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        北糧南運背后的隱憂

        2022-06-08 00:11:06周懷宗
        領(lǐng)導(dǎo)文萃 2022年11期
        關(guān)鍵詞:自給率主產(chǎn)區(qū)黑龍江

        周懷宗

        每一天,數(shù)以百計的貨運列車,從黑龍江、遼寧、吉林各個站點出發(fā),車上載滿了東北優(yōu)質(zhì)的大米、玉米等糧食。這些糧食或從陸路一路南下,到達(dá)長三角、珠三角的各個城市,或經(jīng)水路穿越海洋,到達(dá)上海、福州、廣州乃至???。

        和萬眾矚目的春運不同,這是一場鮮為人知的糧食遷徙——“北糧南運”。每一年,近億噸的糧食從北方出發(fā),穿越數(shù)千公里,擺上南方千家萬戶餐桌。然而,北糧南運不只是市場高效的表現(xiàn),糧食大遷徙的背后,也包含著重重隱憂。

        南北互換,中國糧食版圖的變遷

        在歷史上,南方糧食不僅可以自給自足,同時還在大規(guī)模地供應(yīng)北方所需。

        南糧北運的格局,一直延續(xù)到二十世紀(jì)末。

        中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所研究員鐘鈺,曾經(jīng)梳理過我國糧食主產(chǎn)區(qū)變化的脈絡(luò),“1994年,糧食主產(chǎn)省的概念第一次見于文件,2001年,糧食主產(chǎn)區(qū)、糧食主銷區(qū)、糧食產(chǎn)銷平衡區(qū)的概念正式形成,2003年,劃定黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南等13個省(自治區(qū))成為糧食主產(chǎn)區(qū)。也是在這個時候,我國糧食的南北格局開始對調(diào),從南糧北調(diào),轉(zhuǎn)為北糧南運。一直到今天,這一格局仍在強(qiáng)化?!?h3>技術(shù)進(jìn)步,北方增產(chǎn)的基礎(chǔ)

        相比土地肥沃豐饒的南方,干旱少水的北方,在過去上千年中,都要依靠南方的糧食輸入,為何在二十一世紀(jì),北方糧食產(chǎn)量反而超越南方呢?

        顯然,北方缺水的困境,并沒有得到改善,真正讓北方糧食崛起的,是技術(shù)因素。中國農(nóng)科院副院長梅旭榮告訴記者,隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的研發(fā)、推廣和應(yīng)用,北方糧食產(chǎn)量一直在提升。

        南方氣候、水利條件好,一年可以兩熟甚至三熟,適合作物“生殖生長”,產(chǎn)量高。北方的氣候,則更有利于農(nóng)作物“營養(yǎng)生長”,但產(chǎn)量低。當(dāng)技術(shù)更新后,北方的產(chǎn)量問題逐漸解決,更適合營養(yǎng)生長的北方,糧食生產(chǎn)規(guī)模提升是必然的,尤其是大平原地區(qū),為機(jī)械化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了良好的條件,使得北方糧食生產(chǎn)迅速擴(kuò)大。

        產(chǎn)區(qū)劃分,不只是市場調(diào)控

        在北方增產(chǎn)的時候,肥沃的南方正在經(jīng)歷農(nóng)業(yè)模式的巨變,廣東、浙江、福建等地,尤其是經(jīng)濟(jì)發(fā)展最快的長三角、珠三角區(qū)域,糧食種植面積快速下滑。

        大量的勞動力,從農(nóng)業(yè)流入工業(yè),大量的優(yōu)質(zhì)農(nóng)田,在城市急速擴(kuò)張的過程中,變成了高樓大廈。留下的農(nóng)業(yè)也不樂觀,花卉、蔬菜、水果等經(jīng)濟(jì)作物,越來越多地取代傳統(tǒng)的水稻種植。

        當(dāng)前,我國有13個糧食主產(chǎn)區(qū),其中北方7個,包括黑龍江、吉林、遼寧、河南、山東、河北、內(nèi)蒙古;南方有6個,包括安徽、江蘇、四川、湖南、湖北、江西。

        技術(shù)變革帶來的北方糧食增產(chǎn),市場發(fā)展對資源的調(diào)配,以及政策對糧食生產(chǎn)的保障等因素,互相交織,互相作用,最終形成了新的糧食產(chǎn)銷南北格局。

        北方七省,生產(chǎn)了全國一半糧食

        整個北方7個主產(chǎn)區(qū),人口總規(guī)模為3.98億,但糧食總產(chǎn)量超過6800億斤,占全國的一半。因此有觀點認(rèn)為,在糧食生產(chǎn)中,北方7省養(yǎng)活了半個中國。

        主產(chǎn)區(qū)糧食大量輸出,意味著更多的地方糧食不能自給,需要輸入糧食。根據(jù)中國統(tǒng)計年鑒的數(shù)據(jù)顯示,我國多省糧食自給率低于50%,最低的自給率只有30%左右。

        以廣東為例,2021年,廣東糧食總產(chǎn)量為1279.9萬噸,而廣東總?cè)丝跒?.29億,人均糧食產(chǎn)量不到100公斤。在此前的2019年,廣東全省凈調(diào)入糧食量超過3880萬噸,糧食自給率為24%。浙江同樣是糧食自給率較低的省份,公開的報道顯示,浙江每年糧食輸入數(shù)量占糧食消費量的半數(shù)左右。

        除了直接調(diào)運的糧食之外,肉類也存在同樣的問題。梅旭榮解釋,“養(yǎng)殖禽畜需要消耗大量的糧食,南方市場上有大量的鮮肉。這些肉類產(chǎn)品,或許是南方本地養(yǎng)殖的,但飼料中,同樣有來自北方的糧食?!?h3>比較優(yōu)勢,是北方產(chǎn)糧區(qū)的機(jī)會嗎

