柳嘉程，劉永忠，凌永河，張祖銘，婁 偉，牛王翠，陳兆星，張油兵，嚴 翔

(1 贛州市柑桔科學研究所，江西贛州，341000；2 華中農業(yè)大學園藝林學學院，武漢，430070)

臍橙在贛南地區(qū)全年可以抽發(fā)4～6次新梢，依照抽發(fā)時期大致分為春梢、早夏梢、晚夏梢、秋梢、晚秋梢和冬梢。其中，夏季高溫多雨，極利于抽發(fā)枝條長且粗壯、葉片大而厚的夏梢[1]。一般從4月底開始陸續(xù)抽發(fā)第一批夏梢(早夏梢)，6月上旬新梢老熟后開始抽發(fā)晚夏梢，持續(xù)到7月結束，每一批夏梢從萌芽到老熟的時間一般在40～45 d之間。夏梢對臍橙著果的影響大，其生長期伴隨著第二次生理落果期、穩(wěn)果期以及果實膨大期，幼果與夏梢在對碳素營養(yǎng)的競爭中處于弱勢地位，夏梢過旺會消耗樹體養(yǎng)分，引發(fā)梢果矛盾，造成幼果脫落、抑制果實生長和降低產量[2]。此外，夏季還是柑桔病蟲害的高峰期，尤其是柑桔木虱和柑桔潛葉蛾等的為害，加劇了柑桔黃龍病、柑桔潰瘍病等病害的防控難度[3-4]。因此，嚴格控制夏梢生長對于贛南臍橙優(yōu)質生產至關重要。

傳統(tǒng)控梢為采用人力抹梢，費工費時，在當前勞動力成本逐年增高的背景下，已不再適合現(xiàn)代化果園生產要求。比較而言，采用植物生長調節(jié)劑控梢，更適用于機械化、省力化管理和規(guī)?；a。調環(huán)酸鈣作為一種內吸性生長延緩類調節(jié)劑，通過葉面或土壤施用后，能抑制赤霉素合成，控制植株旺長，提高著果率，改變光合產物分配方向，達到增產提質的效果，并且與多效唑等三唑類延緩劑相比，無殘留毒性，對環(huán)境無污染，已被廣泛用作蘋果、葡萄等落葉果樹的控梢劑[5]。目前尚無關于調環(huán)酸鈣對臍橙夏梢生長和果實品質影響的系統(tǒng)性報道。本研究在夏梢生長期葉面噴施和土施不同濃度調環(huán)酸鈣，探究其對夏梢生長和成熟期果實品質的影響，并與葉面噴施500 mg/L多效唑處理后的效果進行對比，旨在為贛南臍橙夏梢的省力化管控技術提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料2020年在贛州市柑桔科學研究所基地進行試驗。供試材料為大小和長勢相近、一年內未施用三唑類植物生長調節(jié)劑的5年生小冠型枳砧紐荷爾臍橙(Citrussinensis‘Newhall’)結果樹，株行距1.5 m×4.5 m。供試藥劑包括5%調環(huán)酸鈣泡騰粒劑(安陽全豐生物科技有限公司生產)和15%多效唑可濕性粉劑(四川潤爾科技有限公司生產)。

1.2 試驗設計設6個處理：葉面噴施100 mg/L(以有效成分計，下同)調環(huán)酸鈣、葉面噴施150 mg/L調環(huán)酸鈣、土施100 mg/L調環(huán)酸鈣、土施150 mg/L調環(huán)酸鈣、葉面噴施500 mg/L多效唑、空白對照。2株為1個小區(qū)，3次重復，隨機區(qū)組排列。葉面噴施和土施藥劑均在春梢老熟而夏梢零星萌發(fā)時(4月28日)和14日后(5月12日)進行，在第一次施藥前抹去零星抽發(fā)的夏梢。葉面噴施使用工農-16型背式噴霧器，各處理均加入0.15%吐溫-20，從上到下、由內向外噴樹冠，至葉面凝結成水滴但不落下為止，保證葉片正反面均勻噴到，且前后4 h無降雨。土施為開溝澆施，在樹冠兩側滴水線邊緣挖寬20 cm、深20 cm的條狀溝，每株樹向溝內澆灌調環(huán)酸鈣水溶液10 L，隨后覆土填平?？瞻讓φ詹蛔鋈魏翁幚?。其他管理，各處理一致。

