牟烜民

我國是瓷器的故鄉(xiāng)，瓷器燒制技藝源遠流長，景德鎮(zhèn)瓷器燒制技藝是其中的重要組成部分。對景德鎮(zhèn)瓷器燒制技藝進行傳承與開發(fā)能夠起到銘記歷史、留存美學、延續(xù)產(chǎn)業(yè)、弘揚人文等重要作用。但是在實際情況中，由于在傳承模式、人才建設、保護方式、開發(fā)過程等方面存在困境，導致傳承與開發(fā)效果不佳。基于困境分析，可以制定并構建全面的傳承與開發(fā)模式，加強專業(yè)人才隊伍建設，落實生產(chǎn)性保護途徑，基于時代開啟創(chuàng)新歷程等。

傳統(tǒng)技藝在人類文明的發(fā)展過程中，既帶來了物質財富，也滿足了人們精神層面的需求，做出了諸多貢獻。傳承傳統(tǒng)技藝是對過往歷史的認可，也是夯實人類文化根基的重要舉措。但傳承工作并非簡單易行的，而是極為復雜與深奧的，倘若不能良好應對與處理其中的復雜因素，傳承效果將會不盡如人意。時代在發(fā)展，傳承工作也要因時而動，本文以景德鎮(zhèn)瓷器燒制技藝為例，結合當前傳承現(xiàn)狀進行研究探討，希冀所獲得的研究成果能夠助力該技藝的傳承與開發(fā)。

景德鎮(zhèn)瓷器燒制技藝發(fā)展歷程

景德鎮(zhèn)瓷器燒制技藝擁有千年發(fā)展史，在這千年之間，其不斷完善成熟，從最初的簡單粗糙發(fā)展到如今精湛的技藝水平，利用其所生產(chǎn)出的瓷器具有“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磐”的美名，不僅在國內享譽盛名，在國際上也是久負盛名。景德鎮(zhèn)瓷器之名源于北宋景德年號，當時該地區(qū)創(chuàng)制出了“色白花青”的影青瓷，該瓷器瓷胎細白致密，在花色打造上也有所突破。到了元代，景德鎮(zhèn)瓷器出現(xiàn)了青花樣式，開啟了彩繪瓷器新紀元。后受明代商業(yè)化潮流驅動，景德鎮(zhèn)一度成為全國的制瓷中心，各類瓷器層出不窮，相應地，景德鎮(zhèn)瓷器的燒制技藝也達到了更高水平。在明朝嘉靖年間，從事瓷器燒制者不斷增加，更為新生力量與新的特色融入瓷器燒制技術打下了基礎。清代康熙、雍正、乾隆三朝是景德鎮(zhèn)瓷器藝術的巔峰，當時的瓷器制作廣泛吸收外來工藝元素，精益求精，之后更是成為“中華瓷藝集大成者”;清朝后期，國力日衰，西方制瓷技術后來居上，景德鎮(zhèn)瓷器外銷量不斷減少，同時國內市場也被外來瓷器所壟斷，景德鎮(zhèn)瓷器開始陷入低谷。在外來文化的影響下，景德鎮(zhèn)瓷器吸納了很多西方元素，在審美觀念上也逐漸向權貴階級靠攏，雖然這會縮小景德鎮(zhèn)瓷器的受眾范圍，但在這一過程中相關技藝得到了一定程度的發(fā)展與創(chuàng)新。民國時期，傳統(tǒng)瓷器燒制技藝并沒有被時代潮流淹沒，而是由一批批制瓷人傳承下來，這時的瓷器燒制模式從手工作坊式的生產(chǎn)方式向更大的規(guī)?；a(chǎn)方式轉變。發(fā)展到今天，景德鎮(zhèn)瓷器燒制技藝面臨著新的環(huán)境與挑戰(zhàn)，如何更好地傳承與開發(fā)，使其在新時代獲得新的生命力是我們所要考慮的重要問題。

