高嘉悅

最近，西班牙因?yàn)閮蓚€熱搜又“火”了一把。第一個是西班牙將試行一周只工作4天；另一個則是首都馬德里居民因?yàn)閻蹠裉?、出行方式健康、吃得有品質(zhì)，在2021年世界十大最健康城市排行榜中位列第二。

伊比利亞半島的陽光孕育了西班牙這個熱情的國度，馬德里作為西班牙最繁華的城市，卻是一個可以呈現(xiàn)快節(jié)奏和享受慵懶兩種不同生活方式的城市。首先，馬德里十分注重城市綠化，擁有眾多免費(fèi)開放的公園和綠地，同時市內(nèi)有300多個廣場。由于馬德里一年幾乎有300天都是晴天，所以這些地方經(jīng)?！叭藵M為患”。馬德里人特別喜歡在陽光明媚的日子里坐在廣場、公園的椅子上曬太陽，看著孩子們奔跑和跳躍，與親朋好友喝酒聊天。曬太陽給馬德里人的健康帶來了諸多好處，還在很大程度上降低了因高血壓、糖尿病、動脈硬化等對心血管系統(tǒng)造成的損傷。其次，馬德里人非常愛運(yùn)動，公園、社區(qū)內(nèi)經(jīng)?？梢钥吹脚懿藉憻挼娜?。值得一提的是，西班牙也是歐洲步行者比例最高的國家，步行上班的人約占37%。

飲食方面，2021年，《美國新聞與世界報道》發(fā)布了一年一度的最佳飲食榜單，位居首位的依舊是地中海飲食。有研究證實(shí)，傳統(tǒng)地中海飲食將心血管事件風(fēng)險降低了30%，效果堪比服用藥物，且無副作用。在馬德里，幾乎每家每戶都會以橄欖油為主來烹飪菜肴，充分利用當(dāng)?shù)禺?dāng)季的新鮮蔬果作為原料，以最簡單的烹飪方式，最大化地保留食物本身的營養(yǎng)，在滿足味蕾的同時也能保證身體健康。

（摘自《生命時報》）