尹會(huì)強(qiáng) 姚首輝 劉軍 孫冰輝 劉政春

摘? ? 要：水稻作為主要糧食作物之一，在我國農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域中一直備受關(guān)注。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，化肥發(fā)揮著十分重要的作用，但使用過量，不僅會(huì)在一定程度上導(dǎo)致水稻的品質(zhì)受到影響，致使氮肥實(shí)際利用率下降，也會(huì)給生態(tài)環(huán)境造成一定的不良影響，化肥應(yīng)用成為水稻種植所關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)話題。因此，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門和相關(guān)種植人員應(yīng)從技術(shù)與生產(chǎn)兩個(gè)層面著手，全面推廣減肥增效措施，節(jié)省水稻生產(chǎn)成本，并有效緩解水稻種植中的環(huán)境污染問題，從而推動(dòng)水稻種植產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展?；诖?，闡述了水稻化肥減量增效技術(shù)的原理，論述了該項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用的有效途徑，并提出了技術(shù)集成與推廣措施，以供參考。

關(guān)鍵詞：水稻;化肥;減量增效技術(shù);推廣應(yīng)用

文章編號(hào)：1005-2690（2022）06-0109-03? ? ? ?中國圖書分類號(hào)：S511? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

我國是世界上化肥施用總量和單位面積用量最高的國家之一，化學(xué)投入品過量引發(fā)了生態(tài)破壞、環(huán)境污染、質(zhì)量安全問題等多重危機(jī)，推進(jìn)化肥減量增效成為水稻產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型與提質(zhì)增效的重要抓手。

1 水稻化肥減量增效技術(shù)原理

水稻化肥減量增效技術(shù)主要包含兩方面內(nèi)容：一是減少化肥的實(shí)際使用量，水稻種植中，通常需要施用大量化肥，但過量使用也會(huì)帶來土壤板結(jié)、鹽堿化、生態(tài)環(huán)境污染和產(chǎn)品質(zhì)量下降等方面的不良影響。二是水稻種植增效，在保證水稻產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，應(yīng)確保水稻的營養(yǎng)價(jià)值。雖然減少化肥的用量，但需要輔之以相關(guān)替代補(bǔ)充措施，保證土壤營養(yǎng)成分的供應(yīng)充足，確保水稻可以正常生長[1]。

2 水稻化肥減量增效技術(shù)要點(diǎn)探析

2.1 使用多元復(fù)合肥

提高肥料的利用率，是實(shí)現(xiàn)減肥增效目標(biāo)的重要措施?；诖?，可以在水稻實(shí)際種植過程中施加多元復(fù)合肥。例如，湛藍(lán)復(fù)合肥（26-12-12）主要是根據(jù)水稻種植中的實(shí)際需求和相應(yīng)規(guī)律，對(duì)N、P、K幾種元素的配比進(jìn)行調(diào)節(jié)，并向其中添加Zn和Si等相關(guān)微量元素。也可以向其中加入硝化抑制劑，這樣能夠減少化肥失效情況出現(xiàn)的概率，確保化肥可以較長時(shí)間內(nèi)穩(wěn)定在比較理想的水平。把多元復(fù)合肥當(dāng)作水稻的基肥，能夠有效加強(qiáng)水稻的抗旱性、抗病性和抗倒伏能力，可以減少用肥量，同時(shí)提高水稻種植的質(zhì)量和產(chǎn)量[2]。具體生產(chǎn)中，肥料的使用量通常保持在40～50 kg/667 m2，同普通化肥相比，這種復(fù)合肥的使用量顯然更小，肥料供應(yīng)效果更好，充分發(fā)揮水稻化肥減量增效的作用。

2.2 引入“五減”技術(shù)

