最近，“你那里熱不熱？”成了異地親朋好友間的關切問候。不為別的，只為全國各地都相繼進入了三伏天，這一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時段。而且，今年的三伏天被稱為“超長版”三伏天——

初伏：7月16日至7月25日，10天

中伏：7月26日至8月14日，20天

末伏：8月15日至8月24日，10天

其中，中伏足足有20天之久！“所謂的超長版三伏天實際上是指有兩個中伏，也就是多了一個閏伏，一般來說，閏伏在入秋后出現(xiàn)，一直到處暑結束?！?北京民俗學會會長高巍近日表示，“今年閏伏恰巧在比較熱的中伏，也就把三伏天給延長了，所以會更熱。”但其實，今年不是唯一的“加長版”三伏天。據(jù)中國天氣網數(shù)據(jù)，2001—2022年，22年里有17年都是“加長版”三伏天，占比高達77%。

長達40天的三伏天，為何如此熱？中國天氣網氣象分析師李靚在中國天氣網發(fā)文表示，主要是因為入伏后，夏季風逐漸抵達最北端，地表濕度變大，地表層的熱量累積下來，一天比一天熱，三伏天期間地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱；且七八月份副熱帶高壓加強，高壓內部的下沉氣流，在其控制下天氣晴朗少云，有利于陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。另外，夏季雨水多，空氣濕度大，水的比熱容（編者注：亦稱比熱容量，是熱力學中常用的一個物理量，表示物體吸熱或散熱能力，比熱容越大，物體的吸熱或散熱能力越強）比干空氣要大得多，還影響人體汗液排出，這也是天氣悶熱的重要原因。那么，我們該如何應對三伏天呢？

過度貪涼，或致病來

夏季炎熱，人們主動尋找涼意降溫是本能。不過，因為過度貪涼引起身體不適，甚至失去生命的事情年年也有發(fā)生。事實上，無論中醫(yī)或者西醫(yī)，都持相同的觀點：降溫可以，但別貪涼！

杭州師范大學附屬醫(yī)院治未病中心醫(yī)師董賢慧談到，從中醫(yī)的角度看，夏季原本是“養(yǎng)陽”的好時機，此時人體陽氣達到最旺盛的時候，培補陽氣能讓人體抵抗力更強，冬天少生病。但如果此時常喝冷飲、吃涼食，則是耗傷陽氣。陽氣不足則人面色發(fā)白，精神不振，胃腸道消化能力下降，長此以往會使人體免疫力下降，容易感染疾病。

西醫(yī)也認為，冰冷食物的刺激，會讓消化道血管急速收縮，升高血壓，這對于原本就有高血壓、冠心病、動脈硬化等心腦血管問題的人來說，非常容易誘發(fā)病變，加重病情，吃冰西瓜進醫(yī)院的事情不是沒有發(fā)生過。

此外，中日醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師白彥萍談到，不能在空調房間待得太久。經常待在空調房中，就會導致不知冷熱、免疫力下降，更容易感冒。同時，對于心血管本來不好的人，如果大汗淋漓后突然進入空調房，室內外溫差過大，冷刺激會引起血管收縮，誘發(fā)心絞痛甚至心肌梗死。

那夏季過度貪涼會讓身體得哪些疾病呢？

頸椎病 暑熱難耐，一些貪涼的人就對著空調坐，使頸背肌肉受寒，血管遭受刺激，引起痙攣、狹窄、血栓等問題，進而容易出現(xiàn)頭痛、頭暈、惡心、脖子痛等。

關節(jié)痛 夏季經常發(fā)生關節(jié)痛、肌肉緊張等問題，其實這和過度貪涼有關。

首先，夏季的關節(jié)痛和風濕有關系，冷風、冷水、冷飲等刺激，是引起濕邪入侵的原因之一。其次，長期吹電風扇、空調，溫度過低和使用時間長，引起風寒之邪入侵關節(jié)，導致氣滯血凝，出現(xiàn)關節(jié)痛、酸脹、麻木和紅腫等問題。另外，夏季過度貪涼吃冷飲，會加重體內濕氣，從而使寒濕之氣留在體內，導致關節(jié)風濕加重。

