袁旭

導讀：亞非西蘭薹是亞非種業(yè)精心培育出來的優(yōu)良品種，為幫助廣大種植者增產(chǎn)增收，總結(jié)武漢地區(qū)秋季栽培的亞非西蘭薹常見病蟲害及其綜合防治方法，供大家參考。

亞非西蘭薹是亞非種業(yè)精心培育出來的優(yōu)良品種，屬于十字花科蕓薹屬。成熟西蘭薹蕾粒緊實，薹枝嫩綠，薹徑2 cm左右，長10~20 cm。維生素C含量高達74 mg/100 g，硒含量高達0.3 mg/kg。研究發(fā)現(xiàn)，西蘭薹的抗癌物質(zhì)含量比普通西蘭花高出10倍。現(xiàn)總結(jié)武漢地區(qū)秋季栽培的亞非西蘭薹常見病蟲害及其科學防治方法。

1 常見病害及其防治

1.1 苗期病害

①猝倒病 出苗前染病，導致種子腐爛、出芽后胚軸莖基部或中部呈水浸狀，后呈黃褐色縊縮變細如線，子葉尚未凋萎，幼苗即突然倒伏。苗床濕度大時，病殘體及周圍床土上可生一層絮狀白霉。病菌喜高溫（30～36℃），但土溫15～20℃時繁殖最快，在8～9℃低溫條件下也可繁殖（圖1）。初期僅個別幼苗發(fā)病，溫濕度適合時以這些病株為中心，迅速向四周擴展蔓延，形成大面積病區(qū)；若苗床溫度低，幼苗生長緩慢，再遇高濕，則感病期拉長，局部有水滴時，易發(fā)病。苗期遇連續(xù)陰雨霧天，光照不足時，幼苗生長弱、發(fā)病重。

圖1 苗期猝倒病

防治方法：發(fā)病初期用30%噁霉靈水劑750倍+50%多菌靈可濕性粉劑750倍混合液、58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑750倍+75%百菌清可濕性粉劑750倍混合液或64%殺毒礬（噁霜·錳鋅）可濕性粉劑750倍+30%噁霉靈水劑750倍混合液噴霧，每隔3天噴1次，連續(xù)3次。苗期注意通風，15：00后盡量不要補水，保證夜間土壤不過于潮濕。

②黑脛病 移栽后染病，葉莖上現(xiàn)灰白色不規(guī)則形病斑，莖基部染病后向下蔓延，根部出現(xiàn)黑紫色條狀斑，嚴重的外皮皺縮干枯，易折斷；中后期染病葉片現(xiàn)不規(guī)則多角形灰白大病斑，上著生黑色小粒點狀分生孢子器（圖2）。病菌生長適溫20~28℃，20℃產(chǎn)生分生孢子，成為初侵染源。田間主要靠雨水或昆蟲傳播，帶病種子出苗時病菌直接侵染子葉后蔓延，病菌從薄壁組織進入維管束中蔓延，致維管束變黑。苗期濕度大發(fā)病重，定植后潮濕多雨或雨后高溫，易流行。

圖2 幼苗感染黑脛病后莖基部縊縮，植株營養(yǎng)不良

防治方法：幼苗移栽后，用64%殺毒礬（噁霜·錳鋅）可濕性粉劑750倍+30%噁霉靈水劑1 000倍液灌根。發(fā)病初期，用30%噁霉靈水劑750倍+50%多菌靈可濕性粉劑750倍+0.2%磷酸二氫鉀混合液灌根或用50%多·福美雙可濕性粉劑750倍+75%百菌清可濕性粉劑600倍混合液噴霧，每隔7天1次，連續(xù)2次。

