本刊通訊員 吳詠梅

蘆花雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，肉質(zhì)鮮美細(xì)膩，品種分布在世界各地，深受大眾喜愛(ài)。蘆花雞具有繁殖性能好、喂養(yǎng)方便、肉質(zhì)好、飼養(yǎng)回報(bào)高、抗寒抗病能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，因此，在養(yǎng)殖上，蘆花雞特別適合散養(yǎng)育種。散養(yǎng)蘆花雞技巧介紹如下。

1 品種和形式的選擇

蘆花雞是我國(guó)本土生雞種，屬蛋肉兼用型雞種。蘆花雞大多體型相同，頸部直立、略高，前半部稍窄，背部長(zhǎng)而直，后半部寬而豐滿，腿長(zhǎng)，尾羽高。其身形似“元寶”，故又稱“元寶雞”“福雞”。蘆花雞體長(zhǎng)橢圓形、體大、冠單一、羽毛呈橫斑狀。白色公雞的條紋比黑色公雞寬，母雞的條紋寬度相同。

在挑選雛雞養(yǎng)育時(shí)，應(yīng)選擇體質(zhì)強(qiáng)健、精神狀況良好的，這樣雛雞的生長(zhǎng)會(huì)更為健壯，也易成活。并且對(duì)后期蘆花雞的繁育也有一定的好處，繁育出好的蘆花雞就能夠?yàn)轲B(yǎng)殖戶大幅節(jié)省成本。

同時(shí)也可自己育雛，育雛最佳時(shí)間在每年的3—9 月，這個(gè)時(shí)候的氣候和溫度都有利于育雛，也是成年蘆花雞繁育的時(shí)期。

2 生長(zhǎng)繁殖特性

2.1 生長(zhǎng)特性

2.2.1 特性一 蘆花雞的生產(chǎn)期一般為4～6 個(gè)月，公雞的體重為1 400克左右，母雞的體重為1 260克左右。

2.2.2 特性二 蘆花雞分為三個(gè)飼養(yǎng)階段。從出殼至前20 天為育雛飼養(yǎng)階段，該期間內(nèi)最好使用膨化飼料，以減少腸道疾病的發(fā)生。育雛飼養(yǎng)階段后的20 天內(nèi)為初育成飼養(yǎng)階段，該期間可添加20%左右的青飼料（指可以用作飼料的植物新鮮莖葉，富含葉綠素）。青飼料因含有大量的維生素以及各種營(yíng)養(yǎng)成分，可以使蘆花雞的美味可食性大大增加。初育成飼養(yǎng)階段后的三個(gè)月內(nèi)為育成期飼養(yǎng)階段，該期間可將青飼料添加至45%左右，需把控好拌料的濕度，在手中抓握，不松散不滴水即可。在產(chǎn)蛋期可將飼料減至35%左右。

2.2 繁殖特性

進(jìn)入14周齡后，蘆花雞卵巢、輸卵管體積和重量開(kāi)始迅速增加；17周齡后，生長(zhǎng)速度加快；19周齡時(shí)，大部分蘆花雞生殖系統(tǒng)發(fā)育接近成熟。在18～22周期間，蘆花雞的體重會(huì)迅速增加，平均每只雞增加350克左右。在此期間，體重的增加對(duì)后期產(chǎn)卵高峰期的影響非常關(guān)鍵。體重增加較少會(huì)影響產(chǎn)卵高峰期的持續(xù)時(shí)間，并提升產(chǎn)卵高峰期后的死淘率。

3 人工養(yǎng)殖技術(shù)

3.1 養(yǎng)殖場(chǎng)地

由于蘆花雞適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼，善覓食，靈敏好動(dòng)，抗病力強(qiáng)，是散養(yǎng)生長(zhǎng)力較強(qiáng)的品種，所以養(yǎng)殖戶經(jīng)常選擇散養(yǎng)方式進(jìn)行養(yǎng)殖。