景德鎮(zhèn)瓷器燒制技藝傳承與開發(fā)的作用

銘記歷史

歷史是一面鏡子，知歷史可以知曉歷史進程，也可以探索興替規(guī)律，而歷史又是廣泛的，要想全面了解歷史就需要從多個角度出發(fā)。景德鎮(zhèn)瓷器作為“歷史見證者”，能夠成為人們了解歷史的一個角度。從景德鎮(zhèn)瓷器之名來源進行審視，可以發(fā)現(xiàn)北宋時期是瓷器展示從整體性發(fā)展到個性化的重要分水嶺，之所以如此，與北宋時期所推行的一系列經(jīng)濟發(fā)展政策有著密切聯(lián)系。當時，北宋朝廷通過頒布免除或減少稅收等政策來鼓勵個體開展手工業(yè)，有技術、有想法的手工業(yè)者得以進一步創(chuàng)新，為瓷器燒制技藝的發(fā)展創(chuàng)造了良好條件。另外，北宋時期的煤炭加工業(yè)也有所發(fā)展，而煤炭除了作為燒制陶瓷的重要燃料，其所含有的金屬元素也能通過提煉融入到瓷器釉面中，為瓷器外形的塑造以及提升瓷器的藝術性、觀賞性創(chuàng)造條件。景德鎮(zhèn)瓷器在其發(fā)展、興盛、衰落、轉型的過程中反映出了歷史發(fā)展進程，傳承與開發(fā)瓷器燒制技藝，既可以幫助研究者透過瓷器了解歷史，也能賦予景德鎮(zhèn)瓷器歷史特性與地域特性，使其在人類文明史中擁有特殊地位。

留存美學

景德鎮(zhèn)瓷器之所以受到世界人民的歡迎，與其具備的美學價值密切相關。人們對美的事物充滿無限向往，而在對美的審視中，外觀美、工藝美等皆是重要內容。景德鎮(zhèn)瓷器包括多個類型，有玲瓏瓷、青花瓷、粉彩瓷、顏色釉瓷、薄胎瓷、雕塑瓷、青花影青瓷等，其中青花瓷典雅素凈，有著超然脫俗之氣，讓人觀之溫和自然;玲瓏瓷明凈剔透，其純潔感給人無限的遐想空間;釉瓷顏色五彩繽紛，滿足人們對不同色彩的需求。從技藝層面考量，釉面多層次存在與各層具備不同結構特性是呈現(xiàn)不同外觀效果的關鍵因素，并且在燒制過程中，火候的不同會使內部元素所發(fā)生的化學反應存在差異，生成的產(chǎn)物會影響光線吸收和反射效果。景德鎮(zhèn)瓷器燒制技藝傳承與開發(fā)能夠留存美學，使其在當今時代依舊熠熠生輝，為美化人們的生活、滿足人們的審美要求作出貢獻。

延續(xù)產(chǎn)業(yè)

在漫漫歷史長河中，瓷器產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟發(fā)展中占據(jù)重要地位，即使在今天，瓷器產(chǎn)業(yè)依然具有重要發(fā)展意義。瓷器產(chǎn)業(yè)有著深厚的歷史底蘊，將這一過程中積淀而成的瓷器文化延續(xù)下去，既有利于瓷器產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也能為瓷器制作注入文化動力，使瓷器產(chǎn)業(yè)不單以獲得經(jīng)濟利益為目標，還能為國家文化建設作出應有貢獻。技術工藝是瓷器產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展的重要支撐因素，傳承與開發(fā)景德鎮(zhèn)瓷器燒制技藝，不僅是技藝本身的延續(xù)，還能使技藝傳承人在瓷器產(chǎn)業(yè)發(fā)光發(fā)熱，為“傳幫帶”工作順利開展打下基礎。人才是核心競爭力，產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展需要人才隊伍的技術能力與精神品質向更高水平進發(fā)，需要注意的是，人才培養(yǎng)不能是空中樓閣，必須要有堅實土壤作為支撐，景德鎮(zhèn)瓷器燒制技藝從古至今所獲得的發(fā)展成果與人才積淀便是重要土壤。

弘揚人文

在長久的發(fā)展歷史中，景德鎮(zhèn)瓷器承載與凝聚了太多的人文精神，其中包括精雕細琢、不允許存在瑕疵的工匠精神，對技藝、原材料等進行革新的創(chuàng)新精神。這些精神內容支撐景德鎮(zhèn)瓷器不斷發(fā)展向前，并在潛移默化中影響著周邊人民的觀念，引導他們在生活與生產(chǎn)中不屈服，不守舊，始終保持旺盛的生命力。在當今文化多元與國家競爭日益激烈的時代，民族生命力越旺盛，就越能在這一局面中脫穎而出。景德鎮(zhèn)瓷器燒制技藝傳承與開發(fā)是弘揚人文、塑造民族生命力的重要途徑，應該得到切實夯實。具體來說，“傳承”是以延續(xù)傳統(tǒng)人文精神為目標，夯實民族人文精神為基礎;“開發(fā)”則是立足于當下現(xiàn)狀對傳統(tǒng)人文精神進行延伸與革新，使其能夠在當今時代發(fā)揮精神支撐的作用。

