段曼

編者按：民以食為天。黨的二十大報告提出，要全方位夯實糧食安全根基這個“國之大者”。湖北是“魚米之鄉(xiāng)”，全國13個糧食主產(chǎn)區(qū)之一，地位重要、責(zé)任重大。本刊聯(lián)合湖北省糧食局，講述湖北為天下糧倉貢獻(xiàn)荊楚好糧油，筑牢國家安全“壓艙石”的生動故事，敬請關(guān)注。

金秋十月，荊楚又飄稻花香。

糧食入庫登記、扦樣檢驗、過磅稱重、過篩除雜、卸糧入庫……適逢秋糧收購季，走進湖北省儲備糧油武漢公司，現(xiàn)場一派繁忙景象，收獲的味道撲面而來。

黨的二十大報告提出，“全方位夯實糧食安全根基，全面落實糧食安全黨政同責(zé)，牢牢守住十八億畝耕地紅線，逐步把永久基本農(nóng)田全部建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，深入實施種業(yè)振興行動，強化農(nóng)業(yè)科技和裝備支撐，健全種糧農(nóng)民收益保障機制和主產(chǎn)區(qū)利益補償機制，確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中”。用這么多的篇幅談糧食安全問題，充分體現(xiàn)了黨中央對糧食問題的高度關(guān)注。

“糧食安全是國家安全的‘壓艙石，其重要性不言而喻。湖北作為全國13個糧食主產(chǎn)區(qū)之一，必須不折不扣落實國家安全戰(zhàn)略，統(tǒng)籌發(fā)展和安全，守好荊楚糧倉、發(fā)展荊楚糧油、實現(xiàn)荊楚糧安?！焙笔〖Z食局局長、黨組書記胡新明說。

粒粒糧食安全歸倉

10月底，江漢平原上的潛江市竹根灘鎮(zhèn)周嶺村，各類農(nóng)機穿梭，農(nóng)民正忙著秋播冬小麥。4.7萬畝的冬小麥播種，將助力潛江市筑牢糧食安全屏障。

耕地，是糧食生產(chǎn)的命根子。黨的二十大報告提出，牢牢守住十八億畝耕地紅線。潛江市全面清理整改農(nóng)地“非農(nóng)化”“非糧化”問題，今年完成“非糧化”整改面積2065畝，并成立市糧油集團，謀劃建設(shè)糧油應(yīng)急保障倉儲物流園，持續(xù)提升糧食安全應(yīng)急保障能力。

從一顆小小的種子，到餐桌上的美味佳肴，中國糧食的安全之旅“粒粒皆辛苦”。既要產(chǎn)得出，又要儲得好、運得暢、供得上；既要保數(shù)量、保質(zhì)量、保多樣，又要保生態(tài)、保綠色、可持續(xù)；既要平時供應(yīng)充足、市場穩(wěn)定，又要緊急時刻供應(yīng)得上，價格可控；既要立足國內(nèi)做到谷物基本自給、口糧絕對安全，又要通過適度進口滿足差異化需求……

糧食流通一頭連著生產(chǎn)，一頭連著消費，涉及收購、儲存、運輸、加工以及銷售等，是保障糧食安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

“從收購開始，就保證每顆糧食不變質(zhì)損失、不在流通中減量減質(zhì)，做到顆粒歸倉?！焙旅髡f，湖北在63個糧食主產(chǎn)縣市建設(shè)糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，每年烘干處理糧食百億斤以上。

在武漢一家糧庫，屋頂、墻身噴涂保溫材料，倉房配有空調(diào)，最高糧溫不超過25攝氏度，以保證儲備糧的品質(zhì)，減少在儲存環(huán)節(jié)的損失。近年來，省糧食局實施綠色倉儲提升行動，支持全省國有糧庫建設(shè)、改造準(zhǔn)低溫（低溫）倉容63億斤。同時，重點支持糧食專用碼頭、鐵路專線、散糧中轉(zhuǎn)及配套設(shè)施建設(shè)，構(gòu)筑糧食“不落地”工程，減少儲運環(huán)節(jié)浪費。在武漢、黃石、荊州、宜昌、鄂州等長江沿線城市，建設(shè)倉儲物流樞紐節(jié)點，在十堰、襄陽、荊門建設(shè)漢江沿線糧食物流加工產(chǎn)業(yè)園，提高全省糧食流通效益。