        南方糧食為何越來越少?有觀點認(rèn)為,北糧南運格局的形成,是市場優(yōu)化資源、發(fā)揮比較優(yōu)勢的結(jié)果。

        事實上,糧食的南下,確實給許多北方產(chǎn)糧區(qū)帶來了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇。比如黑龍江這個中國最北的省份,據(jù)黑龍江發(fā)布的全省宏觀經(jīng)濟(jì)運行情況數(shù)據(jù)顯示,2021年,黑龍江地區(qū)生產(chǎn)總值為14879.2億元,其中第一產(chǎn)業(yè)增加值為3463億元,占比23.3%。

        而在廣東,全年第一產(chǎn)業(yè)增加值為5003.66億元,超過黑龍江,但在地區(qū)生產(chǎn)總值的占比中,僅占4%。

        “從有益的方面看,糧食生產(chǎn)區(qū)的變化,使得不同區(qū)域可以根據(jù)自身的特點,發(fā)展不同的產(chǎn)業(yè)。比如南方,更多種植效益較高的經(jīng)濟(jì)作物,河南、河北、東北等,擁有廣袤的平原,采用機(jī)械化的方式種植糧食更有優(yōu)勢?!?/p>

        然而,比較優(yōu)勢真的是糧食主產(chǎn)區(qū)的機(jī)會嗎?2021年,黑龍江GDP只有廣東大約十分之一。

        “北方的經(jīng)濟(jì)不能一直比南方差,這不應(yīng)該成為規(guī)律。”梅旭榮說。糧食主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)經(jīng)濟(jì)差距的形成,也并非只有市場因素,鐘鈺表示,“糧食主產(chǎn)區(qū)保障了全國的糧食安全,但承擔(dān)了經(jīng)濟(jì)跟不上、工業(yè)化慢等機(jī)會成本。”

        北糧南運,運去的不僅僅是糧食

        2021年,我國實現(xiàn)糧食18連豐,糧食產(chǎn)量超過13.6萬億斤。然而,豐收的背后,是糧食產(chǎn)區(qū)資源環(huán)境的超負(fù)荷利用。尤其是北方糧食主產(chǎn)區(qū),土壤退化、地下水超采等問題嚴(yán)重。

        眾所周知,北方地區(qū)普遍干旱缺水,而生產(chǎn)糧食需要大量的水。梅旭榮解釋,在中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的版圖上,秦嶺、淮河、昆侖山以北的旱作區(qū),占國土面積的65%,耕地面積的56%,但水資源只有19%。更重要的是,這個區(qū)域,生產(chǎn)了全國58%的糧食,其中旱地生產(chǎn)了全國43%的糧食。

        在糧食生產(chǎn)中,有一個名為“虛擬水”的概念,即凝結(jié)在產(chǎn)品和服務(wù)中的虛擬水量。

        “從數(shù)據(jù)上看,我國幾個重要的南水北調(diào)工程,每年可以從南方調(diào)300億立方米的水,但北糧南運中,每年從北方帶到南方的虛擬水達(dá)到500億立方米~ 600億立方米。這意味著,缺水的北方,在不斷地為不缺水的南方生產(chǎn)糧食。”

        除了虛擬水,還有大量的氮磷鉀等營養(yǎng)元素,也隨著北糧南運轉(zhuǎn)移到南方,這同樣加劇了北方土壤肥力的下降。

        北糧南運,還可能給未來的碳中和帶來壓力。梅旭榮介紹,大規(guī)模地調(diào)運糧食,會帶來碳足跡的變化。從生態(tài)可持續(xù)的角度看,北方長期向南方運輸糧食,也就意味著南方在向北方持續(xù)輸出碳排放。

        糧食自給,正在接近危險的紅線

        多個省市糧食自給率的不足,正在影響著全國糧食安全的保障。

        數(shù)據(jù)顯示,2021年,全國進(jìn)口糧食數(shù)量達(dá)到1.6億噸。盡管小麥和水稻兩大口糧可以完全自給,但從總的糧食需求看,我國的糧食自給率正在降低,“總的糧食自給率已經(jīng)逼近80%的底線了,對一個大國來說,這是不可接受的?!?/p>

        糧食安全是大國基石,任何一個大國,都不可能依賴外部實現(xiàn)糧食安全。中國是人口大國,14億人的飯碗,不可能依靠外部保障。所以糧食問題,從來都不只是經(jīng)濟(jì)問題。鐘鈺介紹,美國大體每5年修訂一次農(nóng)業(yè)法案,通過各種方式扶持糧食種植,其他各國也都類似。不太可能完全通過市場調(diào)配資源的方式,實現(xiàn)糧食的穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn),“事實上,如果完全依靠市場,更大的可能是,誰都不愿意種糧食”。

        “南方種糧越來越少,北方不堪重負(fù),已經(jīng)到了非解決不可的時候了?!泵沸駱s說,“這也是今年一號文件特別強(qiáng)調(diào)主產(chǎn)區(qū)、主銷區(qū)、產(chǎn)銷平衡區(qū)都要保面積、保產(chǎn)量的原因。這是強(qiáng)國政策,是大國基石?!?/p>

        “要有底線思維?!泵沸駱s說,“各個區(qū)域,對糧食生產(chǎn)的要素,都要加強(qiáng)保護(hù),包括耕地、水資源等,比如說各個區(qū)域要給糧食自給率劃底線,包括生鮮蔬菜等,也要有最低保障線,比如30%?!?/p>

        糧食安全過去一直在強(qiáng)調(diào),但在具體的推進(jìn)層面,還存在可操作性等方面的問題。

        (摘自《新京報》)0EB69690-C78C-4897-93EB-452A5636F231

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