曹大毛

摘 要：2020年，蒙城縣出土了一批漢代陶質(zhì)明器，這批明器的種類與形式多樣。文章介紹了這批明器的出土情況，并將其與皖北及周邊地區(qū)同類器物進行對比，來探究它們的功能和用途，以期對當(dāng)時的社會環(huán)境、意識形態(tài)、喪葬習(xí)俗有進一步的認(rèn)識。

關(guān)鍵詞：皖北;漢代明器;喪葬習(xí)俗

DOI：10.20005/j.cnki.issn.1674-8697.2022.05.012

0 引言

古人認(rèn)為人去世后肉體雖腐化，但靈魂會去到另外一個空間，陽間的生活所需，在死后的另一個空間同樣需要，故墓葬中的隨葬之物，多按“事死如生”的喪葬理念配置。一些體量小的銅鏡、刀、缽、罐等生活實用器容易放置墓室，有些器物體量較大，不能放入墓室，但又必須作為隨葬所需的日常生活用品，智慧的古人便依其型制作縮小版的模型器用于隨葬，文獻(xiàn)稱之為明器?！抖Y記·檀弓》：“明器者，知喪道矣，備物而不可用也?！币庵该髌麟m具備外形，但不具有實用功能，不能正常使用。

漢代是陶質(zhì)明器快速發(fā)展、極度發(fā)達(dá)的時期，其在中原地區(qū)的使用可謂達(dá)到極致，并具有獨特的地域特點。這一時期的明器特征在蒙城縣樂土鎮(zhèn)丁堂村漢墓群出土的明器中也得到了印證。

1 發(fā)現(xiàn)經(jīng)過

2020年初，蒙城縣文物保護中心得到線索，樂土鎮(zhèn)丁堂村蝦蟹混養(yǎng)池工程在取土作業(yè)時發(fā)現(xiàn)古代墓葬，專業(yè)技術(shù)人員到場勘察后，確認(rèn)此處為漢代墓葬群，蒙城縣文化旅游體育局立即責(zé)令施工方停工，并將情況向安徽省文物局和蒙城縣政府匯報。經(jīng)安徽省文物局同意搶救性清理后，為第一時間搶救文物，蒙城縣文物保護中心在安徽省考古研究所的技術(shù)指導(dǎo)和蒙城縣政府的大力支持下，組織專業(yè)人員對丁堂村漢墓群進行搶救性清理，共清理墓葬29座，出土青銅、鐵、陶質(zhì)文物60余件。文章僅對出土的部分陶質(zhì)明器進行釋讀。

2 器物類型

2.1 陶灶

陶灶，夾砂灰陶質(zhì)，器物編號M28∶3（圖1）。其為一組器物組合，由灶臺、釜、甑、鏊組成。灶臺呈長方形，四角圓弧，四壁外撇，底微弧，狀若船形。灶面平直，置釜眼兩個，頭端中間有一方形灶門，尾端置煙道，尖突上翹。整體素面，膛內(nèi)空。灶臺長26厘米，最寬處17.5厘米，通高8.2厘米;釜，圓口外移，弧壁內(nèi)收，圜底，口徑8.4厘米，高2.1厘米;甑，侈口，平折沿，深弧腹，小平底，底部戳有6個小孔，外沿口徑13.5厘米，底徑2.9厘米，底部戳孔徑0.4厘米，通高5.9厘米;鏊，斂口，折腹，凹平底，口徑6.1厘米，腹徑9.4厘米，高2.8厘米。

灶在人們的日常生活中是必不可少的，“民以食為天”的觀念是中國飲食文化觀念中最基本也是最重要的核心。早期灶址在居室內(nèi)的地面上，燃燒火焰是敞開式的，炊器多為帶三足的容器鼎、鬶等，在蒙城縣尉遲寺新石器遺址中也有發(fā)現(xiàn)。春秋戰(zhàn)國時期，尤其是戰(zhàn)國晚期以后，出現(xiàn)新的炊火設(shè)施，這就是有封閉燃燒室和固定煙道的灶。《釋名·釋宮室》稱：“灶，造也，創(chuàng)造食物也?！薄稘h書·五行志》稱：“灶者，生養(yǎng)之本。”從已發(fā)現(xiàn)的漢墓隨葬品來看，陶灶作為明器隨葬之風(fēng)盛行，各地出土數(shù)量頗多，陶灶是這一時期非常典型的隨葬明器之一。

此次出土的船形陶灶，有著典型的東漢時期特征，與安徽定遠(yuǎn)縣谷堆王漢墓出土的陶灶①以及阜陽東漢中、晚劉家墳M2出土的青銅灶②相似度極高，但與2013年蒙城樂土雙龍漢墓群出土的西漢中期單火眼陶灶區(qū)別較大。西漢中期多為單火眼、素面，形制較小，至東漢時期，增加了火眼和蒸煮器具。從簡至繁，實用功能優(yōu)化、增多，體現(xiàn)了兩漢時期灶體形制的演變過程。

