叢連軍　高金文

摘要：黃金鯽是天津市換新水產(chǎn)良種場(chǎng)通過常規(guī)育種和生物技術(shù)育種相結(jié)合的方法獲得的鯉、鯽雜交種，為通過全國(guó)水產(chǎn)原良種審定委員會(huì)審定的新品種。2019年～2020年，在黑龍江省密山市青年水庫(kù)侯三漁業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)開展了池塘主養(yǎng)黃金鯽試驗(yàn)，魚種培育畝產(chǎn)863.2kg、畝利潤(rùn)5845.6元，成魚養(yǎng)殖畝產(chǎn)1304.8kg、畝利潤(rùn)4569元。

關(guān)鍵詞：黃金鯽;池塘主養(yǎng);北方寒地

中圖分類號(hào)：S961.2文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

黃金鯽是天津市換新水產(chǎn)良種場(chǎng)通過常規(guī)育種和生物技術(shù)育種相結(jié)合的方法獲得的鯉、鯽雜交種，為通過全國(guó)水產(chǎn)原良種審定委員會(huì)審定的新品種，具有生長(zhǎng)速度快、耐低氧、抗病力強(qiáng)、耐寒、易運(yùn)輸、飼料系數(shù)低、肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)，在全國(guó)南北各地得到了大面積推廣養(yǎng)殖，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益，具有較高的推廣價(jià)值[1-3]。2019年～2020年，引進(jìn)黃金鯽魚苗（烏仔）12萬(wàn)尾，在黑龍江省密山市青年水庫(kù)侯三漁業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)開展了魚種培育、成魚池塘試驗(yàn)示范，取得了較高的經(jīng)濟(jì)效益，總結(jié)如下：

1 材料與方法

1.1 魚苗培育

1.1.1 池塘條件

試驗(yàn)池位于黑龍江省密山市青年水庫(kù)侯三漁業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)，面積為2畝，池底平坦，保水性能好。水源為水庫(kù)水，水質(zhì)優(yōu)良，注排水方便。

1.1.2 放養(yǎng)前準(zhǔn)備

采取干法清塘，排干池水，每畝池塘用生石灰75kg～100kg全池遍灑，徹底清塘消毒，殺滅病原菌和敵害生物。清塘10d后注水至50cm～60cm深。池塘注水時(shí)需用細(xì)篩絹過濾，防止野雜魚和敵害生物入池。注水后每畝施發(fā)酵好的有機(jī)糞肥300kg～500kg肥水，池水透明度保持在20cm～30cm。

1.1.3 烏仔放養(yǎng)

2019年6月2日（施肥7d后）黃金鯽、鰱、鳙魚烏仔下塘。放養(yǎng)規(guī)格1.5 cm的黃金鯽烏仔12萬(wàn)尾，放養(yǎng)密度為6萬(wàn)尾/畝;放養(yǎng)規(guī)格1.2 cm的鰱魚烏仔3.5萬(wàn)尾，放養(yǎng)密度為1.75萬(wàn)尾/畝;放養(yǎng)規(guī)格1.2 cm的鳙魚烏仔1.5萬(wàn)尾，放養(yǎng)密度為0.75萬(wàn)尾/畝。

1.1.4 飼養(yǎng)管理

烏仔下塘后全池潑灑豆?jié){，每天上、下午各潑灑1次，要潑灑均勻。每天干黃豆用量為3kg/畝～5kg/畝。

1.1.5 出池

當(dāng)黃金鯽夏花魚種體長(zhǎng)平均達(dá)到4cm時(shí)，即可分塘飼養(yǎng)，分池前拉網(wǎng)鍛煉2次，以增強(qiáng)其體質(zhì)。

1.2 魚種培育

1.2.1 池塘條件

選擇3口面積均為5畝的池塘進(jìn)行魚種培育試驗(yàn)，每口池塘配備功率1臺(tái)3kW的葉輪式增氧機(jī)和1臺(tái)自動(dòng)投餌機(jī)。2019年6月10日清塘消毒后，池水深加至0.8m～1m。

1.2.2 魚種放養(yǎng)

2019年6月20日放養(yǎng)黃金鯽、鰱、鳙魚夏花魚種，詳見表1。

1.2.3 飼養(yǎng)管理

黃金鯽夏花魚種入池后，采取人工配合飼料馴化投喂方式，配合飼料中粗蛋白含量36%，每天投喂2次～3次，日投喂量為池中黃金鯽總體重的5%～8%。注意水質(zhì)調(diào)節(jié)，保持池水“肥、活、嫩、爽”。適時(shí)開動(dòng)增氧機(jī)，盛夏季節(jié)每天中午開機(jī)1hrs～3hrs，池水溶氧量保持在3 mg/L以上。

