摘要 我國(guó)自古以來(lái)就是農(nóng)業(yè)大國(guó)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，各行各業(yè)都取得了顯著的成績(jī)，種植業(yè)也不例外。在我國(guó)的果樹(shù)中，梨樹(shù)種植有悠久的歷史。因?yàn)槔鏄?shù)對(duì)外界環(huán)境條件的要求較高，所以想要實(shí)現(xiàn)梨樹(shù)的高產(chǎn)，則需要加強(qiáng)栽培管理技術(shù)的應(yīng)用。基于此，探究了高效的梨樹(shù)栽培管理技術(shù)，旨在保障梨樹(shù)的健康生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)梨樹(shù)的高產(chǎn)、高質(zhì)。

關(guān)鍵詞 梨樹(shù);栽培管理技術(shù);種植

中圖分類(lèi)號(hào)：S661.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：2095–3305（2022）02–0167–03

在我國(guó)的果樹(shù)種植中，梨樹(shù)的種植歷史已有3 000年之久，梨樹(shù)在我國(guó)的很多區(qū)域都被廣泛種植，梨樹(shù)的落葉果在我國(guó)的經(jīng)濟(jì)地位中僅次于蘋(píng)果，其水土的適應(yīng)性卻強(qiáng)于蘋(píng)果，這也是梨樹(shù)被廣泛種植的重要因素。因此，梨樹(shù)的種植業(yè)在我國(guó)非常發(fā)達(dá)，梨樹(shù)種植業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展也離不開(kāi)高效的栽培管理技術(shù)的支撐。只有做到科學(xué)的管理工作，才能實(shí)現(xiàn)梨樹(shù)的高質(zhì)、高產(chǎn)。

1 高效梨樹(shù)栽培技術(shù)分析

1.1 種植園的選擇

梨樹(shù)在我國(guó)落葉果種植中的影響較強(qiáng)，在我國(guó)不同的地區(qū)都有種植，為各地區(qū)種植業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供給了助力。為了保證梨樹(shù)種植的高產(chǎn)、高質(zhì)，取得更好的經(jīng)濟(jì)效益，種植園應(yīng)選擇生態(tài)條件良好、遠(yuǎn)離污染源、灌溉水源充足的園地[1]。在梨樹(shù)種植之前，需對(duì)梨園進(jìn)行規(guī)劃，做好排水和交通等基礎(chǔ)建設(shè)，為后續(xù)的栽培管理奠定基礎(chǔ)。

1.2 品種的選擇

優(yōu)良的品種是保證梨樹(shù)質(zhì)量的最基礎(chǔ)條件。近年來(lái)，我國(guó)種植最多的主要以日韓梨為主，常見(jiàn)的品種有秋月梨、新高梨等品種。其中，我國(guó)山東省萊陽(yáng)市素有“中國(guó)梨鄉(xiāng)”之稱，萊陽(yáng)梨自古被譽(yù)為梨中上品。在梨樹(shù)品種的選擇上，不僅要考慮種植地的實(shí)際情況，還需要考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件以及種植園內(nèi)的土壤環(huán)境，選擇適應(yīng)性較強(qiáng)的品種進(jìn)行種植。其中，一般選擇抗逆性應(yīng)較強(qiáng)、受市場(chǎng)歡迎的品種，優(yōu)良品種的選擇可以更好地保證梨樹(shù)的質(zhì)量最優(yōu)。

梨樹(shù)的苗木要求需達(dá)到株高1 m左右，2年生以上為最優(yōu)。選擇苗木時(shí)，需要剔除弱株、根系不發(fā)達(dá)的植株，選擇植株強(qiáng)壯、根系發(fā)達(dá)的苗木種植。苗木主根直徑應(yīng)在4 mm以上為優(yōu)選。在干旱的條件下也能保持良好的產(chǎn)量。對(duì)以往發(fā)生過(guò)病蟲(chóng)害的梨樹(shù)品種不能在園區(qū)內(nèi)種植，一定要選擇生長(zhǎng)健壯的優(yōu)秀苗木種植，這樣才能提升梨樹(shù)種植的存活率，降低園區(qū)的種植成本。

1.3 土壤的管理

梨園建園時(shí)，宜選擇土層深厚、排水良好、有機(jī)質(zhì)含量≥0.8%、地下水位1 m以下的砂質(zhì)壤土，土壤pH值在5.5～8.0之間，含鹽量不超過(guò)0.3%的田間進(jìn)行建園。