鏊、甑組合是這具陶灶的特點。鏊是與釜相近的炊器，多用于承甑蒸食?！都本推奉亷煿抛ⅲ骸蚌怂聘创健Ｒ辉唬忽苏?，小釜類?！睆某鐾翆嵨镉^察，鏊置于近煙道釜眼，與鄰近的釜體積相近。但鏊斂口反唇，與弧腹小平底的甑能緊密結(jié)合，它能將鏊中的水蒸氣經(jīng)甑底部鏤孔注入甑內(nèi)，形成噴涌的蒸汽流，且不易泄露，使甑內(nèi)的食物迅速蒸熟，蒸制食物的效率得以提高。

2.2 陶圈廁

根據(jù)陶圈廁器物的形狀，可分為A、B兩式。

A式：器物編號M3∶4（圖2），夾砂灰陶，圈體平面呈圓形，圈壁上部作平沿，壁外撇。圈壁一側(cè)設(shè)方形廁屋一座，兩坡頂，頂面作瓦壟紋，廁外壁鏤刻三條形豎直開窗。廁屋中部有一方形泄口，廁屋外壁置一斜坡通到底部。圈體口徑20.5厘米，底徑21.3厘米，廁屋長9.1厘米，寬5.2厘米，泄口邊長1.1厘米，通高10.9厘米。

B式：器物編號M22∶6（圖3），夾砂灰陶，由屋頂和圈壁組成。屋頂為模印黏結(jié)，呈方形，中空，圈壁輪制，兩者分體制作后黏結(jié)成形。屋頂為兩坡頂，頂面作瓦壟紋，其中一角設(shè)陶屋，四面坡式頂，圈壁圓筒形，壁中部開一個長方孔，孔內(nèi)用泥片黏結(jié)一平臺，平臺上鏤空一泄口。圈通高10.6厘米，四方屋頂寬10.5厘米，圈壁外徑9.8厘米。

廁是居家必需的附屬設(shè)施，關(guān)于“廁”的文獻(xiàn)記載是春秋以后，《左傳·成公十年》載：“晉候欲食麥……將食，漲，如廁，陷而卒?！薄稘h書·武五子傳》：“廁中豕群出?！薄墩f文·囗部》：“圂，豕廁也。從囗，象豕在口中也?！睅жi圈的廁所則名溷③?！夺屆尅m室》：“廁，或曰溷?！比绱丝磥?，把廁所和豬圈相通連，在當(dāng)時非常普遍。廁上之屋，則名溷軒?！逗鬂h書·李膺傳》：“時宛陵大姓羊元群罷北?？?，贓罪狼藉，郡舍溷軒有奇巧，乃載之以歸?！必澒倭T免，都不忘把廁上之屋帶走，可見此溷軒制作精致程度之高。也提示溷軒可能為能拆卸的木結(jié)構(gòu)建筑。

從丁堂村出土的兩式陶圈廁，其使用功能大致相同，設(shè)計構(gòu)思相當(dāng)精巧細(xì)致。河南汲縣出土的陶廁，也是和豬圈連為一體，圈中一只母豬臥地給幾只小豬喂奶，將廁所與豬圈相通連，在漢代很普遍④，這種連體圈廁具有以下三個特點：一是有效利用空間，廁所和豬圈連體，廁所懸空，排泄物通過泄孔直接在圈內(nèi)堆積儲存，還能作為觀察圈內(nèi)牲畜的飼養(yǎng)情況之用;二是減少污染源，把人、畜糞便作一池儲藏，清理便利;三是解決了農(nóng)田施肥問題，發(fā)酵后的糞便在當(dāng)時是重要的農(nóng)作物肥料。

A式廁壁開有三道氣窗，用于通風(fēng)循環(huán)，如廁時免遭熏鼻，能把這些原始細(xì)節(jié)如實地在明器上體現(xiàn)，也說明明器制作精巧、細(xì)致。B式外形上方、下圓、中空，形似封閉的廊廡，圈壁中部的開口是圈內(nèi)和外界唯一相通的地方，平臺上的泄孔，證實了廁屋的功能。

把如廁、飼養(yǎng)、積肥三種功能集中體現(xiàn)在一個陶廁圈里，是古人在多年生產(chǎn)、生活中經(jīng)驗和智慧的積累。

2.3 陶井

對于陶井，按照井壁形狀分為A式、B式兩種。

A式：器物編號M3∶3（圖4）。夾砂灰陶，井口平圓，稍斂，井壁呈直筒狀，無底。井口下方外壁刻畫兩道弦紋，外壁中部刻畫一道弦紋。井口外徑12.8厘米，內(nèi)徑9.5厘米，井壁最寬13.1厘米，通高10.3厘米。

B式：器物編號M29∶7（圖5），夾砂灰陶，井口盤狀，束頸，井壁自頸外撇，至井壁中部向下平直，底口略斂，形似盂狀，無底。頸下外壁刻畫兩道凹弦紋，近底部刻畫兩道凹弦紋。井口外徑8.3厘米，內(nèi)徑4.6厘米，井壁最寬10.3厘米，通高8.8厘米。

