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        血脂高真的是吃肉造成的嗎

        2022-05-30 20:32:01孟昭群
        家庭百事通 2022年4期
        關(guān)鍵詞:血脂高甘油三酯低密度

        孟昭群

        如今,人們?cè)隗w檢時(shí),往往會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的血脂高了。一聽(tīng)血脂高,很多人便認(rèn)為這是吃肉造成的。于是,他們從此再也不敢吃肉了,一日三餐全是素食。那么,血脂高真是吃肉引起的嗎?現(xiàn)在,醫(yī)生幫你揭開(kāi)血脂升高的真相。

        什么是血脂高

        血脂檢查是體檢中的一項(xiàng)重要檢查內(nèi)容,檢查結(jié)果通常包括四項(xiàng)指標(biāo):總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯。一般血脂分為兩大類,總膽固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白屬于膽固醇類,甘油三酯屬于另一類??偰懝檀肌⒌兔芏戎鞍?、甘油三酯屬于對(duì)人體有危害的血脂,會(huì)增加血管垃圾,加重動(dòng)脈粥樣硬化,引起心腦血管疾病。而高密度脂蛋白屬于對(duì)人體有益的血脂,會(huì)減少血管垃圾,減輕動(dòng)脈粥樣硬化,預(yù)防和控制心腦血管疾病。

        血脂高,一般指的是在抽血化驗(yàn)中,血液中的甘油三酯、總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量較高。正常人的甘油三酯指標(biāo)不超過(guò)1.7毫摩爾每升,總膽固醇不超過(guò)4.5毫摩爾每升,高密度脂蛋白不能低于0.8毫摩爾每升。

        血脂升高的主要原因

        膽固醇升高的原因主要有兩個(gè):一個(gè)是由遺傳和環(huán)境因素的相互作用,另一個(gè)是不健康的飲食。實(shí)際上,人體血液中膽固醇的75%是由自身肝臟合成的,只有25%是從所攝取的食物中獲得的。這就是為什么健康飲食的人血液里膽固醇含量還會(huì)偏高,以及比較瘦的人血液里膽固醇也會(huì)偏高的原因。膽固醇高與遺傳性有密切的關(guān)系,如果父母有膽固醇偏高的現(xiàn)象或患有高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化、心血管疾病等,子女膽固醇高的風(fēng)險(xiǎn)就較高。此外,如果經(jīng)常大量地食用含有高膽固醇的食物,如紅肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋類等,血液中的膽固醇含量也容易升高。

        甘油三酯升高的主要原因是日常不良的飲食習(xí)慣。比如長(zhǎng)期進(jìn)食大量肥膩的肉類,體內(nèi)甘油三酯水平會(huì)明顯升高。還有經(jīng)常攝入過(guò)多的油炸食品、含糖量高的食物、加工精細(xì)的糧食等,都會(huì)導(dǎo)致甘油三酯升高。甘油三酯不斷增加,天長(zhǎng)日久,血脂就會(huì)升高。

        除了以上原因外,不健康的生活方式如吸煙、酗酒、經(jīng)常熬夜、精神緊張或焦慮、很少運(yùn)動(dòng)等,以及糖尿病、肥胖癥、腎病、肝病等,都會(huì)引起甘油三酯升高。

        ?防血脂高須多管齊下

        所以,血脂高是吃肉造成的,這種說(shuō)法并不準(zhǔn)確。血脂高的人在吃肉方面應(yīng)該有一定的控制,但也不需要完全杜絕,更不必完全吃素。血脂高的人需要控制飲食總熱量,減少飽和脂肪和膽固醇的攝入,選擇食用富含植物固醇、可溶性膳食纖維的食物。建議主食以全谷物、薯類為主,一天膽固醇的攝入不超過(guò)300毫克,約一個(gè)雞蛋黃的量。必須多管齊下,綜合防治,持之以恒,才能將血脂保持在正常水平,避免發(fā)生心腦血管等各種疾病。

        編輯 | 郭緒書(shū)

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