劉小艷 魯勝善

摘要：生豬養(yǎng)殖階段，育肥養(yǎng)殖管理水平的高低和育肥豬生產(chǎn)性能的發(fā)揮有著最直接的聯(lián)系，它決定了養(yǎng)殖場的經(jīng)濟效益和持續(xù)發(fā)展能力，同時育肥豬的健康情況會對豬群的身體健康產(chǎn)生十分重要的影響。育肥養(yǎng)殖管理過程中不僅要滿足育肥階段豬群的營養(yǎng)需求，保障其生產(chǎn)性能的全面發(fā)揮，還應該做好育肥養(yǎng)殖期間的疾病防范，真正做到早發(fā)現(xiàn)早處理，確保在短時間內(nèi)控制病情，切實發(fā)揮育肥豬生產(chǎn)周期較短，養(yǎng)殖效率較高的特征。從當前生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況來看，育肥豬養(yǎng)殖已經(jīng)成為規(guī)?；B(yǎng)殖場提升經(jīng)濟效益的重要環(huán)節(jié)，但是由于很多飼養(yǎng)管理人員一直堅持傳統(tǒng)的養(yǎng)殖管理模式，不注重加強環(huán)境的針對性調(diào)控，飼料搭配不合理，育肥豬生長發(fā)育不良，無法發(fā)揮應有的生產(chǎn)特性，造成嚴重的經(jīng)濟損失。對此就需要掌握育肥豬規(guī)模養(yǎng)殖模式之下的飼養(yǎng)管理技術(shù)，做到科學養(yǎng)殖、科學管理。

關(guān)鍵詞：規(guī)?；B(yǎng)殖場;育肥豬;飼養(yǎng)管理;技術(shù)要點

當前，隨著畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整力度不斷加快，生豬養(yǎng)殖行業(yè)取得了巨大的進步，一大批現(xiàn)代化的養(yǎng)殖技術(shù)逐漸應用其中，切實提升了養(yǎng)殖效益和養(yǎng)殖效率。生豬養(yǎng)殖管理過程中，育肥豬是飼養(yǎng)管理的重要環(huán)節(jié)，它決定了養(yǎng)殖場的生產(chǎn)性能，經(jīng)濟效益良好的育肥養(yǎng)殖可以有效推動一個養(yǎng)殖場乃至一個地區(qū)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。育肥豬的養(yǎng)殖周期相對較短，整體的飼料利用率相對較高，生長速度相對較快，所以就需要結(jié)合生豬育肥養(yǎng)殖階段的生理特征，做到科學搭配飼料，滿足豬群的生長發(fā)育所需，同時還需要加強對養(yǎng)殖環(huán)境的針對性調(diào)控，做好常見傳染性疾病的針對性防范，將各類傳染性疾病的發(fā)生流行率降低到最小程度，確保育肥豬能夠健康生長發(fā)育。

1 育肥豬的生長發(fā)育規(guī)律

要想確保規(guī)模化養(yǎng)殖場育肥豬的整體養(yǎng)殖效益，就需要對育肥豬的生長發(fā)育規(guī)律有一個全面的掌握和了解。育肥豬養(yǎng)殖主要以增重為主，因此就需要了解育肥豬的增重規(guī)律以及生長發(fā)育規(guī)律。育肥豬的增重情況將直接決定育肥豬能否及時出欄上市，在一定程度上也能夠檢驗養(yǎng)殖場各項飼養(yǎng)管理方法是否合理，飼料配方搭配是否科學。育肥豬在養(yǎng)殖管理過程中日增重是不規(guī)則的拋物線狀態(tài)，先是會進入到一個快速增長的階段，然后維持一個平穩(wěn)期，進入育肥后期之后，增重速度會逐漸下降。另外育肥豬的肌肉骨骼和脂肪的生長發(fā)育也存在一定規(guī)律，隨著豬年齡不斷加大，骨骼大多是最先發(fā)育完全和停止，隨后肌肉停止生長發(fā)育，脂肪積累一般處于最末端，所以在育肥豬養(yǎng)殖管理方案制定過程中，應該從豬群的增重規(guī)律以及肌肉、骨骼、脂肪的增重規(guī)律等幾個方面入手，要確保在育肥前期具有較高的營養(yǎng)水平，后期保證脂肪更好的積累，滿足豬群的生長發(fā)育所需[1]。

2 育肥豬規(guī)?；曫B(yǎng)管理技術(shù)

