李 帥 陳 敏 黃 剛

(景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)，景德鎮(zhèn) 333000)

1 國內(nèi)早期對景德鎮(zhèn)陶瓷的研究

由于景德鎮(zhèn)陶瓷在中國陶瓷史上舉足輕重的歷史地位，我國古代有不少陶瓷文獻(xiàn)都涉及或者主要記述景德鎮(zhèn)陶瓷，如中國古代的《陶記》和《天工開物》等等，都是研究我國古代景德鎮(zhèn)陶瓷科技的重要文獻(xiàn)。

在我國清代也出現(xiàn)了許多記載景德鎮(zhèn)陶瓷科技的專門著作，其中比較有名的就有《陶說》等等。與此同時(shí)由當(dāng)朝督陶大臣唐英編寫的《陶冶圖編次》記載的就較詳細(xì)，其中該書附圖20幅，各附圖配有文字說明，介紹制瓷工藝，生動再現(xiàn)了其具體工藝過程，是研究景德鎮(zhèn)陶瓷史不可或缺的參考書?！督魇〈笾尽ぬ諘穭t是嘉靖時(shí)的生產(chǎn)情況，《南窯筆記》文獻(xiàn)盡管記載的篇幅極為有限，但對景德鎮(zhèn)瓷器生產(chǎn)和工藝細(xì)節(jié)的記載較為詳盡，但《陶說》中景德鎮(zhèn)陶瓷是該書的一個重點(diǎn)。

乾嘉時(shí)期，藍(lán)浦著、鄭廷桂補(bǔ)輯《景德鎮(zhèn)陶錄》一書，該書全面地總結(jié)了唐宋以來景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)和發(fā)展情況，是當(dāng)時(shí)歷史上第一部專門記錄景德鎮(zhèn)的著作，而《陶錄》介紹了景德鎮(zhèn)制瓷的原料主要有瓷土和瓷石，書中還特別介紹了原料的質(zhì)量檢驗(yàn)方法和標(biāo)準(zhǔn)，還介紹了一件瓷器的誕生從選料到成瓷七十二道工序之繁多，而這些工序各有其重要性，但至為關(guān)鍵的還是最后一把火的燒成，并對煤窯技術(shù)作了詳細(xì)介紹。作者還強(qiáng)調(diào)了明清時(shí)期景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)分工很細(xì)，專業(yè)化程度非常高。《陶錄》還反映了景德鎮(zhèn)特殊的瓷業(yè)民俗，總之該書為我們研究景德鎮(zhèn)陶瓷史乃至中國陶瓷史提供了詳細(xì)的資料。

民國時(shí)期，1920年向焯的《景德鎮(zhèn)陶業(yè)紀(jì)事》出版，1936年江思清的《景德鎮(zhèn)瓷業(yè)史》出版，這兩部書記錄了這一時(shí)期景德鎮(zhèn)陶瓷科技的進(jìn)步情況。1945年9月陶瓷專業(yè)雜志《陶瓷半月刊》在中國景德鎮(zhèn)創(chuàng)刊出版并發(fā)行，這是在當(dāng)時(shí)全國唯一的陶瓷專業(yè)類的刊物，直到1948年?？?，前前后后出版發(fā)行了近百期。

建國初期，在中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)下，解放后的1955年，江西省景德鎮(zhèn)市陶瓷研究所組織編輯了《景德鎮(zhèn)市陶瓷試驗(yàn)研究一九五五年上半年工作總結(jié)》，這是景德鎮(zhèn)史上第一次由專門機(jī)構(gòu)的形式研究景德鎮(zhèn)陶瓷。后來該所又組織人員編寫了《陶瓷的燒成》、《瓷器的彩繪》、《瓷用耐火材料工業(yè)》、《煤氣燒窯技術(shù)問答》、《精細(xì)瓷與工業(yè)用瓷》、《景德鎮(zhèn)陶瓷顏色釉發(fā)展概況》等等陶瓷專著。而該研究所1963年編著的《中國的瓷器》中，也有不少篇幅介紹景德鎮(zhèn)陶瓷。

建國后，在繁榮陶瓷美術(shù)創(chuàng)作的同時(shí)也宣傳了景德鎮(zhèn)陶瓷的科技成就。1959年，由中國輕工業(yè)部陶瓷研究所編輯出版了《陶瓷簡報(bào)》，之后研究景德鎮(zhèn)陶瓷的文獻(xiàn)數(shù)量劇增，研究成果之豐碩史無前例。

2 國外早期對景德鎮(zhèn)陶瓷的研究

瓷器自中國起源，對世界其它國家的陶瓷文化產(chǎn)生了重要的影響，國外的探索者很早就有研究景德鎮(zhèn)陶瓷的文獻(xiàn)，其中最有影響的要數(shù)當(dāng)年以傳教士身份的法國人殷弘緒，他在中國逗留期間先后兩次發(fā)信件至歐洲，專門介紹景德鎮(zhèn)的瓷器工藝。

近代，隨著國際貿(mào)易的發(fā)展和商品文化交流的日益頻繁，景德鎮(zhèn)的瓷器通過各種方式運(yùn)到世界各地，對當(dāng)?shù)氐拇善鞴I(yè)產(chǎn)生了帶動作用。法國、德國、日本等眾多的國家也開始生產(chǎn)和研究瓷器，(蘇)K.C.葉夫斯特羅比耶夫和(蘇)H.A.托羅波夫合著的《硅化學(xué)與硅酸鹽物理化學(xué)》一書，主要介紹陶瓷生產(chǎn)原料的選取和制備；（德）奢則爾的《陶瓷原材料及其檢驗(yàn)法》、(蘇)N.A.芬克爾什捷恩的《陶瓷原料》、(蘇)布德尼柯夫的《陶瓷和耐火材料工藝學(xué)》系統(tǒng)介紹了當(dāng)時(shí)陶瓷和耐火材料的相關(guān)工藝；(蘇)伊凡諾夫的《天然礦物顏料》主要介紹陶瓷生產(chǎn)所使用的天然顏料的相關(guān)知識；另外亞洲日本的《窯爐》以及歐美國家的《陶瓷的燒成》等等主要介紹陶瓷的生產(chǎn)工藝，特別是燒成工藝。以上這些專著都為我國當(dāng)代陶瓷研究提供了先進(jìn)的科學(xué)理論和引進(jìn)先進(jìn)的工藝技術(shù)借鑒。

3 述 評

由此可見，景德鎮(zhèn)陶瓷燒造技藝作為中國古代一項(xiàng)重要的技藝，受到國內(nèi)外工業(yè)界、學(xué)界、文化藝術(shù)界的廣泛關(guān)注，并引起相關(guān)人士前赴后繼、綿延不斷的研究。國內(nèi)早期的研究主要出于工業(yè)的角度考慮，關(guān)注其配方、燒造工藝的改進(jìn)，是陶瓷科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步史錄。而當(dāng)景德鎮(zhèn)因瓷器聞名于世，中國陶瓷受到國外學(xué)者的關(guān)注時(shí)，它已然成為中國獨(dú)有的藝術(shù)文化形態(tài)而廣為傳播和傳承。盡管不少國外學(xué)者仍然關(guān)心其技術(shù)和工藝，但它卻毫無疑問地被打上了深深的中華文化的烙印。