施惠國

（上海市崇明區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)械管理站，上海 202150）

青菜是上海市崇明區(qū)的主要蔬菜作物，青菜產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)重要地位。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來，崇明區(qū)青菜產(chǎn)業(yè)的總產(chǎn)值逐年增加，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中的占比也逐年增加。但是，青菜產(chǎn)業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，而目前崇明區(qū)農(nóng)村勞動力匱乏、人工成本高，故為保障當(dāng)?shù)厍嗖朔€(wěn)定供給，提升當(dāng)?shù)厍嗖松a(chǎn)能力，亟需發(fā)展青菜機(jī)械化生產(chǎn)。在此背景下，崇明區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)械管理站依托上海市科技興農(nóng)推廣項(xiàng)目，對適用于崇明區(qū)的青菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了研究探索，最終集成了一套適用于崇明區(qū)的青菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)?，F(xiàn)筆者擬在總結(jié)相關(guān)技術(shù)要點(diǎn)和取得成效的基礎(chǔ)上，對推廣應(yīng)用青菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)過程中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析，并依此提出相關(guān)解決對策，以期進(jìn)一步促進(jìn)青菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)在崇明區(qū)的推廣應(yīng)用。

1 崇明區(qū)集成青菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)的試驗(yàn)探索與保障措施

根據(jù)項(xiàng)目要求，在前期工作的基礎(chǔ)上，篩選出有條件的合作社開展青菜全程綠色高效機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)的試驗(yàn)探索，例如，開展青菜機(jī)械選型及配套生產(chǎn)技術(shù)試驗(yàn)。同時(shí)，為確保試驗(yàn)進(jìn)展順利，聯(lián)合區(qū)、鎮(zhèn)兩級農(nóng)機(jī)、農(nóng)藝部門，組織專業(yè)技術(shù)人員，成立了青菜全程綠色高效機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)的集成示范工作推進(jìn)小組，并明確工作職責(zé)和任務(wù)分工，例如，開展青菜機(jī)械選型試驗(yàn)、組織安排機(jī)械操作培訓(xùn)、集成青菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)；聯(lián)合市農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣部門和蔬菜機(jī)械經(jīng)銷商、生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)跟蹤指導(dǎo)，例如，對青菜機(jī)械操作人員開展耕地、作畦、機(jī)械播種、水肥一體、采收等各類機(jī)械的專項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn)；由合作社負(fù)責(zé)基地創(chuàng)建、規(guī)劃機(jī)具配置、落實(shí)青菜機(jī)械化種植面積等具體工作；區(qū)農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣部門進(jìn)行實(shí)地督查，及時(shí)解決項(xiàng)目推進(jìn)過程中出現(xiàn)的問題；區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)械管理站的科技人員深入基地，開展青菜機(jī)械化生產(chǎn)的技術(shù)指導(dǎo)，并協(xié)助做好青菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)的示范、推廣、應(yīng)用工作。

通過近兩年的試驗(yàn)探索，對比了多種青菜機(jī)械的作業(yè)效果，最終確定了適宜崇明區(qū)青菜高效機(jī)械化生產(chǎn)的起壟機(jī)（悅田起壟機(jī)YT10-A120）和青菜精量播種機(jī)（璟田播種機(jī)2BS-JT10），形成了“青菜全程機(jī)械化生產(chǎn)的技術(shù)路線”。

2 崇明區(qū)集成的青菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)

結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，崇明區(qū)初步集成了青菜全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)，該技術(shù)可在全區(qū)進(jìn)行推廣應(yīng)用。具體的生產(chǎn)技術(shù)路線見圖1、圖2?，F(xiàn)以直播青菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)為例，簡要介紹崇明區(qū)集成的青菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)。

圖1 直播青菜的機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)

圖2 移栽青菜的機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)

2.1 整 地

2.1.1 施底肥

采用懸掛式撒肥機(jī)或自走式撒肥機(jī)撒施底肥，底肥的具體施用量需根據(jù)青菜種植的品種、計(jì)劃產(chǎn)量、土壤肥力以及前茬作物等實(shí)際情況進(jìn)行確定。同時(shí)，要求撒施底肥時(shí)，嚴(yán)格操作、均勻撒施。

