湛江市是廣東省的農(nóng)業(yè)大市。近年來，廣東海洋大學(xué)勇?lián)厝危e極探索農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源保護(hù)利用途徑和新品種引育，豐富湛江農(nóng)業(yè)品種，改善農(nóng)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)種業(yè)創(chuàng)新發(fā)展道路。學(xué)校的一項(xiàng)重大農(nóng)業(yè)項(xiàng)目研究——耐鹽堿水稻種植技術(shù)在國(guó)內(nèi)乃至世界產(chǎn)生了持久而深遠(yuǎn)的影響，眾多農(nóng)林業(yè)科研成果為推動(dòng)湛江市由農(nóng)業(yè)大市向農(nóng)業(yè)強(qiáng)市轉(zhuǎn)變做出了突出的貢獻(xiàn)。

“種在桉樹林下亦可快速生長(zhǎng)，人參能長(zhǎng)到蘿卜那么大，每畝年創(chuàng)收十余萬元……”廣東海洋大學(xué)濱海農(nóng)業(yè)學(xué)院的林學(xué)專家劉素青教授介紹。有如此高收益的“蘿卜”正是廣東海洋大學(xué)劉素青教授科研團(tuán)隊(duì)引進(jìn)、創(chuàng)新培育的巴西人參。

事實(shí)上，這種技術(shù)興農(nóng)、產(chǎn)業(yè)富農(nóng)的模式早在我國(guó)脫貧攻堅(jiān)階段便有許多成功的范例。在閩寧對(duì)口幫扶中，福建菌草種植技術(shù)被帶到寧夏，技術(shù)幫扶加上鼓勵(lì)企業(yè)入駐，開創(chuàng)了產(chǎn)業(yè)興、農(nóng)民富的新局面，這一模式成為東西部扶貧協(xié)作決策的成功典范。

如今，廣東海洋大學(xué)劉素青教授科研團(tuán)隊(duì)在鄉(xiāng)村振興的時(shí)代使命下，積極探索林下巴西人參種植技術(shù)，譜寫科技興農(nóng)，產(chǎn)業(yè)富農(nóng)的新篇章。

因地制宜?引進(jìn)巴西人參高產(chǎn)值作物

鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)必先行。如何在鄉(xiāng)村有限的資源中找到技術(shù)簡(jiǎn)單、投資小、收益高的項(xiàng)目成為老百姓致富的關(guān)鍵。

為此，劉素青帶領(lǐng)學(xué)校科研團(tuán)隊(duì)尋找經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，且與湛江氣候相宜的經(jīng)濟(jì)作物。2015年便調(diào)研了巴西人參種植項(xiàng)目。

據(jù)介紹，巴西人參即法菲亞參（Pfaffia?paniculata），原產(chǎn)于南美洲，主要分布在巴西熱帶雨林，為莧科多年生草本植物，以根入藥，一般三年可收。因其稀有且保健功能強(qiáng)大，被世界多個(gè)國(guó)家及地區(qū)種植。文獻(xiàn)記載早在1826年，巴西人參便被收錄于巴西《藥典》一書；2001年，由中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院引入中國(guó)，在我國(guó)北方地區(qū)以溫室栽培的方式種植。

科研成果并非一蹴而就。2016年，劉素青團(tuán)隊(duì)將巴西人參引入南方種植，著手解決種苗繁育問題；2020年終于突破巴西人參生長(zhǎng)的限制因子、根與莖的營(yíng)養(yǎng)關(guān)系等技術(shù)難題，為巴西人參落戶湛江提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。

劉素青是一位腳上沾滿泥巴的“農(nóng)民教授”，個(gè)頭不高的他皮膚被曬得黝黑。近日，《小康》來到了位于湛江市交椅嶺的廣東海洋大學(xué)巴西人參引育、種植示范基地。沿著蜿蜒小路上山，只見桉樹林下一米多高的巴西人參延綿至樹林深處；再沿小路向前數(shù)十步，眼前豁然開朗，成片的巴西人參長(zhǎng)勢(shì)喜人，開出的米白色小花如同滿天繁星傾瀉于山谷……

劉素青正帶領(lǐng)著20余名博、碩士研究生在學(xué)校這個(gè)農(nóng)林牧復(fù)合立體生態(tài)經(jīng)營(yíng)模式示范基地辛勤耕耘。

劉素青教授告訴《小康》，巴西人參之所以能在這里長(zhǎng)得快、品質(zhì)優(yōu)，當(dāng)?shù)卦谧匀画h(huán)境上占據(jù)了兩個(gè)優(yōu)勢(shì)。一是氣候優(yōu)勢(shì)：湛江屬熱帶季風(fēng)性氣候，高溫高濕的環(huán)境非常接原產(chǎn)地；二是交椅嶺是典型的雷州半島火山地形，曾經(jīng)火山噴發(fā)落下厚厚的火山灰富含礦物質(zhì)及多種微量元素，對(duì)植物生長(zhǎng)有很大助益。

