王華蘋

（紹興市柯橋區(qū)畜牧獸醫(yī)所，紹興 312030）

近年來(lái)，浙江省紹興市柯橋區(qū)全面開(kāi)展規(guī)模豬場(chǎng)污染整治，各規(guī)模豬場(chǎng)須將養(yǎng)殖污水全部注入沼氣池進(jìn)行發(fā)酵處理，產(chǎn)生的沼液排入氧化塘經(jīng)沉淀、氧化后全部作為肥料，故柯橋區(qū)每年有大量豬場(chǎng)沼液需施用于農(nóng)作物。同時(shí)，隨著柯橋區(qū)綠蘆筍種植面積的逐年增加，在綠蘆筍種植中，普遍出現(xiàn)了少施或不施有機(jī)肥、重施化肥的情況，導(dǎo)致蘆筍種植整體肥效不佳。為確保規(guī)模豬場(chǎng)沼液百分之百地有效施用于農(nóng)作物，增加綠蘆筍有機(jī)肥用量、減少化肥用量，筆者于2019年11月—2020年12月開(kāi)展了不同用量沼液+相同用量復(fù)合肥配施對(duì)綠蘆筍產(chǎn)量與果莖商品性的影響試驗(yàn)，以期確立綠蘆筍高效、合理的沼液施用方法。現(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在紹興市柯橋區(qū)蘭亭街道山地蔬菜基地進(jìn)行?；貫槠皆?、沙性紅壤土，平均坡度為7.2°，建有寬8 m、長(zhǎng)40 m、肩高2.2 m、頂高3.8 m的提高型鋼架大棚70個(gè)，其中有20個(gè)大棚栽培綠蘆筍。基地土壤有機(jī)質(zhì)含量為25.9 g/kg，速效氮含量為67 mg/kg，速效磷含量為115 mg/kg，速效鉀含量為57 mg/kg，pH為6.12，肥力中等偏低。

1.2 試驗(yàn)材料

供試綠蘆筍品種為“UC800”，于2014年3月小拱棚播種，6月定植，2015年5月首次采收，選取長(zhǎng)勢(shì)均衡、株產(chǎn)相仿的9個(gè)大棚綠蘆筍作為試驗(yàn)作物。

供試肥料為沼液（紹興市柯橋區(qū)蘭亭街道一家規(guī)模豬場(chǎng)的養(yǎng)殖污水，經(jīng)沼氣池發(fā)酵25 d后溢出的可農(nóng)用液體，含有機(jī)質(zhì)、氮、磷、鉀和多種氨基酸、B族維生素、活性酶等物質(zhì)）和“洋豐”牌三元復(fù)合肥（N-P2O5-K2O=15%-15%-15%）。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)9個(gè)處理，各處理均采用基肥+第1次追肥+第2次追肥的肥料運(yùn)籌，每667 m2沼液用量分別為：（1）4.0 t+3.0 t+3.0 t，（2）4.0 t+2.5 t+2.5 t，（3）4.0 t+2.0 t+2.0 t，（4）4.0 t+1.5 t+1.5 t，（5）3.0 t+3.0 t+3.0 t，（6）3.0 t+2.5 t+2.5 t，（7）3.0 t+2.0 t+2.0 t，（8）3.0 t+1.5 t+1.5 t，（9）不施沼液（CK）；9個(gè)處理均每667 m2用三元復(fù)合肥35 kg+20 kg+20 kg。每個(gè)處理分別在1個(gè)大棚綠蘆筍中實(shí)施，隨機(jī)選定棚內(nèi)3個(gè)小區(qū)作為3個(gè)重復(fù)，每個(gè)小區(qū)面積為45 m2。9個(gè)處理除沼液用量不同外，其他栽培措施均相同[1]。

1.4 施肥方法

2019年12月中旬，在綠蘆筍根盤兩側(cè)30 cm處開(kāi)挖寬20～30 cm、深10～20 cm的溝，將沼液和三元復(fù)合肥澆施溝中，施肥后及時(shí)覆土。2020年4月下旬在綠蘆筍春母莖留養(yǎng)之前，將三元復(fù)合肥溶解于沼液中，沿綠蘆筍根直接澆施混合肥，進(jìn)行第1次追肥；8月上旬在夏收之后，將三元復(fù)合肥溶解于沼液中，在綠蘆筍根四周30 cm處澆施混合肥，進(jìn)行第2次追肥[2]。

