許翠亮 | Xu Cuiliang王 煒 | Wang Wei

泉州作為首批歷史文化名城、著名僑鄉(xiāng)，是閩南地域文化的發(fā)源地和富集區(qū)。歷史上受到閩越遺存、中原文化和海絲文化的共同影響，地域特色鮮明，具有獨(dú)特性和不可替代性。目前建筑遺產(chǎn)保護(hù)更新的研究成果主要集中在歷史街區(qū)、傳統(tǒng)民居、傳統(tǒng)聚落等，在舊工業(yè)建筑改造方面的研究起步較晚。泉州舊工業(yè)建筑改造實(shí)踐從早期的粗放式拆除重建逐漸轉(zhuǎn)變至對(duì)既有建筑的改造更新，但這時(shí)期的改造中也存在一些通病，即對(duì)于特色的空間和工業(yè)元素不夠重視，手法較制式化。近年，舊工業(yè)建筑改造的實(shí)踐探索更加深入，從功能置換到空間解讀和元素提取，改造更新不僅關(guān)注本體建筑，也開始關(guān)注其與城市、環(huán)境的關(guān)系，并試圖表達(dá)出時(shí)空關(guān)聯(lián)和特有的在地性。這一階段，泉州出現(xiàn)了一些可圈可點(diǎn)的案例，例如源和1916創(chuàng)意園、泉州面粉廠改造、覓鯉文創(chuàng)園、泉州工藝美術(shù)廠改造和小岞美術(shù)館等，對(duì)于地域特色的表達(dá)有異曲同工之妙，又有各自特點(diǎn)。

但目前除了案例介紹類，缺少對(duì)案例的系統(tǒng)研究和總結(jié)。有整體上對(duì)泉州古城工業(yè)遺產(chǎn)的梳理和評(píng)價(jià)保護(hù)研究[1-2]，也有從理論角度宏觀探討工業(yè)遺產(chǎn)轉(zhuǎn)型再利用與泉州城市文化形象的關(guān)系[3]；針對(duì)具體實(shí)踐案例的研究，僅僅對(duì)單個(gè)改造案例進(jìn)行，比如泉州中僑機(jī)床廠改造設(shè)計(jì)手法[4]，泉州工藝美術(shù)工業(yè)公司改造中地域特色結(jié)合[5]等?？梢哉f，泉州的舊工業(yè)建筑改造實(shí)踐探索走在了理論研究之前。從社會(huì)發(fā)展和城市文化角度來看，進(jìn)行舊工業(yè)建筑在地性改造，是既有建筑及其環(huán)境品質(zhì)提升的關(guān)鍵，也是傳承城市文化和提升存量空間不可缺少的部分。如何挖掘具有深厚積淀的泉州地域文化，通過有機(jī)更新手法將舊工業(yè)建筑再利用與泉州歷史文化名城保護(hù)結(jié)合在一起，表達(dá)地域意象，提高可識(shí)別性，是改造中的重點(diǎn)和難點(diǎn)。基于此，本文從近年的三個(gè)典型實(shí)踐案例入手，對(duì)泉州舊工業(yè)建筑改造中地域意象表達(dá)手法進(jìn)行系統(tǒng)歸納和分析研究，以期為閩南地區(qū)及更大范圍內(nèi)的舊工業(yè)建筑改造提供有效參考。

1 有關(guān)意象表達(dá)

意象是中國(guó)美學(xué)的中心范疇，中國(guó)美學(xué)即是意象體系。中國(guó)美學(xué)的許多重要范疇,如“比興”、“興象”、“形神”、“神韻”、“意境”都建構(gòu)在“意象”的骨架上[6]?！耙庀蟆本壠鹩凇吨芤住返摹傲⑾笠员M意”，它的哲理性思想則源于道家中“意”與“象”的觀念。意象是主觀意愿與外在物象相融合的心像。“意”指的是通過主體感受而產(chǎn)生的類似于意向、意念、意愿等情感?！肚f子·天道》：“意之所隨者，不可以言傳也?！钡莱觥耙狻笔怯眯娜ゴ︻I(lǐng)悟體會(huì)，無法用言語(yǔ)具體地表達(dá)。“象”有兩種狀態(tài)，一是物象，是客觀存在的事物所表現(xiàn)的物質(zhì)形象；二是表象，是知覺感知事物后在主體頭腦中所形成的觀念性的映象。阿恩海姆在《藝術(shù)與視知覺》一書中指出：人們之所以感到美，乃是表達(dá)內(nèi)容和表達(dá)方式之間達(dá)到同形對(duì)應(yīng)的結(jié)果”[7]，這里所指的“表達(dá)內(nèi)容”可以理解為“意象”中具有抽象含義的“意”，“表達(dá)方式”可以理解為“意象”中客觀存在的具體“物象”。