2.1 育肥前的準備工作

育肥之前應該對育肥圈舍進行全面的清理，要保證圈舍空氣良好，流通順暢，溫度濕度適宜。正式開展育肥養(yǎng)殖，前一周應該對豬舍進行全面的消毒處理。圈舍的地面、運動場、墻壁可以選擇使用20%生石灰乳或者5%氫氧化鈉溶液進行噴灑消毒，夏秋季節(jié)還需要做好圈舍的防寒保暖工作，要保證圈舍當中有充足的通風降溫設施，能夠及時將高溫高濕氣體排出，冬春季節(jié)要做好圈舍的防寒保暖，堵塞墻壁的縫隙，防止賊風侵襲，地面鋪上墊料，確保墊料疏松整潔。同時還應該確保豬群身體清潔，防止各種體表寄生蟲病的發(fā)生，根據(jù)豬群的來源、性別、年齡、食欲、體重進行合理的分群養(yǎng)殖，保障整個豬群個體差異不夠大，一般小豬階段的體重差異維持在5kg，中豬階段控制在10kg。

2.2 育肥階段的營養(yǎng)需求

育肥豬生長周期相對較短，增重速度加快，所以在整個育肥階段一定要保證飼料營養(yǎng)價值全面，能夠滿足育肥階段的營養(yǎng)需求。育肥豬在養(yǎng)殖期間要確保飼料具有較好的適口性，營養(yǎng)平衡，價格便宜。賴氨酸作為育肥豬養(yǎng)殖期間的重要限制性氨基酸，對豬群的日增重和飼料的消化利用率以及酮體的瘦肉率具有較強的作用，當賴氨酸的比例占到粗蛋白的6%～8%，蛋白質(zhì)的生物學價值會達到最高點。另外在日糧搭配過程中，還應該保證有充足的粗飼料供給，更好的調(diào)節(jié)營養(yǎng)平衡，降低養(yǎng)殖成本，刺激豬的胃腸道蠕動，有效抑制脂肪的沉積，加速豬群健康生長發(fā)育。在育肥階段，蛋白質(zhì)一般控制在13.00%～15.00%，能量調(diào)控到12.97～13.97MJ/kg，鈣磷的添加量調(diào)控到0.50%～0.55%以及0.4%～0.45%，賴氨酸的含量控制在0.56%～0.64%，蛋氨酸、胱氨酸的添加量調(diào)控到0.37%～0.42%。如果日糧搭配不合理，豬群就不能夠從飼料當中獲得充足的營養(yǎng)物質(zhì)，生長發(fā)育不良，抵抗力下降，容易引發(fā)營養(yǎng)缺乏或各種營養(yǎng)代謝疾病的發(fā)生流行，甚至會危及到豬群的健康生長發(fā)育。

2.3 育肥豬養(yǎng)殖環(huán)境調(diào)控

育肥豬在養(yǎng)殖期間應該對各個環(huán)節(jié)做出有效的調(diào)控，人工營造一個有利于豬群生長發(fā)育的環(huán)境，保持合理的養(yǎng)殖管理密度，以此來促進生豬健康生產(chǎn)，發(fā)揮育肥豬的生產(chǎn)性能。要針對育肥豬的生產(chǎn)特點，科學選址建造養(yǎng)殖場，綜合考量交通水源，居民屠宰場等多方面的因素，對整個養(yǎng)殖區(qū)域做出科學布局，合理的劃分成生產(chǎn)區(qū)域、飼料加工區(qū)域、管理人員活動區(qū)域以及病害動物無害化處理區(qū)域，同時在各個區(qū)域之間應該種植綠化帶，保證路面清潔健康，養(yǎng)殖場的凈道和污道分開設置[2]。此外還需要根據(jù)育肥豬生長發(fā)育的要求，創(chuàng)造一個良好的生長環(huán)境，4周齡的仔豬豬舍環(huán)境應該調(diào)控到28℃，之后根據(jù)豬群的生長情況，每周下降1～2℃，直到豬舍溫度能夠調(diào)控到21～24℃。另外飼養(yǎng)管理人員也需要定期對圈舍進行全面的清掃和處理，要保證育肥豬夏天居住的圈舍通風良好，冬季不存在濕冷的氣體，控制合理的養(yǎng)殖管理密度，每欄養(yǎng)殖密度控制在15頭左右。育肥豬養(yǎng)殖管理期間疾病防控問題始終是關(guān)注的重點和焦點，如果圈舍衛(wèi)生環(huán)境不能夠有效控制，將很容易出現(xiàn)各類傳染性疾病，造成疫情相互傳播，影響到豬群的健康生長，甚至會引發(fā)大批量的豬群死亡。所以一定要定期對圈舍進行全面的清洗，及時清除圈舍當中的糞便和各種污染物，防止因為細菌等病原體感染而出現(xiàn)傳染性疾病。另外還需要加強對圈舍的通風管理，根據(jù)季節(jié)差異性控制好溫度、濕度，確保圈舍空氣流通順暢，將有毒有害物質(zhì)的含量降低到最小程度，避免影響到豬群的健康生長發(fā)育。

