裴銳康

(新疆師范大學(xué)，新疆 烏魯木齊 830000)

引言

畜產(chǎn)品的成本控制向來(lái)都是畜牧業(yè)企業(yè)成本管理的核心。生產(chǎn)成本分析，是在控制成本、預(yù)算成本的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)和發(fā)展現(xiàn)代化肉牛養(yǎng)殖的重要板塊之一。所以，運(yùn)用科學(xué)的方法降低生產(chǎn)成本，對(duì)提高養(yǎng)殖業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力至關(guān)重要。在肉牛市場(chǎng)面對(duì)機(jī)遇和挑戰(zhàn)的背景下，本文采用成本分析，結(jié)合實(shí)證分析，對(duì)TS牧業(yè)養(yǎng)殖成本的情況進(jìn)行分析。以期幫助肉牛養(yǎng)殖提高競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展。

圖 1回歸結(jié)果

1 TS牧業(yè)肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)成本分析

從生產(chǎn)成本總變動(dòng)趨勢(shì)來(lái)看，肉牛的生產(chǎn)成本呈先略微波動(dòng)后快速上漲的態(tài)勢(shì)。2009—2011年，在3a內(nèi)生產(chǎn)成本有波動(dòng)，但是在2600～2700元/只區(qū)間存在波動(dòng)。2011—2018年，由2011年的2646.05元/只增長(zhǎng)到2018年9310.52元/只。總體上漲6664.47元/只，年平均增長(zhǎng)額達(dá)到952.07元/只，增長(zhǎng)3.51倍。近10a來(lái)TS牧業(yè)平均生產(chǎn)成本為5024.83元/只。

從生產(chǎn)成本結(jié)構(gòu)來(lái)看，主要有2部分，分別是物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用和人工成本。總體情況可以分析出人工成本、物質(zhì)服務(wù)費(fèi)和生產(chǎn)成本波動(dòng)大致接近。2009—2011年略微波動(dòng)，2011—2018年快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

數(shù)據(jù)情況上，物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用由2009年的2209.68元/只上漲到2010年的2243.13元/只，又由2010年的2243.13元/只下降到2011年的2198.07元/只。2011—2018年物質(zhì)服務(wù)費(fèi)用不斷上漲，由2198.07元/只上漲到8351.58元/只，7a間總增長(zhǎng)額達(dá)到6153.51元/只。平均增長(zhǎng)額為4366.12元/只，平均每年上漲10.52個(gè)百分點(diǎn)，增長(zhǎng)了3.7倍，2018年達(dá)到頂峰。人工成本，前期增長(zhǎng)速度較為緩慢，2009—2014年增長(zhǎng)趨于穩(wěn)定，2014年后增長(zhǎng)速度較快，2014—2018年，總體上漲515.46元/只，增長(zhǎng)2.16倍。2018年達(dá)到最高。

從生產(chǎn)成本構(gòu)成比重上可以看出，物質(zhì)服務(wù)費(fèi)用遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人工成本占比。2011年后兩者占比逐漸呈反比例，2018年物質(zhì)服務(wù)費(fèi)甚至占比達(dá)到89.70%，而2018年人工成本占比只有10.30%?？梢钥闯觯谌馀ｐB(yǎng)殖中，生產(chǎn)成本最重要的組成部分是物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用。

1.1 物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用變動(dòng)及結(jié)構(gòu)分析

總態(tài)勢(shì)上來(lái)說(shuō)，直接費(fèi)用整體呈上漲趨勢(shì)。具體數(shù)據(jù)上來(lái)看，仔畜費(fèi)從2009年1167.59元/只，上漲到2018年6516.70元/只，平均增長(zhǎng)額594.35元/只，平均每年上漲9.12個(gè)百分點(diǎn)。其他費(fèi)用由2009年56.57元/只上漲到2018年343.25元/只，平均上漲165.40元/只，平均每年上漲11.11個(gè)百分點(diǎn)。飼料費(fèi)由2009年985.52元/只下降至2010年938.08元/只，由2010年上漲到2015年1435.42元/只，2015—2018年在1400～1500元/只區(qū)間波動(dòng)，2015—2018年趨于穩(wěn)定，整體上漲659.17元/只，平均每年上漲73.24元/只，整體上漲5.58倍。相比仔畜費(fèi)，飼料費(fèi)的上漲較為緩慢是因?yàn)榧Z食價(jià)格波動(dòng)較小。