在建筑設(shè)計(jì)中，意象表達(dá)也可分為“意”與“象”?！耙狻奔丛O(shè)計(jì)者的表意與欣賞者的解意；“象”即設(shè)計(jì)者的造像（物象）與欣賞者的想象（表象）。于設(shè)計(jì)者，須借象立意、以象表意；于欣賞者，則為見象解意、憑象會(huì)意?！耙狻弊鳛閮蓚€(gè)主體之間的主觀意識(shí)存在，如何通過客觀的物態(tài)化介質(zhì)“象”進(jìn)行有效橋接，是建筑設(shè)計(jì)的要點(diǎn)[8]。而建筑設(shè)計(jì)中設(shè)計(jì)者對(duì)地域文化的表意與造像，通過對(duì)城市地域文化進(jìn)行概括，提取有地域特征的空間、造型、符號(hào)等，用現(xiàn)代的材料、技術(shù)和手法融入設(shè)計(jì)中來傳達(dá)地域文化的思想和情感，這種意象表達(dá)涉及格式塔心理學(xué)的簡(jiǎn)化原則和同構(gòu)原則。而欣賞者的解意與想象正如美國(guó)著名心理學(xué)家S·阿瑞提在《創(chuàng)造的秘密》中提到的“意象與過去的知覺相關(guān)，是對(duì)記憶痕跡的加工潤(rùn)飾，它來自這個(gè)人內(nèi)在品質(zhì)以及過去與當(dāng)前的經(jīng)驗(yàn)?！盵9]它是欣賞者通過視知覺系統(tǒng)對(duì)建筑的空間形式或形象特征的感知，產(chǎn)生聯(lián)想并建構(gòu)，在心物同型過程中體會(huì)設(shè)計(jì)者在設(shè)計(jì)中所傳達(dá)的地域文化及情感。

2 有關(guān)泉州舊工業(yè)建筑

泉州市現(xiàn)存規(guī)模較大且保留較完整的舊工業(yè)建筑有：泉州源和堂蜜餞廠、泉州面粉廠、泉州制藥廠、泉州晚報(bào)印刷廠、泉州紙品廠、泉州工業(yè)美術(shù)用品公司等。隨著舊城保護(hù)更新和“三舊改造”運(yùn)動(dòng)推進(jìn)，一大批廢棄的工業(yè)用地以及停產(chǎn)狀態(tài)的工業(yè)建筑逐漸被拆除或改造，也產(chǎn)生了良莠不齊的案例，有選擇拆除重建的，如泉州機(jī)電廠、海濱竹木制品廠，也有局部保留更新改造的，如泉州機(jī)械廠，雖一定程度帶動(dòng)了舊址的經(jīng)濟(jì)活力，但改造手法雷同，未能將工業(yè)建筑特征很好展現(xiàn)，更不用說泉州地域文化的表達(dá)。

舊建筑中的舊工業(yè)建筑所能傳達(dá)的城市記憶和地域文化具有其特殊價(jià)值。本文選取三個(gè)泉州市范圍內(nèi)在地域意象表達(dá)上較為成功的舊工業(yè)建筑改造案例進(jìn)行分析研究。①覓鯉文創(chuàng)園：地處泉州古城區(qū)中心地帶，位于中山路歷史街區(qū)，占地約4000m2。前身是創(chuàng)辦于1956年的泉州紙品廠，于2019年改造成具有泉州傳統(tǒng)特色的文化創(chuàng)意園區(qū)。②源和堂1916文創(chuàng)園：位于泉州市新門街，兩期改造前身分別是泉州源和堂蜜餞廠和泉州面粉廠。項(xiàng)目改造于2009年峻工，文創(chuàng)園現(xiàn)占地約4.94hm2，建筑面積3.3萬(wàn)m2，是福建省省級(jí)文化創(chuàng)意園區(qū)。③小岞美術(shù)館：位于福建省惠安縣小岞鎮(zhèn)和凈峰鎮(zhèn)的交界處，原為鄉(xiāng)村制藥車間，占地規(guī)模6667m2，于2017年經(jīng)設(shè)計(jì)者董豫贛之手改造，參以古法建構(gòu)園林的語(yǔ)匯與結(jié)構(gòu)，完成從傳統(tǒng)園林程式向當(dāng)代園林語(yǔ)言的轉(zhuǎn)換[10]，形成了獨(dú)到的表意手法，現(xiàn)為一座具有泉州濱海特色的鄉(xiāng)村美術(shù)館。

