文/柳澤偉（四川美術(shù)學(xué)院）

在經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)的同時(shí)，我國(guó)資源能耗不斷加劇。由包裝產(chǎn)生的垃圾在垃圾總量上的占比逐年遞增，其中又以過(guò)度包裝居多。綠色設(shè)計(jì)理念要求商品包裝設(shè)計(jì)必須適量，減少和避免因過(guò)度包裝而消耗不必要的資源[1]；使用安全健康的材料，在保障安全的前提下可回收利用，并能在環(huán)境中充分降解。

我國(guó)是全球雞蛋生產(chǎn)與消費(fèi)的第一大國(guó)，雞蛋因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且生活中易獲取，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。綠色設(shè)計(jì)在雞蛋包裝中的體現(xiàn)不僅要在材料上選用綠色環(huán)保、可降解和可回收的材料，更應(yīng)在結(jié)構(gòu)、信息設(shè)計(jì)上進(jìn)行減量化設(shè)計(jì)，以此實(shí)現(xiàn)雞蛋包裝中的綠色設(shè)計(jì)。

一、綠色材料的使用

綠色雞蛋包裝設(shè)計(jì)在選擇材料時(shí)至關(guān)重要。綠色材料的選擇應(yīng)從這幾個(gè)方面進(jìn)行考慮：盡可能是天然材料；不需加工或少加工的材料、對(duì)人體和環(huán)境無(wú)害的材料；包括原材料的生態(tài)性、材料生產(chǎn)過(guò)程中的無(wú)害性以及使用過(guò)后的可回收利用和降解性。將綠色材料運(yùn)用于雞蛋包裝的設(shè)計(jì)之中，既體現(xiàn)設(shè)計(jì)者高度的社會(huì)責(zé)任感，亦傳遞其“以人為本”的設(shè)計(jì)理念[2]。

圖1-3 Happy Eggs雞蛋包裝（來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)）

（一）可降解材料的使用

可降解材料是在一段時(shí)間內(nèi)，借助自然的力量分解成對(duì)人體和環(huán)境無(wú)害的材料[3]。按照降解的外因因素分為光降解材料、生物降解材料、環(huán)境降解材料[4]。天然材料在中國(guó)傳統(tǒng)民間生態(tài)包裝中運(yùn)用較廣泛，使用過(guò)后可經(jīng)微生物的作用被分解，但因其天然生長(zhǎng)，植物纖維含量多，易被病蟲(chóng)、細(xì)菌等寄生從而破壞被包裝物品。借力于科技的創(chuàng)新，針對(duì)材料的消殺技術(shù)也得到了更進(jìn)一步的發(fā)展，提高了雞蛋包裝選用天然材料的可能性。

Happy Eggs品牌的雞蛋包裝在2013年推出由植物的莖葉進(jìn)行加工處理制成的外包裝，如圖1，這種材料在自然界中可通過(guò)多種降解外因因素進(jìn)行降解，還能在降解后給土壤提供養(yǎng)分，從材料的取材、制作、降解等方面都能達(dá)到綠色環(huán)保。但此包裝也存在不足之處，即可攜帶性不夠強(qiáng)，包裝結(jié)構(gòu)不夠穩(wěn)定。隨后幾年，Happy Eggs品牌的雞蛋包裝不斷推陳出新，便有了氣囊式概念雞蛋包裝的設(shè)計(jì)，如圖2、圖3，此包裝選擇可降解的塑料制品作為外包裝，將雞蛋包裹在氣囊式的口袋中。在材料中加入無(wú)害的誘導(dǎo)因子，在受到充足的光照后，塑料中的細(xì)微分子受到破壞進(jìn)行分解，進(jìn)而在短時(shí)間內(nèi)能被充分降解。

（二）可回收材料的使用

可回收材料指適宜回收利用的生活廢棄材料，能極大節(jié)約原材料的使用，以實(shí)現(xiàn)材料的綠色化。生活中常見(jiàn)的雞蛋包裝為塑料袋和網(wǎng)兜包裝散裝雞蛋，這類(lèi)材料包裝幾乎在使用一次之后就不可再次使用，極易造成資源的浪費(fèi)。雞蛋因易破碎，在包裝材料選用上較局限，瓦楞紙?jiān)诓馁|(zhì)的硬度和可回收利用性上都是雞蛋包裝材料的不錯(cuò)之選。

Friss Biotojas品牌的雞蛋包裝，如圖4，使用可回收紙板作為包裝原材料，經(jīng)專(zhuān)業(yè)消殺技術(shù)后，用兩個(gè)對(duì)角的三角形完成雞蛋的內(nèi)部支撐與緩沖結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)，將雞蛋牢牢地卡在中間位置，取下外包裝的封套后上方的三角形可傾斜，如圖5，讓一側(cè)的雞蛋半露于外，方便拿取食用。同時(shí)該包裝可重復(fù)使用多次，當(dāng)使用次數(shù)達(dá)到上限后可進(jìn)行回收處理，經(jīng)過(guò)再次加工處理又可成為新的雞蛋包裝。

