陳日益

花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品，最適合春季飲用，故民間早有“春宜飲花”之說。

中醫(yī)認為，花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利于散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進體內(nèi)陽氣生發(fā)，令人神清氣爽，可使春困消散。下面介紹幾種能幫助緩解春困的花茶，可根據(jù)自身情況和喜好加以選用。

蜂蜜菊花茶

蜂蜜菊花茶具有散風(fēng)祛熱、清肝明目等功效。該茶能讓人頭腦清醒，明目，特別對肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效。

泡法：先將5～6朵杭白菊用開水沖泡，待水溫下降至40℃～50℃，加入適量蜂蜜，調(diào)勻即可。此茶性偏涼，平素手足冰涼、脾虛、易腹瀉者不適合飲用。

人參菊花茶

人參可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，提高人體抵抗力，有效驅(qū)除疲勞;菊花氣味芬芳，能祛火、平肝、明目。兩者合用，健腦提神作用更好。

泡法：菊花干花蕾4～5顆、人參1.5～3克，兩者一起用開水泡10～15分鐘即可。

薄荷菊花茶

菊花具有清熱解毒、緩解疲勞的作用，薄荷有疏肝理氣、醒腦提神的效果，兩者一起沖飲可使解困效果更佳。

泡法：菊花6克、薄荷9克，一起放入茶杯中，開水沖泡5～10分鐘即可。此茶中的薄荷有發(fā)汗作用，故體虛多汗者不宜。

檸檬薰衣草花茶

薰衣草有滋補、舒緩壓力、消除疲勞的作用，檸檬可利尿、促進消化與血液循環(huán)、緩解頭痛。兩者合泡飲用，不僅有利于強身健體，而且能振奮精神、減輕春困。

泡法：薰衣草干花蕾5～6顆、檸檬數(shù)片（或檸檬汁少許），一起放入茶杯中，加入沸水泡5～10分鐘即可。如果用檸檬汁，先將薰衣草干花蕾泡茶，待溫涼后加入便成。對檸檬過敏者勿用。

茉莉花茶

茉莉花茶是春季飲茶之首選，不僅可以提神解郁、消除春困，而且還有調(diào)節(jié)腸胃、美容養(yǎng)顏的作用。

泡法：茉莉花若干（約5克），放入透明玻璃杯里，用稍涼的開水（90℃左右）沖泡（八分滿），隨即加蓋，以防香氣散失，約10分鐘后飲用。此茶含多酚類物質(zhì)，有一定的收斂作用，故便秘者不宜飲用。