第一，精準(zhǔn)施肥減量技術(shù)。大力推廣測(cè)土配方施肥技術(shù)，配比出符合當(dāng)?shù)貙?shí)際，科學(xué)、合理地涵蓋N、P、K和必需微量元素的配方肥料，確保水稻種植用肥總量得到有效管控。在水稻化肥減量增效工作的開展中，應(yīng)大力推廣和應(yīng)用該項(xiàng)技術(shù)。第二，肥料品種替代減量技術(shù)。首先，采用有機(jī)肥取代部分化肥。水稻種植中，綜合考慮有機(jī)肥肥源、使用成本和使用效果，對(duì)有機(jī)肥和化肥的施用比例進(jìn)行調(diào)整與優(yōu)化，盡量增加有機(jī)肥的實(shí)際施用量，確保水稻種植區(qū)內(nèi)土壤中各種有機(jī)物的含量得到明顯提高，增強(qiáng)土壤肥、水緩沖效果，提高土壤的保肥和保水能力[3]。其次，用新型肥料取代傳統(tǒng)肥料。將緩控釋肥料、水溶性肥料和生物有機(jī)肥料等新型肥料應(yīng)用于水稻種植中，取代各種傳統(tǒng)肥料。第三，智能配肥和機(jī)械施肥減量技術(shù)。首先，智能化配肥技術(shù)。根據(jù)區(qū)域的具體情況創(chuàng)建智能化配肥線上服務(wù)平臺(tái)，專業(yè)團(tuán)隊(duì)檢測(cè)、收集水稻種植和肥料實(shí)際需求的情況，應(yīng)用相關(guān)智能技術(shù)，為水稻種植戶提供更加具有針對(duì)性的肥料施用計(jì)劃、配方設(shè)計(jì)和肥料[4]。其次，機(jī)械施肥減量技術(shù)。加大機(jī)械化施肥的推廣力度，通過精準(zhǔn)施肥，節(jié)省化肥的實(shí)際應(yīng)用量，提高化肥的實(shí)際利用率。第四，水肥一體化減量技術(shù)。大力推廣水肥一體化，實(shí)施精準(zhǔn)施肥，提高肥料利用率。第五，輪作休耕減量技術(shù)。大力推廣應(yīng)用稻麥輪作的種植模式，同時(shí)將相關(guān)季節(jié)性休耕措施引入其中，采用輪作換茬種植方式，在冬季時(shí)節(jié)施加有機(jī)肥，加強(qiáng)土壤肥力。

2.3 創(chuàng)建技術(shù)集成模式

首先，推行“有機(jī)肥+N”模式。將有機(jī)肥取代部分化肥的工作內(nèi)容作為重點(diǎn)，應(yīng)積極落實(shí)“有機(jī)肥+配方肥+秸稈還田”的集成化肥料施加模式，確保耕地營養(yǎng)含量明顯加大，減少肥料的總體施用量。其次，推行“三替一減”模式。這種模式指的是使用有機(jī)肥取代化肥，使用新型化肥取代傳統(tǒng)化肥，使用機(jī)械施肥取代人工施肥，盡量減少肥料的實(shí)際施加次數(shù)。水稻種植的過程中，采用一次性施肥、“一次基肥+一次追肥”和“一次基肥+兩次追肥”等肥料施加模式。再次，推行“有機(jī)肥+沼液”?？梢越ㄔO(shè)多個(gè)畜禽無害化集中化處理站，確保對(duì)于畜禽糞污的無害化處理可以延伸至各個(gè)養(yǎng)殖戶，所生產(chǎn)的有機(jī)肥與沼液都進(jìn)行還田處理，用有機(jī)肥和沼液替代化肥，不但可以保證水稻質(zhì)量和產(chǎn)量，而且可以令原本鹽堿地的土壤理化指標(biāo)得到一定優(yōu)化[5]。

3 水稻化肥減量增效相關(guān)技術(shù)措施

3.1 重視綠肥的使用

綠肥是土壤中翻壓的綠色植物，有助于水稻生長。經(jīng)過翻壓的綠肥，會(huì)具有相應(yīng)的腐解礦化作用，可以釋放營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)水稻的生長十分有益。采用綠肥還田的方式，土壤中相關(guān)有機(jī)質(zhì)的實(shí)際含量會(huì)顯著上升。與此同時(shí)，連續(xù)性針對(duì)綠肥實(shí)施翻壓處理，能夠有效緩解土壤墑情，使土壤產(chǎn)生較強(qiáng)的團(tuán)聚結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性，顯著提高土壤中各種真菌、細(xì)菌的總量[6]。南縣應(yīng)在資金方面給予水稻種植一定的扶持，頒布相關(guān)政策，通過集中化采購的模式實(shí)施綠肥種子統(tǒng)一購入并發(fā)放至種植人員手中，確保綠肥的實(shí)際使用量能夠大幅提高，給予種植戶相應(yīng)鼓勵(lì)，讓其在實(shí)際種植中大力應(yīng)用綠肥，為水稻正常生長提供保障。