在進(jìn)行雞蛋包裝選材時(shí)不僅只考慮材料本身特質(zhì)，更應(yīng)考慮其原材料是否可再生、生產(chǎn)過(guò)程和使用完后的回收處理等工作是否符合綠色設(shè)計(jì)理念。綠色包裝材料宗旨在于不對(duì)生態(tài)環(huán)境造成破壞，使用綠色材料能有效地減少在材料生產(chǎn)過(guò)程中的能源消耗。雞蛋包裝只有在包裝材料來(lái)源、材料加工或回收處理過(guò)程中都做到節(jié)能減排，才能真正稱(chēng)為綠色的雞蛋包裝材料。

二、包裝結(jié)構(gòu)的優(yōu)化

雞蛋在運(yùn)輸、攜帶過(guò)程中易破碎，在進(jìn)行雞蛋包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)過(guò)程中應(yīng)注意四個(gè)基本的要求：保護(hù)性、經(jīng)濟(jì)性、便攜性、環(huán)保性。隨著材料的革新，雞蛋包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)也在不斷地優(yōu)化，一體式結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)以及可拆卸的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)也在不斷優(yōu)化更新。

（一）一體式結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，減少包裝材料浪費(fèi)

傳統(tǒng)雞蛋包裝多使用過(guò)多重復(fù)結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致資源利用不夠充分，在經(jīng)過(guò)不斷的結(jié)構(gòu)優(yōu)化，一體式結(jié)構(gòu)的優(yōu)勢(shì)逐漸凸顯出來(lái)。在雞蛋包裝中運(yùn)用一體式結(jié)構(gòu)不僅能降低成本，減少能耗，同時(shí)一體式包裝結(jié)構(gòu)可重復(fù)使用，有效減少資源的浪費(fèi)。

圖4-5 Friss Biotojas雞蛋包裝（來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)）

圖6-1—圖6-5 V-LIFE雞蛋包裝（來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)）

圖7-圖9 Npop雞蛋盒包裝（來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)）

2020年IF設(shè)計(jì)獎(jiǎng)包裝設(shè)計(jì)類(lèi)獲獎(jiǎng)作品V-LIFE雞蛋包裝采用了一紙成型的包裝方式，見(jiàn)圖6-1。整個(gè)包裝僅通過(guò)折疊一個(gè)瓦楞紙板和無(wú)膠扣即可形成并穩(wěn)定，可回收的瓦楞紙和無(wú)膠扣的使用既環(huán)保又實(shí)用；該包裝結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，采用分層式操作，如圖6-2，只要將中間部分通過(guò)對(duì)折扣緊無(wú)膠扣，便使雞蛋包裝的底座完成拼接。圖6-3，將兩側(cè)沿折痕處對(duì)折，兩邊的包裝形成兩個(gè)穩(wěn)定的三角形，兩側(cè)的提手部分也沿折痕摳出便完成包裝的第二步。第三步如圖6-4，將雞蛋放置于底座上，再將包裝盒未封口處進(jìn)行對(duì)折，使無(wú)膠扣扣緊完成最后一步如圖6-5，完成包裝結(jié)構(gòu)的操作后，雞蛋幾乎懸浮于盒子中，由于內(nèi)部有三個(gè)穩(wěn)定的三角形結(jié)構(gòu)不會(huì)被外力擠壓，從而完美地保護(hù)了產(chǎn)品，使其更具安全性。該包裝可扁平運(yùn)輸，能有效降低成本，減少能源的消耗；一紙成型的結(jié)構(gòu)減少了包裝材料的浪費(fèi)，同時(shí)也可回收利用，實(shí)現(xiàn)了雞蛋包裝設(shè)計(jì)的可持續(xù)理念。

（二）可拆卸式結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，延長(zhǎng)包裝生命周期

傳統(tǒng)雞蛋包裝拆開(kāi)后最終的宿命就是被丟棄或成為廢棄垃圾，抑或因不可降解進(jìn)而造成資源浪費(fèi)與環(huán)境污染。可拆卸式結(jié)構(gòu)可以將包裝的各個(gè)部分單獨(dú)拆卸下來(lái)，各部分又有新的功能，合攏后依舊是一個(gè)完整的整體。

