紅榜——為頭發(fā)提供營養(yǎng)，有助于預(yù)防脫發(fā)的食物。

1.蛋奶：頭發(fā)的本質(zhì)是角蛋白，飲食中缺乏蛋白質(zhì)的頭發(fā)易脫落且發(fā)質(zhì)變差。平時應(yīng)多吃雞蛋、牛肉、雞肉、奶制品、豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白。

2.雜糧：這類維生素參與蛋白質(zhì)、氨基酸代謝，間接保護頭發(fā)，雜糧、瘦肉有助補充B族維生素。

3.紅肉：缺鐵是長期素食和絕經(jīng)后女性脫發(fā)的首要原因。鐵含量豐富的食物有紅肉、動物血、動物肝臟等。

黑榜——加重脫發(fā)，容易引起脫發(fā)的食物。

1.糖和精白主食：過多食用甜食和米飯、饅頭等精白主食會升高餐后血糖，而血糖和胰島素水平過高會直接增加雄激素合成，引起脫發(fā)。建議少吃甜食，用全谷雜糧代替一部分精白米面。

2.油炸食品：高脂肪食物一方面會導(dǎo)致雄激素水平上升，另一方面會造成身體免疫平衡紊亂，出現(xiàn)炎癥狀態(tài)，這些都可能導(dǎo)致脫發(fā)。因此油炸食品要盡量少吃。

3.高汞魚：研究發(fā)現(xiàn)，金槍魚、旗魚、鯖魚等汞含量高的魚類可能會導(dǎo)致脫發(fā)。吃魚首選鲅魚、三文魚、海鱸魚、金鯧魚和小黃魚等低汞品種。

4.高硒食物：硒是人體必需的營養(yǎng)素，但過量就會傷害頭發(fā)，所以不要盲目攝入大量“高硒食物”或補品。