景德鎮(zhèn)瓷器燒制技藝傳承與開發(fā)困境分析

傳承模式困境

說到傳承，很多人會認為讓傳統(tǒng)內容繼續(xù)在當今時代存在便達到了傳承目標，但如果只以“存在”為標準，傳承過程會簡單很多，傳承模式也容易得到構建，可實際情況卻不容許這種現(xiàn)象出現(xiàn)。試想若傳承內容束之高閣，不能為實際生活做貢獻，那只會淪為沒有生命力的標本，其價值將會大打折扣。傳承模式困境主要表現(xiàn)在以下幾個方面：一是傳承內容的不完整、不全面。其表現(xiàn)為將技藝本身作為傳承對象，而對于技藝的現(xiàn)實可行性、傳承載體等方面缺少考量，導致在傳承過程中遇到諸多阻礙。二是忽視教育傳承。教育是傳承的重要途徑，優(yōu)質的教育模式既有利于技藝傳授，也能在潛移默化中傳達內在精神。但是現(xiàn)實情況中多采用的技術傳幫帶模式偏重技術掌握效果，對其模式是否發(fā)揮育人作用不夠重視。三是傳承理念機械固化。傳統(tǒng)技藝的發(fā)展是不斷變化的，傳承內容也會出現(xiàn)相應的改變，如果在傳承過程中拘泥于某一時期或某一階段的技藝內容，容易陷入“以偏概全”的誤區(qū)，難以對傳統(tǒng)技藝內涵獲得深入理解。

人才建設困境

將一件事做成做好需要大量人才支撐，在景德鎮(zhèn)瓷器燒制技藝傳承與開發(fā)中，具體表現(xiàn)為既需要專業(yè)的傳承與開發(fā)人才，也需要專業(yè)的瓷器燒制技藝人才。這兩類人才均需通過實踐培養(yǎng)才能獲得，若只是紙上談兵將難以達成目標。以瓷器燒制技藝人才為例，當前市面上，能制作出既有古代瓷器風韻又有鮮明個人特色的產(chǎn)品，且技藝水平較高的人才鳳毛麟角，究其原因，與人才培養(yǎng)力度不足、培養(yǎng)策略不科學等脫不開干系。例如，雖然部分藝術類高校開設了瓷器相關專業(yè)，但是課程資源、師資力量、培養(yǎng)模式等方面均存在諸多不足，導致學生難以系統(tǒng)掌握專業(yè)知識，實際操作能力也因理論基礎薄弱，缺乏實踐培養(yǎng)渠道處于較低層次。景德鎮(zhèn)瓷器燒制技藝的相關研究處于初級階段與人才建設困境具有密切關聯(lián)，加強研究以及借鑒國際先進經(jīng)驗是應對這一困境的重要著力點。

保護方式困境

若想在景德鎮(zhèn)瓷器燒制技藝傳承與開發(fā)中獲得更好效果，做好保護是重中之重。對于“技藝”這種非物質文化內容，保護技藝掌握者是重要的一步，例如現(xiàn)實生活中會通過成立專項民間技藝協(xié)會，提高技藝掌握者待遇水平等方式來實現(xiàn)保護目標，但從長遠來看，技藝掌握者也需利用技藝創(chuàng)造收益，使這些保護方式能夠持續(xù)下去，否則將會在“入不敷出”中走向末路。這種困境會引發(fā)技藝堅守與市場趨向相沖突的問題，若一味堅守技藝，可能會因與市場需求不符而無法創(chuàng)造收益;若完全以市場需求為導向，傳統(tǒng)技藝又可能在這一過程中“變質”，使保護效果不盡如人意。這便是保護方式困境產(chǎn)生的重要原因，因此需要找到技藝堅守與市場趨向之間的平衡點，在保護好傳統(tǒng)技藝的同時，也能使其在新的時代獲得長遠發(fā)展。

開發(fā)過程困境

做好景德鎮(zhèn)瓷器燒制技藝的開發(fā)是其在新時代獲得良好發(fā)展的重要途徑。開發(fā)過程包括本體開發(fā)與拓展開發(fā)兩種模式。本體開發(fā)指圍繞技藝本身進行優(yōu)化與完善，形成具備更高生產(chǎn)效率與質量品質的技藝;拓展開發(fā)指發(fā)掘技藝更多方面的潛質，如品牌建設、文化建設等，目的在于擴大技藝影響力，為形成產(chǎn)業(yè)與規(guī)?；a(chǎn)提供支撐。在本體開發(fā)過程中，技術是主要難點，雖然現(xiàn)代社會的科技力量較之古代社會得到大幅提升，但傳統(tǒng)瓷器燒制技藝中的部分精華之處還是難以呈現(xiàn)，如釉體燒制過程中成色控制十分復雜，利用現(xiàn)代機器也很難獲得良好的控制效果。在拓展開發(fā)過程中，理念局限是主要難點，打造具有特色、凸顯自身品格的產(chǎn)品是拓展開發(fā)的重要理念，但如果太過拘泥其中會陷入盲目排外的誤區(qū)，阻礙拓展開發(fā)范圍，也會導致景德鎮(zhèn)瓷器燒制技藝失去與外來元素相互融合的機會。