其他費(fèi)用變動(dòng)對(duì)物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用的影響較小，其他費(fèi)用占比很小，最高僅達(dá)4.11個(gè)百分點(diǎn)。所以物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用的研究重點(diǎn)需放在仔畜費(fèi)和飼料費(fèi)上，仔畜費(fèi)和飼料費(fèi)歸類為直接費(fèi)用，相加比例達(dá)到90%以上，最高比例在2009年達(dá)到97個(gè)百分點(diǎn)。

1.2 人工成本變動(dòng)及結(jié)構(gòu)分析

在企業(yè)的肉牛養(yǎng)殖過(guò)程中，人工投入主要來(lái)自雇傭工人，影響人工成本的主要因素為勞動(dòng)日工價(jià)，2009—2010年勞動(dòng)日工價(jià)上漲緩慢且有所波動(dòng)，2013年以后勞動(dòng)日工價(jià)上漲快速。勞動(dòng)日工價(jià)總體上漲達(dá)到2.87元/日/頭，平均增長(zhǎng)額達(dá)到3.66元/日/頭。人工成本總體上漲2.16倍。

2 TS牧業(yè)生產(chǎn)成本影響因素實(shí)證分析

本文運(yùn)用多元線性回歸模型構(gòu)建多元線性回歸模型更深入地找出相關(guān)影響因素及影響程度。通過(guò)實(shí)證研究得出相關(guān)結(jié)論，有針對(duì)地尋找TS牧業(yè)生產(chǎn)成本控制的有效途徑。

2.1 變量的設(shè)定

為了更全面地研究TS牧業(yè)成本的各個(gè)因素的影響程度，依據(jù)前文的研究選取了被解釋變量與多個(gè)解釋變量。由于反映成本情況的代表是生產(chǎn)成本，所以將肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)成本作為被解釋變量(Y)。從實(shí)際生活中來(lái)講，影響生產(chǎn)成本的因素非常多，依據(jù)研究可以看出，總成本的構(gòu)成比重中，人工成本平均比重為14.17%，仔畜費(fèi)平均占比為64.74%，飼料費(fèi)平均占比為31.67%，而其他費(fèi)用的平均占比只有3.59%。所以選取人工成本、仔畜費(fèi)、飼料費(fèi)這3個(gè)變量作為解釋變量。

最終選定3個(gè)項(xiàng)目，作為變量的設(shè)定。X1為仔畜費(fèi)，X2為飼料費(fèi)、X3為人工成本。其中飼料費(fèi)指的是與飼料相關(guān)的所有費(fèi)用的總和。

2.2 數(shù)據(jù)來(lái)源及處理方法

2.2.1 數(shù)據(jù)來(lái)源

研究數(shù)據(jù)主要來(lái)源于中華人民共和國(guó)統(tǒng)計(jì)局國(guó)家數(shù)據(jù)庫(kù)National Data(http://data.stats.gov.cn)、《2009—2018年中國(guó)新疆維吾爾自治區(qū)的統(tǒng)計(jì)年鑒》、《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》。

2.2.2 數(shù)據(jù)處理方法

從被解釋變量與解釋變量的單位可以看出，生產(chǎn)成本、仔畜費(fèi)、飼料費(fèi)、人工成本的單位都為元/只。原始數(shù)據(jù)的單位都相同，所以并不需要標(biāo)準(zhǔn)化處理。

2.3 模型建立與檢驗(yàn)

2.3.1 模型建立

前文中定義被解釋變量(Y)生產(chǎn)成本，解釋變量為X1仔畜費(fèi)，X2飼料費(fèi)、X3人工成本。即：

生產(chǎn)成本(Y)=F(X1仔畜費(fèi)，X2飼料費(fèi)，X3人工成本)

也可表示：

Y=β0+β1X1+β2X2+…+βiXi+δ

式中，β0是回歸方程的常數(shù)項(xiàng)；βi為敏感系數(shù)(i=1,2,3)，表示當(dāng)只有一個(gè)解釋變量發(fā)生變化且其他解釋變量保持不變時(shí)，受一個(gè)變量變化影響生產(chǎn)成本(Y)的平均變動(dòng)；δ表示隨機(jī)誤差，服從正態(tài)分布。

2.3.2 模型檢驗(yàn)

樣板觀測(cè)值Y與估計(jì)值的殘差反映了樣本觀測(cè)值與回歸直線之間的偏離程度。而最小二乘法的原理就是讓擬合的直線使得殘差平方和達(dá)到最小，由此為準(zhǔn)則來(lái)確定X與Y之間的線性關(guān)系。使用Eviews 10.0軟件引入全部變量。多元線性回歸模型OLS估計(jì)的回歸結(jié)果如下。