3.2 側(cè)深施肥技術(shù)

側(cè)深施肥技術(shù)是對(duì)專用肥料、配套農(nóng)藝和新型農(nóng)機(jī)進(jìn)行整合，是肥料施加技術(shù)的一項(xiàng)重要改革舉措。具體做法：在水稻執(zhí)行機(jī)械插秧的過程中，將N、P、K元素合理配比的顆粒狀肥料定量和定位，且較為均勻地施加在苗側(cè)3～5 cm處，肥料施加的深度應(yīng)控制在4～5 cm，使肥料在土壤中的分解速度減慢，延長化肥的實(shí)際效果，從而有效提高肥料的實(shí)際運(yùn)用率。利用這一項(xiàng)技術(shù)，可以確保耕地工作開展中插秧和肥料一體化實(shí)現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)肥料的精準(zhǔn)施加。同以前所采用的肥料施加方法相比，省肥率在20%～30%。

3.3 測(cè)土配方施肥技術(shù)

測(cè)土配方施肥技術(shù)的應(yīng)用，有關(guān)技術(shù)工作人員應(yīng)對(duì)本地水稻肥料實(shí)際需求規(guī)律進(jìn)行參照，根據(jù)區(qū)域范圍中土壤實(shí)際營養(yǎng)成分含量的相應(yīng)情況和水稻種植目標(biāo)的相應(yīng)產(chǎn)量，全范圍確保該項(xiàng)技術(shù)的順利實(shí)施。實(shí)際使用中，應(yīng)對(duì)N肥的使用量加以穩(wěn)定，加大P肥的使用量，并適量補(bǔ)充K肥，同時(shí)這一過程中需要輔之以相應(yīng)量的微肥，確保水稻種植土壤中各種營養(yǎng)物質(zhì)的平衡性。在肥料施加中，應(yīng)對(duì)N、P、K幾種元素的施加量進(jìn)行控制，使其保持在較為合理的范圍中，在確保水稻產(chǎn)量的前提下盡量縮減化肥的實(shí)際使用量，從而確保肥料實(shí)際利用率得到提升，增加產(chǎn)量，提高質(zhì)量，節(jié)省水稻種植的成本投入，提高經(jīng)濟(jì)效益。另外，農(nóng)業(yè)相關(guān)技術(shù)部門在對(duì)測(cè)土配方施肥技術(shù)進(jìn)行推廣的過程中，可以采取施肥建議卡、農(nóng)情信息等多種方式給農(nóng)戶提供科學(xué)的指導(dǎo)意見，開展測(cè)土配方工作，給予種植戶相應(yīng)的引導(dǎo)，讓其做到精準(zhǔn)施肥，有效規(guī)避資源浪費(fèi)情況的發(fā)生。農(nóng)業(yè)相關(guān)部門需要結(jié)合測(cè)土配方所取得的結(jié)果，制定相應(yīng)的施肥配方，并保持同肥料生產(chǎn)企業(yè)之間較好的合作關(guān)系，確?？梢蕴峁└臃夏峡h土壤特點(diǎn)的專用肥料。

3.4 技術(shù)集成

全方位強(qiáng)化高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻相關(guān)品種的研究工作，完成水稻的收獲工作以后，冬季時(shí)節(jié)種植油菜等農(nóng)作物，確保土壤狀況得到較為明顯的改善，改良土壤結(jié)構(gòu)，降低化肥的實(shí)際使用量。