1.3 試驗指標和測定方法夏梢生長量測定：在第一次施藥前，每株試驗樹在北、東南和西南方位各隨機選取1個側枝，掛牌標記，測量并記錄側枝長度，施藥后對萌發(fā)的新梢也掛牌標記。于第一批夏梢老熟時(6月7日)，統(tǒng)計被標記側枝上的夏梢數，分別用直尺和數顯游標卡尺測量被標記夏梢的長度和粗度，粗度統(tǒng)一在枝梢基部1 cm處測，并計算每50 cm長度側枝上夏梢數；隨后每株隨機選取10條被標記的夏梢，選擇自梢頂端向下第3—4片完整健康葉片，用數顯游標卡尺測量葉片長度和寬度，計算葉形指數，用SPAD-502型葉綠素儀(日本KONICAMINOLTA公司)測定葉片葉綠素SPAD值。每50 cm長度側枝上夏梢抽發(fā)量(枝)=側枝上夏梢數/側枝長度×50。葉形指數=葉片長度/葉片寬度。

成熟期果實品質測定：11月22日果實成熟后進行采樣，將試驗用樹的樹冠劃分成東、西、南、北、中5個部位，每株試驗用樹的每個部位隨機采集1個無機械損傷、無病蟲為害的健康果實，帶回實驗室進行品質分析。先使用數顯游標卡尺測量果實橫徑、縱徑并計算果形指數，稱量果實總質量(每重復10個果實)并計算單果質量；隨后剝皮得到果皮和果肉，用數顯游標卡尺測量果皮厚度，將果肉混合榨汁，取濾液測定果汁總質量，計算出汁率，使用ATAGO? PAL-1型手持式數顯糖度計測量果汁可溶性固形物含量，按照GB/T 12456—2008(《食品中總酸的測定》)中的滴定法測果汁可滴定酸含量，計算固酸比。果形指數=果實縱徑/果實橫徑。單果質量(g)=10個果實的總質量/10。出汁率(%)=果汁總重/果實總重×100。固酸比=可溶性固形物含量/可滴定酸含量。

1.4 數據處理采用SAS 9.4軟件以鄧肯氏新復極差法進行差異顯著性分析。

2 結果與分析

2.1 夏梢生長與空白對照相比，葉面噴施和土施調環(huán)酸鈣均顯著抑制了夏梢的抽發(fā)，其中，葉面噴施150 mg/L、土施100 mg/L和土施150 mg/L調環(huán)酸鈣后夏梢抽發(fā)量降低了54.28%、57.69%和48.17%，且顯著低于葉面噴施500 mg/L多效唑處理。從夏梢長度來看，施用調環(huán)酸鈣有抑制夏梢伸長的效果，但抑制效果與濃度的關系不明確。施用調環(huán)酸鈣有促進夏梢增粗的效果，且促進效果有隨濃度增加而增強的趨勢，葉面噴施有弱于土施的趨勢(見表1)。

表1 不同處理對紐荷爾臍橙樹夏梢抽發(fā)、伸長和加粗生長的影響

與空白對照相比，施用調環(huán)酸鈣和多效唑均具有使夏梢新梢葉片變小(長度和寬度減少)、葉綠素SPAD值增大的作用。在試驗濃度范圍內，施用調環(huán)酸鈣的效果與濃度的關系不明顯。調環(huán)酸鈣葉面噴施使葉片變小的效果有強于土施的趨勢，葉面噴施使葉綠素SPAD值增大的效果有弱于土施的趨勢；施用調環(huán)酸鈣和多效唑均對葉形指數無明顯影響(見表2)。

表2 不同處理對紐荷爾臍橙樹夏梢葉片長度、寬度、葉形指數和葉綠素SPAD值的影響

2.2 果實品質與空白對照相比，調環(huán)酸鈣和多效唑處理后單果質量、果實橫徑、果實縱徑、果皮厚度和果形指數等無顯著變化；調環(huán)酸鈣葉面噴施與土施相比，果實各外觀品質指標差異不顯著；土施調環(huán)酸鈣后，單果質量和果實縱徑有隨濃度增加而增大的趨勢(見表3)。

表3 不同處理對紐荷爾臍橙樹果實外觀品質的影響

與空白對照相比，土施調環(huán)酸鈣和葉面噴施多效唑對果實內在品質指標的影響均不顯著；葉面噴施調環(huán)酸鈣有提高果實出汁率和可溶性固形物含量的趨勢，且較高濃度(150 mg/L)調環(huán)酸鈣處理的效果達顯著水平(見表4)。