廣東海洋大學(xué)教授劉素青（右一）與廣東海洋大學(xué)濱海農(nóng)學(xué)院原院長(zhǎng)陳進(jìn)軍（右二）在湛江市交椅嶺的巴西人參引育、種植示范基地查看巴西人參生長(zhǎng)情況。王際娣/ 攝

在此火山地貌種出的巴西人參富含皂苷類、黃酮類等生理活性物質(zhì)。其中人參皂苷含量高達(dá)7%，為東北人參含量的兩倍之多。此外，巴西人參還含有多糖、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、以及多種維生素及微量礦質(zhì)元素，為研究開發(fā)新型抗腫瘤、抗疲勞、抗炎和抗氧化等保健功能產(chǎn)品提供優(yōu)質(zhì)原材料。

巴西人參全身是寶，口感獨(dú)特——其莖、葉可菜用，烹煮后口感食之無渣、微苦；其花、葉入茶，茶色微黃，人參清香撲鼻，飲之微甘，令人神清氣爽；其莖用于燉湯，參香濃郁，口感清新，入口微甘解膩。

富農(nóng)興民?產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興

2020年，巴西人參在熱帶、亞熱帶地區(qū)的生物特性和栽培技術(shù)已牢牢掌握在該科研團(tuán)隊(duì)手中。林下種植巴西人參的關(guān)鍵技術(shù)研究得到了學(xué)校和學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和大力支持。

廣東海洋大學(xué)濱海農(nóng)學(xué)院原院長(zhǎng)陳進(jìn)軍教授介紹，巴西人參繁育種植技術(shù)項(xiàng)目獲得立項(xiàng)后，學(xué)校積極協(xié)調(diào)種植基地用地，為基地鋪設(shè)道路，連基地的房屋水電都由學(xué)校支持。

“除了基礎(chǔ)設(shè)施外，人員調(diào)配、科研設(shè)備以及經(jīng)費(fèi)補(bǔ)貼等，科研團(tuán)隊(duì)需要的學(xué)校都盡量滿足，給予支持。另外還積極申報(bào)示范項(xiàng)目。2021年、2022年分別獲批立項(xiàng)廣東省自然資源廳、廣東省教育廳、湛江市麻章區(qū)自然資源局等多項(xiàng)巴西人參林下種養(yǎng)與示范項(xiàng)目?！睆V東海洋大學(xué)農(nóng)學(xué)院副院長(zhǎng)馬驛介紹。

農(nóng)業(yè)科技工作者將論文寫在大地上，將成果留在百姓家。劉素青帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)試種之后發(fā)現(xiàn)其優(yōu)勢(shì)頗多，可以說是一個(gè)投資少、回報(bào)快，且能帶動(dòng)村民脫貧致富的好項(xiàng)目。

首先在種植技術(shù)上，巴西人參的適應(yīng)性強(qiáng)，它既可以在旱坡園地種植，也可在林中空地或林緣上種植，只要有空地、荒地，就能栽培種植巴西人參，不會(huì)產(chǎn)生農(nóng)田非糧化問題。湛江氣候溫暖濕潤(rùn)，非常適合巴西的種植栽培，它能全年生長(zhǎng)，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。

在收益上，以每畝3000株的種植密度，3-4年后每株平均重量可達(dá)400克。目前巴西人參鮮參價(jià)格約為200-400元/500g，嫩枝葉（菜用）20元/200g，花（入茶）600元/500g。通過“菜－參”模式，可以長(zhǎng)短結(jié)合，以短養(yǎng)長(zhǎng)，解決參農(nóng)早期收入不足的問題。預(yù)計(jì)每畝巴西人參收益可達(dá)十多萬元。

產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)巴西人參，廣東海洋大學(xué)食品科技學(xué)院的秦小明教授正在研究開發(fā)預(yù)制菜和相關(guān)保健食品，增加其附加值，打通巴西人參銷售的最后一公里。

接下來，劉素青率領(lǐng)的科研團(tuán)隊(duì)將大力推廣此技術(shù)，讓科技興農(nóng)、科技富農(nóng)落地有聲，積極與當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)鎮(zhèn)及村委會(huì)合作，開展巴西人參引種栽培培訓(xùn)，通過現(xiàn)場(chǎng)示范、技術(shù)培訓(xùn)，讓巴西人參種植農(nóng)戶掌握田間種植與管理主要技術(shù)，全力推動(dòng)湛江乃至更多地區(qū)的鄉(xiāng)村振興建設(shè)。

編輯/麥婉華