2.3.2.1 R2檢驗(yàn)-擬合程度檢驗(yàn)

根據(jù)EViews計(jì)算得出的結(jié)果可以看出，R2(R-squared)擬合優(yōu)度值為0.999987，調(diào)整后的R2(Adjusted R-squared)為0.999981。說(shuō)明擬合程度數(shù)值較高，為99.99%。該回歸方程能夠檢驗(yàn)的變量部分越多，擬合程度越高，回歸效果明顯。

2.3.2.2 F檢驗(yàn)-總體顯著性檢驗(yàn)

計(jì)算結(jié)果顯示，統(tǒng)計(jì)量的相伴概率Prob(F-statistic)表示的值為0.000，方程總體變量之間線性關(guān)系明顯。

2.3.2.3 t檢驗(yàn)-回歸系數(shù)顯著性檢驗(yàn)

從EViews 10.0計(jì)算的結(jié)果顯示，X1仔畜費(fèi)、X2飼料費(fèi)、X3人工成本這3個(gè)對(duì)應(yīng)點(diǎn)t檢驗(yàn)分別是0.0000、0.0000和0.0025。檢驗(yàn)概率都小于顯著性水平α=0.05。表明這3個(gè)變量都通過(guò)了t檢驗(yàn)，模型效果比較好。

2.3.3 模型評(píng)估結(jié)果分析

通過(guò)上述檢驗(yàn)分析，所有變量都通過(guò)了顯著性檢驗(yàn)，方程的顯著性水平也較好，所以該模型通過(guò)了統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)，可以得出回歸方程：

Y=(-1.11E-10)+0.820665X1+0.112962X2+0.079922X3

從回歸模型分析結(jié)果看，系數(shù)絕對(duì)值代表了影響被解釋變量(Y)程度大小。對(duì)生產(chǎn)成本(Y)影響程度從大到小依次為仔畜費(fèi)(X1)>飼料費(fèi)(X2)>人工成本(X3)。

仔畜費(fèi)(X1)對(duì)于生產(chǎn)成本(Y)的影響達(dá)到了0.0000極其顯著的水平，仔畜費(fèi)的系數(shù)為0.820665，反映了若仔畜費(fèi)每增加1個(gè)單位，生產(chǎn)成本就會(huì)上升0.820665個(gè)單位。

飼料費(fèi)(X2)對(duì)于生產(chǎn)成本(Y)的影響也達(dá)到了0.0000極顯著的水平，其系數(shù)水平為0.112962。反映出若飼料費(fèi)的投入每增加1個(gè)單位，生產(chǎn)成本將會(huì)增加0.112962個(gè)單位。

人工成本(X3)對(duì)于生產(chǎn)成本(Y)的影響達(dá)到了0.0025比較顯著的水平，系數(shù)水平為0.079922，反映出如果人工成本每增加1個(gè)單位，生產(chǎn)成本將會(huì)增加0.079922個(gè)單位。

3 影響因素分析

3.1 仔畜費(fèi)

仔畜費(fèi)從2009年的1167.59元/只，上漲到2018年的6516.7元/只，平均增長(zhǎng)額594.35元/只，平均每年上漲9.12個(gè)百分點(diǎn)。仔畜費(fèi)平均占比64.74%。仔畜費(fèi)的上漲快速而且上漲幅度很大，是因?yàn)榻陙?lái)牛肉供不應(yīng)求，牛肉價(jià)格高，養(yǎng)殖肉牛的企業(yè)和農(nóng)戶增多，導(dǎo)致仔畜的供不應(yīng)求。另外，仔畜的生產(chǎn)技術(shù)較為落后、效率低，且仔畜的折損率很高，導(dǎo)致生產(chǎn)仔畜的費(fèi)用居高不下。同時(shí)，仔畜費(fèi)的波動(dòng)與當(dāng)?shù)厝馀５拇鏅诹颗c出欄量也有關(guān)系，新疆地區(qū)的肉牛品種優(yōu)良，導(dǎo)致仔畜向疆外出售增多，價(jià)格居高不下，仔畜費(fèi)增加速度快，且上漲幅度大。總體上漲3.7倍。

3.2 飼料費(fèi)