在梨樹(shù)種植之前要做好種植園的土壤管理工作，土壤需要提前進(jìn)行深翻，以改良土壤，增加土壤肥力，深翻土壤以深度60～80 cm最為合適，具體深度需要根據(jù)種植的品種決定。同時(shí)，在深翻的過(guò)程中，要向土壤內(nèi)添加有機(jī)肥以增加土壤內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并要逐年擴(kuò)大深翻的范圍，在種植后的深翻需要注意保護(hù)植株的根系完整，尤其要重視對(duì)梨樹(shù)主根和側(cè)根的保護(hù)[2]。

1.4 苗木栽植

梨樹(shù)栽植過(guò)程中，應(yīng)選擇壟植或平地進(jìn)行栽植。在栽植之前，種植人員應(yīng)全面掌握所種植梨樹(shù)品種的特點(diǎn)和屬性，結(jié)合種植品種的特點(diǎn)確定具體的栽培種植方案。在種植過(guò)程中，需要嚴(yán)格把握好每株苗木之間的種植間距與行距，稀植栽培采用株行距（3～4） m×（4～5） m，密植栽培采用株行距（1.5～2.0） m×（3.5～4.0） m。在種植過(guò)程中，栽種人員需要挖出30 cm見(jiàn)方的種穴進(jìn)行種植，并使用腐熟的有機(jī)肥和表層土壤進(jìn)行回填工作。將水灌溉在種植處，并做好沉實(shí)處理。需要注意的是，梨樹(shù)的種植深度不能過(guò)深，將苗木原有的根莖與地面保持平齊，并保證梨樹(shù)苗木的嫁接口不能沒(méi)入土壤中。

1.5 種植的田間管理

在梨樹(shù)的種植過(guò)程中，田間管理工作非常重要。目前，多采用種植綠肥和行間生草的方式進(jìn)行管理。成年梨園行間自然生草或種植禾本科、豆科植物，如早熟禾、鼠茅草、燕麥草、紫花苜蓿等，適時(shí)刈割，覆蓋于樹(shù)盤(pán)。此外，梨樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中需要大量的水分，在干旱地區(qū)種植梨樹(shù)需要對(duì)梨樹(shù)進(jìn)行人工灌溉，以滿足梨樹(shù)對(duì)水分的需求。在多雨地區(qū)種植梨樹(shù)，要做好排水工作，及時(shí)排出梨園內(nèi)的積水，防止梨樹(shù)因根系被水浸泡而導(dǎo)致腐爛[3]。

1.6 梨樹(shù)種植的肥水管理

為提升梨樹(shù)的產(chǎn)果質(zhì)量，保證梨樹(shù)的高產(chǎn)、高質(zhì)，需要在梨樹(shù)的栽培種植過(guò)程中添加有機(jī)肥料，為梨樹(shù)生長(zhǎng)提供必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以有機(jī)肥料為主、無(wú)機(jī)肥料為輔的搭配最為合理，盡可能少地使用單一肥料。在梨樹(shù)的種植中，栽培人員一般會(huì)使用3種施肥方式，分別是秋施基肥、根際追肥、葉面噴肥。其中，秋施基肥需要在秋季梨樹(shù)落葉果收獲之后，采用放射狀的方式施加肥料，使用完全腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥，需要盡量避免使用未腐熟的肥料。根際追肥需要1年進(jìn)行3次追肥：第一次是在梨樹(shù)種植后開(kāi)始萌芽之前，使用的肥料以氮肥為主;第二次追肥在梨樹(shù)的果實(shí)膨大期進(jìn)行，這一階段主要以磷鉀復(fù)合肥為主;第三次是在梨樹(shù)的果實(shí)生長(zhǎng)后期，施加的肥料與第二次的相同。葉面噴肥需要1年2～5次。

1.7 梨樹(shù)的整形修剪

在梨樹(shù)的栽培管理中，梨樹(shù)的整形修剪是保證梨樹(shù)高產(chǎn)的重要措施。在進(jìn)行梨樹(shù)的整形修剪工作時(shí)，需要結(jié)合梨樹(shù)的生長(zhǎng)條件和實(shí)際的栽種環(huán)境綜合考量，確定整形修剪的方案。此外，梨樹(shù)的整形修剪多是在梨樹(shù)的生長(zhǎng)期和休眠期進(jìn)行的，這兩個(gè)時(shí)期的整形修剪需要相互結(jié)合，才能達(dá)到最好的效果。梨樹(shù)在生長(zhǎng)期階段的修剪工作主要是拉枝、刻芽、開(kāi)角、摘心，整體的修剪工作過(guò)程中，需要保證梨樹(shù)種植區(qū)內(nèi)透風(fēng)、透光，從而有效提升梨樹(shù)的果實(shí)品質(zhì)[4]。