痛經 夏季過度貪涼身體容易受到風寒之邪的入侵，引起血管收縮，出現(xiàn)氣血凝滯的現(xiàn)象。所以女性夏季不宜過度貪涼，尤其是在經期。

胃腸道問題 胃腸道疾病在夏季多發(fā)主要原因來自3方面，食物不潔、濕氣和寒冷刺激。夏季的氣溫高而潮濕，非常適合細菌的繁殖以及食物的腐敗，另外夏季身體也容易染上濕氣，脾胃失調。而空調、電扇、冷飲等會刺激胃腸道，輕則引起腹痛、腹瀉等，嚴重則會誘發(fā)胃炎、腸炎等。

空調病 空調病其實冬夏都會出現(xiàn)，但夏季比較嚴重，患者數(shù)也比較多。首先，空調室內過于干燥會引起呼吸道疾病，干燥的空氣會引起呼吸道黏膜的干澀，降低黏膜的抵抗力，從而出現(xiàn)疾病現(xiàn)象。其次，空調室內空間密閉造成空氣流動性小，引起細菌和病毒增多，隨著呼吸進入人體造成呼吸道疾病。另外，室內外溫差大，人體適應力差，從而降低抵抗力，容易出現(xiàn)疾病。

面癱 夏季也是面癱的高發(fā)季節(jié)，常常發(fā)生一覺醒來面部表情不受控制的現(xiàn)象。這是因為夏季天氣熱，人體大量汗液被排出體外，毛囊處于一種張開的狀態(tài)，受到冷刺激之后便會出現(xiàn)面部神經腫脹、表情不受控制等現(xiàn)象。預防面癱的出現(xiàn)，首先是避免突然受涼，洗澡后、出汗后不宜在空調、電風扇等冷風處乘涼。其次，避免冷風沖著頭部吹，不然不僅容易引發(fā)面癱，還可能出現(xiàn)中風現(xiàn)象。

以熱制熱，安度伏天

中醫(yī)認為，養(yǎng)生應順應時節(jié)，夏天該熱就熱，該出汗就出汗。要想安度三伏天，不如用“熱養(yǎng)法”以熱制熱！

1.喝冷飲不如喝熱水解熱。樹蘭（杭州）醫(yī)院急診外科主任醫(yī)師段玉順曾表示，天氣炎熱，許多人喜歡喝冰水或冰鎮(zhèn)飲料來消暑解熱，但要想解熱，其實熱水比冰水更快。此前也有相關實驗：高溫或運動出汗后，先測一次體溫，然后3個人分別喝下熱水、溫水、冰水，5分鐘后再測體溫，結果3個人體表溫度的降溫幅度由大到小為：喝熱水>喝冰水>喝溫水。

喝熱水可引起血管擴張，促進排汗，將體內熱量帶出，使體溫真正下降，之后會感覺非常涼爽，所以喝熱水最解熱。不過，這里提醒您，熱水也不宜太熱，以免燙傷口腔、食道。

2.早晚健走出出汗更涼快。三伏天熱，很多人都憋在家里不出門，其實這對身體是不好的。人的養(yǎng)生要適應大自然的規(guī)律，該出汗的時候得出汗，因為出汗既能排走體內毒素，又能調節(jié)體溫。

當然，在高溫下大量出汗易損陽氣，還容易中暑，所以運動量較大的運動就不合適了。權衡之下，進行走路等慢運動就是最佳選擇。盡量選擇早晚時間，在樹蔭下的街道或者有風的河邊或者海邊散步，小區(qū)、公園里的林蔭道則更適合。每個人可根據(jù)自己的年齡、體質、疾病的輕重不同，摸索出適合自己的運動量?？偟脑瓌t是以不疲勞、每次活動自覺微微出汗為度。