③霜霉病 全生育期可發(fā)生，苗期較重，主要為害葉片，中下部葉片發(fā)病較多，發(fā)病初期葉面上現(xiàn)淺黃近圓形至多角形病斑，空氣潮濕時葉背產(chǎn)生霜狀霉層，葉肉現(xiàn)黑褐色網(wǎng)狀條紋（圖3）。后期病斑枯死連片，黃褐色，嚴重時全部外葉枯黃，病害嚴重時可減產(chǎn)20%～40%。病菌孢子萌發(fā)溫度為6～10℃，適宜侵染溫度15～17℃。種植過密，定植后澆水過早、過大，土壤濕度大，排水不良，春末夏初或秋季連陰雨天氣最易發(fā)生；病菌以菌絲在種子或秋冬季生菜上為害越冬，也可以卵孢子在病殘體上越冬；主要通過氣流、雨水、農(nóng)具及昆蟲傳播。

圖3 西蘭薹苗期霜霉病

防治方法：發(fā)病初期用64%殺毒礬（噁霜·錳鋅）可濕性粉劑750倍+80%烯酰嗎啉可濕性粉劑1 000倍混合液、75%百菌清可濕性粉劑600倍+80%烯酰嗎啉可濕性粉劑1 000倍混合液或20%氰霜唑懸浮劑750倍+64%殺毒礬（噁霜·錳鋅）可濕性粉劑750倍混合液進行葉片噴霧，注意染病葉片底部噴施均勻，使用不同組合連續(xù)噴藥2次即可控制，期間注意通風，少澆大水，避免過濕。

1.2 營養(yǎng)生長期常見病害

①黑斑病 下部老葉先發(fā)病，病斑圓形灰褐至褐色，有或無同心輪紋，周圍有黃色暈圈，病斑直徑5~30 mm。莖和葉柄上病斑條形或梭形，暗褐色，凹陷，發(fā)病嚴重時葉片上布滿病斑，連成大黃斑，致使葉片變黃干枯（圖4）。潮濕時斑面上易長出黑色霉狀物（分生孢子及分生孢子梗）。在0~35℃下正常生長發(fā)育，生長適溫17~25℃，分生孢子萌發(fā)適溫20~25℃。病菌主要以菌絲體在病殘體內(nèi)越冬，分生孢子借風雨傳播，萌發(fā)產(chǎn)生芽管，從寄主氣孔或表皮直接侵入。環(huán)境條件適宜時，在病斑上能產(chǎn)生大量分生孢子，再侵染。發(fā)病環(huán)境均需高濕。

圖4 西蘭薹黑斑病

防治方法：需提前防治，初期用75%百菌清可濕性粉劑600倍+10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑750倍混合液或430 g/L戊唑醇懸浮劑1 500倍+2%嘧啶核苷類抗菌素水劑500倍混合液噴霧，連防2~3次，每次間隔5天，可有效抑制病斑擴大。

②軟腐病 發(fā)病初期，外葉葉柄或莖基部出現(xiàn)水浸狀斑，植株外層包葉中午萎蔫，早晚恢復，數(shù)天后外層葉片不再恢復，病部開始腐爛，基部逐漸腐爛成泥狀，或塌倒?jié)€，葉柄或根莖基部的組織呈灰黑色軟腐狀，產(chǎn)生白色菌膿，接觸有黏滑感，嚴重的全株腐爛、惡臭（圖5）。病菌生長發(fā)育最適溫度25～30℃，最高40℃，最低2℃，通過雨水、灌溉水、帶菌肥料、昆蟲等傳播，從植株傷口侵入；整個生育期內(nèi)均可由根毛區(qū)侵入，潛伏在維管束中或通過維管束傳到地上各部位，厭氣性條件下大量繁殖引發(fā)病害，稱之為潛伏侵染；由于軟腐病菌寄主廣，經(jīng)潛伏繁殖后，引起生育期或貯藏期發(fā)病，該病從春到秋在田間輾轉(zhuǎn)為害；其發(fā)生與田間害蟲、人為或自然造成傷口多少及黑腐病發(fā)生等有關(guān)；自然裂口、蟲傷、病痕及機械傷等傷口是該病侵入的主要途徑；生產(chǎn)上久旱遇雨，或蹲苗過度，澆水過量、地下害蟲多都會造成傷口而發(fā)??；反季節(jié)栽培時遇高溫季節(jié)發(fā)病重。

