李雙喜 張翰林 張潤柏 沈淑云 呂衛(wèi)光

（1上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院生態(tài)環(huán)境保護研究所，上海 201403；2上海大度農(nóng)業(yè)科技有限公司，上海 202164）

中藥肥是利用多味中藥材，根據(jù)中醫(yī)“君臣佐使，復(fù)方配伍”的原理，按不同藥理藥性分組螯合后，調(diào)節(jié)pH再組合提取，最后根據(jù)不同作物需求，添加植物生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)螯合而成的一類肥料[1]。中藥肥既具有一般有機肥的功能，如活化土壤，增加土壤團粒結(jié)構(gòu)，固氮解磷解鉀，補充鈣鎂鐵鋅等中微量元素，使作物營養(yǎng)均衡[2]，還能高效預(yù)防和治療土傳病害、根結(jié)線蟲等。

為了探索中藥肥在有機水稻生產(chǎn)上的應(yīng)用效果，筆者于2019年進行了施用常規(guī)有機肥與施用中藥肥的肥效比較試驗，以期明確中藥肥替代有機肥在有機水稻生產(chǎn)中的施用方法。現(xiàn)將相關(guān)試驗結(jié)果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗于2019年在上海道收水稻種植專業(yè)合作社進行。試驗田塊為相鄰的田塊，田面平整，土壤肥力均勻，排灌方便。供試水稻品種為“花優(yōu)14”，采用機插種植方式。

1.2 供試肥料品種

中藥肥系列產(chǎn)品包括中藥菌肥、中藥殺蟲組合物、中藥葉面肥等產(chǎn)品，均由上海大度農(nóng)業(yè)有限公司提供。其中，中藥菌肥的主要成分為中藥渣（復(fù)合有益菌載體，具有提高有益菌成活率、預(yù)防和治療土傳病害、殺滅或驅(qū)避地下害蟲的作用）、有效活性菌（≥2億/g）、黃腐酸鉀、骨質(zhì)蛋白、豆餅、煙末、70%有機質(zhì)、5%氮磷鉀；中藥殺蟲組合物是一種新型的中藥殺蟲組合物，包括中藥組合物提取物、乳化劑、潤濕劑、分散劑、消泡劑和水；中藥葉面肥是由丹參、茵陳蒿、黃柏、百部等多種中藥材的提取物和多種營養(yǎng)元素螯合而成，內(nèi)含植物氨基酸、酮類、酚類、堿類、多糖、合成酶等多種植物活性物質(zhì)。

1.3 試驗設(shè)計

試驗采用大田對比試驗設(shè)計，共設(shè)2個處理，分別為常規(guī)有機肥區(qū)和中藥肥區(qū)，每處理區(qū)面積為667 m2，不設(shè)重復(fù)，各處理除施肥不同外，其他栽培管理措施均相同。

各處理肥料運籌如下：（1）常規(guī)有機肥區(qū)（CK），基肥結(jié)合翻耕每667 m2施用經(jīng)有機認證的商品有機肥1 t，追肥每667 m2施用綠先機有機肥100 kg。（2）中藥肥區(qū)，基肥每667 m2撒施中藥菌肥160 kg；在水稻移栽后6～7 d進行第1次追肥，每667 m2撒施中藥菌肥45 kg；在水稻拔節(jié)期至幼穗分化Ⅱ期之前進行第2次追肥，具體方法為：曬田結(jié)束后，田間覆水，每667 m2撒施中藥菌肥65 kg；于9月中旬，每667 m2葉面噴施中藥葉面肥80 mL；同時，分別在7月底、8月底、9月中旬，每667 m2用中藥殺蟲組合物60 mL+苦參堿60 mL進行葉面噴施。

1.4 測定項目與方法

于水稻成熟期，每小區(qū)調(diào)查60穴水稻的苗數(shù)，并取其中具有代表性的水稻植株5穴，測定有效穗數(shù)、株高、穗長、每穗總粒數(shù)、結(jié)實率、千粒重，并計算理論苗數(shù)和理論產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 施用中藥肥對水稻苗數(shù)的影響

由表1和圖1可知，中藥肥區(qū)的水稻在生長前期苗數(shù)增加較快，兩個處理的高峰苗均出現(xiàn)在7月6日，中藥肥區(qū)的每667 m2高峰苗數(shù)為34.29萬苗，每667 m2比CK多6.48萬苗；中藥肥區(qū)的高峰苗分蘗率達到558.2%，比CK的高峰苗分蘗率高117.1%。高峰苗期過后，兩個處理的水稻苗數(shù)迅速降低，抽穗后（9月10日），中藥肥區(qū)的每667 m2最終苗數(shù)為18.25萬苗，每667 m2比CK增加1.26萬苗，可見施用中藥肥能促進水稻分蘗，從而增加有效穗數(shù)。

表1 施用中藥肥對水稻苗數(shù)的影響 （單位：萬苗）

圖1 施用中藥肥對水稻苗數(shù)的影響

2.2 施用中藥肥對水稻穗粒結(jié)構(gòu)和產(chǎn)量的影響

由表2可知，施用中藥肥能促進水稻生長，增加每穗總粒數(shù)、每穗實粒數(shù)、結(jié)實率和千粒重，從而增加水稻產(chǎn)量。與CK相比，中藥肥區(qū)的水稻株高增加2.0 cm，穗長基本相當(dāng)，每667 m2有效穗數(shù)、每穗總粒數(shù)、每穗實粒數(shù)、結(jié)實率、千粒重分別增加1.26萬穗、6.0粒、5.8粒、0.3%、0.6 g，每667 m2理論產(chǎn)量增加72.0 kg，增幅為16.2%，每667 m2實產(chǎn)增加90.2 kg，增幅為24.9%。

表2 施用中藥肥對水稻穗粒結(jié)構(gòu)和產(chǎn)量的影響

2.3 施用中藥肥對水稻經(jīng)濟效益的影響

由表3可知，在有機水稻生產(chǎn)上，中藥肥區(qū)的每667 m2產(chǎn)值為2 578.11元，每667 m2比CK產(chǎn)值增加514.14元，增幅為24.9%，但中藥肥區(qū)的每667 m2肥料成本比CK增加400元，扣除成本后，每667 m2經(jīng)濟效益比CK增加114.14元，增幅為22.6%。

表3 施用中藥肥對水稻經(jīng)濟效益的影響

3 小結(jié)與討論

試驗結(jié)果表明，在有機水稻生產(chǎn)上，施用中藥肥能夠促進水稻分蘗，增加水稻有效穗數(shù)，改善穗粒結(jié)構(gòu)，增加每穗粒數(shù)和結(jié)實率，提高千粒重，可使水稻產(chǎn)量比施用常規(guī)有機肥（CK）增加24.9%，增產(chǎn)效果顯著。這與朱孔志[3]的試驗結(jié)果（施用中藥肥相較于對照在產(chǎn)量上有20%左右的提升）基本一致。雖然中藥肥價格較高，施肥成本高于常規(guī)有機種植，但是其每667 m2經(jīng)濟效益仍比常規(guī)有機種植增加114.14元，增幅達到22.6%。因此，雖然中藥肥的構(gòu)成成分特殊，還需對其作用機理進行進一步探索，但也為替代常規(guī)有機肥施用提供了一定的科學(xué)依據(jù)。