在梨樹(shù)休眠期的整形修剪工作與生長(zhǎng)期不同，需要進(jìn)行短截、梳枝等修剪工作，需要對(duì)整體的梨樹(shù)樹(shù)形結(jié)構(gòu)等進(jìn)行修剪。在休眠期的修剪主要是為了提升梨樹(shù)的開(kāi)花結(jié)果能力，延長(zhǎng)梨樹(shù)的壽命，保證種植園區(qū)的高產(chǎn)、高質(zhì)。其中，在梨樹(shù)整形修剪的過(guò)程中需要注意的是，對(duì)骨干枝的選留，在定干后的第一年冬季，選擇梨樹(shù)頂端直立的枝條作為中心干進(jìn)行培養(yǎng)，如果該枝條的生長(zhǎng)性弱可以適當(dāng)進(jìn)行修剪。當(dāng)梨樹(shù)的樹(shù)冠達(dá)到3.5 m后，可以進(jìn)行封頂落頭。在修剪梨樹(shù)樹(shù)形時(shí)，多采用疏散分層形和單干形2種，其中，疏散分層行的修剪適用于栽植距離較大的梨樹(shù)品種，這種梨樹(shù)的品種特性是結(jié)果早、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。在修剪這種梨樹(shù)時(shí)，要結(jié)合實(shí)際情況修剪主枝和副主枝兩側(cè)，將整體的樹(shù)形塑造成上大下小、上稀下密的寶塔形樹(shù)冠。單干形的修剪方式用于種植密度較高的梨樹(shù)品種，在修剪時(shí)這種品種的梨樹(shù)因成型快而可以快速豐產(chǎn)[5]。

1.8 合理密植

在梨樹(shù)種植管理過(guò)程中，合理地控制梨樹(shù)的植株的間距和行距也可以有效地提升梨樹(shù)的生產(chǎn)質(zhì)量。這里可以根據(jù)所選擇的梨樹(shù)品種和實(shí)際的種植環(huán)境來(lái)進(jìn)行調(diào)整植株的間距和行距。以南水梨為例，一般情況下，株行距為2 m×3 m，種植的密度為157株/hm2，這樣密度的種植下也便于后期的梨樹(shù)栽培管理工作。合理的種植密度會(huì)讓梨樹(shù)受到的營(yíng)養(yǎng)和陽(yáng)光都處于最優(yōu)，而且還有利于后期的梨樹(shù)授粉工作，提升梨樹(shù)的坐果率。

2 花期管理工作

在梨樹(shù)的花期來(lái)臨之前，相關(guān)栽培人員要做好梨樹(shù)的授粉工作，最佳的方式是蜜蜂或壁蜂授粉。每666.7 m2梨園放1箱蜜蜂或80～100頭壁蜂，開(kāi)花前2～3 d（壁蜂于開(kāi)花前7～8 d）置于梨園?；ㄆ诮脷⑾x(chóng)劑。

相較于自然授粉，人工授粉也是大多數(shù)栽培人員選擇的授粉方式，人工授粉可以有效提升梨樹(shù)的坐果率。在梨樹(shù)的花期需要提前采集含苞待放（氣球期）的花蕾，取出花藥置于20℃～25℃的條件下烘制花粉。盛花期時(shí)進(jìn)行授粉，1～2 d內(nèi)完成?；ǚ蹜?yīng)放入干燥密封0℃～4℃環(huán)境的中避光保存。采用液體噴霧、人工點(diǎn)授等方法授粉。梨樹(shù)的授粉是一項(xiàng)時(shí)效性強(qiáng)的工作，主要集中在梨樹(shù)盛花期3～5 d。在個(gè)別地區(qū)還要做好花期授粉的預(yù)防工作，在我國(guó)的膠東地區(qū)每年在梨樹(shù)的開(kāi)花時(shí)期會(huì)發(fā)生氣候變化，容易對(duì)果樹(shù)造成凍害，花期應(yīng)注意霜凍防控，遇霜凍天氣，可采用花前灌水、在霜凍來(lái)臨前熏煙等方法預(yù)防。

3 梨樹(shù)的種植管理工作

梨樹(shù)生長(zhǎng)時(shí)，開(kāi)花結(jié)果都會(huì)消耗梨樹(shù)大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果開(kāi)花和結(jié)果量過(guò)高，對(duì)梨樹(shù)的生長(zhǎng)會(huì)有負(fù)面影響，并且會(huì)抑制新梢和根系的生長(zhǎng)發(fā)育。因此，在梨樹(shù)的種植管理中，做好疏花疏果工作有利于梨樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育。