3 地域造型的意象營(yíng)造

3.1 覓鯉文化創(chuàng)意園

本案在改造中通過分解提煉閩南建筑的造型元素，進(jìn)行一系列意象營(yíng)造。設(shè)計(jì)者保留紙品廠原有建筑體塊，提煉泉州傳統(tǒng)官式大厝外觀造型特色及立面砌磚技術(shù)，建筑入口處的“石敢當(dāng)”、立面的“出磚入石”、雙坡面紅屋頂?shù)?，運(yùn)用格式塔心理中的簡(jiǎn)化原則，抽象成對(duì)應(yīng)的多元物象來表達(dá)泉州地域特色之“意”，由欣賞者通過格式塔心理中的同構(gòu)原則，憑“象”會(huì)意到閩南傳統(tǒng)大厝和其中的地域文化。文創(chuàng)園東部的商鋪則采用泉州傳統(tǒng)前店后宅的手巾寮的“象”對(duì)沿街商鋪進(jìn)行造型改造，單層單開間，沿街巷連綴而列，連檐成廊，立面墻體采用木板上下錯(cuò)動(dòng)拼接圍合,設(shè)門出入，設(shè)窗售賣，以此設(shè)計(jì)手法來重塑古城泉州千年商業(yè)繁榮之“意”（圖1）。

圖1 覓鯉地域造型

3.2 源和1916創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園

泉州閩南古厝“紅磚白石雙坡曲，出磚入石燕尾脊”的傳統(tǒng)造型，在本案中被大量引用。設(shè)計(jì)者提取各種閩南地域建筑文化之“意”，用在各商鋪入口改造中“象”的表達(dá)中。例如，提取古厝山墻面的圖形元素，采用磚砌將三角形符號(hào)運(yùn)用于立面門楣處；采用鋼結(jié)構(gòu)將古建中斗拱和椽檁等木作造型抽象化；在平屋頂檐口采用波浪形裝飾簡(jiǎn)化古建檐口的形狀元素；弧度向下的木板依次排列表達(dá)古建筑屋頂形態(tài)；提取傳統(tǒng)民居的屋頂造型和紅磚白石立面符號(hào)，讓閩南胭脂磚中紅底黑條紋的紋路裝飾重現(xiàn)。園中博物館是整個(gè)園區(qū)項(xiàng)目中的新建單體，為了與整個(gè)園區(qū)及保留建筑有機(jī)融合，在造型手法上也運(yùn)用了意象營(yíng)造。屋頂?shù)摹跋蟆碧崛∽蚤}南官式大厝的“雙坡曲”，柔和的線條在視覺上化解了建筑體量。通過提取泉州洋樓柱廊特征，造入口處紅磚柱上起拱的“象”，表達(dá)泉州海洋文化特色之“意”（圖2）。意象鮮明的建筑語(yǔ)匯打破了原廠房呆板的造型和氣氛，更具引導(dǎo)性和吸引力，同時(shí)也喚起觀賞者腦海深處的認(rèn)知和記憶。