3.5 提高水稻種植田肥力

首先，改善土壤的酸性狀況，提高耕地的性能。結(jié)合測(cè)土配方的相應(yīng)檢驗(yàn)成果，尤其是針對(duì)pH值不足5.5的稻田，或是土壤酸化分布比較集中的區(qū)域，在水稻生產(chǎn)中可以加入適量石灰，但應(yīng)對(duì)其使用量加以控制，保持為50 kg/667 m2，稻苗移栽前1個(gè)月應(yīng)施加石灰，同時(shí)輔之以翻耕操作。其次，增加有機(jī)肥料施加量的前提下，適量施加微肥，例如菌肥和生物有機(jī)肥等。

4 水稻化肥減量增效技術(shù)集成與推廣

4.1 行政推廣

創(chuàng)建水稻化肥減量增效技術(shù)推廣行動(dòng)小組，確立總體目標(biāo)，細(xì)化人員責(zé)任，采用行政推廣的手段加強(qiáng)區(qū)域范圍內(nèi)技術(shù)的實(shí)際推廣應(yīng)用度，確保水稻化肥減量增效技術(shù)可以獲取的相應(yīng)效果得以加強(qiáng)。進(jìn)行定期考核，并定期組織區(qū)域范圍中耕地質(zhì)量保護(hù)技術(shù)和管理工作會(huì)議，確保水稻化肥減量增效、農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)等多項(xiàng)工作能夠一同完成規(guī)劃與落實(shí)。創(chuàng)新金融支農(nóng)方式，并結(jié)合發(fā)放經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼、設(shè)置基金和貸款貼息等多種方式，深化區(qū)域政府職能部門和社會(huì)資本相互間的合作關(guān)系，從而取得更加良好的化肥減量增效技術(shù)推廣應(yīng)用成效。

4.2 創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)

創(chuàng)建具有較強(qiáng)專業(yè)能力的農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，或是第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)介入，實(shí)施肥料統(tǒng)一供應(yīng)、統(tǒng)一配置和統(tǒng)一施加，大力引導(dǎo)各種新型經(jīng)營主體積極參與水稻肥料減量增效工作。這一過程中，借助對(duì)于金融支農(nóng)方式的創(chuàng)新，結(jié)合基金設(shè)置、貸款貼息等多種方式，深化政府職能部門和社會(huì)資本相互間的合作關(guān)系，確保各方社會(huì)力量可以對(duì)水稻化肥減量增效工作的開展予以高度關(guān)注，從而取得更加良好的推廣應(yīng)用成效。

4.3 積極推廣種養(yǎng)循環(huán)模式

對(duì)于中小型規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)而言，應(yīng)積極推廣畜禽糞便堆腐還田模式，給予養(yǎng)殖主體相應(yīng)引導(dǎo)，完善配套的畜禽糞便腐熟發(fā)酵和相關(guān)無害化處理設(shè)施，種植大戶與專業(yè)合作社之間展開合作，采用政府購入社會(huì)化服務(wù)，或是政府支持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者購入社會(huì)化服務(wù)等多種方式，對(duì)畜禽糞污進(jìn)行儲(chǔ)存、運(yùn)輸和處理，科學(xué)應(yīng)用全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的有效模式，實(shí)現(xiàn)畜禽糞便到肥料的轉(zhuǎn)化，就近就地堆腐還田。給予農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者相應(yīng)的鼓勵(lì)，促使其施加畜禽糞便等有機(jī)肥料，并指導(dǎo)農(nóng)戶和合作社在菜地和果園等合適的位置修建堆漚池，政府部門應(yīng)給予肥料施加規(guī)模較大且成效較好的農(nóng)戶適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)或是補(bǔ)貼。

4.4 創(chuàng)新新型服務(wù)機(jī)制

采取公益性服務(wù)和經(jīng)營性服務(wù)相結(jié)合及政府進(jìn)行服務(wù)購買的模式，促進(jìn)合作社和農(nóng)業(yè)種植大戶發(fā)展，使其起到相應(yīng)的帶頭作用，并為廣大水稻種植戶帶來相應(yīng)的農(nóng)業(yè)服務(wù)。積極向種植戶傳達(dá)因地制宜的觀念，針對(duì)南縣土壤的實(shí)際情況，選擇合理的配方施肥推廣模式、個(gè)性化服務(wù)模式等，以保證各種類型服務(wù)模式推進(jìn)工作高效實(shí)施，使化肥減量增效和精準(zhǔn)施肥工作高效開展。

