人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

供應(yīng)鏈管理是一門應(yīng)用性強(qiáng)、實(shí)踐技能要求很高的學(xué)科。目前我國(guó)大部分高校受到傳統(tǒng)教育的影響，供應(yīng)鏈管理的授課仍是教師使用PPT展示，學(xué)生做筆記的方式進(jìn)行，中間插入一些典型案例，認(rèn)真地做一下啤酒游戲已經(jīng)是非常大的創(chuàng)新了。可是對(duì)于供應(yīng)鏈管理來(lái)說(shuō)，沒有身臨其境的體驗(yàn)，學(xué)生根本體會(huì)不到供應(yīng)鏈管理理論工具應(yīng)用的關(guān)鍵所在。如供應(yīng)鏈最基本的理念是供應(yīng)鏈協(xié)同，沒有經(jīng)過實(shí)踐的學(xué)生認(rèn)為協(xié)同就是時(shí)間上的無(wú)縫對(duì)接：生產(chǎn)需要原料了，采購(gòu)的物料恰好到達(dá)；訂單交期到了，生產(chǎn)恰好完工，認(rèn)為這就是協(xié)同。真正的協(xié)同遠(yuǎn)不是這種時(shí)間上的、物理上的精準(zhǔn)配合，而是各個(gè)功能之間此消彼長(zhǎng)的相互配合：為了給某個(gè)大客戶提供高水平服務(wù)，生產(chǎn)需要提高生產(chǎn)效率，采購(gòu)需要縮短采購(gòu)交貨周期，倉(cāng)庫(kù)需要縮短收貨時(shí)間；為了降低整個(gè)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本，采購(gòu)需要降低物料的采購(gòu)成本，生產(chǎn)需要加長(zhǎng)生產(chǎn)間隔期，銷售可能要適當(dāng)?shù)亟档涂蛻舴?wù)水平。只有在實(shí)際操作中供應(yīng)鏈理論工具真正的妙處才能被體驗(yàn)到、被領(lǐng)會(huì)，供應(yīng)鏈管理的必要性才能得到體現(xiàn)。

供應(yīng)鏈管理人才的培養(yǎng)需要更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)，可是目前高校學(xué)生的實(shí)習(xí)活動(dòng)面臨著各種各樣的困難：

首先，供應(yīng)鏈管理自身的復(fù)雜性多樣性使企業(yè)不敢讓實(shí)習(xí)生去實(shí)際操作相關(guān)的工作，一個(gè)失誤造成的損失不是做壞一個(gè)零件那么簡(jiǎn)單的事情。

其次，從人員安全方面的考慮，加上目前疫情防控的限制，高校學(xué)生的實(shí)習(xí)更成為一個(gè)難題。

第三，即使有些企業(yè)愿意承擔(dān)各種風(fēng)險(xiǎn)讓學(xué)生去實(shí)習(xí)，相對(duì)我國(guó)在校生的巨大體量，這些企業(yè)的承接能力也是有限的；再者企業(yè)畢竟是面向市場(chǎng)為客戶服務(wù)的，無(wú)法投入大量的精力來(lái)帶實(shí)習(xí)生。

3 情景模擬模式在供應(yīng)鏈管理實(shí)訓(xùn)中的應(yīng)用

基于上述我國(guó)供應(yīng)鏈管理人才需求和培養(yǎng)的現(xiàn)狀，現(xiàn)就情景模擬模式的應(yīng)用情況進(jìn)行討論：

3.1 供應(yīng)鏈管理情景模擬實(shí)訓(xùn)環(huán)境的設(shè)計(jì)

情景模擬模式，是廣泛用于醫(yī)學(xué)臨床實(shí)踐教學(xué)的一種教學(xué)方式。是將患者疾病發(fā)生或者醫(yī)患交流的過程、情景再現(xiàn)在討論會(huì)或者課堂中，使得扮演患者和醫(yī)生的同學(xué)能夠有身臨其境的體會(huì)。情景模擬模式通常用于課堂演示教學(xué)，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，激發(fā)學(xué)習(xí)氣氛。