圖2 源和1916地域造型

3.3 小岞美術(shù)館

海德格爾認(rèn)為，“建筑物是心靈與場(chǎng)所隨著時(shí)間變遷中的不斷建造與改變而相互介入的紀(jì)念”[11]，設(shè)計(jì)者在改造中盡量保留對(duì)舊車間、堆煤場(chǎng)、過濾池和鍋爐房這些承載著時(shí)間變遷的工業(yè)印記，加以適當(dāng)改變利用，使欣賞者心靈與之相互介入形成紀(jì)念。改造后的帶長(zhǎng)廊坡屋頂展廳、保留有閩南傳統(tǒng)建筑原型斑駁印記的休閑庭院以及新構(gòu)筑的靠近湖邊的拱形山洞，構(gòu)成了美術(shù)館的整體形態(tài)和地域文化特色（圖3）。入口墻面提取惠安當(dāng)?shù)厥^厝的“象”，通過收集形狀各異的廢舊棕黃色花岡巖材料，進(jìn)行樸素的加工砌構(gòu)，表達(dá)泉州惠安石材特色之“意”。展廳在原有坡屋頂建筑外增設(shè)了風(fēng)雨長(zhǎng)廊，色彩上則采用高飽和度的橘紅色筒瓦片，在視覺上形成閩南古建筑重檐頂?shù)摹跋蟆?，凸顯出了富有閩南文化精氣神的地域之“意”（圖4）。

圖3 小岞改造后平面圖

圖4 小岞改造前后鳥瞰對(duì)比

4 傳統(tǒng)空間的意象傳達(dá)

4.1 覓鯉文化創(chuàng)意園

設(shè)計(jì)者通過分解提煉古城泉州街巷空間的經(jīng)典，將傳統(tǒng)空間的“意”賦于整個(gè)園區(qū)中。本案中在屋頂加設(shè)出挑的平臺(tái)，形成貫穿于整個(gè)園區(qū)的檐下灰空間，將騎樓特色的“意”賦予其中。除此以外，園中多處通過玻璃棧道和臺(tái)階連接創(chuàng)造出流動(dòng)的空間，使行為流線連貫暢通，一氣呵成，也串聯(lián)了創(chuàng)意園中各個(gè)功能空間，打通了原本封閉的鎮(zhèn)撫巷和玉犀巷，重塑傳統(tǒng)街巷交錯(cuò)互通之象，意象創(chuàng)造之余也盤活各區(qū)間資源。觀賞者的參觀動(dòng)線中，閩南官式大厝、手巾寮、洋樓及蚵殼厝等泉州傳統(tǒng)民居的“象”被不斷巧妙傳達(dá)，進(jìn)一步加深觀賞者在參觀活動(dòng)過程中對(duì)泉州傳統(tǒng)街巷空間的體驗(yàn)，重現(xiàn)傳統(tǒng)街巷鮮活的市井氛圍。

4.2 源和1916創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園

作為福建省省級(jí)文化創(chuàng)意園區(qū)，源和堂蜜餞是馳名中外的泉州老字號(hào)。設(shè)計(jì)者將產(chǎn)業(yè)園完整保留下來，包括原有的結(jié)構(gòu)和特色的地下空間，以及制造工序中特有的構(gòu)筑物。其中，“1916藝術(shù)空間”原是蜜餞腌制池，保留池身的結(jié)構(gòu)和肌理，改造成藝術(shù)展廳，弘揚(yáng)泉州本土文化。地下空間改造為展廳，將遺留下的蜜餞腌制工具作為展品展出，是對(duì)原有工廠功能的回溯追思（圖5）。通過這些傳統(tǒng)空間再利用，將原有功能屬性通過現(xiàn)有的展示手法，傳達(dá)出時(shí)空演變空間層面的意象。

圖5 源和1916展覽空間

4.3 小岞美術(shù)館

設(shè)計(jì)者通過室內(nèi)—過渡—室外的空間序列，將泉州傳統(tǒng)民居和傳統(tǒng)園林二者的空間意象有機(jī)融合。本案通過在原廠房?jī)?nèi)增設(shè)天井，不僅避免了冗余單調(diào)，還傳達(dá)了對(duì)延續(xù)傳統(tǒng)民居天井空間的意象。又沿屋脊加建百米長(zhǎng)廊，是對(duì)傳統(tǒng)民居中檐廊過渡空間的傳承，聯(lián)系展廳與咖啡廳同時(shí)，創(chuàng)造了有趣的回游線路，引導(dǎo)觀賞者將視野由室內(nèi)延展到室外，以鳥瞰視角淋漓盡致地“意”設(shè)計(jì)者獨(dú)具匠心所造的“象”。設(shè)計(jì)者在將原工業(yè)過濾池劃分改造成景觀過程中，運(yùn)用了堆山、理水、疊石、花木等一系列“象”元素和框景、障景、借景等造園手法，活化了工業(yè)構(gòu)筑物的遺跡，又巧妙表達(dá)出“雖由人作、宛自天開”的造園意境。此外，美術(shù)館中的拱洞餐廳屋頂通過堆山的意象表達(dá)營(yíng)造出高低起伏變化，并連接一條傾斜坡道，坡道頭尾置幾塊亂石，看似隨意實(shí)則精心設(shè)計(jì)，讓整個(gè)游覽流線滲透著一種身在“山林”中野趣十足的意象（圖6）。

