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        糖尿病患者及早走出飲食誤區(qū)

        2022-05-30 10:48:04李賽娥
        家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生 2022年11期
        關(guān)鍵詞:誤區(qū)血糖糖尿病

        李賽娥

        很多人都知道糖尿病患者需控制飲食,控制飲食也確定是糖尿病治療中很重要的一環(huán)。但如果糖尿病患者欠缺相關(guān)知識,一不小心就可能走進(jìn)誤區(qū)。

        誤區(qū)一:節(jié)食能夠治療糖尿病

        糖尿病被稱為“富貴病”,很多患者又存在肥胖問題,理所當(dāng)然的就會想到“減肥”??刂企w重確實(shí)有助于控制血糖,但單靠“節(jié)食”來達(dá)到控制體重的目的不靠譜。長期進(jìn)食不足可導(dǎo)致營養(yǎng)不良、血糖波動大、免疫力下降、貧血、饑餓性酮癥、蘇木杰現(xiàn)象、低血糖等問題。

        誤區(qū)二:限制飲水次數(shù)

        糖尿病典型的“三多一少”癥狀是指“多食、多飲、多尿和體重下降”。很多患者就會特意減少飲水以減少排尿。但糖尿病患者的多尿癥狀是因?yàn)檠巧?、血漿滲透壓增高,導(dǎo)致的滲透性利尿作用,并非是飲水多所致。因?yàn)槎嗄驅(qū)е律眢w失水過多,才會經(jīng)常感到口渴需要多飲水。所以一般情況下,糖尿病患者不但不能限制飲水,還應(yīng)適當(dāng)多飲水,因?yàn)槿绻w內(nèi)發(fā)生缺水,會導(dǎo)致血容量減少,血糖升高,會引起糖尿病高滲狀態(tài),危害非常大。而想要解決多飲多尿的問題,關(guān)鍵在控制好血糖。

        誤區(qū)三:用堅(jiān)果類食物代替主食

        堅(jiān)果的營養(yǎng)價(jià)值很高,可以作為糖尿病患者的加餐小零食,但不適合作為主食過多的進(jìn)食。因?yàn)閳?jiān)果屬于高熱量、高脂肪食物,攝入過量會導(dǎo)致熱量超標(biāo)。加工的堅(jiān)果通常還有高鹽等問題。所以,糖尿病患者可以吃堅(jiān)果,但是不能過量,而且最好選擇原味堅(jiān)果。

        誤區(qū)四:無糖食品放心吃

        首先,“無糖食品”≠“零糖”,可能只是含量很低,可以忽略不計(jì)。其次,市面所售的無糖糕點(diǎn)、無糖月餅等只是沒有放蔗糖,但可能添加了麥芽糖漿、葡萄糖漿等,還可能添加較多的油脂。所以,糖尿病患者不能看到“無糖”“零糖”就覺得可以隨意吃了,也要控制量;另外在購買的時(shí)候還要注意看配料表和營養(yǎng)成分表,選擇零添加糖+低油脂+高膳食纖維、低升糖指數(shù)。

        誤區(qū)五:盲目食用粗糧

        很多患者以為,粗糧可以更有效地幫助控制血糖,所以主食就全都變成粗雜糧,不吃精細(xì)糧。但一點(diǎn)精細(xì)糧都不吃也是不行的。而且粗糧依然屬于碳水化合物,如果一味的攝入碳水化合物而忽略其他營養(yǎng)物質(zhì)的配比,也會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。

        誤區(qū)六:吃了藥就不用控制飲食

        前面已經(jīng)說過,飲食控制是糖尿病治療過程中重要的一環(huán),無論是哪種類型的糖尿病,不管病情輕重如何,也不管患者是否已接受專業(yè)的藥物治療,都不能放松對飲食的控制。生活方式干預(yù)應(yīng)貫穿治療始終。

        以上誤區(qū),希望糖友能在生活中多加注意。為了讓大家更清楚糖尿病的飲食控制,筆者總結(jié)以下2點(diǎn):

        1.控制總熱量

        每天的能量攝入以維持理想體重為原則,可以選擇血糖反應(yīng)低且飽腹感強(qiáng)的食物,粗細(xì)搭配,營養(yǎng)均衡。

        2.科學(xué)分配

        每日膳食中碳水化合物供給量應(yīng)占總熱量的50%~60%,蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)占總熱量的15%~20%,脂肪攝入量占總熱量的25%~30%,科學(xué)分配到每一餐中。比如主食可以按照1:2:2分配到早、中、晚餐中。少吃多餐的患者可以將每餐主食再勻出一些來當(dāng)加餐。

        總之,糖尿病患者在控制總熱量,膳食均衡的基礎(chǔ)上,也可以享受品種豐富的美食。注意烹調(diào)過程中少油、少鹽,含鹽豐富的醬油、雞精等調(diào)味品也應(yīng)有所限制。少吃煙熏、烘烤、研制、油炸等食物,最好戒酒?;颊咂綍r(shí)要遵醫(yī)囑用藥,做好血糖的自我監(jiān)測,適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動對患者也是有益的,可在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。

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