飼料費(fèi)由2009年的985.52元/只下降至2010年的938.08元/只，又上漲到2015年的1435.42元/只；2015—2018年在1400～1500元/只波動(dòng)，2015—2018年趨于穩(wěn)定，整體上漲659.17元/只，平均每年上漲73.24元/只。飼料費(fèi)的上漲較為緩慢是因?yàn)榧Z食價(jià)格波動(dòng)較小。國(guó)家宏觀調(diào)控下，糧食的價(jià)格比較穩(wěn)定，所以2015年后飼料費(fèi)用趨于穩(wěn)定，但是在肉牛的飼料中玉米、豆粕、棉殼等糧食飼料具有重要的影響，造成飼料費(fèi)未來(lái)走勢(shì)具有不確定性。

3.3 人工成本

影響人工成本的主要因素為勞動(dòng)日工價(jià)，2009—2010年勞動(dòng)日工價(jià)上漲緩慢且有所波動(dòng)，2013年以后勞動(dòng)日工價(jià)上漲快速。勞動(dòng)日工價(jià)總體上漲達(dá)到2.87元/日/頭，平均增長(zhǎng)額達(dá)到3.66元/日/頭。人工成本總體上漲2.16倍。人工成本上升和我國(guó)人口紅利慢慢減小、社會(huì)保險(xiǎn)健全、勞動(dòng)力相對(duì)緊缺、人口老齡化、國(guó)民經(jīng)濟(jì)快速的發(fā)展有關(guān)，這些因素導(dǎo)致用工成本上升，勞動(dòng)日工價(jià)上漲快速。

4 主要結(jié)論及建議

4.1 主要結(jié)論

對(duì)TS牧業(yè)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，從生產(chǎn)成本的結(jié)構(gòu)與比重變化分析，構(gòu)建多元線性回歸模型，更深入地找出相關(guān)影響因素及影響程度等，通過(guò)本文的研究，得出以下結(jié)論。

根據(jù)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的分析顯示，新疆因?yàn)榈赜蚝兔褡鍌鹘y(tǒng)原因，人均牛肉消費(fèi)量在不斷上升，對(duì)于肉類的需求市場(chǎng)在擴(kuò)大。TS牧業(yè)的養(yǎng)殖規(guī)模隨著市場(chǎng)的變化而變化，從2015年的331頭擴(kuò)大到2018年的557頭。規(guī)?；B(yǎng)殖有利于降低生產(chǎn)成本。

根據(jù)總成本分析，從生產(chǎn)成本總變動(dòng)上的趨勢(shì)來(lái)看，肉牛的生產(chǎn)成本呈先略微波動(dòng)后大幅度增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。在構(gòu)成生產(chǎn)成本的項(xiàng)目中，仔畜費(fèi)占生產(chǎn)成本平均比重最大，占比高達(dá)64.74%，其次是飼料費(fèi)，占比達(dá)到31.67%，最后是人工成本，占比為14.17%。因此，關(guān)于總成本控制方面，這3個(gè)項(xiàng)目對(duì)成本控制帶來(lái)的影響最大。尤其是仔畜費(fèi)的增長(zhǎng)，整體上漲達(dá)到了5.58倍。人工成本上漲比較迅速，總體上漲2.16倍，飼料費(fèi)的上漲相對(duì)于這2項(xiàng)來(lái)說(shuō)，上漲速度較緩。

4.2 控制生產(chǎn)成本的對(duì)策建議

4.2.1 政府加強(qiáng)宏觀調(diào)控，加大財(cái)政資金和技術(shù)扶持力度

牛肉價(jià)格的巨大波動(dòng)會(huì)對(duì)肉牛養(yǎng)殖企業(yè)造成毀滅性的打擊，政府加強(qiáng)宏觀調(diào)控穩(wěn)定牛肉價(jià)格，對(duì)于養(yǎng)殖企業(yè)的良性發(fā)展具有重要意義。加大對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的補(bǔ)貼，對(duì)刺激經(jīng)濟(jì)和養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖企業(yè)的增收具有良好的效果，還可以提高養(yǎng)殖業(yè)的積極性。加強(qiáng)服務(wù)性信息平臺(tái)建設(shè)，通過(guò)及時(shí)發(fā)布市場(chǎng)變動(dòng)的信息，合理引導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)的生產(chǎn)行為，合理規(guī)避市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。