1.5 性狀指標(biāo)測(cè)算

于2020年3月中旬—4月下旬、5月下旬—7月下旬、9月下旬—11月上旬3個(gè)階段采收蘆筍莖，用托盤天平逐一稱重、登記各小區(qū)采收的果莖重量；每小區(qū)隨機(jī)選取3支果莖，用游標(biāo)卡尺測(cè)量并登記果莖的長(zhǎng)度和直徑（最粗部位）；隨機(jī)選取10支果莖，切開(kāi)調(diào)查果莖是否空心，統(tǒng)計(jì)空心果莖數(shù)量，計(jì)算空心果莖占比，其計(jì)算公式為空心果莖占比=（空心果莖支數(shù)÷調(diào)查果莖總支數(shù)）×100%；隨機(jī)選取5支果莖，調(diào)查每支果莖上莖枯病的水漬狀圓形或長(zhǎng)橢圓形病斑（含褐色小點(diǎn)）數(shù)，測(cè)算出平均每支果莖上莖枯病的病斑數(shù)；全年采收結(jié)束后統(tǒng)計(jì)每個(gè)處理的果莖總產(chǎn)量。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)應(yīng)用SPSS軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)綠蘆筍產(chǎn)量的影響

由表1可知，8個(gè)施用沼液處理的綠蘆筍產(chǎn)量均顯著高于CK，說(shuō)明在肥料運(yùn)籌為基肥+第1次追肥+第2次追肥時(shí)，施用沼液+三元復(fù)合肥能滿足綠蘆筍生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需求[3]，從而能明顯增加綠蘆筍產(chǎn)量。其中，處理（1）、處理（2）、處理（3）、處理（4）的每667 m2產(chǎn)量均高于處理（5）、處理（6）、處理（7）、處理（8），說(shuō)明基肥每667 m2沼液用量為4.0 t更有利于提高綠蘆筍產(chǎn)量。處理（1）、處理（2）的每667 m2產(chǎn)量高于處理（3）、處理（4），處理（5）、處理（6）的每667 m2產(chǎn)量也高于處理（7）、處理（8），且處理（1）與處理（2）、處理（3）與處理（4）、處理（5）與處理（6）、處理（7）與處理（8）的每667 m2產(chǎn)量相近，說(shuō)明第2次追肥每667 m2沼液用量為3.0 t或2.5 t更有利于提高綠蘆筍產(chǎn)量。

2.2 不同處理對(duì)綠蘆筍果莖商品性的影響

由表1可知，施用沼液處理的綠蘆筍果莖商品性均明顯優(yōu)于CK，且部分施用沼液處理間差異達(dá)顯著水平，說(shuō)明在肥料運(yùn)籌為基肥+第1次追肥+第2次追肥時(shí)，施用沼液+復(fù)合肥能為綠蘆筍生長(zhǎng)提供更全面的養(yǎng)分，從而提升了果莖的商品性；同時(shí)，因沼液含有丁酸、吲哚乙酸、維生素B12等對(duì)病菌有抑制作用的物質(zhì)，故施用沼液對(duì)莖枯病也有一定的防治效果。其中，處理（1）、處理（2）、處理（3）、處理（4）的果莖長(zhǎng)度、直徑大多長(zhǎng)于處理（5）、處理（6）、處理（7）、處理（8），空心果莖占比也大多低于處理（5）、處理（6）、處理（7）、處理（8），且8個(gè)施用沼液處理的果莖上莖枯病的病斑數(shù)相近，說(shuō)明基肥每667 m2沼液用量為4.0 t，更有利于提升果莖商品性，且施用一定量的沼液能防治莖枯病，但增加沼液用量，對(duì)莖枯病防治效果的提升作用不大。處理(1）、處理(2）的果莖商品性優(yōu)于處理(3）、處理（4），處理(5）、處理(6）的果莖商品性也優(yōu)于處理(7）、處理(8），且處理(1）與處理(2）、處理(3）與處理(4）、處理(5）與處理(6）、處理(7）與處理(8）的果莖商品性指標(biāo)相近，說(shuō)明第2次追肥每667 m2沼液用量為3.0 t或2.5 t更有利于提升果莖商品性。

表1 不同處理對(duì)綠蘆筍產(chǎn)量與果莖商品性的影響

3 小結(jié)與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，在綠蘆筍栽培中，采用基肥+第1次追肥+第2次追肥的肥料運(yùn)籌模式，施用沼液+三元復(fù)合肥能滿足綠蘆筍生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需求，且每667 m2沼液用量宜分別為 4.0 t+2.5 t+2.5 t，每667 m2三元復(fù)合肥用量宜分別為35 kg+20 kg +20 kg，該施肥方式的綠蘆筍產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益佳，建議在柯橋區(qū)進(jìn)行全面推廣應(yīng)用。

值得注意的是，為有效解決柯橋區(qū)大量規(guī)模豬場(chǎng)沼液生態(tài)消納問(wèn)題，整治規(guī)模豬場(chǎng)污染，建議區(qū)政府制訂施用沼液獎(jiǎng)勵(lì)政策，對(duì)施用沼液的種植大戶、普通農(nóng)戶給予一定的資金扶持，同時(shí)，區(qū)農(nóng)技部門需會(huì)同區(qū)畜牧技術(shù)部門采用舉辦現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、編發(fā)技術(shù)資料、微信公眾號(hào)推送信息等方式，大力示范、推廣沼液施用技術(shù)與方法，以提升農(nóng)作物施肥水平，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)，從而增加經(jīng)濟(jì)效益。