旭 日

在民間流傳這樣一則傳說(shuō)：相傳，唐代著名的宮廷詩(shī)人宋之問(wèn)其父宋令文多才多藝，很快從九品殿中內(nèi)教躋身五品學(xué)士，為世人欽慕?？墒屡c愿違，武則天一直對(duì)他避而遠(yuǎn)之。他百思不得其解，于是寫(xiě)了一首詩(shī)呈給武則天以期得到重視，誰(shuí)知武則天讀后對(duì)一近臣說(shuō)：“宋卿哪方面都不錯(cuò)，就是不知道自己有口臭的毛病?！彼温勚呃o(wú)比，從此之后，人們就經(jīng)?？匆?jiàn)他口含公丁香以解其臭。由此，有人趣稱(chēng)公丁香為“古代的口香糖”。

公丁香又稱(chēng)雄丁香、支解香，為桃金娘科植物丁香的花蕾，為食藥兩用的佳品。食用可將之磨成粉狀，作為制作“五香粉”和“咖喱粉”的原料，還可作為甜點(diǎn)、腌制食品、炒貨、蜜餞、飲料的制作配制調(diào)味品，像制作巧克力布丁、烘焙糕餅，或烹制“丁香排骨”“丁香醉蝦”“丁香燉雪梨”等美味佳肴都離不開(kāi)丁香。

公丁香不僅可作為香料，還有很高的藥用價(jià)值，它始載于《藥性論》，在花蕾開(kāi)始呈白色，漸次變綠色，最后呈鮮紅色時(shí)可采集，將采得的花蕾除去花梗曬干即可入藥，其味辛，性溫，歸脾、胃、腎經(jīng)。據(jù)測(cè)定，含有揮發(fā)油，即丁香油，主要成分為丁香油酚、乙酰丁香油酚、齊果墩酸等成分，具有溫中降逆，散寒止痛，暖腎助陽(yáng)的功效，主治胃寒呃逆、嘔吐反胃、脘腹冷痛、泄瀉痢疾、腎虛陽(yáng)痿、陰冷疝氣、腰膝冷痛、口臭齒疳、陰疽癬疾等癥?！度杖A子本草》載其：“治口氣，反胃，療腎氣，奔豚氣，陰痛，壯陽(yáng)，暖腰膝，殺酒毒，消痃癖，除冷勞?！边@里所說(shuō)的“治口氣”，即口含丁香可解其口臭。

丁香不僅可解其口臭，現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，公丁香還有抗菌、健胃、驅(qū)蟲(chóng)、止牙痛等作用，所含的丁香油酚還有麻醉、降壓與抗驚厥的作用。

臨床有諸多應(yīng)用，如治胃寒呃逆、脈遲者，可與柿蒂、人參、生姜配伍，這就是有名的“丁香柿蒂湯”；治久患心腹冷痛者，可與肉桂、干姜等相伍；治腎陽(yáng)虛衰、陽(yáng)痿遺精、陰冷不孕、腰膝冷痛者，可與肉桂、附子、鹿角膠等相配；治少腹寒疝腹痛者可與川楝子、附子、小茴香等相合。同時(shí)，它還可外用：取適量丁香末敷于患處，外用消毒紗布護(hù)之，可治療癰疽惡肉；取適量丁香末，用消毒紗布裹之納入鼻中，可治鼻中息肉；取丁香16克，加入70%酒精至100毫升，浸48小時(shí)后去渣，每日外搽患處3次可治癬。

熱病及陰虛內(nèi)熱者忌服?！侗静萁?jīng)疏》曰：“一切有火熱證者忌之，非屬虛寒，概勿施用?！币勒罩兴帯妒盼犯柙E》，丁香不宜與廣郁金、川郁金同用。