1.3 越冬

2019年9月26日，天氣轉(zhuǎn)冷，魚種基本停食，魚種出池并入面積5畝的越冬池越冬。

1.3.1 越冬用水

越冬池保留1/4的原池水，用生石灰消毒處理，用量為30g/L。由于原池水中大型浮游動(dòng)物較多，又全池潑灑晶體敵百蟲，潑灑濃度為0.5g/L，然后加注新水。因越冬池水清瘦，2019年10月30日，每畝施用尿素3kg、過磷酸鈣5kg，化水潑灑，以提高其生物量。

1.3.3 保持明冰

一是控制雪封泡。2019年11月10日發(fā)生雪封泡，采用沖水和開動(dòng)葉輪式增氧機(jī)的方法破碎烏冰，使水面重新結(jié)成明冰;二是及時(shí)清除積雪。采取南北走向（以利采光）掃開數(shù)條透明道，盡量增大明冰面積。

1.3.4 越冬管理

一是定期監(jiān)測(cè)冰下水體溶氧情況。11月下旬開始檢測(cè)冰下水體溶解氧，至12月份，可每周檢測(cè)一次;次年1～3月份應(yīng)3d～5d檢測(cè)一次[4]。二是注意觀察冰下水位情況，發(fā)現(xiàn)水位下降，及時(shí)補(bǔ)水。

1.4 成魚養(yǎng)殖

1.4.1 池塘條件及準(zhǔn)備

選擇池塘4口，總面積50畝。池底平坦，底泥厚度10cm～20cm。采用生石灰全池遍灑消毒，用量為為75kg/畝～100kg/畝，消毒10d后注水1m深。每口池塘配備2臺(tái)功率3kW的葉輪式增氧機(jī)和1臺(tái)自動(dòng)投餌機(jī)。

1.4.2 魚種放養(yǎng)

2020年4月25日，每畝放養(yǎng)規(guī)格為0.2kg的黃金鯽魚種1200尾，規(guī)格為0.1kg的鰱鳙魚400尾（鰱鳙魚比例為3：1）。

1.4.3 飼養(yǎng)管理

飼料采用人工配合飼料，飼料粗蛋白含量34%。采用自動(dòng)投餌機(jī)投喂。5月份每日投喂2次，6月份每日投喂3次，7月份至8月份每日投喂4次，9月份每日投喂4次。日投餌量掌握在魚體重的1%～4%，根據(jù)水溫、天氣、水質(zhì)、魚吃食情情況靈活調(diào)節(jié)。

1.4.4 水質(zhì)調(diào)控

春季淺注水利于快速提高水溫，待到養(yǎng)殖池水溫升至20℃以上后再逐漸酌情加高池塘水位。春夏時(shí)期每間隔15d～20d加注一次新水或換掉部分老水。盛夏期間依據(jù)養(yǎng)殖池的實(shí)際情況每間隔7d～10d加注一次新水或換掉部分老水。在整個(gè)養(yǎng)殖期間采用生物魚肥肥水，控制水中的藻類以魚喜食的硅藻、綠藻等單胞藻類為主，水體呈油綠色，淺茶褐色為好。7月份至8月份，每日開動(dòng)增氧機(jī)2h～4h。

2 結(jié)果

2.1 養(yǎng)殖產(chǎn)量40766C9D-955F-457E-A670-A79A9F94D75C

2.1.1 魚種培育

2019年9月26日收獲魚種，魚種收獲情況詳見表2。

2020年10月3日至5日收獲成魚，成魚收獲情況詳見表3。

2.2 經(jīng)濟(jì)效益

2.2.1 魚種培育

畝產(chǎn)值12655.6元，其中：黃金鯽魚種畝產(chǎn)729.6kg，按塘邊交貨價(jià)格16元/kg計(jì)算，黃金鯽魚種產(chǎn)值為11673.6元;鰱魚種畝產(chǎn)88.5kg，按塘邊交貨價(jià)格6元/kg計(jì)算，鰱魚種產(chǎn)值為531元;鳙魚種畝產(chǎn)45.1kg，按塘邊交貨價(jià)格10元/kg計(jì)算，鳙魚種產(chǎn)值為451元。

畝成本6810元，其中：苗種費(fèi)533元、飼料4160元、魚肥267元、租賃費(fèi)600元、水費(fèi)30元、電費(fèi)150元、人工費(fèi)800元、修路費(fèi)15元、折舊費(fèi)130元、藥物25元、其他費(fèi)用100元。

畝利潤(rùn)5845.6元。

2.2.2 成魚養(yǎng)殖

畝產(chǎn)值18541元，其中：黃金鯽成魚畝產(chǎn)1158kg，按塘邊交貨價(jià)格15元/kg計(jì)算，黃金鯽產(chǎn)值為17370元;鰱魚畝產(chǎn)99kg，按塘邊交貨價(jià)格7元/kg計(jì)算，鰱魚產(chǎn)值為693元;鳙魚畝產(chǎn)47.8kg，按塘邊交貨價(jià)格10元/kg計(jì)算，鳙魚產(chǎn)值為478元。