表4 不同處理對紐荷爾臍橙樹果實內在品質的影響

3 討論

在果樹生產中用多效唑抑制新梢旺長時，因多效唑殘留期較長，使用不當易造成樹勢衰弱、葉片卷曲和果實畸形。調環(huán)酸鈣具有低毒、高效、易降解、無藥害殘留的特點，通過抑制活性赤霉素生物合成過程中GA20向GA1的轉化來延緩營養(yǎng)生長、縮短新梢節(jié)間長度，且不影響GA4合成，因而不影響枝梢發(fā)育[6-7]，在蘋果和葡萄等果樹的控梢領域已初顯成效。葡萄[8]和蘋果[9-10]葉面噴施調環(huán)酸鈣可抑制新梢生長和增加枝條粗度，沙糖桔[11]噴施調環(huán)酸鈣可使夏梢長度和數量降低。在蘋果[9]和杏[12]上的研究還發(fā)現(xiàn)，葉面噴施調環(huán)酸鈣可使新梢葉片的葉綠素SPAD值升高，光合效能增高。在本研究中，葉面噴施和土施調環(huán)酸鈣均可抑制夏梢的抽發(fā)和伸長，促進其增粗，使新梢葉片變小、葉綠素SPAD值提高，與他人的報道相符；葉面噴施150 mg/L調環(huán)酸鈣除抑制夏梢抽發(fā)的效果更優(yōu)外，對夏梢生長其他指標的影響與葉面噴施500 mg/L多效唑相當。

目前關于土施調環(huán)酸鈣的報道較少，Spann等[13]研究發(fā)現(xiàn)，土施100 mg/L調環(huán)酸鈣后30 d內“卡里佐”枳橙苗的新梢伸長生長受到顯著抑制，而這種抑制效果在斯文格枳柚苗上可以持續(xù)到噴施后90 d，且與葉面噴施相比，土施相同濃度的調環(huán)酸鈣后新梢伸長生長量顯著降低。Kim等[14]研究發(fā)現(xiàn)，土施調環(huán)酸鈣對梅香草莓匍匐莖和葉柄生長的抑制效果同樣強于葉面噴施。在本研究中，調環(huán)酸鈣濃度為100 mg/L時，土施抑制夏梢抽發(fā)及促進夏梢增粗的效果優(yōu)于葉面噴施，抑制夏梢伸長生長的效果與葉面噴施相當；在濃度為150 mg/L時，土施抑制夏梢抽發(fā)及促進夏梢增粗的效果與葉面噴施相當，土施抑制夏梢伸長生長的效果不及葉面噴施。這與前人的結論[13-14]部分一致。

關于調環(huán)酸鈣影響果實品質的報道，主要集中在促進果實膨大和甜度提高等方面。前人研究表明，金帥蘋果在落瓣和落瓣后3周[15]，富士蘋果在新梢旺長期[10]和初花期[16]噴施調環(huán)酸鈣可以提高成熟期單果質量，沙糖桔在夏梢生長期內[11]施加兩次調環(huán)酸鈣卻使成熟期單果質量降低，皇家嘎啦蘋果在花后28 d[16]噴施調環(huán)酸鈣同樣顯著降低了單果質量。在本研究中，葉面噴施或土施調環(huán)酸鈣對紐荷爾臍橙單果質量和果徑均無顯著影響，其原因或許是施加調環(huán)酸鈣起到了保果、穩(wěn)果的效果，掛果增多抑制了果實膨大，但有待進一步研究和證實；葉面噴施較高濃度(150 mg/L)調環(huán)酸鈣提高了紐荷爾臍橙成熟期果實的出汁率和可溶性固形物含量，可滴定酸含量則無顯著變化，與Rehman等[17]在M7臍橙中的研究結果基本吻合。

在本研究中，葉面噴施500 mg/L多效唑后，紐荷爾臍橙果面相對粗糙，一部分果實果形不正，而各組調環(huán)酸鈣處理后新梢無卷葉現(xiàn)象、果面光滑、果實大小均勻、無畸形果，安全性較強，具有替代多效唑成為紐荷爾臍橙新型控梢劑的潛力；與其他處理相比，夏梢期葉面噴施150 mg/L調環(huán)酸鈣控夏梢和提升果實品質的綜合效果最佳。生產中，可根據氣候條件和實際需求，自夏梢零星萌發(fā)開始，噴施150 mg/L調環(huán)酸鈣2次，間隔約2周，并嚴格控水控肥，可以有效抑制夏梢叢生和旺長，減少人工抹梢次數，降低勞動力成本。