粗糧不能降血糖

粗糧是很多糖尿病患者最青睞的食物，甚至有人認為“吃粗糧能夠降血糖”，進而對粗糧的攝入量不加控制。

【真相】粗糧和細糧含有幾乎等量的熱量和糖分，吃進人體后，對血糖同樣也有升高的作用。只是粗糧里面含有較多的不可溶性纖維及各類營養(yǎng)成分，且不易被消化，能延緩葡萄糖的吸收速度，并不是降低血糖。而且，粗糧還容易造成飽腹感，使人們減少對其他食物的攝入，從而控制攝入的總熱量。

糖尿病患者吃粗糧要注意以下幾點：1.各種粗雜糧雖好，但也不要頓頓吃、大量吃，以免影響蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分的正常吸收；2.粗糧不宜過度“細作”，比如粗糧中加入油糖等成分，或?qū)⒋旨Z磨成粉食用，將會大大削弱粗糧的健康屬性。

買牛奶認準“1成分、2指標”

牛奶是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷娘嬈分唬哂蟹浅８叩臓I養(yǎng)價值。市面上的牛奶產(chǎn)品越來越多，各種概念讓人眼花繚亂，到底該怎么挑選呢？

【真相】認準“1成分、2指標”，幫你挑到好牛奶。

1成分——生牛乳 其實純牛奶的配料最簡單，只有1種，那就是“生牛乳”，認準這一種成分買，保證不會買錯。

2指標——蛋白質(zhì)、鈣 根據(jù)國家標準，純牛奶的蛋白質(zhì)含量不應低于2.9克/百毫升，所以低于這個指標的牛奶就不要買了。一般情況下，蛋白質(zhì)高于3.0克/百毫升的純牛奶，品質(zhì)都很不錯。生牛乳的鈣含量一般在90～120毫克之間，加工時會流失一些，所以鈣含量高于100毫克才比較好。

單純節(jié)食更易胖

說到減肥，很多人第一時間就想到要“節(jié)食”，節(jié)食真的會讓人變瘦嗎？

【真相】我們?nèi)梭w是非常聰明的，當你試圖“餓”它的時候，為了保護自身，它會下調(diào)基礎代謝率，這就是所謂的能量補償機制，也是人類能進化至今的一個原因——“適應”。這種“適應”就造成了“你少吃，它少用”“不吃也不瘦”的現(xiàn)象，但這無法達到能量負平衡，也就實現(xiàn)不了減重。值得關(guān)注的是，能量補償在不同人身上的作用也是不相同的。研究發(fā)現(xiàn)，不同身體成分組成的人，能量補償程度有很大差異，脂肪含量比較高的肥胖人群在節(jié)食后更容易發(fā)生顯著的能量補償。所以，單純靠少吃甚至不吃來減重的做法是不可取的，不僅達不到減重的效果，還可能造成基礎代謝率的顯著下降，反而變得更容易胖了。

那怎樣克服“能量補償機制”給減肥帶來的負面影響呢？答案就是——增加身體的肌肉，而維持肌肉量甚至促進肌肉增長的兩個關(guān)鍵點就是合理攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白和適量運動尤其是抗阻運動。

血管是沒辦法被軟化的

在中老年患者中，動脈硬化是種常見病變。當血管出現(xiàn)硬化病變后，很多人認為只要將硬化的血管變“軟”就可以改善病情。因此，常會有一些老年患者咨詢醫(yī)生吃什么食物可以“軟化”血管。

【真相】動脈硬化是以脂質(zhì)代謝障礙為基礎的一類病變，以膽固醇及低密度脂蛋白為主的脂質(zhì)首先在血管內(nèi)膜下沉積，然后逐漸在局部形成血栓，進一步通過纖維化及鈣化形成動脈硬化斑塊，最終導致動脈壁增厚變硬、血管腔狹窄。由于硬化斑塊的外觀多呈黃色粥樣，因此動脈硬化又常被稱為動脈粥樣硬化。

動脈硬化是一個不可逆的過程，出現(xiàn)硬化后的血管是無法恢復到正常狀態(tài)的，因此動脈血管硬化的進程只能延緩，不能逆轉(zhuǎn)，也就是說血管是無法“軟化”的！

有些人認為喝醋就可以軟化血管，誠然，硬化的血管斑塊中的確含有一定的鈣質(zhì)成分，將鈣質(zhì)浸泡在醋酸中也確實可以產(chǎn)生一定的溶解反應。但問題是經(jīng)口攝入的食醋是無法直接進入血液的，并不能改變血液的酸堿度。而且人體血液的酸堿度是相對恒定的，不會輕易受到食物的影響。過酸或過堿都會導致酸堿平衡紊亂，給人體帶來極大的危害，甚至危及生命。另外，服用大量食醋還可能會腐蝕、燒傷消化道黏膜，可謂得不償失。

護脊書包：只是對背負系統(tǒng)進行了微調(diào)

書包是學生求學生涯的重要學具，如今打開各大電商平臺，你會發(fā)現(xiàn)書包似乎已經(jīng)“進化”了好幾代。如今的書包不僅形式多樣而且功能繁多，特別是具有護脊功能的書包，其售價最高可達幾千元。

【真相】如果把一個書包從結(jié)構(gòu)上進行分解，可以分為兩部分：第一部分是和身體接觸的部分，被稱為背負系統(tǒng)；第二部分是裝東西的部分，被稱為包容系統(tǒng)。

目前市面上書包的主要區(qū)別就在第一部分，有些廠家對書包的背負系統(tǒng)進行了改進優(yōu)化，進而產(chǎn)生了輕量化書包、護脊書包、健康書包等概念性產(chǎn)品。

“其實，要實現(xiàn)保護脊柱的目的，并非需要專門購買非常昂貴的護脊書包?！碧旖蚴腥嗣襻t(yī)院脊柱外科主任朱如森表示，在為孩子挑選書包時，家長若注意了如下幾點，同樣可以達到保護兒童脊柱的目的：首先，書包自重應控制在0.5～1千克，其重量不能超過孩子體重的10%。其次，雙肩包更符合人體工程學。雙肩背包最好選擇肩帶寬的，在書包重量不變的情況下，肩帶越寬越能分散書包重量，減輕肩膀壓力。再次，書包的大小要合適。不同年齡的孩子適合不同大小的書包，書包貼合孩子背部的面積不要超過背部總面積的3/4，以防止“包不稱身”。最后，書包背面及底部要有支撐功能。