4.5 全面推行測(cè)土配方施肥

創(chuàng)新肥料的施加方案，加快肥料各相關(guān)研究成果的應(yīng)用[7]。首先，延伸測(cè)土配方的具體運(yùn)用范圍。鞏固基礎(chǔ)性工作，做好測(cè)土配方的相關(guān)研究工作，加強(qiáng)在水果、蔬菜產(chǎn)業(yè)和設(shè)施農(nóng)業(yè)中的運(yùn)用，確保測(cè)土配方體系的全面覆蓋。其次，確保和農(nóng)企之間的有效對(duì)接。針對(duì)肥料生產(chǎn)企業(yè)與供應(yīng)商而言，應(yīng)提高他們的積極性，主動(dòng)參與到測(cè)土配方的研究中，加強(qiáng)同企業(yè)之間的合作，完善水稻種植產(chǎn)業(yè)，應(yīng)借助有關(guān)平臺(tái)，提供相關(guān)信息共享服務(wù)，同時(shí)進(jìn)行測(cè)土配方宣傳，提升測(cè)土配方技術(shù)的實(shí)際運(yùn)用率。

4.6 綠肥生產(chǎn)與秸稈還田

首先，綠肥是化肥減肥增效工作實(shí)施中的重要產(chǎn)品，水稻種植中應(yīng)使用自然生草、綠肥對(duì)稻田進(jìn)行覆蓋，有效規(guī)避水土流失情況的發(fā)生，并減少氮肥的使用量。其次，農(nóng)作物秸稈可以有效提高土壤的性能，采用秸稈還田的處理措施，嚴(yán)禁在農(nóng)田中焚燒秸稈，做好相關(guān)資源的還田工作。

4.7 優(yōu)化肥料施用結(jié)構(gòu)

首先，推廣應(yīng)用配方肥。農(nóng)業(yè)相關(guān)部門應(yīng)強(qiáng)化同農(nóng)企之間的合作，確保生產(chǎn)對(duì)接的有效實(shí)現(xiàn)，結(jié)合肥料配方、水稻生長周期和基肥用量等情況，針對(duì)現(xiàn)存的施肥配方進(jìn)行調(diào)節(jié)。其次，堿性肥料的推廣應(yīng)用。針對(duì)酸性土壤來講，應(yīng)選取硝基復(fù)合肥和硝酸鉀復(fù)合肥等相關(guān)堿性肥料，減少硫酸銨、氯化銨等肥料的使用量，大力推廣硝銨、尿素等肥料。針對(duì)酸性土壤，應(yīng)加入一定量的石灰，可以有效規(guī)避土壤酸化情況的發(fā)生，從而有效提高土壤所具有的肥力。再次，推廣應(yīng)用水溶性肥料?？梢赃x取農(nóng)作物吸收較快、各種營養(yǎng)成分利用率較高且具有較強(qiáng)水溶性的肥料，應(yīng)用根施肥與葉面肥相結(jié)合的肥料施加方案，保證肥料的施加量具有適用性。最后，推廣應(yīng)用土壤調(diào)理劑。選取重金屬污染的土壤進(jìn)行試點(diǎn)基地建設(shè)與修復(fù)，同時(shí)進(jìn)行土壤調(diào)理劑的示范，如此不但可以確保水稻增產(chǎn)的有效實(shí)現(xiàn)，同時(shí)可以明顯提高稻田的持續(xù)生產(chǎn)能力[8]。

5 結(jié)束語

農(nóng)業(yè)是基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，在國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中有十分重要的作用。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理，可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)良好發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力。水稻是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中比較重要的一種農(nóng)作物，大力推廣化肥減量增效技術(shù)可以促進(jìn)水稻種植業(yè)良好發(fā)展，優(yōu)化水稻種植環(huán)境，縮減水稻種植生產(chǎn)的成本投入，這是今后水稻種植業(yè)發(fā)展的重要方向。所以，有關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)部門和種植人員應(yīng)結(jié)合本地的具體情況，合理應(yīng)用化肥減量增效技術(shù)，降低化肥的實(shí)際使用量，提高化肥使用效率。

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