□ 文 柴占陽

為全面深入排查食品安全風(fēng)險隱患，解決食品安全突出問題，維護(hù)食品安全大局穩(wěn)定，江蘇省南京市鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局按照江蘇省局、南京市局的要求，自3月以來，積極推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，并將該工作作為重大的政治任務(wù)，聚焦重點領(lǐng)域、重點環(huán)節(jié)、重點主體，明確階段安排，全面排查處置風(fēng)險隱患。

強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，壓實工作任務(wù)

3月2日，鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局召開“守底線、查隱患、保安全”專項行動部署會，鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長趙健在會上傳達(dá)了南京市市場監(jiān)督管理局食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動會議精神，并就具體工作開展做出詳細(xì)部署。鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局局長趙耀對2022年食品安全工作提出要求，強(qiáng)調(diào)要按照“四個最嚴(yán)”要求加強(qiáng)食品監(jiān)管執(zhí)法，以問題為導(dǎo)向?qū)Ω唢L(fēng)險領(lǐng)域開展專項執(zhí)法檢查；要創(chuàng)新工作的方式方法，找準(zhǔn)工作重心與方向，緊緊圍繞“保重點、控風(fēng)險、創(chuàng)亮點”的總體思路開展全年食品監(jiān)管工作；要加強(qiáng)各級部門之間的溝通協(xié)調(diào)，形成監(jiān)管合力，打造鼓樓食品監(jiān)管工作品牌，保障群眾飲食安全。

聚焦重點領(lǐng)域，主動監(jiān)管排查

“守查?！睂ｍ椆ぷ鏖_展以來，鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局結(jié)合“民生領(lǐng)域鐵拳行動”，圍繞進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?、學(xué)校食堂、農(nóng)貿(mào)市場等重點領(lǐng)域，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，對疑似問題點位掛牌督辦。

3月4日，鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局印發(fā)年度抽檢工作計劃，以提高問題發(fā)現(xiàn)率、服務(wù)食品監(jiān)管工作為導(dǎo)向，突出抽檢工作規(guī)范性要求。

3月7日開始，鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局組織精干力量每天對全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及快檢室開展拉網(wǎng)式巡查— 重點檢查食用農(nóng)產(chǎn)品索證索票、散裝食品標(biāo)簽、快檢室規(guī)范運(yùn)行情況等，并對存在的風(fēng)險隱患、薄弱環(huán)節(jié)建檔立冊，進(jìn)行跟蹤督查。

春季學(xué)期開始，鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局組織對全區(qū)中小學(xué)自辦食堂、供餐單位進(jìn)行每學(xué)期全覆蓋監(jiān)督、檢查，對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求限時整改，并將其圖片上傳至南京市食堂信息化管理平臺，以此督促學(xué)校提交整改文字說明和整改后照片。

3月13日，鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局疫情防控督導(dǎo)組對農(nóng)貿(mào)市場等重點場所開展日常督查，檢查重點從當(dāng)前市場的疫情防控和食品安全兩方面著手。疫情防控方面，檢查人員檢查了市場入口處“測溫、驗碼、戴口罩”3件套的落實情況，市場內(nèi)經(jīng)營戶和市民是否規(guī)范佩戴口罩，人員的日常健康管理及核酸檢測臺賬。食品安全方面，檢查人員著重檢查市場索證索票、是否存在進(jìn)口冷鏈經(jīng)營等情況，要求市場落實食品安全責(zé)任。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員向市場主辦方下發(fā)督查整改告知書，要求市場嚴(yán)格落實疫情防控要求，未整改到位的將按相關(guān)要求停業(yè)整改。