孫洪助

（威海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村事務服務中心，山東威海 264200）

青菜即不結(jié)球白菜，是主要的綠葉蔬菜之一，其生長期較短，對環(huán)境適應性強，采用設施栽培可以實現(xiàn)全年生產(chǎn)供應，一般作為設施栽培倒茬空檔期的首選，對穩(wěn)定市場蔬菜供應和增加農(nóng)業(yè)效益起到重要作用。菌核病是一種重要的土傳真菌性病害，在相對低溫和高濕條件下易發(fā)作，尤其是冬季保護地栽培發(fā)生較嚴重，是青菜的一種重要病害，給設施青菜生產(chǎn)帶來重大損失。本文參考相關(guān)文獻并結(jié)合實際生產(chǎn)經(jīng)驗，總結(jié)青菜菌核病的癥狀以及防治，為設施青菜高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

菌核病癥狀

病原多從青菜莖基部開始侵染，也可危害葉片和葉柄，全生育期均可發(fā)病。發(fā)病部位開始為黃褐色，后變?yōu)榈咨詈蟾癄€，無臭味，濕度大時病部長出白色棉絮狀菌絲和黑色鼠糞狀菌核。苗期至成株期均可造成大片倒伏，病株體逐漸長滿白色菌絲，最終腐爛（圖1～6）。

圖1 青菜菌核病的田間癥狀

圖2 青菜莖基部發(fā)病癥狀

圖3 白色棉絮狀菌絲

圖4 鼠糞狀菌核，上面常有水珠

圖5 菌核外表黑色，里邊白色

圖6 被菌核病危害的青菜植株

發(fā)病條件

病原菌

青菜菌核病的病原為核盤菌(Sclerotinia sclerotiorum)，屬于子囊菌亞門真菌。菌核為黑色鼠糞狀，多著生在莖上，菌核外部為黑色，內(nèi)部白色。這是一類世界性分布的病原菌，在亞洲、歐洲、美洲和大洋洲都有該菌引發(fā)病害的報道。這種病原菌寄主范圍廣泛，可寄生在60 個科的350 多種草本植物上[1]。

傳播方式

初侵染時病原主要以菌核在種子上、土壤中和病殘體上越冬或越夏，并能在土壤中存活多年。菌核在溫度18～22℃，有光照及足夠濕度條件下萌發(fā)，產(chǎn)生菌絲體或子囊盤[2]。菌核萌發(fā)時產(chǎn)生小突起，約5 天伸出土面形成子囊盤，開盤4～7天放射孢子，孢子隨氣流傳到寄主上，由傷口或自然孔口侵入，即該病的初侵染。

再侵染的途徑很多，一是田間植株過密，病株與健株接觸后，會成為再侵染的一個途徑；二是農(nóng)事操作不當，在積累大量病原菌的地塊進行農(nóng)事操作后，沒有對農(nóng)具或鞋子進行消毒處理，再到另一無病菌的地塊進行農(nóng)事操作，也會導致病原菌的傳播；三是通過灌溉水傳播，土壤中的菌核萌發(fā)產(chǎn)生的子囊孢子借灌溉水在設施內(nèi)進行傳播；四是氣流傳播，子囊孢子隨氣流在設施內(nèi)進行傳播[3]。

發(fā)病環(huán)境及因素

外部環(huán)境

由于菌絲不耐干燥，所以本病對濕度要求較高，相對濕度低于80% 時不能發(fā)病，相對濕度高于85% 利于菌核萌發(fā)和菌絲生長、侵入及子囊盤產(chǎn)生，相對濕度高于95% 時病害發(fā)生嚴重。該病在溫度為5～35℃時均能發(fā)生，最適溫度為20℃，高于30℃時病菌難以侵入寄主組織，發(fā)病程度急劇下降，高于35℃時，該病害不能發(fā)生[4]。因此，低溫、濕度大的冬季或早春該病易發(fā)生和流行。而且，設施栽培由于空氣濕度較大，發(fā)病較露地栽培更嚴重。

栽培管理因素

菌核病病菌主要以菌核遺留在土壤中或混雜在種子間越冬或越夏；落入土壤中的菌核可以存活1～3 年，連作年限長，則土壤中有效菌源積累增多；氮肥施用過量，引起青菜莖葉生長過快，抗病性下降，易感?。辉O施放風不及時，導致棚內(nèi)濕度過大，容易引起病害。

防治措施

農(nóng)業(yè)防治

種子處理

選擇包衣種子，若種子未包衣，在播種前要用藥劑拌種，以殺滅種子表皮病菌。

實行輪作

不宜連續(xù)在同一塊田地上種植青菜，而且最好不要與十字花科作物連作，以減少病源。

覆膜栽培

病害初侵染源主要來源于土壤，覆蓋地膜，能減少子囊盤出土和子囊孢子彈射，降低病菌的初侵染率，并減少土壤水分蒸發(fā)，降低棚內(nèi)濕度及土表含鹽量，同時有助于提高地溫。

合理施肥

施足底肥，增施磷鉀肥，增加植株的抗病性。

通風排濕

在晴天上午保持較高棚溫，讓水珠霧化，下午適當延長放風時間，讓棚內(nèi)的濕氣排出，夜間覆蓋保溫，防止葉片結(jié)露。

清潔田園

及時清除病殘體，將發(fā)病植株和病殘葉帶到棚外深埋。摘除病、黃、老葉，改善田間通風透光環(huán)境，對病害發(fā)生可起一定的抑制作用。

藥劑防治

藥劑防治要突出一個“早”字，要在發(fā)病初期及時噴藥防治，隔7～8 天噴1 次，連續(xù)噴2～3 次即可。藥劑可選用50% 腐霉利可濕性粉劑2000 倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1500 倍液，或40% 菌核凈可濕性粉劑1000～1200 倍液，或70% 甲基托布津500～600 倍液，或50% 多菌靈可濕性粉劑500 倍液，均勻噴霧，重點對莖基部、老葉和地面進行噴霧，幾種藥可以輪換使用，防止產(chǎn)生抗性[1,5]。