供應(yīng)鏈管理和醫(yī)學(xué)臨床一樣具有復(fù)雜多樣性，采用情景模擬模式進(jìn)行實(shí)訓(xùn)可以解決高校供應(yīng)鏈管理畢業(yè)生需要大量實(shí)踐機(jī)會(huì)的人才培養(yǎng)問題。供應(yīng)鏈管理情景模擬實(shí)訓(xùn)對(duì)環(huán)境的要求要比其在醫(yī)學(xué)臨床實(shí)踐教學(xué)中的環(huán)境要求更復(fù)雜。供應(yīng)鏈管理情景模擬模式需要在真實(shí)的制造型企業(yè)環(huán)境下，通過學(xué)員模擬運(yùn)行工廠的日常活動(dòng)，來(lái)體驗(yàn)供應(yīng)鏈的需求管理、采購(gòu)管理、計(jì)劃控制、倉(cāng)庫(kù)運(yùn)作管理、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理等運(yùn)作流程和戰(zhàn)術(shù)決策。模擬工廠要有日常辦公設(shè)備、生產(chǎn)設(shè)備、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備設(shè)施等。生產(chǎn)設(shè)備專業(yè)技術(shù)性不需要太強(qiáng)，可進(jìn)行簡(jiǎn)單的流通加工或裝配即可，一般使用精益生產(chǎn)的裝配工作臺(tái)。原料庫(kù)和成品庫(kù)可選擇自動(dòng)立體庫(kù)或普通貨架，收發(fā)貨設(shè)備、分揀設(shè)備最好選擇采用條形碼、二維碼或RFID等技術(shù)。模擬工廠所加工的產(chǎn)品一般為兩到三個(gè)產(chǎn)品族，每個(gè)產(chǎn)品族中含有兩個(gè)以上不同型號(hào)的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品的生產(chǎn)工序一般為三到四個(gè)工序，每個(gè)工序要相對(duì)簡(jiǎn)單，如捆扎、貼簽、包裝這樣的工序。

3.2 情景模擬實(shí)訓(xùn)運(yùn)營(yíng)過程的現(xiàn)場(chǎng)操作

為發(fā)揮學(xué)員的主動(dòng)性，每個(gè)學(xué)員所擔(dān)任的職位應(yīng)由學(xué)員集體討論決定，老師只做必要的指導(dǎo)。整個(gè)情景模擬的腳本可設(shè)定為六期（取自半年的概念），每期三十分鐘。在這三十分鐘里銷售、采購(gòu)、計(jì)劃、生產(chǎn)、倉(cāng)庫(kù)各個(gè)部門各個(gè)崗位的學(xué)員需要進(jìn)行接單、采購(gòu)、生產(chǎn)、交付等所有的供應(yīng)鏈活動(dòng)。隨著學(xué)員對(duì)運(yùn)營(yíng)流程和供應(yīng)鏈理論認(rèn)識(shí)的不斷深入，每一期的產(chǎn)品復(fù)雜度和管理復(fù)雜度可以逐漸加大。每個(gè)部門要通過文件表單進(jìn)行信息傳遞，如：銷售部門需要制作銷售合同、發(fā)貨通知單，建立銷售跟蹤臺(tái)賬；采購(gòu)部門需要制作采購(gòu)合同，建立采購(gòu)跟蹤臺(tái)賬；計(jì)劃部門需要排出生產(chǎn)主計(jì)劃、物料需求計(jì)劃、生產(chǎn)跟蹤計(jì)劃，制作生產(chǎn)工單；倉(cāng)庫(kù)需要制作盤點(diǎn)表，裝箱單等。每個(gè)部門可以建立相應(yīng)的KPI考核指標(biāo)，如采購(gòu)部門考核原料的準(zhǔn)時(shí)到貨率、供應(yīng)商供貨質(zhì)量水平、單據(jù)完整程度等；銷售部門考核每期的銷售收入達(dá)成率、成品的準(zhǔn)時(shí)交貨率，單據(jù)完整程度等；計(jì)劃部門考核成品準(zhǔn)時(shí)交貨率、庫(kù)存周轉(zhuǎn)率、生產(chǎn)計(jì)劃達(dá)成率等；倉(cāng)庫(kù)考核收發(fā)貨準(zhǔn)時(shí)率、庫(kù)存準(zhǔn)確率、5S執(zhí)行情況等。

3.3 情景模擬實(shí)訓(xùn)模式中，老師引導(dǎo)學(xué)員應(yīng)把握基本的知識(shí)點(diǎn)和技能點(diǎn)

3.3.1 掌握供應(yīng)鏈的工作流程。通過單證的傳遞、物料的采購(gòu)、搬運(yùn)以及成品的生產(chǎn)和交付、資金的結(jié)算等一系列的實(shí)際操作，學(xué)員可以體驗(yàn)到供應(yīng)鏈的物流、信息流、資金流的傳遞過程，從而掌握供應(yīng)鏈的工作流程。