水是人類生存的基本保障，充足的水源，可以促進生產(chǎn)、生活水平的提升。水井的發(fā)明是人類征服自然、改造自然能力的表現(xiàn)，是古代社會邁入文明的標(biāo)志之一。通過對地下水掘用，大大減少了古代人們對江河的依賴性。考古資料顯示，7000多年前的河姆渡遺址就有水井的存在，其是古人生活飲食和農(nóng)田灌溉的重要設(shè)施，陶井模型作為明器隨葬最早出現(xiàn)在戰(zhàn)國晚期。

《玉篇》云：“穿地取水，伯益造之，因井為市也?！钡搅藘蓾h時期，隨著中央集權(quán)的加強，社會生活的穩(wěn)固，這一時期地主莊園經(jīng)濟快速發(fā)展，社會經(jīng)濟出現(xiàn)繁榮景象。這個時期的水井除了用于生活、生產(chǎn)外，貴族官紳為防止多余的食物變質(zhì)，還用水井冷藏食物。陶井模型在墓葬中大量出現(xiàn)，是對當(dāng)時社會政治經(jīng)濟與現(xiàn)實生活的一種客觀反映，體現(xiàn)了人們對穩(wěn)定、富足生活的美好向往。

2.4 陶磨

器物編號M12∶5（圖6），夾砂灰陶，素面，陶磨的上、下扇為一體，呈覆盆狀，下接承盤，環(huán)狀凹槽，敞口，斜壁內(nèi)收，盤壁上端有一流口，盤底平。磨通高6.2厘米，磨盤直徑6.3厘米，承盤直徑17.1厘米。石磨用于糧食加工，能將米、豆、麥等糧食作物磨制成粉或漿。它的普遍使用，使人們不必再吃顆粒的食物，可以吃面粉做的食品⑤。這件陶磨帶有流口，這點與山東棗莊地區(qū)⑥和湖北襄樊市（今襄陽市）高莊⑦出土的漢代陶磨有所不同，兩處的陶磨承盤都呈封閉狀，這種形式可能只用于粉末加工。蒙城近年出土的陶磨，多帶有流口，具有漿、粉加工的雙重功能。漿，首先讓人想到豆?jié){和豆?jié){的再加工食品—豆腐，東漢時期在中原地區(qū)已普遍生產(chǎn)豆腐，豆腐生產(chǎn)于西漢時期是完全有可能的，是不能輕易否定的⑧。豆腐的發(fā)源地淮南與蒙城隔淮河相鄰，帶流口的陶磨的出土，也從另一方面佐證了漢朝時期豆腐在淮河流域的盛行。

3 結(jié)語

丁堂村漢墓群是繼雙龍漢墓群之后又一次重要的考古發(fā)現(xiàn)。推斷墓群的確切年代是考古第一要務(wù)，從墓葬的大致布局、墓葬建筑材料以及隨葬的大量器物，尤其是王莽時期貨泉、剪輪五銖錢的出土，我們認(rèn)為該墓群年代在西漢晚期至東漢中期是比較合適的。

此次出土的模型類明器組合，以陶灶、陶圈廁、陶井、陶磨為主。器物組合種類和特點與蘇北、魯南等周邊地區(qū)聯(lián)系緊密，形制的共性大于個性，是漢文化從多元化到一統(tǒng)的生動載體。

總之，作為墓葬的一個重要組成部分，上述隨葬器物的出土，不僅豐富了蒙城縣博物館文物收藏的數(shù)量和種類，而且為墓葬分期斷代提供了新的實物資料，對研究皖北地區(qū)兩漢時期喪葬禮俗現(xiàn)象以及社會學(xué)、宗教學(xué)、建筑學(xué)等多學(xué)科研究具有極其重要的學(xué)術(shù)價值。

注釋

①闞緒杭.安徽定遠(yuǎn)谷堆王九座漢墓的發(fā)掘[J].考古，1985（5）：423-428.

②楊玉彬.安徽阜陽劉家墳漢墓出土的一組青銅器[J].文物世界，2009（4）：7-8.

③孫機.漢代物質(zhì)文化資料圖說[M].上海：上海古籍出版社，2008.

④張仲葛.出土文物所見我國家豬品種的形成和發(fā)展[J].文物，1979（1）：82-86，52，87-91.

⑤李發(fā)林.古代旋轉(zhuǎn)磨試探[J].農(nóng)業(yè)考古，1986（2）：146-167.

⑥石敬東，陶威娜，孫晉芬.淺談山東棗莊出土的漢代磨[J].農(nóng)業(yè)考古，2004（1）：136-139.

⑦王先富，劉江生，孫義宏，等.襄樊市高莊墓群第三次發(fā)掘[J].江漢考古，2006（1）：26-37.

⑧陳文華.豆腐起源于何時？[J].農(nóng)業(yè)考古，1991（1）：245-248.