畝成本13972元，其中：魚種費(fèi)4080元、飼料7560元、魚肥100元、租賃費(fèi)600元、水資源費(fèi)245元、電費(fèi)200元、人工費(fèi)800元、修路費(fèi)15元、折舊費(fèi)230元、藥物42元、其他費(fèi)用100元。

畝利潤(rùn)4569元。

3 討論與小結(jié)

鯽魚以其味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富而深受廣大消費(fèi)者喜愛，但由于北方寒地生長(zhǎng)周期短，生長(zhǎng)速度較慢，漁民養(yǎng)殖鯽魚的積極性并不高，多數(shù)以搭配的形式套養(yǎng)。黃金鯽在北方高寒地區(qū)養(yǎng)殖較早，田玉霞報(bào)道了黑龍江省林口縣池塘主養(yǎng)黃金鯽試驗(yàn)[5]。本試驗(yàn)采取池塘主養(yǎng)黃金鯽高密度套養(yǎng)鰱鳙魚技術(shù)模式，采用通威飼料技術(shù)配方自制飼料投喂，魚種培育畝產(chǎn)863.2kg、畝利潤(rùn)5845.6元，成魚養(yǎng)殖畝產(chǎn)1304.8kg、畝利潤(rùn)4569元，取得了較高的經(jīng)濟(jì)效益。畝效益高于劉伸報(bào)道的黃金鯽池塘主養(yǎng)試驗(yàn)[6]。試驗(yàn)表明：黃金鯽池塘主養(yǎng)模式、單產(chǎn)與鯉魚基本相同，但由于飼料轉(zhuǎn)化率較高（魚種與成魚養(yǎng)殖飼料系數(shù)分別為1.3、1.5），市場(chǎng)售價(jià)高，經(jīng)濟(jì)效益要遠(yuǎn)高于鯉魚。如利用黃金鯽越冬成活率高的特點(diǎn)，進(jìn)行反季上市，養(yǎng)殖效益還將大幅度提高，養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)明顯，具有較高的推廣價(jià)值和廣闊的市場(chǎng)前景。另外，套養(yǎng)生產(chǎn)的鰱、鳙全部投放到水庫(kù)中，實(shí)施“人放天養(yǎng)、塘育湖出”，提升魚肉品質(zhì)，在漁民增收的同時(shí)，也促進(jìn)了餐飲、旅游等相關(guān)行業(yè)發(fā)展，經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益都將十分顯著。

參考文獻(xiàn)：

[1]葉華.黃金鯽池塘生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)初探[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2018，（6）：21.

[2]張獻(xiàn)宇，李華，張國(guó)真.黃金鯽的池塘養(yǎng)殖技術(shù)[J].漁業(yè)致富指南，2016，（16）：31-32.

[3]陳昌瑞.黃金鯽優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖試驗(yàn)[J].漁業(yè)致富指南，2014，（24）：59-60.

[4]孔令杰，王昕陽(yáng)，楊秀.水產(chǎn)品安全越冬養(yǎng)殖技術(shù) [M].哈爾濱：東北林業(yè)大學(xué)出版社，2011.

[5]田玉霞.池塘主養(yǎng)黃金鯽技術(shù)要點(diǎn)[J].黑龍江水產(chǎn)，2009，（5）：20-21.

[6]劉伸.黃金鯽模式化（80：20）生態(tài)高效養(yǎng)殖技術(shù)[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖，2013，（9）：26-27.

Main breeding experiment of golden crucian carp pond in cold region of Northern China

CONG Lianjun， GAO Jinwen

（Jixi Comprehensive Agricultural Technology Center， Jixi 158100， Heilongjiang China）

Abstract：Golden crucian carp is a hybrid species of carp and crucian carp obtained by Tianjin Changxin Aquatic Product Breeding Farm through the combination of conventional breeding and biotechnology breeding. It is a new variety approved by the National Aquatic Product Original Thoroughbred Examination Committee. From 2019 to 2020， the experiment of pond master rearing golden crucian carp was carried out in Housan Fishery Farm of Youth Reservoir， Mishan City， Heilongjiang Province. The per mu yield of fish breeding is 863.2kg and the mu profit is 5845.6 yuan， and the per mu yield of adult fish breeding is 1304.8kg and the mu profit is 4569 yuan.

Keywords：Golden crucian carp; Pond master raise; cold region

作者簡(jiǎn)介：叢連軍（1971.9-），男，雞西市農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)中心高級(jí)工程師。研究方向：名優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖。

通訊作者：高金文（1973.5-），男，雞西市農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)中心講師。研究方向：農(nóng)業(yè)機(jī)械。40766C9D-955F-457E-A670-A79A9F94D75C