3.吃點熱食。俗話說，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開處方”。生姜有助于溫中散寒，此外，肉桂、茴香等溫性調味料，夏季也可稍微多放一點。羊肉、牛肉等熱性肉類，也可溫陽散寒，尤其適合夏季手腳冰涼、氣血不足的人食用。

（1）羊肉湯。有很多人認為夏天不宜多吃羊肉，因為夏天正是火氣旺盛的時候，而羊肉會加速體內的火氣旺盛，其實我國多地民間都有“吃暑羊”的說法，因為冬天和春天人們體內的濕氣和寒氣嚴重，夏天多吃一點羊肉可以有效地消除體內的寒氣和濕氣，有補虛去寒、溫補氣血、益腎開胃、助元益精的功效。三伏天是一年中最熱的時候，人體的營養(yǎng)、精氣消耗最快，吃一點羊肉可以有效的滋補人體所缺少的營養(yǎng)。三伏天吃羊肉，輔以蔥、姜、蒜、花椒等熱性佐料，能刺激人體大量排汗，釋放體內毒素，是非常好的食療方法。但需提醒的是，有牙痛、上火、發(fā)燒等癥狀，或者體質偏熱的人應忌食。

（2）荷葉茶。荷葉茶能有效消除暑氣，驅走身體多余的熱氣，改善夏季頭暈胸悶、腸胃不適的癥狀。具體為：取荷葉1張切成細碎狀，綠茶、茉莉花各3克。將荷葉與其他兩種用料放入鍋中，加入適量清水一起煎煮約5分鐘后飲用，每天1次，可連用2～7天。

（3）老鴨湯。中醫(yī)認為鴨肉味甘，性寒涼，能補虛、消毒熱、利水道。就是說鴨肉有補虛、滋陰清熱、利小便的作用，能治療虛損性疾病及陰虛內熱和水腫一類的疾病。炎炎夏日，很多人口干舌燥，心中煩熱，進食能養(yǎng)陰清熱的鴨肉確實是應季養(yǎng)生之舉。

如果您屬于陰虛體質，有手足心發(fā)熱、潮熱盜汗、口干舌燥、頭發(fā)干枯、心煩易怒等癥狀，老鴨湯更是適合您的滋補佳品。平素容易干咳、痰少、咽干的人也適合喝些老鴨湯。

4.洗熱水澡或用熱水泡腳。熱水洗澡會使身體的毛細血管擴張，有利于排熱。水溫一般控制在30℃左右為宜，也可以用熱毛巾擦臉擦身，幫助身體排汗降溫，使皮膚透氣。

腳是人體的“第二心臟”，熱水泡腳能夠使氣血運行通暢，增加足部的血液流速和流量，增強新陳代謝。泡腳時適宜的水溫是42～45℃，以溫暖舒適為宜。

“三防四補”，牢記禁忌

三防：防中暑、防脫水、防寒涼

一是防中暑。天氣炎熱，尤其是要防中暑、防熱射病。特別是中午、下午最熱的時段，要盡量減少外出。如果高溫外出或工作，一定要做好防暑降溫準備。

二是防脫水。高溫、酷暑出汗多，一定要及時補水，防止脫水，特別是不能靠“渴不渴”來判斷是否需要喝水。實際上，口渴不是一個非常靈敏的指標，機體在感到口渴時，往往已處于脫水狀態(tài)，尿少、顏色呈現(xiàn)深黃色，這時工作和認知能力會有所降低。如果感覺極度口渴，且有皮膚干燥、口舌干裂、聲音嘶啞及全身軟弱等現(xiàn)象時，就可能已是中度脫水狀態(tài)。

