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        杯蓋上的酸奶更濃稠

        2022-06-07 08:04:52王玉顥
        閱讀(科學探秘) 2022年5期
        關鍵詞:作業(yè)杯蓋酸奶

        王玉顥

        星期天,我做完作業(yè)后,從冰箱里拿出了一杯酸奶。我撕開酸奶的杯蓋后,發(fā)現(xiàn)了一個有趣的現(xiàn)象:杯蓋上的酸奶看起來更濃稠。我用勺子舀了一些杯蓋上的酸奶嘗了一下,腦海中浮現(xiàn)出一個問題:為什么杯蓋上的酸奶會更濃稠?

        我向爸爸請教這個問題,但爸爸也不知道為什么。第二天我到學校后,向科學老師請教。老師解答了我的疑問。

        老師說:“酸奶是一種黏稠的流體,很容易附著在杯蓋上。流體的黏度越大,流速越慢。而在杯蓋和杯壁處,酸奶要克服與接觸面的摩擦力,容易滯留在那里。酸奶粘上杯蓋后,在重力的作用下,流動性強且能蒸發(fā)的水分漸漸‘溜走,杯蓋上的酸奶就得到了濃縮,變得更加濃稠?!?/p>

        老師又告訴我:“為了解決酸奶容易粘在杯蓋上的問題,現(xiàn)在市場上已經出現(xiàn)了不粘杯蓋,其設計靈感來自荷葉。”

        原來是這樣,我的疑惑得到了解答,高興極了。

        (指導老師:李? 波)A5CA35C1-245B-4A3A-97DB-E800BBFB6C0D

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