“盯緊糧食安全、守好荊楚糧倉，意味著必須抓實全領(lǐng)域、全過程、全環(huán)節(jié)，環(huán)環(huán)相扣、扣扣緊實、不留死角?！焙旅髡f。

要吃飽更要吃好

糧油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，才能充分保障糧食安全。地處長江中下游，作為“魚米之鄉(xiāng)”，湖北發(fā)展糧油產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢明顯。如何將地理和資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、經(jīng)濟優(yōu)勢？湖北實施優(yōu)質(zhì)糧食工程，努力在此有所作為。

對此，胡新明說：“延伸產(chǎn)業(yè)鏈、增加附加值，讓百姓既要‘吃飽更要吃好，培育一批龍頭企業(yè)、打造一批好品牌，叫響‘湖北生態(tài)美·荊楚糧油香?！?/p>

近年來，我省遴選了124個“荊楚好糧油”產(chǎn)品，其中38個被評為“中國好糧油”產(chǎn)品，總數(shù)位居全國第三。胡新明介紹，“荊楚糧油”是省糧食局打造的省域公用品牌，目的是持續(xù)強化湖北糧油品牌建設(shè)，推動荊楚好糧油香飄全國。

如今，國寶橋米走向全國，潛江蝦稻等區(qū)域公用品牌蓬勃發(fā)展，遠(yuǎn)安瓦倉米等地方特色品牌迅速崛起，“荊楚糧油”“湖北菜籽油”“武漢熱干面”等公用品牌矩陣已形成。

湖北發(fā)展糧油產(chǎn)業(yè)，離不開“一壺油”。2021年開始，聚焦農(nóng)業(yè)強省建設(shè)，湖北通過延鏈強鏈，推進菜籽油全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。打造“雙低”油菜升級版，在全國率先實現(xiàn)高油酸菜籽油產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，油酸含量超過72%，高品質(zhì)、更健康，受到市場青睞。今年4月，襄陽市襄州區(qū)油菜新品種示范基地，“中油雜501”以每畝419.95公斤的單產(chǎn)，刷新長江流域油菜高產(chǎn)記錄。去年底，湖北菜籽油產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)總產(chǎn)值239億元，為全國人民吃上健康安全油，貢獻(xiàn)了荊楚“油瓶子”。

下好這盤“糧安”棋

落實糧食安全黨政同責(zé)。連續(xù)3年，省委省政府細(xì)化分解糧食生產(chǎn)目標(biāo)，將糧食生產(chǎn)指標(biāo)納入鄉(xiāng)村振興實績考核，形成“五級書記”抓糧食的格局，充分發(fā)揮糧安考核“指揮棒”作用。

在重大危難險急時刻，糧食儲備和流通是否充足順暢，是檢驗糧食安全、測試風(fēng)險考驗的試金石。2020年，面對突如其來的新冠肺炎疫情，湖北糧食應(yīng)急保障體系經(jīng)受實戰(zhàn)大考，糧食價格始終保持平穩(wěn)。習(xí)近平總書記指出，這次新冠肺炎疫情如此嚴(yán)重，但我國社會始終保持穩(wěn)定，糧食和重要農(nóng)副產(chǎn)品穩(wěn)定供給功不可沒。

據(jù)介紹，湖北已支持44個縣市開展應(yīng)急加工線和成品糧倉建設(shè)，連續(xù)兩年加大投入，助力糧食應(yīng)急體系建設(shè)。“十四五”時期，湖北將建成協(xié)同高效的省市縣三級糧食應(yīng)急儲備保障體系，實現(xiàn)“平戰(zhàn)結(jié)合、保障有力”的糧安愿景。

此外，利用湖北科技綜合實力位居全國前列優(yōu)勢，湖北強化協(xié)同協(xié)作，助力糧食事業(yè)鏈接創(chuàng)新資源。“我們先后與武漢輕工大學(xué)、湖北大學(xué)知行學(xué)院等涉糧高校，簽訂科技人才興糧戰(zhàn)略合作協(xié)議，共享資源、共建平臺?！焙旅髡f。2021年起，開始探索糧食科技項目揭榜制。圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展重大技術(shù)需求、行業(yè)發(fā)展瓶頸難題，“比武招親”、能者揭榜。糧油智能加工、先進儲糧技術(shù)、糧庫信息化監(jiān)管、糧油質(zhì)量管理……荊楚糧安，處處有科技賦能。

風(fēng)吹麥浪，稻花香里說豐年。在希望的田野上，新的號角已吹響，荊楚大地正在繪就糧安新藍(lán)圖！