2.1.2 翻 耕

采用拖拉機(jī)懸掛滅茬機(jī)或配套犁具進(jìn)行土壤翻耕，一般可選擇適宜設(shè)施大棚作業(yè)的拖拉機(jī)(動力選擇范圍為18.39～44.13 kW）[1]。作業(yè)時(shí)的注意事項(xiàng)有：（1)相關(guān)機(jī)械進(jìn)入田塊作業(yè)前，操作人員需嚴(yán)格檢查設(shè)備及機(jī)具，并進(jìn)行機(jī)具試運(yùn)行；（2)根據(jù)土壤情況、青菜種植品種等，確定合適的翻耕深度；（3）為確保農(nóng)機(jī)作業(yè)生產(chǎn)安全，翻耕時(shí)拖拉機(jī)不宜高速；（4）為保證翻耕質(zhì)量，拖拉機(jī)應(yīng)連續(xù)作業(yè)，在棚內(nèi)兩端進(jìn)行掉頭或轉(zhuǎn)彎，且不得中途更換機(jī)具。

2.1.3 旋 耕

采用拖拉機(jī)懸掛旋耕機(jī)進(jìn)行田塊旋耕，一般要求耕深控制在10 cm左右，碎土均勻（土塊直徑在5 cm左右），田塊平整，且不漏耕、不重耕。作業(yè)時(shí)需注意的事項(xiàng)有：相關(guān)機(jī)械進(jìn)入田塊作業(yè)前，操作人員需嚴(yán)格檢查設(shè)備及機(jī)具，并進(jìn)行機(jī)具試運(yùn)行；根據(jù)土壤情況、青菜種植品種等，確定旋耕次數(shù)。

2.1.4 作 畦

為便于機(jī)手操作及機(jī)械出入設(shè)施大棚，宜采用手扶式作畦機(jī)進(jìn)行作畦，一般單體8型棚要求作5畦，畦面寬為110 cm，畦高控制在18～25 cm。作業(yè)時(shí)應(yīng)注意：機(jī)手需控制作畦機(jī)直線連續(xù)行走，以確保畦面平整筆直，以及畦間溝、壟溝的寬度一致[2]。

2.2 直播前準(zhǔn)備

2.2.1 播種機(jī)的選擇

青菜直播宜選用行距、穴距均可調(diào)節(jié)的青菜精量播種機(jī)，并依據(jù)畦面規(guī)格選擇青菜精量播種機(jī)的幅寬，以確保青菜播種環(huán)節(jié)的有效銜接。

2.2.2 播種作業(yè)的技術(shù)參數(shù)

具體為：（1）播種輪的選擇。根據(jù)種植青菜的品種、目標(biāo)產(chǎn)量和播種季節(jié)等，選擇適宜的播種輪，通常選擇每穴播1～2粒種子的播種輪。（2）播種深度的調(diào)節(jié)。根據(jù)青菜品種、播種季節(jié)，及時(shí)調(diào)節(jié)播種深度，調(diào)節(jié)播種深度時(shí)，需先松開開溝器上的固定螺栓，上下移動開溝器到合適的距離后，再擰緊固定螺栓。值得注意的是，所有開溝裝置上的開溝深度要保持一致。（3）行距的調(diào)節(jié)。結(jié)合播種機(jī)的使用說明和青菜品種進(jìn)行行距調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)行距時(shí)，需先松開排種器的固定螺栓，再調(diào)節(jié)各排種器的間距。（4）株距的調(diào)節(jié)。根據(jù)青菜品種的播種要求，結(jié)合播種機(jī)的使用說明，調(diào)節(jié)播種齒輪及齒輪組合，確保青菜播種時(shí)株距控制在10 cm左右，每穴播種的青菜種子數(shù)量控制在2粒以內(nèi)。（5）播種量的調(diào)節(jié)。根據(jù)青菜品種及播種季節(jié)選擇適當(dāng)?shù)牟シN量。例如，夏季高溫時(shí)需加大播種量，其原因是夏季青菜種子的出苗率較低，且青菜苗的存活率也低。

2.3 播 種

播種前確認(rèn)株距、行距、播種量等參數(shù)，確認(rèn)無誤后即可進(jìn)行青菜機(jī)械直播。值得注意的是：（1）播種后不覆土，以確保種子順利出苗；(2)播種過程中不停車，以實(shí)現(xiàn)連續(xù)播種；(3)播種時(shí)要求逐個(gè)畦面進(jìn)行播種，做到不重播和不漏播。

2.4 田間管理

采用水肥一體化技術(shù)進(jìn)行肥水管理，青菜機(jī)械直播后及時(shí)噴灌，保證畦面土壤充分濕潤（噴至溝內(nèi)有少許積水即可）。若在高溫季節(jié)進(jìn)行青菜生產(chǎn)，則青菜機(jī)械直播后，為保證種子出苗，需在畦面覆蓋遮陽網(wǎng)，待70%～80%的種子出苗后去除遮陽網(wǎng)。在青菜生長期間需保證土壤濕潤，盡可能將土壤含水量控制在60%～70%；并根據(jù)青菜生長情況，可采用噴灌設(shè)施，施用水溶性肥料進(jìn)行追肥[3]。