圖6 小岞美術(shù)館傳統(tǒng)空間延續(xù)

5 特色細(xì)部的意象轉(zhuǎn)譯

5.1 覓鯉文化創(chuàng)意園

本案中多處細(xì)節(jié)修飾，在滿足美觀和實(shí)用的同時(shí)兼顧地域文化的傳達(dá)，精彩詮釋了地域特色的意象轉(zhuǎn)譯。入口處建筑飾面在色彩上采用紅、白拼接，與閩南清水墻勾縫形成“紅磚白縫”的“象”，其中陽(yáng)角交接將紅磚以“一丁一順”的砌筑方式收邊，詮釋出了閩南大厝立面的“點(diǎn)、線、面”之美。入口通道的地面，以“板瓦”作為材料，提取閩南官式大厝山墻面“人字形”砌磚法進(jìn)行地面鋪飾，使入口具有強(qiáng)烈的導(dǎo)向性。園中有兩面景觀墻，一面是衍派墻，匯集了閩南古厝匾額上的題字，這些文字符號(hào)的“象”，傳達(dá)出本地宗族文化和姓氏文化的“意”；另一面是多元材料墻，將胭脂磚、紅瓦、灰白條石、蚵殼和三合土等富有閩南地域性的建筑材料，結(jié)合傳統(tǒng)夯土技術(shù)砌筑和貼面覆層，構(gòu)筑出較強(qiáng)視覺感的圖紋，也傳達(dá)出泉州地域多元化的“意”，增強(qiáng)覓鯉文創(chuàng)園的地域文化內(nèi)涵。此外，園中水池旁以船為“象”的扶梯，也表達(dá)著泉州歷史文脈里“刺桐港”曾經(jīng)繁盛的海外貿(mào)易和“海上絲綢”之路起點(diǎn)的“意”（圖7）。

圖7 覓鯉文創(chuàng)園特色細(xì)部

5.2 源和1916創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園

本案中令人驚嘆的細(xì)部改造主要是各種類型窗花的靈活運(yùn)用（圖8）。石條窗、螭虎窗、花枳窗等都是閩南古厝中窗花的代表做法，設(shè)計(jì)者將紅色圓形鏤空窗花、磚燒制的圓形窗花、拱形瓷磚燒制的云狀窗花、紅磚八邊形窗花等各種窗花由不同的組件按照不同的拼接方式拼接而成，傳統(tǒng)手法樣式與現(xiàn)代圖式創(chuàng)新碰撞，產(chǎn)生出截然不同的效果。各類型窗花圖式在園中巧妙搭配分布，協(xié)調(diào)轉(zhuǎn)譯出泉州古厝窗花細(xì)部建造的“象”，使觀賞者意會(huì)泉州寶貴豐富的窗花藝術(shù)文化。此外，改造中泉州古樸的胭脂磚隨處可見（圖9），設(shè)計(jì)者將此運(yùn)用于立面墻身、檐口收頭、建筑疊澀裝飾、出磚入石景觀墻等部位，通過一抹亮麗的胭脂紅，表達(dá)泉州材料色彩的地域特色之“意”。