Npop雞蛋盒包裝作為2020年“世界之星”特別獎(jiǎng)也是本屆中國(guó)唯一獲得該獎(jiǎng)的產(chǎn)品，如圖7。該包裝采用榫卯結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，上下蓋可穩(wěn)固扣合，如圖8，內(nèi)部設(shè)置花瓣內(nèi)腔配合底部通孔形成空氣流道，保障箱體內(nèi)空氣流通，為雞蛋運(yùn)輸提供良好的緩沖保護(hù)和通氣環(huán)境[5]。同時(shí)，半包覆式腔體設(shè)計(jì)，提升鮮蛋間隔空間利用率，形成可靠的緩沖保護(hù)；上下蓋套疊方式，便于取放。優(yōu)化包裝規(guī)格，設(shè)置單人每日攝取鮮蛋數(shù)量，如圖9，從而培養(yǎng)節(jié)約并減少資源浪費(fèi)的飲食習(xí)慣。Npop雞蛋盒可多次回收利用，每個(gè)部分都可以用在不同的用途上，增加了其生命周期的同時(shí)，減少了能源消耗和環(huán)境污染。雞蛋包裝的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)除了解決緩沖、降低破損率等問(wèn)題外，其結(jié)構(gòu)的減量化設(shè)計(jì)還體現(xiàn)在可循環(huán)使用上。不論是一體式結(jié)構(gòu)還是可拆卸式結(jié)構(gòu)，都能從材料來(lái)源、結(jié)構(gòu)本身實(shí)現(xiàn)可循環(huán)可回收理念。在進(jìn)行雞蛋包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)時(shí)，還需設(shè)計(jì)者從結(jié)構(gòu)優(yōu)化角度進(jìn)行考量。

三、可持續(xù)的信息設(shè)計(jì)

包裝除了其“包”與“裝”的本義之外，同時(shí)也起到傳達(dá)信息的作用。在雞蛋包裝設(shè)計(jì)的過(guò)程中，設(shè)計(jì)者可以在包裝信息上通過(guò)圖形、文字、色彩等元素體現(xiàn)綠色可持續(xù)的環(huán)保理念，信息設(shè)計(jì)的可持續(xù)性也體現(xiàn)在綠色設(shè)計(jì)理念中的減量化設(shè)計(jì)。

（一）通過(guò)圖形傳遞信息

簡(jiǎn)約恰當(dāng)?shù)膱D形元素能傳達(dá)出雞蛋的特性，或是趣味性抑或是強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊力都能提升雞蛋包裝中綠色理念的傳達(dá)。設(shè)計(jì)者在進(jìn)行雞蛋包裝設(shè)計(jì)的過(guò)程中，不應(yīng)只局限于包裝的圖形設(shè)計(jì)，也可以將雞蛋或雞的元素通過(guò)其他的方式進(jìn)行表達(dá)，起到強(qiáng)調(diào)信息的作用。

Creamos設(shè)計(jì)工作室為Clara y Ema品牌設(shè)計(jì)的雞蛋包裝，如圖10，內(nèi)包裝采用翻蓋式結(jié)構(gòu)，既保證雞蛋穩(wěn)固地處于包裝盒之中，又增加了運(yùn)輸攜帶的便攜性。提手設(shè)計(jì)在外包裝之上，將雞的形象抽象化作為提手，如圖11，能有效地傳達(dá)包裝內(nèi)容，并且這款包裝還能重復(fù)使用，體現(xiàn)出綠色持續(xù)可循環(huán)的設(shè)計(jì)理念。

圖10 Clara y Ema雞蛋包裝（來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)）

圖11 Clara y Ema雞蛋包裝（來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)）

（二）通過(guò)文字表述信息

文字的傳達(dá)功能同等重要，在雞蛋包裝的信息設(shè)計(jì)中可以運(yùn)用文字強(qiáng)調(diào)生態(tài)可持續(xù)理念。通過(guò)這種文字小標(biāo)識(shí)達(dá)到醒目、警示的作用。如“福老鄉(xiāng)親”土雞蛋包裝，簡(jiǎn)明扼要的“土雞蛋”三個(gè)字，通過(guò)字體的加粗，使消費(fèi)者能直接獲取到包裝上的信息。文字信息印刷是雞蛋包裝設(shè)計(jì)視覺(jué)呈現(xiàn)不可或缺的工序，在這一過(guò)程中所衍生出的資源浪費(fèi)、環(huán)境污染等問(wèn)題都不可小覷。因此在雞蛋包裝的信息設(shè)計(jì)中應(yīng)該以簡(jiǎn)要的文字進(jìn)行信息的表述，減少油墨與膠著劑的使用，盡可能使用清潔環(huán)保的油墨與膠著劑，減少?gòu)U棄物與污染物的排放。

四、結(jié)語(yǔ)

綠色雞蛋包裝設(shè)計(jì)是一個(gè)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，它不僅僅是一個(gè)功能性的包裝，還是多學(xué)科交叉融合下的產(chǎn)物。雞蛋包裝的綠色設(shè)計(jì)理念體現(xiàn)在材料、結(jié)構(gòu)、信息設(shè)計(jì)等方方面面，是一個(gè)綜合設(shè)計(jì)的過(guò)程，綠色設(shè)計(jì)理念中的環(huán)保、循環(huán)、可持續(xù)理念也應(yīng)該滲透在雞蛋包裝的每個(gè)環(huán)節(jié)。很多雞蛋包裝的緩沖結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)只停留在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，未曾投放到市場(chǎng)上接受檢驗(yàn)，而很多市面上的雞蛋包裝設(shè)計(jì)在材料、信息設(shè)計(jì)方面都已趨于完善，在運(yùn)輸結(jié)構(gòu)上卻存在著一定的不足，若兩者相結(jié)合定能發(fā)揮出更大的潛能。