圖5 西蘭薹軟腐病

防治方法：發(fā)病初期，用3%中生菌素可濕性粉劑600倍+5%大蒜素微乳劑500倍混合液、36%春雷·喹啉銅懸浮劑1 000倍+20%噻唑鋅懸浮劑750倍混合液或1 000億孢子/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑300~500倍液噴霧，藥劑組合輪換使用3次以上。

1.3 蕾薹生長期常見病害

蕾薹生長期的主要病害是黑腐病，該病主要為害葉片，子葉染病呈水浸狀后迅速枯死，真葉被侵染后葉緣發(fā)病，從葉緣開始形成向內(nèi)擴展的“V”字形枯斑，病菌沿葉脈向下擴展，形成較大壞死區(qū)或不規(guī)則黃褐色大斑，病斑邊緣葉組織淡黃色（圖6）。從傷口侵入的，可在葉片任何部位形成不定形的淡褐色病斑，邊緣常具黃色暈圈，病斑向兩側(cè)或內(nèi)部擴展，致周圍葉肉變黃或枯死。高溫（20～30℃）高濕環(huán)境最易發(fā)病，5～30℃均可發(fā)病，長江中下游地區(qū)一般10~12月為發(fā)病盛期。

圖6 西蘭薹黑腐病

病菌在種子上或隨病殘體在土壤中或采種株上越冬；帶病種子，幼苗出土時病菌從子葉邊緣的水孔或傷口侵入發(fā)病；成株葉片，病原菌在薄壁細胞內(nèi)繁殖，后迅速進入維管束，使葉片發(fā)病，再從葉片維管束蔓延至莖部維管束，引發(fā)系統(tǒng)侵染；隨病殘體碎片混入或附著在種子上，致種外帶菌的，病菌在種子上可存活28個月，進行遠距離傳播；在田間主要通過病株、肥料、風雨或農(nóng)具傳播。

防治方法：可用2%春雷霉素水劑500倍+3%中生菌素可濕性粉劑500倍混合液、36%春雷·喹啉銅懸浮劑1 000倍+20%噻唑鋅懸浮劑750倍混合液、5%大蒜素微乳劑500倍+2%春雷霉素水劑500倍混合液或1 000億孢子/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑300~500倍液噴霧，連續(xù)2次后病斑不再擴展或擴展緩慢。

2 常見蟲害及其防治

2.1 小菜蛾

初齡幼蟲僅取食葉肉，留下表皮，3～4齡幼蟲可將菜葉食成孔洞和缺刻，嚴重時全葉被吃成網(wǎng)狀。苗期常集中在心葉上為害，影響包心（圖7）。留種株上，為害嫩莖、幼莢和籽粒。生育適溫20～30℃，南方3～6月和8～11月是發(fā)生盛期，秋季重于春季。喜干旱條件，潮濕多雨對其發(fā)育不利，怕強光，晝伏夜出。有趨光性、假死性。

圖7 小菜蛾為害葉片

防治方法主要為如下3種。

①物理防治 采用高度為80~100 cm的黑光燈、雙波燈等殺蟲燈誘殺。也可采用糖∶醋∶水為6∶3∶1的糖醋液，加少量敵百蟲誘殺。

②生物防治 選擇活體生物農(nóng)藥，包括真菌農(nóng)藥綠僵菌、白僵菌，細菌農(nóng)藥蘇云金桿菌、短穩(wěn)桿菌，病毒農(nóng)藥顆粒體病毒、多角體病毒，昆蟲病原線蟲等。每667 m2用2億孢子/g金龜子綠色僵菌CQMa421顆粒劑5 kg或1億尾昆蟲病原線蟲進行播種前土壤處理，對小菜蛾具有較好防效，同時兼治菜青蟲和黃曲條跳甲。