2.5 采 收

根據(jù)市場需求和青菜生長情況進(jìn)行適時(shí)采收。但目前崇明區(qū)青菜機(jī)械化生產(chǎn)在采收環(huán)節(jié)受技術(shù)銜接、田間管理等多種因素的制約，青菜的機(jī)械化采收技術(shù)仍有待完善，亟需加強(qiáng)對青菜機(jī)械化采收技術(shù)的研究探索。

3 崇明區(qū)推廣應(yīng)用青菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)取得的成效

具體為：（1）青菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)在崇明區(qū)多家青菜經(jīng)營主體中成功應(yīng)用，并創(chuàng)建了市級“機(jī)器換人”示范基地3家、區(qū)級“機(jī)器換人”示范基地3家，這些基地均順利通過了市級和區(qū)級的考核驗(yàn)收。（2）自推廣應(yīng)用青菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)以來，崇明區(qū)每年開展青菜農(nóng)機(jī)現(xiàn)場演示會，積極組織相關(guān)青菜經(jīng)營主體參加青菜機(jī)械理論和操作的專項(xiàng)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及田塊耕整、機(jī)具調(diào)試、安全操作、播種、起壟等青菜機(jī)械化生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。（3）協(xié)調(diào)青菜機(jī)械經(jīng)銷商、生產(chǎn)企業(yè)深入各青菜生產(chǎn)基地，開展全年青菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)的跟蹤指導(dǎo)。（4）崇明區(qū)青菜機(jī)械化生產(chǎn)面積穩(wěn)步擴(kuò)大，青菜機(jī)械化生產(chǎn)水平明顯提高，相關(guān)技術(shù)的推廣應(yīng)用效果顯著。

4 崇明區(qū)推廣應(yīng)用青菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)過程中出現(xiàn)的問題及對策

4.1 出現(xiàn)的問題

具體為：（1）青菜全程機(jī)械化生產(chǎn)相比傳統(tǒng)種植方式，對種植田塊的要求更高。（2）青菜機(jī)械化生產(chǎn)涉及整地、播種、采收等多個(gè)環(huán)節(jié)，為使各環(huán)節(jié)有效銜接，要求每個(gè)環(huán)節(jié)作業(yè)機(jī)械的寬幅一致，但目前這個(gè)要求難以實(shí)現(xiàn)。（3）青菜機(jī)械化采收對田塊的要求更高，且目前適用于采收環(huán)節(jié)的機(jī)械較少，機(jī)械價(jià)格也較貴。

4.2 對 策

為妥善解決上述問題，建議在青菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)的推廣應(yīng)用過程中，杜絕生搬硬套，要充分考慮各青菜經(jīng)營主體的實(shí)際情況，根據(jù)青菜品種、種植茬口和周期、設(shè)施水平、生產(chǎn)管理等實(shí)際情況，調(diào)整青菜機(jī)械配置，以期最大程度地提高青菜機(jī)械化生產(chǎn)水平。具體對策：（1）加強(qiáng)對青菜機(jī)械操作者的專項(xiàng)培訓(xùn)，重點(diǎn)提高機(jī)手的實(shí)際操作水平，包括整地和播種機(jī)械操作等。（2）指導(dǎo)各青菜經(jīng)營主體，根據(jù)青菜品種配置適用的青菜機(jī)型，確保青菜機(jī)械化生產(chǎn)的各環(huán)節(jié)能有效銜接。（3）建議財(cái)政部門在政策上加大對青菜機(jī)械的補(bǔ)貼力度，提高補(bǔ)貼比例，擴(kuò)大補(bǔ)貼范圍，以助力青菜機(jī)械裝備的全面升級。

5 結(jié) 語

隨著崇明區(qū)青菜產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，只有進(jìn)一步完善青菜全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)，并全面推廣應(yīng)用該技術(shù)，才能助力全區(qū)青菜生產(chǎn)向更高水平邁進(jìn)。為此，需繼續(xù)開展青菜機(jī)械化生產(chǎn)中薄弱環(huán)節(jié)的技術(shù)試驗(yàn)，加強(qiáng)農(nóng)機(jī)和農(nóng)藝部門的融合指導(dǎo)；加強(qiáng)對青菜機(jī)械操作者的培訓(xùn)，切實(shí)提高機(jī)手的實(shí)際操作水平，以充分發(fā)揮青菜機(jī)械化生產(chǎn)的優(yōu)勢；加快青菜機(jī)械化采收環(huán)節(jié)技術(shù)和設(shè)備的引進(jìn)步伐等。