3.1 疏花

疏花可以有效減少梨樹(shù)的養(yǎng)分消耗，一般在梨樹(shù)花序達(dá)到梨花盛開(kāi)時(shí)，栽培人員可以根據(jù)種植經(jīng)驗(yàn)采取疏花措施，疏花效果最好的時(shí)期是在梨樹(shù)花蕾期，即花序已伸出但尚未完全盛開(kāi)的時(shí)期，這個(gè)階段進(jìn)行疏花可以使得花序之下的果臺(tái)副梢在當(dāng)年就可以形成花芽。疏花的原則是疏去生長(zhǎng)勢(shì)弱的花，留存生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的花;疏去長(zhǎng)果枝的花，留短果枝的花;疏去樹(shù)冠下部的花，留存樹(shù)冠上部的花。

3.2 疏果

疏果可以有效提升梨樹(shù)的坐果率，但疏果工作是有時(shí)間限制的，從梨樹(shù)的幼果期一直到成熟期內(nèi)。疏果的最佳時(shí)期是在生理落果已經(jīng)停止后的15 d左右，這個(gè)時(shí)期疏果對(duì)梨樹(shù)的生長(zhǎng)生產(chǎn)是最好的。此外，在早期進(jìn)行疏果可以對(duì)當(dāng)年形成的花芽和果實(shí)質(zhì)量有著積極影響，所以疏果宜早不宜遲。

同時(shí)，在疏花疏果時(shí)需要控制大小年的發(fā)生，大小年會(huì)使得梨樹(shù)的整體承載情況發(fā)生失衡，承載失衡會(huì)阻礙梨樹(shù)的健康生長(zhǎng)發(fā)育，所以要注意梨樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)均衡。

4 梨樹(shù)病蟲(chóng)害的防治

4.1 梨樹(shù)病蟲(chóng)害預(yù)防工作

梨樹(shù)在生產(chǎn)過(guò)程中遭遇到的病蟲(chóng)害較多，由于各地種植環(huán)境不同，所以面臨的病蟲(chóng)害種類(lèi)也有所不同。對(duì)梨樹(shù)的病蟲(chóng)害防治來(lái)說(shuō)，基礎(chǔ)就是梨樹(shù)品種的選擇，病蟲(chóng)害抗性高的梨樹(shù)品種可以有效減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。此外，在梨樹(shù)病蟲(chóng)害的防治工作中，需要栽培人員事前做好病蟲(chóng)害的預(yù)防工作。梨樹(shù)的病蟲(chóng)害防治工作以預(yù)防為主，首先，需要栽培人員全面掌握當(dāng)?shù)乩鏄?shù)的病蟲(chóng)害情況，根據(jù)梨樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育情況和時(shí)期做好病蟲(chóng)害預(yù)防工作。加強(qiáng)梨園內(nèi)的管理工作，保證梨樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育處于壯勢(shì)。其次，需要盡可能減少農(nóng)藥的使用，多以人工和物理防治為主。

4.2 梨樹(shù)病蟲(chóng)害防治措施

梨樹(shù)的主要病害有梨黑星病、輪紋病、褐斑病、黑斑病、銹病等，主要蟲(chóng)害包括梨小食心蟲(chóng)、梨木虱、黃粉蟲(chóng)蚜、康氏粉蚧、梨莖蜂、山楂葉螨等。

1—3月上旬是梨樹(shù)休眠期，應(yīng)重點(diǎn)防治梨黑星病、輪紋病、干腐病、黑斑病、梨小食心蟲(chóng)、梨木虱、黃粉蚜、梨網(wǎng)蝽、山楂葉螨、蚧殼蟲(chóng)等。主要防治措施：（1）清理果園，清除落葉、枯枝、雜草及病蟲(chóng)果（枝），集中燒毀;（2）刮除大枝、樹(shù)干的老翹皮，結(jié)合冬剪去除病蟲(chóng)枝，并集中燒毀。

3月中旬—4月上旬萌芽至開(kāi)花前，應(yīng)重點(diǎn)防治黑星病、輪紋病、干腐病、梨木虱、黃粉蚜、螨類(lèi)、梨莖蜂等。主要防治措施：（1）鱗片露白期噴施5波美度石硫合劑1次，降低全園病蟲(chóng)害基數(shù)。用甲硫萘乙酸膏劑涂抹刮除后的病斑，防治腐爛病、干腐病、輪紋病等。（2）花序分離期噴10%苯醚甲環(huán)唑微乳劑5 000～6 000倍液+25 g/L高效氯氰菊酯乳油3 000～4 000倍液+10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液。