3.3.2 老師應(yīng)根據(jù)實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，引導(dǎo)學(xué)員深入理解和應(yīng)用供應(yīng)鏈理論工具，學(xué)會(huì)如何決策。在情景模擬活動(dòng)開始之前，老師把方案發(fā)給學(xué)員，引導(dǎo)學(xué)員組織團(tuán)隊(duì)、分析市場(chǎng)需求、策劃運(yùn)營(yíng)模式；然后再組織學(xué)員去實(shí)施自己的方案，在實(shí)施過程中老師引導(dǎo)學(xué)員分析問題，運(yùn)用供應(yīng)鏈工具去解決問題。通過情景模擬，把書本中呆板的供應(yīng)鏈理論工具應(yīng)用在相應(yīng)的功能模塊中，學(xué)員對(duì)供應(yīng)鏈的理解和應(yīng)用不斷得到加強(qiáng)。比如，學(xué)員在采購(gòu)模塊中利用ABC分類的原則對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行分類管理；學(xué)員在生產(chǎn)和倉(cāng)儲(chǔ)管理模塊中應(yīng)用5S、看板等精益管理工具進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)管理；學(xué)員在銷售模塊中對(duì)需求進(jìn)行管理，根據(jù)市場(chǎng)情況進(jìn)行需求預(yù)測(cè)；在計(jì)劃管理模塊中應(yīng)用庫(kù)存管理的理論工具進(jìn)行生產(chǎn)批量的選擇，體驗(yàn)如何應(yīng)對(duì)需求波動(dòng)等。同時(shí)在整個(gè)情景模擬實(shí)訓(xùn)中從始至終強(qiáng)化PDCA的原則和供應(yīng)鏈協(xié)同的概念。

3.3.3 引導(dǎo)學(xué)員恰當(dāng)?shù)剡M(jìn)行溝通。由于溝通方式和情緒問題，學(xué)員們?cè)诰唧w操作、交流過程中會(huì)有一些矛盾發(fā)生，如何面對(duì)、解決這些問題也是應(yīng)該提升的一項(xiàng)技能。

4 總結(jié)與思考

經(jīng)過對(duì)情景模擬實(shí)訓(xùn)模式的探索，發(fā)現(xiàn)這種模式具有如下特點(diǎn)：

4.1 整個(gè)實(shí)訓(xùn)過程采用引導(dǎo)而非填鴨的方式

通過情景模擬的實(shí)訓(xùn)方式，學(xué)員在實(shí)際生產(chǎn)活動(dòng)中聯(lián)系供應(yīng)鏈理論工具去解決問題。一方面從整體上認(rèn)識(shí)供應(yīng)鏈的整個(gè)流程，另一方面從細(xì)節(jié)上體驗(yàn)到了供應(yīng)鏈的復(fù)雜性、綜合性和多樣性。

4.2 溝通能力和解決問題的能力得到明顯加強(qiáng)

在情景模擬實(shí)訓(xùn)過程中，學(xué)員在進(jìn)行信息傳遞、問題反饋、客戶投訴等過程中相互間溝通的方式以及情緒處理的方法與個(gè)人素養(yǎng)有很大關(guān)系，不同的學(xué)員會(huì)有不同的處理方式。這為畢業(yè)生提高職場(chǎng)溝通協(xié)調(diào)能力提供了一個(gè)非常好的實(shí)踐場(chǎng)所。

4.3 情景模擬的實(shí)訓(xùn)方式對(duì)老師能力的要求更高

整個(gè)情景模擬的過程是靈活多變的，老師可以主導(dǎo)情景的開始，但不能決定情景發(fā)生的過程和結(jié)果。學(xué)員對(duì)供應(yīng)鏈基礎(chǔ)知識(shí)掌握程度的不同，班級(jí)文化的不同，都會(huì)讓情景模擬實(shí)訓(xùn)的現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)不同的場(chǎng)景，出現(xiàn)不同的問題，這就要求老師有足夠多的知識(shí)儲(chǔ)備和經(jīng)驗(yàn)來(lái)處理這些問題。

5 結(jié)束語(yǔ)

情景模擬實(shí)訓(xùn)方式還有一些問題需要繼續(xù)探究解決：比如，實(shí)際耗用時(shí)間和模型所表達(dá)的時(shí)間問題：用三十分鐘模擬一個(gè)月的工作，學(xué)員需要一個(gè)個(gè)地去完成每個(gè)動(dòng)作，時(shí)間非常緊張，不能從容地進(jìn)行思考。再有，產(chǎn)品選擇問題：生產(chǎn)產(chǎn)品的工序長(zhǎng)短要適中，工序太短不能體現(xiàn)生產(chǎn)排序的復(fù)雜性，學(xué)員體驗(yàn)不到生產(chǎn)管理的必要性；太長(zhǎng)的工序又讓整個(gè)模擬場(chǎng)景太過復(fù)雜，學(xué)員的精力會(huì)過多地放在產(chǎn)品本身，對(duì)供應(yīng)鏈管理知識(shí)應(yīng)用的注意力下降。在選擇實(shí)訓(xùn)產(chǎn)品時(shí)，還要考慮實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地的限制、成本、產(chǎn)品復(fù)原回收、安全等各方面因素。

綜上所述，經(jīng)過幾年的探索發(fā)現(xiàn)，這種以學(xué)員為中心的傳授方式，有效地激發(fā)了學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣，對(duì)學(xué)員真正地掌握供應(yīng)鏈知識(shí)和技能大有益處。