同時(shí)，養(yǎng)殖企業(yè)也需要轉(zhuǎn)型，將傳統(tǒng)的農(nóng)牧業(yè)和第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)進(jìn)行結(jié)合，轉(zhuǎn)型過(guò)程需要大量的資金支持，這就需要政府扶持。同時(shí)，將一些先進(jìn)的生物科學(xué)技術(shù)與產(chǎn)業(yè)結(jié)合往往需要政府進(jìn)行牽頭。許多養(yǎng)殖業(yè)企業(yè)在規(guī)?；^(guò)程中，存在融資難、貸款難的問(wèn)題，政府部門應(yīng)多加關(guān)注，幫助企業(yè)拓寬資金來(lái)源，加強(qiáng)支持力度。將第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，傳統(tǒng)農(nóng)牧業(yè)與現(xiàn)代服務(wù)業(yè)結(jié)合，加速信息的流動(dòng)，可以加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)之間的合作與協(xié)助實(shí)現(xiàn)共贏，如“互聯(lián)網(wǎng)+”促進(jìn)優(yōu)質(zhì)牛肉的出售、刺激消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)牛肉的購(gòu)買。

健全牛肉質(zhì)量安全的監(jiān)管，牛肉的消費(fèi)數(shù)量越來(lái)越大，牛肉的質(zhì)量安全受到全社會(huì)的關(guān)注，國(guó)外牛肉具有等級(jí)劃分和眾多養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)值得學(xué)習(xí)。牛肉的等級(jí)劃分不但可以提升企業(yè)效益，而且有利于市場(chǎng)發(fā)展，不會(huì)出現(xiàn)逆向選擇，消費(fèi)者也能食用安全健康的牛肉。在飼養(yǎng)過(guò)程、加工環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，防止牛肉流通過(guò)程之中品質(zhì)下降以及肉質(zhì)污染。加大懲罰力度，對(duì)于違法企業(yè)和不法商販重拳出擊，鼓勵(lì)養(yǎng)殖企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量。

4.2.2 加大育種投入，拓寬優(yōu)良仔畜來(lái)源

根據(jù)生產(chǎn)成本分析，仔畜費(fèi)占生產(chǎn)成本比重排名第1，平均占比為64.74個(gè)百分點(diǎn)；在影響程度上反映出若仔畜費(fèi)每增加1個(gè)基本單位，生產(chǎn)成本就會(huì)上升0.820665個(gè)單位，也就是說(shuō)，仔畜費(fèi)下降1個(gè)單位，生產(chǎn)成本也會(huì)同樣下降0.820665個(gè)單位。所以，拓寬優(yōu)良仔畜的來(lái)源，對(duì)降低生產(chǎn)成本有著非凡的意義。近年來(lái)，由于新疆肉牛品種優(yōu)良、肉質(zhì)好，仔畜流失嚴(yán)重，導(dǎo)致本地區(qū)仔畜費(fèi)連年上升。投資仔畜繁育項(xiàng)目，既保證了有足夠優(yōu)良仔畜數(shù)量，還可以增加收入，對(duì)企業(yè)未來(lái)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展具有戰(zhàn)略性意義。仔畜的生產(chǎn)是肉牛產(chǎn)業(yè)的源頭和基礎(chǔ)，而仔畜的培育是肉牛生產(chǎn)的源頭，掌握了仔畜的培育就掌握了肉牛的基礎(chǔ)，在市場(chǎng)上也會(huì)有更大的話語(yǔ)權(quán)。對(duì)于大型養(yǎng)殖企業(yè)來(lái)說(shuō)，建立繁育基地是非常重要的，通過(guò)運(yùn)用生物科學(xué)技術(shù)，將國(guó)外優(yōu)質(zhì)品種與本地區(qū)肉牛雜交可以提升肉牛的整體效益。優(yōu)質(zhì)的品種不但可以提高產(chǎn)肉率，還能較好地適應(yīng)本地的環(huán)境、提高肉牛免疫力。許多散養(yǎng)的農(nóng)戶，肉牛品種雜亂不堪、肉質(zhì)參差不齊，養(yǎng)殖企業(yè)可以固定養(yǎng)殖品種，打造品牌效應(yīng)，提高整體質(zhì)量，便于管理，提升企業(yè)產(chǎn)品的整體效益。