三是防寒涼。河南鄭州市第二人民醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師王建萍表示，伏天開始，人體陽氣在一年中逐漸達到頂峰，血管處于擴張狀態(tài)，腠理開泄，一旦著涼，寒邪便容易趁機入侵。很多病都是由于進食寒涼而導致陽氣受損，或過于貪涼致外邪入侵所致。千萬不要小看夏天的寒邪，此時防寒甚至比防暑還重要。

四補：補鉀、補蛋白、補精力、補維生素

一是補鉀。華中科技大學同濟醫(yī)學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系教授黃連珍表示，持續(xù)高溫時，大量出汗，會導致體內缺鉀，倦怠無力，精力和體力下降，耐熱能力降低，因此，膳食中適量補鉀很重要。茶葉中富含鉀，喝茶不僅能解渴，還能幫助消除疲勞。

二是補蛋白。蛋白質是機體免疫功能的物質基礎，如果攝入不足會影響組織修復、免疫力下降等。因此，三伏天期間，要適當吃一些魚、瘦肉、豆腐、雞蛋、奶制品等食物，為身體補充蛋白質，提高機體免疫力。

三是補精力。三伏天氣溫高，晝長夜短，睡眠容易不好，而且人體消耗大，精力不濟。中午打個盹，補個15～30分鐘的午覺，能很好地恢復消耗的“精氣神”，讓下午有個好精力。

四是補維生素。三伏天出汗多和食欲不振也容易導致維生素的缺乏和流失。所以，天熱要注意補充維生素，如多吃蔬菜、水果等，還可以適量吃些動物肝臟，如雞肝和豬肝等。

五禁忌：忌貪涼、忌懶動、忌剩飯、忌少食、忌激動

一是忌貪涼。三伏天不少人怕熱，全天閉窗室內吹空調。冬天受點冷、夏天出點汗，才能保證人體的這種體溫調節(jié)機制常用常新。

二是忌懶動。人的養(yǎng)生要適應大自然的規(guī)律，雖然三伏天熱，但該出汗的時候得出汗。天津體育學院健康與運動科學系博士李慶雯談到，三伏天可以選擇“走暑”去，進行走路的慢運動，既運動健身，又能避暑養(yǎng)生?？梢岳闷綍r時間早晚走走，一般40分鐘，2～3公里最合適。

三是忌剩飯。福建省婦幼保健院感染科主任張伯秋介紹，夏天剩菜剩飯長時間放置，容易產生亞硫酸鹽等有害物質，即使高溫加熱，這些毒素也沒法消除。而臨床上因為夏天食用隔夜菜導致的問題并不少見，輕者出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等情況，重則導致食物中毒等問題。

四是忌少食。三伏天身體出汗多、消耗大，易疲勞、沒胃口，不少人選擇吃點果蔬了事。吃不好，營養(yǎng)不夠，免疫力降低，就可能導致疾病。華中科技大學同濟醫(yī)學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系教授黃連珍表示，天再熱，也要適當吃些瘦肉、魚、豆奶、雞蛋等。食欲不好時可變換一下口味，吃蓮藕、冬瓜、絲瓜、西瓜、扁豆等夏令食品。

五是忌激動。俗話說“心靜自然涼”。越是天熱，我們越要心靜，與人交流放慢語速，不急不躁。遇到不順心的事，學會情緒轉移，看看情景喜劇，聽聽相聲之類的。

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祛暑可喝冬瓜薏仁老鴨湯

1.蓮子、薏仁提前用清水浸泡1小時備用。

2.冬瓜切塊，陳皮泡軟刮去瓤，綠豆洗凈備用。

3.鴨肉砍成大塊放鍋里焯去血水備用。

4.把蜜棗和冬瓜、蓮子、薏仁放入沙鍋里，加入清水用大火煮沸，放入鴨肉，再次煮開后轉小火煮2小時左右，熄火前加少許鹽調味。

提醒：冬瓜要連皮一起煲才有祛暑的作用；蓮子、薏仁難熟，要提前浸泡30分鐘以上；煲湯要一次加足水，切勿中途加冷水。