2022年3月19日—20日，茅臺(tái)集團(tuán)科技創(chuàng)新系列會(huì)議活動(dòng)在茅臺(tái)舉辦。系列活動(dòng)之“尊天時(shí)敬未來(lái)——春分論壇·2022中國(guó)白酒科技與生態(tài)發(fā)展大會(huì)”于3月20日上午在茅臺(tái)國(guó)際大酒店舉辦。

論壇由茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)丁雄軍主持。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉，中國(guó)環(huán)境科學(xué)研究院院士吳豐昌，中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所研究員劉煥章，中國(guó)科學(xué)院微生物研究所研究員劉雙江，江南大學(xué)院士陳堅(jiān)，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)徐堅(jiān)，茅臺(tái)集團(tuán)總工程師、首席質(zhì)量官王莉等出席論壇并分別做專題發(fā)言。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)甘權(quán)、杜小威，名酒收藏委員會(huì)秘書長(zhǎng)劉海坡參加論壇。

宋書玉理事長(zhǎng)指出，尊天時(shí)，造就中國(guó)白酒獨(dú)特基因；敬未來(lái)，科技創(chuàng)新賦能酒業(yè)發(fā)展未來(lái)。自然生態(tài)和釀酒微生態(tài)，既是產(chǎn)品的品質(zhì)支撐力，也是酒業(yè)賴以生存的生命之力。酒業(yè)要實(shí)現(xiàn)永續(xù)發(fā)展，就必須堅(jiān)持綠色生態(tài)釀造，竭力保護(hù)好生態(tài)環(huán)境，讓水、土、風(fēng)、林、河、微的自然之力，與現(xiàn)代科技相結(jié)合，才能持續(xù)推動(dòng)美酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

在此次系列科技創(chuàng)新大會(huì)上，茅臺(tái)集團(tuán)分別與貴州省科技廳、中科院微生物所、中科院水生所、中國(guó)環(huán)境科學(xué)研究院簽署科技創(chuàng)新戰(zhàn)略合作協(xié)議。茅臺(tái)集團(tuán)將與各戰(zhàn)略合作單位在科技創(chuàng)新、釀造微生物研究、水環(huán)境微生物研究、赤水河生態(tài)環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域開展深度科研合作，推動(dòng)茅臺(tái)持續(xù)提升科技創(chuàng)新能級(jí)。

對(duì)此，丁雄軍董事長(zhǎng)指出，茅臺(tái)作為傳統(tǒng)釀造企業(yè)，堅(jiān)信科技創(chuàng)新是“高質(zhì)強(qiáng)業(yè)”發(fā)展期茅臺(tái)再次騰飛和輝煌的必由之路，茅臺(tái)的科技創(chuàng)新始終聚焦釀造更高質(zhì)量、更高品質(zhì)的茅臺(tái)酒，更好滿足人們對(duì)美好生活的向往。