③化學防治 1.8%阿維菌素乳油1 000倍+100 g/L順式氯氰菊酯乳油1 500倍混合液、3%甲維鹽微乳劑1 500倍液、15%茚蟲威懸浮劑3 000倍液、20%氯蟲苯甲酰胺水分散粒劑3 000倍液、60 g/L乙基多殺菌素懸浮劑750倍+100 g/L順式氯氰菊酯乳油1 500倍混合液或5.1%甲維·蟲酰肼乳油3 000倍液等噴霧防治。

2.2 甜菜夜蛾

初孵幼蟲群集在葉片背面，或心葉中吐絲結(jié)網(wǎng)，在其內(nèi)取食葉肉，留下表皮，3齡后蠶食葉片，嚴重時僅留葉脈與葉柄甚至吃光葉片（圖8）。生育適溫20～35℃。一般7~9月是為害盛期，7~8月，降水量少，濕度小，有利其大發(fā)生。喜干旱條件，潮濕多雨對其發(fā)育不利。具趨光性、假死性。

圖8 甜菜夜蛾為害葉片

防治方法主要為如下3種。

①物理防治 可利用黑光燈、頻振式殺蟲燈誘殺成蟲，每3.33 hm2設1盞。人工采卵和捕捉幼蟲。甜菜夜蛾的卵塊在葉背，且卵塊上有黃白色鱗毛，易于識別，3齡以前的幼蟲多集中在心葉上。

②生物防治 選擇活體生物農(nóng)藥，包括真菌農(nóng)藥綠僵菌、白僵菌，細菌農(nóng)藥蘇云金桿菌、短穩(wěn)桿菌，病毒農(nóng)藥顆粒體病毒、多角體病毒，昆蟲病原線蟲等。每667 m2用2億孢子/g金龜子綠色僵菌CQMa421顆粒劑5 kg或1億尾昆蟲病原線蟲進行播種前土壤處理。

③化學防治 1.8%阿維菌素乳油1 000倍+100 g/L順式氯氰菊酯乳油1 500倍混合液、3%甲維鹽微乳劑1 500倍+15%茚蟲威懸浮劑3 000倍混合液、200 g/L氯蟲苯甲酰胺懸浮劑2 000~3 000倍液、60 g/L乙基多殺菌素懸浮劑750倍+100 g/L順式氯氰菊酯乳油1 500倍混合液、5.1%甲維·蟲酰肼乳油3 000倍液、3%苦參堿水劑100倍液、1.5%多殺菌素懸浮劑800倍+15%茚蟲威懸浮劑3 000倍混合液或20%氯蟲苯甲酰胺水分散粒劑3 000倍液噴霧防治。

2.3 斜紋夜蛾

主要以幼蟲為害，幼蟲食性雜，且食量大，初孵幼蟲聚集在葉背為害，取食葉肉，僅留下表皮；3齡幼蟲后造成葉片缺刻、殘缺不堪甚至全部吃光，蠶食花蕾造成缺損，容易暴發(fā)成災（圖9）。生育適溫：28～30℃，長江流域7~9月暴發(fā)。喜干旱條件，不耐低溫。具趨光性、假死性。

圖9 斜紋夜蛾為害葉片

防治方法主要為如下3種。

①物理防治 可利用黑光燈、頻振式殺蟲燈誘殺，每3.33 hm2設1盞。人工采卵和捕捉幼蟲。斜紋夜蛾卵產(chǎn)在西蘭薹中下部葉片的背面，卵呈扁平的半球狀，初產(chǎn)黃白色，后變?yōu)榘祷疑?，塊狀粘合在一起，上覆黃褐色茸毛。初孵時聚集在葉背啃食葉肉。按糖6份、醋3份、白酒1份、水10份配成糖醋液，加90%敵百蟲晶體1份，調(diào)勻后裝在離地0.6～1.0 m的盆或罐中，置于田間，可誘殺大量成蟲。

