■ 文｜《海洋與漁業(yè)》記者 呂華當(dāng)

3月31日，廣東省農(nóng)業(yè)主推技術(shù)“高端絲苗香稻+禾蟲”綠色高效種養(yǎng)技術(shù)示范基地之一的廣州市番禺區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所示范點(diǎn)開始投禾蟲苗。據(jù)悉，該種養(yǎng)模式既可保障糧食安全，又可顯著增加生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，吸引了不少周邊農(nóng)戶前來觀摩。

禾蟲的學(xué)名疣吻沙蠶，被稱為水中“冬蟲夏草”，一種在我國(guó)東南沿海、港澳、東南亞等地大受追捧的美食和食療保健佳品。出產(chǎn)季節(jié)集中在禾苗抽穗揚(yáng)花的季節(jié)，故在廣東、廣西俗稱為“禾蟲”。禾蟲分布在灘涂、池塘和稻田中，但水稻田里出產(chǎn)的禾蟲最肥美。禾蟲喜居于稻田中與水稻共生，腐爛的稻根和莖葉可為禾蟲提供營(yíng)養(yǎng)，水稻根系和中空的莖可為禾蟲輸送氧氣；禾蟲以土壤微生物和有機(jī)碎屑為食，可減少水稻病害發(fā)生，禾蟲鉆洞可疏通土壤、其糞便是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料。

前幾年，陽(yáng)江職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授陳興漢攻克了禾蟲規(guī)?；斯し敝酬P(guān)鍵技術(shù)難題，解決了自然繁殖季節(jié)性強(qiáng)、產(chǎn)量低等技術(shù)瓶頸，且禾蟲產(chǎn)量相比于傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式增加10～20倍，現(xiàn)已在陽(yáng)江、廣州、湛江、廣西欽州等地進(jìn)行水稻+禾蟲綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)化推廣，禾蟲人工投苗總面積1200多畝，技術(shù)輻射服務(wù)超過10000畝，促進(jìn)農(nóng)田復(fù)耕，助力鄉(xiāng)村振興，實(shí)現(xiàn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)生態(tài)效益多贏。

據(jù)了解，番禺區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所發(fā)揮常規(guī)優(yōu)質(zhì)水稻育種及栽培優(yōu)勢(shì)，于2021年引入該項(xiàng)目，并取得較好試種試養(yǎng)效果。這次總結(jié)了上一年的經(jīng)驗(yàn)，采取培肥地力，大量增加有機(jī)質(zhì)，采取“早造（再生稻）+禾蟲”，并增加了養(yǎng)殖面積。該所將繼續(xù)加強(qiáng)與相關(guān)單位合作，把“絲苗香稻+禾蟲”綠色生態(tài)高效種養(yǎng)項(xiàng)目做細(xì)做實(shí)，總結(jié)并推廣好，為農(nóng)民增收，鄉(xiāng)村振興增加一個(gè)高效的綜合種養(yǎng)模式。