養(yǎng)殖戶一般選擇在經(jīng)過(guò)環(huán)保檢測(cè)符合無(wú)公害要求的山林中散養(yǎng)蘆花雞。同時(shí)場(chǎng)地需要相對(duì)封閉、向陽(yáng)、避風(fēng)、干燥，一方面有足夠的場(chǎng)地可以供蘆花雞進(jìn)行活動(dòng)，另一方面此類山林也適合種植牧草等，可供蘆花雞自由采食?？稍谏搅种車O(shè)置高度約為3米的鐵絲網(wǎng)，以防丟失。

同時(shí)也可搭建雞舍，為蘆花雞提供夜間休息和產(chǎn)蛋場(chǎng)所。雞舍搭建需保證面積足夠、防曬、防漏雨，在雞舍內(nèi)安裝棲息架和產(chǎn)蛋箱以供使用，還需設(shè)置足夠的料槽和飲水器，按照每30只雞配一只料槽和一個(gè)飲水器的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行安置。

在飼養(yǎng)蘆花雞方面，放養(yǎng)第一周早、中、晚各補(bǔ)充1 次，第二周中、晚各補(bǔ)充1 次。后期，每天早上放牧前不要喂它，這樣可以讓蘆花雞主動(dòng)出去找食物。中午根據(jù)情況補(bǔ)充一次，晚上根據(jù)情況確定供給量。

3.2 疫病防治

在飼養(yǎng)時(shí)，要及時(shí)對(duì)蘆花雞進(jìn)行疫苗接種，發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)，及時(shí)采取應(yīng)急措施。還需隨時(shí)注意氣候變化和衛(wèi)生條件的處理，并定期對(duì)養(yǎng)殖基地進(jìn)行消毒。

3.2.1 按照正常免疫程序接種疫苗 免疫接種時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)：雞群在免疫接種前應(yīng)進(jìn)行健康檢查。有疾病，精神、食欲、體溫、生理異常的雞，不得接種或延遲接種。免疫接種后，應(yīng)仔細(xì)觀察雞群。出現(xiàn)嚴(yán)重不良反應(yīng)時(shí)，應(yīng)采取抗休克、抗過(guò)敏、抗炎、抗感染、強(qiáng)心劑、鎮(zhèn)靜、解痙等急救措施。

3.2.2 對(duì)雞舍現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行全面清潔消毒 雞群進(jìn)入雞舍前對(duì)雞舍進(jìn)行徹底消毒，雞群進(jìn)入后每周清洗雞舍環(huán)境、料槽和飲水器1次，同時(shí)對(duì)雞群進(jìn)行1次消毒。每批雞出欄后，將雞舍徹底清理干凈，清理地面土壤，清潔飼養(yǎng)器具，噴霧消毒，最后在地面上鋪一層熟石灰。

3.2.3 注意日常觀察 每天注意雞的攝食、糞便、精神、飲水和呼吸。發(fā)現(xiàn)病雞時(shí)，應(yīng)及時(shí)隔離。同時(shí)，要經(jīng)常觀察山林，看是否有野生動(dòng)物威脅到雞的安全以致雞出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。

4 養(yǎng)殖市場(chǎng)前景

隨著人們生活質(zhì)量和消費(fèi)水平的提高，一些土雞逐漸被市場(chǎng)淘汰。蘆花雞作為一種優(yōu)質(zhì)的小肉小蛋品種，越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜愛(ài)，已成為人們餐桌、高檔餐廳和農(nóng)家樂(lè)的熱門(mén)品種。目前雞苗和成雞供應(yīng)短缺，市場(chǎng)潛力大。同時(shí)，蘆花雞生產(chǎn)的雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和市場(chǎng)價(jià)格也很高，利潤(rùn)非?？捎^。

4.1 投入

雞苗成本:蘆花雞苗單價(jià)8 元左右；飼料成本：按每只雞40 元計(jì)算（在養(yǎng)殖過(guò)程中可能會(huì)上下波動(dòng)）；防疫醫(yī)療費(fèi)用：每只雞5元左右；其他費(fèi)用（人工、水電等）：10元。

4.2 產(chǎn)出

目前，市場(chǎng)上蘆花雞的平均價(jià)格約為60 元/千克。一般來(lái)說(shuō)，成品雞的重量約為2千克，產(chǎn)出可達(dá)120元。

4.3 收益

扣除投入，養(yǎng)殖1只蘆花雞（2千克）可獲益57元左右。K