2.4 加強疫病防控

育肥豬養(yǎng)殖管理期間需要制定科學有效的疫病防控方案，養(yǎng)殖場內(nèi)部應該落實生物安全防范制度，加強對各個環(huán)節(jié)的針對性管理，切斷病原的傳播途徑。同時還需要結(jié)合各類傳染性疾病的發(fā)生流行情況，制定合理的疫苗免疫接種程序，定期開展抗體水平監(jiān)測，對抗體的消散情況做出針對性的評價，并結(jié)合抗體消散規(guī)律，對免疫接種方法做出動態(tài)化的調(diào)整。另外還應該定期進行消毒和驅(qū)蟲處理，保證豬群身體健康，促進育肥豬健康生長發(fā)育。養(yǎng)殖場出現(xiàn)疑似患病之后，應該提高重視程度，立即將患病豬單獨隔離，并做好養(yǎng)殖場的徹底清掃和嚴格的衛(wèi)生消毒，堅持每天上午下午各消毒一次，消滅病原，避免病情進一步擴散蔓延。重點做好育肥豬舍的常規(guī)消毒，空欄時應該嚴格執(zhí)行清潔衛(wèi)生消毒制度，保證整個圈舍沖洗干凈，等到圈舍干燥之后，實施兩次的消毒處理，要注意選擇使用兩種不同的化學消毒劑，最后實施甲醛和高錳酸鉀熏蒸消毒，熏蒸消毒48h之后通風透氣。對于存在豬群的豬欄一定要實施帶豬消毒，要求每周做一次帶豬消毒工作。根據(jù)豬群的生物性特征，由于豬群的嗅覺比較靈敏，對特殊味道尤其敏感，所以在選擇消毒劑時必須使用無刺激性無毒性的消毒劑，一般選擇使用0.5%的過氧乙酸加強豬群的消毒處理。飼養(yǎng)管理人員在進出入豬舍之前都需要更換專用的服裝，并執(zhí)行嚴格的衛(wèi)生消毒制度，按要求做好豬舍內(nèi)部的清潔工作，及時清除圈舍當中的糞便、飼料殘余物以及產(chǎn)生的各種污染物和垃圾，要保障圈舍清潔衛(wèi)生豬群排泄物和生產(chǎn)垃圾，應該運送到定點堆放處，進行無害化處理。每周進行一次豬舍環(huán)境衛(wèi)生清潔，包括及時清除雜草，清理墊料，消毒處理，防鼠滅蚊。并且應該注重做好場地環(huán)境的消毒，過道的消毒，使用1%的復合酚溶液對細菌病毒污染的圈舍排泄物進行全面的消毒處理[3]。除此之外還應該嚴格落實季節(jié)性消毒制度，一個季度至少要進行一次全面的藥物滅鼠處理和定期的滅蚊滅蠅處理。重點加強對相關(guān)工作人員的專業(yè)技能培訓，要保障飼養(yǎng)管理人員能夠準確的掌握動物疫病防控的相關(guān)知識，并且加強對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的有效優(yōu)化。

3 結(jié)語

綜上所述，隨著生豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整力度不斷加大，極大的推動了生豬養(yǎng)殖行業(yè)的規(guī)模化發(fā)展，在帶動區(qū)域經(jīng)濟健康發(fā)展增加人民群眾生活質(zhì)量的同時，高密度養(yǎng)殖模式之下所產(chǎn)生的一系列的弊端日益凸顯。尤其是在高密度育肥豬養(yǎng)殖管理過程中，如果沒有做好養(yǎng)殖環(huán)境的針對性調(diào)控，不注重科學搭配飼料配方，不能夠滿足豬群的生長發(fā)育所需，將會嚴重影響豬群的健康生長。

參考文獻：

[1] 孫野.育肥豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點探究[J].農(nóng)民致富之友，2016（23）：88.

[2] 高躍葵.種豬飼養(yǎng)管理技術(shù)要點分析[J].農(nóng)民致富之友，2017（9）：133.

[3] 張靜芳.育肥豬的飼養(yǎng)管理要點[J].當代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，2017（10）：14-15.