4—5月梨樹(shù)花前花后，應(yīng)做好對(duì)黑星病、銹病、黑斑病、梨莖蜂、梨木虱、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等病害的防治。主要防治措施：（1）懸掛黃板，誘殺梨莖蜂;（2）謝花90%時(shí)，噴43%戊唑醇懸浮劑3 000～4 000倍液+10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液+1.8%阿維菌素乳油 4 000～6 000倍液。

5月中旬—6月下旬新梢生長(zhǎng)、幼果膨大期，應(yīng)重點(diǎn)防治梨輪紋病、黑斑病、梨小食心蟲(chóng)、梨木虱、黃粉蚜、康氏粉蚧。主要防治措施：（1）采用性誘芯、糖醋液、殺蟲(chóng)燈等誘殺多種害蟲(chóng);（2）套袋前噴70%甲托可濕性粉劑1 000倍液+80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液+10%氯氰菊酯2 000倍液+1.8%阿維菌素乳油4 000～6 000倍液;（3）6月中下旬，噴石灰倍量式波爾多液200倍液+22.4%螺蟲(chóng)乙酯懸浮劑3 000倍液+20%螨死凈乳油2 000～3 000 倍液。

7月上旬—8月中下旬果實(shí)膨大期，需重點(diǎn)防治梨輪紋病、炭疽病、白粉病、梨小食心蟲(chóng)、梨木虱、黃粉蚜等。防治時(shí)，以內(nèi)吸性強(qiáng)的70%甲托可濕性粉劑1 000倍液、25%吡唑醚菌酯懸浮劑1 500倍液與保護(hù)性殺菌劑代森錳鋅800倍液交替使用;殺蟲(chóng)劑可選用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑3 000倍液和2.5%功夫菊酯2 000倍液。

9—10月采收后，應(yīng)在樹(shù)干上綁縛干稻草、誘蟲(chóng)帶等，誘集越冬害蟲(chóng)，翌年春季收集燒毀。

11—12 月落葉后，應(yīng)做好梨園清園工作，對(duì)樹(shù)干進(jìn)行涂白。

該防治時(shí)間以山東萊陽(yáng)地區(qū)為準(zhǔn)，其他梨區(qū)應(yīng)根據(jù)物候期并結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件靈活選用相應(yīng)措施。

4.3 果實(shí)套袋

給梨樹(shù)果實(shí)套袋不僅可有效減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，還能使梨果避免農(nóng)藥污染，套袋后的果實(shí)外觀質(zhì)量好，也更有利于提高果農(nóng)的收益。

在套袋時(shí)，不要直接用手接觸幼果，避免傷害到果皮;在綁扎套袋時(shí)，需輕手輕腳，不要扎得太緊以免影響果實(shí)的生長(zhǎng)。在露水未干和噴藥5 d內(nèi)未完成套袋的，應(yīng)重新進(jìn)行噴藥處理。

5 結(jié)束語(yǔ)

高效的梨樹(shù)栽培管理技術(shù)是梨樹(shù)種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在的一個(gè)產(chǎn)業(yè)需求，也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的需求。在長(zhǎng)期的種植過(guò)程中，梨樹(shù)種植管理技術(shù)已取得了顯著的成效，但仍要不斷優(yōu)化與改良梨樹(shù)的種植管理技術(shù)，加強(qiáng)對(duì)種植技術(shù)的研究力度，為更加高效的梨樹(shù)種植管理技術(shù)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在滿足市場(chǎng)和產(chǎn)業(yè)需求的同時(shí)為我國(guó)的發(fā)展作貢獻(xiàn)，為梨樹(shù)種植產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

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責(zé)任編輯：黃艷飛

Analysis of High Efficiency Pear Tree Cultivation and Management Technology

WANG Xiaoxia （Laiyang Agricultural Technology Promotion Center， Laiyang， Shandong 265200）

Abstract My country has been a big agricultural country since ancient times. With the continuous development of my country's economy， various industries have achieved remarkable results， and the planting industry is no exception. Among the fruit trees in our country， the cultivation of pear trees has a long history. Because pear trees have relatively high requirements for external environmental conditions， it is necessary to strengthen cultivation and management techniques to achieve high yields of pear trees. This paper analyzed the issue of high-efficiency pear cultivation and management technology， starting from the planting area， selecting good varieties， scientific and reasonable fertilizer and water management， and efficient pest control measures to ensure the normal production of pear trees and achieve high yields.

Key words Pear tree; Cultivation mana-gement technology; Plant

作者簡(jiǎn)介 王曉霞（1985—），女，山東招遠(yuǎn)人，農(nóng)藝師，主要從事果樹(shù)技術(shù)研究和推廣工作。

收稿日期 2021-12-09