圖8 源和1916窗細(xì)部

圖9 源和1916胭脂磚細(xì)部

5.3 小岞美術(shù)館

本案中對(duì)海洋文化的意象轉(zhuǎn)譯，被表達(dá)于美術(shù)館各部位。美術(shù)館展廳東側(cè)加建的風(fēng)雨廊的鋪地采用廢棄紅色筒瓦豎立交錯(cuò)排布，并以細(xì)沙填充。每當(dāng)清晨的陽(yáng)光灑落于此，長(zhǎng)廊地面隨即像微波泛起的水面，美不勝收。美術(shù)館研討發(fā)布廳的橫向長(zhǎng)窗，通過方位、形態(tài)、光線等控制達(dá)到園林設(shè)計(jì)中“框景”效果，而從長(zhǎng)窗望向室外，映入的是一艘保留的廢棄輪船，傳達(dá)著泉州海洋文化的特色。展廳內(nèi)的陳列，通過有意的長(zhǎng)期保留一些小岞鎮(zhèn)漁港和惠安女的油畫作品，來進(jìn)行泉州海洋文化的意象轉(zhuǎn)譯。窗欞的圍護(hù)部分，巧妙加入惠安當(dāng)?shù)孛窬悠毡槭褂玫臈l石，是對(duì)傳統(tǒng)石材和符號(hào)的延續(xù)。在結(jié)構(gòu)細(xì)部中，主樓閣上層樓板出挑較大，利用弧形鋼結(jié)構(gòu)斜撐的造型傳達(dá)出古建中斗拱或牛腿形式的細(xì)部意象，類似的做法還出現(xiàn)在美術(shù)館南向庭園的閣樓中（圖10）。這些特色細(xì)部起到的技術(shù)功能作用和意象轉(zhuǎn)譯作用有機(jī)融合，觀者通過知覺整體性原則共同感知，不僅是美術(shù)館中的展品，美術(shù)館建筑本身也成為展現(xiàn)泉州地域文化的最佳載體。

圖10 小岞美術(shù)館特色細(xì)部

結(jié)語(yǔ)

以上這三個(gè)舊工業(yè)建筑改造項(xiàng)目，都是基于對(duì)舊工業(yè)建筑的歷史性和泉州地域文化的獨(dú)特性的尊重，進(jìn)行的較為成功的案例，異曲同工又各有千秋。最早竣工的“源和”是對(duì)地域意象表達(dá)的初試；最后落成的“覓鯉”在造型、空間以及細(xì)節(jié)的表達(dá)皆對(duì)意象表達(dá)都做出進(jìn)一步探索；而小岞美術(shù)館則在此基礎(chǔ)上，首次開拓了對(duì)泉州傳統(tǒng)園林意象營(yíng)造的實(shí)踐。三者皆實(shí)現(xiàn)了對(duì)舊工業(yè)建筑的活化利用，并在泉州城市更新中留下一抹獨(dú)特色彩。

地域意象表達(dá)給舊工業(yè)建筑的改造帶來更多平衡歷史遺存與現(xiàn)有功能需求的可能，它所喚起的情感和營(yíng)造的氛圍是時(shí)間的深度、歷史的延續(xù)和文脈的傳承。如今，舊工業(yè)建筑的活化利用正逐步引起社會(huì)關(guān)注，擺脫原來過度機(jī)械化、形式化的影響，重新煥發(fā)生機(jī)。除了本文所關(guān)注的在設(shè)計(jì)建造中運(yùn)用意象設(shè)計(jì)手法，以造型、空間及細(xì)部為物質(zhì)載體，表達(dá)出鮮明的地域文化特色，相關(guān)研究還應(yīng)建立起從設(shè)計(jì)建造、使用管理到使用后評(píng)價(jià)的全周期監(jiān)督與完善機(jī)制，抓住無形載體進(jìn)一步讓地域文化在舊工業(yè)建筑中得到多維表現(xiàn)，并適時(shí)推陳出新?？傊f工業(yè)建筑改造作為舊建筑改造的子命題，若能抓住自身的獨(dú)特性，實(shí)現(xiàn)存量提升和活化利用，將是城市更新中不可缺失又獨(dú)具特色的存在。

資料來源:

圖4:中改造后鳥瞰：辛塞波. 地形、場(chǎng)所及場(chǎng)景——小岞美術(shù)館（一期）設(shè)計(jì)實(shí)踐解讀[J]. 時(shí)代建筑，2019（2）：100-107;

圖5:網(wǎng)絡(luò)圖片：ht t p s：//w w w. s ohu. c o m/a/153791031_99927966;

圖3～4：中改造前鳥瞰、圖6中屋頂長(zhǎng)廊坡道、圖10中廢棄漁船和庭院條石窗：感謝杜波老師提供;其余圖片由作者拍攝、繪制。