景德鎮(zhèn)瓷器燒制技藝傳承與開發(fā)策略研究

構建全面到位的傳承與開發(fā)模式

首先，在傳承內容上要做到“道、技、器”一應俱全?！暗馈蹦軌蚪沂緜鹘y(tǒng)技藝的本質特征，包括技藝理念與追求，傳承與開發(fā)過程中對“道”進行凝練，能讓傳承者與開發(fā)者從精神層面上認識瓷器燒制技藝，進而在實際傳承與開發(fā)過程中明確方向。“道”為先，后續(xù)“技”與“器”才能被更好地把握，如此所采用的實踐途徑與物質載體才不會出現(xiàn)沖突現(xiàn)象，使得“以器觀技”與“以技定器具”獲得更好的效果。其次，夯實教育渠道。秉著“以人為本”的育人理念開啟傳承與開發(fā)進程，拉近傳統(tǒng)技藝與人們的距離，尤其是心理層面的距離，讓人們不僅能掌握技術，也能從中受到熏陶，從而革新傳承與開發(fā)理念。隨著時代發(fā)展，人們的審美觀念、市場需求等也會不斷變化，這需要傳承者與開發(fā)者及時調整與革新理念內容，指導實際行為契合時代進程，確保瓷器燒制技藝在新的時代擁有立足之地。

加強專業(yè)人才隊伍建設

人才隊伍建設至關重要，并且要向專業(yè)化建設進發(fā)。正所謂專業(yè)人干專業(yè)事，只有獲得專業(yè)人才隊伍支撐，景德鎮(zhèn)瓷器燒制技藝傳承與開發(fā)才能步入正軌。因此加強瓷器燒制技藝研究、提供更多知識資源、采用科學合理培養(yǎng)模式具有重要意義，同時，還要重視培養(yǎng)傳承與開發(fā)隊伍強烈的社會責任感與使命感，激勵他們在實際工作中嚴格要求自己，不輕易被外在文化理念所影響。賦予榮譽稱號與夯實身份認知是人才隊伍建設的重要策略，要基于實際情況進行動態(tài)調整，避免陷入形式化漩渦。創(chuàng)設實踐培養(yǎng)基地，讓工作人員通過實踐途徑提升技藝水平與工作能力，例如相關學?？梢耘c景德鎮(zhèn)生產(chǎn)窯口建立合作，讓學生親身參與瓷器燒制過程，基于實際經(jīng)驗與理論知識不斷領悟瓷器燒制技藝的精華與內涵。

落實生產(chǎn)性保護途徑

關于技藝堅守與市場趨向存在沖突這一現(xiàn)象，有學者提出了“生產(chǎn)性保護”理念，目的在于通過將瓷器燒制技藝融入生產(chǎn)、流通、銷售過程中，實現(xiàn)經(jīng)濟效益，促進相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使瓷器燒制技藝既能得到良好傳承，也能在后續(xù)開發(fā)中獲得持續(xù)不斷的發(fā)展動力。該理念要想切實落實，需要構建一套非物質文化保護與經(jīng)濟社會良性發(fā)展互動機制。該機制的實施需要政府、社會大眾、企業(yè)等全面參與，其中政府要發(fā)揮監(jiān)督與宣傳作用，監(jiān)督企業(yè)以合法合規(guī)方式開發(fā)傳統(tǒng)技藝，并大力宣傳傳統(tǒng)技藝，使社會大眾獲得充分認知;社會大眾要響應政府宣傳，不斷提升自身文化修養(yǎng)，以正確的審美態(tài)度對待傳統(tǒng)技藝;企業(yè)一方面要基于市場需求對技藝開發(fā)應用，另一方面要做好本體保護工作，雙管齊下，維持瓷器燒制技藝原貌。

基于時代開啟創(chuàng)新歷程

創(chuàng)新是必然的，沒有創(chuàng)新，景德鎮(zhèn)瓷器會因為與時代脫節(jié)而影響發(fā)展前景。創(chuàng)新過程要立足于時代需求，也要充分考慮實際條件。數(shù)字化技術能助力瓷器燒制技藝得到更好的控制與展示，如虛擬現(xiàn)實技術能讓人們近距離感受瓷器燒制過程，建筑信息模型技術能用于規(guī)劃動態(tài)進程，讓人們對燒制的各個環(huán)節(jié)了如指掌。但陶瓷燒制技藝的有些內容尚不能通過現(xiàn)有技術條件實現(xiàn)，需要繼續(xù)沿承傳統(tǒng)技藝，通過把握傳統(tǒng)技藝精華使其得到更好發(fā)揮。這提示創(chuàng)新歷程的開啟既要積極吸收與應用新元素，也要深刻掌握傳統(tǒng)元素，使創(chuàng)新成果更為實用，在新的時代展現(xiàn)其魅力。

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