②生物防治 選擇活體生物農(nóng)藥，真菌農(nóng)藥綠僵菌、白僵菌，細菌農(nóng)藥蘇云金桿菌、短穩(wěn)桿菌，病毒農(nóng)藥顆粒體病毒、多角體病毒，昆蟲病原線蟲等。每667 m2用2億孢子/g金龜子綠色僵菌CQMa421顆粒劑5 kg或1億尾昆蟲病原線蟲進行播種前土壤處理。Bt制劑、多核蛋白殼核多角體病毒等昆蟲生長調(diào)節(jié)劑和綠寶素乳油等效果較好。

③化學防治 用1.8%阿維菌素乳油1 000倍+100 g/L順式氯氰菊酯乳油1 500倍混合液、3%甲維鹽微乳劑1 500倍+15%茚蟲威懸浮劑3 000倍混合液、200 g/L氯蟲苯甲酰胺懸浮劑2 000~3 000倍液、60 g/L乙基多殺菌素懸浮劑750倍+100 g/L順式氯氰菊酯乳油1 500倍混合液、5.1%甲維·蟲酰肼乳油3 000倍液、3%苦參堿水劑100倍液、1.5%多殺菌素懸浮劑800倍+15%茚蟲威懸浮劑3 000倍混合液或20%氯蟲苯甲酰胺水分散粒劑3 000倍液噴霧防治。

2.4 白粉虱

西蘭薹受害葉片萎縮、黃化、枯萎（圖10）。生育適溫28～30℃，長江流域9~11月暴發(fā)。喜干旱條件，不耐低溫。具趨黃性。

圖10 白粉虱成蟲、卵

防治方法主要為如下3種。

①物理防治 在種植地里掛黃板，并在黃板上涂黏度適中的液體，可以利用機油和黃油調(diào)制，也可以買不易干的粘膠涂在上面，掛置在略高于植株的上方。大棚種植的，先將棚內(nèi)雜草、斷枝或者其他雜物完全清除，再以用熏殺的方法防治蟲害，熏蒸劑可以選用敵敵畏煙劑。

②生物防治 可利用天敵，如寄生蜂麗蚜小蜂、漿角蚜小蜂、草蛉等，1頭草蛉至少能夠吃掉170頭白粉虱幼蟲。寄生蜂10天左右投放1次。還可用100億孢子/mL球孢白僵菌ZJU435葉面噴霧防治。

③化學防治 選用2.5%聯(lián)苯菊酯水乳劑750倍液、22%聯(lián)苯·噻蟲嗪懸浮劑750~1 000倍液、24%阿維·螺蟲酯懸浮劑3 000倍液或1.8%阿維菌素乳油1 000倍+5%啶蟲脒乳油750倍混合液葉面噴霧，白粉虱難以滅殺，需多次交替用藥。

3 其他預防措施

3.1 地塊選擇

選擇地勢平坦、通透性好、地塊排灌良好、耕層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、保水保肥力強的壤土或砂壤土種植。

3.2 培育無蟲壯苗

育苗前清除前茬作物殘株、雜草，并運出室外集中燒毀，扣棚后熏蒸1次，確認棚中無蟲后開始育苗。

3.3 防蟲網(wǎng)

大棚布置50~60目防蟲網(wǎng)，可以有效阻擋白粉虱、蚜蟲、小菜蛾等蟲源。

3.4 肥水管理

基肥使用充分腐熟的有機肥配合復合肥，后期注意減少氮肥使用。實行滴灌或噴灌，嚴防大水漫灌，注重田間排澇，雨后及時排水，避免田間過旱。

3.5 中耕松土

及時松土能增加土壤通氣性，促進土壤有益微生物活動，調(diào)節(jié)土壤水分含量，有效降低土壤病害的發(fā)生。

3.6 病殘株的處理

采收后將病殘株清理干凈，集中處理，對土地進行翻耕，減少越冬病蟲源。

3.7 合理輪作

避免與西蘭花、皺葉菜等十字花科蔬菜輪作，與禾本科、茄果類、葫蘆科、豆類作物進行輪作。當前生產(chǎn)上已經(jīng)采用西瓜+西蘭薹、西葫蘆+西蘭薹、玉米+西蘭薹、黃豆+西蘭薹等方式進行輪作和倒茬。