4.2.3 保證充分飼料供給，廣泛開(kāi)發(fā)飼料資源

根據(jù)生產(chǎn)成本分析，飼料費(fèi)占生產(chǎn)成本比重排第2，平均占比達(dá)到31.67%；在影響程度上反映出若飼料費(fèi)的投入每增加1個(gè)單位，生產(chǎn)成本將會(huì)增加0.112962個(gè)單位。雖然糧食價(jià)格趨于穩(wěn)定，但是對(duì)大規(guī)模養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，充足的飼料供給是養(yǎng)殖肉牛的保障。許多大型養(yǎng)殖企業(yè)，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶簽訂生產(chǎn)合同，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植玉米、棉殼、豆子等，專門作為飼料供給，以保證肉牛的飼料供給質(zhì)量，同時(shí)還可以降低飼料費(fèi)成本。還有一些養(yǎng)殖企業(yè)，采用一條龍養(yǎng)殖模式，農(nóng)業(yè)牧業(yè)相結(jié)合發(fā)展，從飼料來(lái)源上降低成本。企業(yè)承包土地進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，專門為肉牛飼養(yǎng)作針對(duì)性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，從而降低成本。同時(shí)，科學(xué)的養(yǎng)殖也同樣重要，合理配置飼料在不同階段搭配不同比例的飼料?？茖W(xué)精準(zhǔn)測(cè)量每頭牛所需要的營(yíng)養(yǎng)，不能對(duì)飼料造成浪費(fèi)，或者飼料投放不合理。過(guò)多的飼料會(huì)讓肉牛產(chǎn)生疾病；過(guò)少的飼料會(huì)加長(zhǎng)生產(chǎn)周期，造成企業(yè)損失。在安全的檢測(cè)下，可以運(yùn)用大量農(nóng)作物副產(chǎn)品、食品工業(yè)下腳料，將其進(jìn)行工業(yè)處理轉(zhuǎn)化成飼料來(lái)源，實(shí)現(xiàn)雙贏。促進(jìn)資源循環(huán)利用，節(jié)約飼料費(fèi)支出。

4.2.4 運(yùn)用機(jī)械自動(dòng)化，降低人力成本

根據(jù)生產(chǎn)成本分析，人工成本占生產(chǎn)成本比重的第3名，占比達(dá)到14.17%。從人工成本的總體趨勢(shì)上來(lái)說(shuō)，人工成本一定會(huì)不斷上漲。隨著中國(guó)人口紅利慢慢減小，社會(huì)保險(xiǎn)健全、勞動(dòng)力相對(duì)緊缺、人口老齡化、國(guó)民經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展等，導(dǎo)致用工成本上升，勞動(dòng)日工價(jià)上漲快，招工會(huì)越來(lái)越難。中國(guó)先進(jìn)的養(yǎng)殖小區(qū)通過(guò)對(duì)圈舍的改造，引入機(jī)械自動(dòng)化，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，有利于企業(yè)降低人工成本，解放人力資源。將人工成本的費(fèi)用節(jié)省下來(lái)，可以作為科研費(fèi)用。機(jī)械自動(dòng)化還可以對(duì)肉牛的情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)，可以通過(guò)設(shè)備檢測(cè)對(duì)肉牛的實(shí)時(shí)狀態(tài)進(jìn)行觀察分析，如有疫病情況可以提早發(fā)現(xiàn)，及時(shí)止損。

同時(shí)對(duì)于企業(yè)飼養(yǎng)人員來(lái)說(shuō)，提高文化素質(zhì)必不可少，高素質(zhì)人員對(duì)企業(yè)的發(fā)展具有重要意義。還要提高企業(yè)員工的積極性，建立合理的獎(jiǎng)懲措施，提高整體用工效率。

4.2.5 充分發(fā)揮區(qū)域特色，拓寬產(chǎn)業(yè)鏈

各個(gè)地區(qū)由于自然資源的差異，產(chǎn)出的產(chǎn)品質(zhì)量差距較大，正所謂“橘生于淮南則為橘，生于淮北則為枳”。新疆區(qū)域?qū)τ谌馀５酿B(yǎng)殖具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，具有自身特色，區(qū)域內(nèi)的企業(yè)應(yīng)該聯(lián)合發(fā)展區(qū)域優(yōu)勢(shì)，政府加強(qiáng)區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃與設(shè)計(jì)，借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)區(qū)域發(fā)展模式。建設(shè)地區(qū)特色市場(chǎng)，加強(qiáng)產(chǎn)品的流動(dòng)渠道。

新疆區(qū)域在牛肉出口方面具有優(yōu)勢(shì)，通過(guò)“一帶一路”與他國(guó)對(duì)接銷售市場(chǎng)，與國(guó)內(nèi)牛肉加工企業(yè)聯(lián)手，促進(jìn)牛肉出口。按照牛生長(zhǎng)的差異，梯次劃分牛肉品質(zhì)，通過(guò)精細(xì)的牛肉分割和加工，提升產(chǎn)品的附加值，利用社交媒體廣泛宣傳。