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        舌尖上浪費(fèi) 毛澤東杜絕

        2022-04-27 20:42:06史真
        黨員生活·中 2022年2期
        關(guān)鍵詞:伙食衛(wèi)士浪費(fèi)

        史真

        毛澤東曾說過:“沒有條件時(shí)不講究,這一條容易做到;有條件講究時(shí)不講究,這一條難做到。我們共產(chǎn)黨人就是要做難做到的事!”僅以餐飲為例,他說到做到,鮮明凸現(xiàn)了他心憂天下、廉潔奉公的家國情懷。

        困難時(shí)期給自己定下“三不”飲食規(guī)矩

        毛澤東一貫重視勤儉節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)。他在1956年黨的八屆二中全會(huì)上提出厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的方針,又在次年八屆三中全會(huì)上提出:“要將大吃大喝、不善持家的風(fēng)氣轉(zhuǎn)變過來”“應(yīng)當(dāng)教育全國城市、鄉(xiāng)村的每一個(gè)人,要有遠(yuǎn)大的目標(biāo),有志氣。大吃、大喝,統(tǒng)統(tǒng)吃光、喝光,算不算一種志氣呢?這不算什么志氣。要勤儉持家,作長(zhǎng)遠(yuǎn)打算。”

        他常告誡身邊人:“我們的國家是一個(gè)大國,人口眾多,如果一個(gè)人一天浪費(fèi)一粒米,一年就要浪費(fèi)掉365粒米。這樣,8億人民一年浪費(fèi)的糧食積累起來,就能救濟(jì)很多災(zāi)民。如果8億人民每人每天再節(jié)約一粒米,其數(shù)量不就可觀了嗎?實(shí)行勤儉節(jié)約,反對(duì)浪費(fèi),能夠使我們的國家富強(qiáng)了再富強(qiáng),使人民生活水平提高了再提高?!彼氏却狗叮饺沾植璧?,不吃山珍海味。他夜以繼日地工作,常常將一天的兩頓正餐都省了,餓了就吃烤芋頭或壓縮餅干等。

        1960年全國經(jīng)濟(jì)困難時(shí)期,他給自己定下“三不”飲食規(guī)矩:不吃肉、不吃蛋、吃糧不超定量。他連續(xù)7個(gè)月沒吃一口肉。因長(zhǎng)期缺乏營養(yǎng),他同很多干部群眾一樣患上了浮腫病。他從未剩過一粒飯,就連吃飯不小心掉到桌上的一粒米、一根菜都夾起吃掉。

        外出視察時(shí)工作餐既簡(jiǎn)單又付費(fèi)

        每次外出視察,毛澤東從不搞特殊,僅吃簡(jiǎn)單工作餐,離開前還堅(jiān)持付清錢和糧票。

        1958年3月21日,他到四川省灌縣視察水利工程項(xiàng)目。指導(dǎo)完工作后已稍過中午,眾人進(jìn)入一家小飯店用餐。入座后,他散發(fā)香煙給每位陪同者,并詼諧笑問:“今天誰請(qǐng)客?”陪同者爭(zhēng)著要請(qǐng)客。毛澤東笑言:“還是我請(qǐng)客吧?!弊裾掌湟?,吃得很簡(jiǎn)單,主菜是豆花和回鍋肉。

        1965年5月22日,他回到闊別38年的江西省井岡山茨坪鎮(zhèn)。慮及毛澤東長(zhǎng)途跋涉辛苦,也為表達(dá)心意,這天晚餐,賓館管理員端上茅臺(tái)酒、香煙、蘋果及豐盛菜肴。熟知毛澤東個(gè)性的汪東興發(fā)現(xiàn)后立即說:“首長(zhǎng)每餐‘四菜一湯,每天是兩元伍角錢的伙食標(biāo)準(zhǔn),你們趕快將煙、酒、水果收起來?!彪S即,僅按“四菜一湯”標(biāo)準(zhǔn),且是小碟盛菜、小碗裝湯。吃畢,毛澤東滿意地說:“吃得可以。休息也好?!彪x開前,毛澤東的生活管理員吳連登帶錢和糧票結(jié)賬。

        賓館會(huì)計(jì)雷良釗寫下收據(jù):住宿時(shí)間7天,每天伙食費(fèi)2.50元,交糧票23斤,購大米款每斤0.12元,計(jì)2.76元,共計(jì)20.26元,交款人:“首長(zhǎng)”。

        警示提醒接待宴會(huì)不要搞那么排場(chǎng)

        毛澤東常接見來訪外賓。新中國成立初期,典禮局接待外賓講形式、重排場(chǎng)。國宴搞得很豐盛,以致賓客酒足飯飽后,滿桌菜肴還剩余不少。毛澤東對(duì)此十分不悅。

        幾次接待后,他散步時(shí)說:“接待工作有兩大浪費(fèi):一是禮儀繁多,搞一些不必要的形式主義,浪費(fèi)了大家很多的時(shí)間,要知道,時(shí)間浪費(fèi)了是不能挽回的,是用金錢也買不到的,這一定要改進(jìn)!二是接待宴會(huì)大講排場(chǎng),吃掉的還沒扔掉的多,白白浪費(fèi)了國家金錢和物資。這些都是人民血汗,你們可知種一株稻子要經(jīng)過多少時(shí)間才能結(jié)稻谷,幾株稻子才能做一碗米飯?種一棵麥子要經(jīng)過多少時(shí)間才能長(zhǎng)出麥穗,幾棵麥子才能做一個(gè)饅頭?有誰算過這筆賬?”

        他嚴(yán)肅地說:“我們消滅了地主階級(jí),是因?yàn)樗麄儔浩绒r(nóng)民,專吃剝削飯,不勞而獲,但我們還沒有消滅掉闊少的惡習(xí),闊少是揮霍國家資財(cái)?shù)臄〖易?!他們講起話來頭頭是道,拿起筆來有章有節(jié),專作文字游戲,或者只是自己號(hào)召讓別人去行動(dòng),自己缺乏勤儉節(jié)約和反對(duì)浪費(fèi)的實(shí)際行動(dòng),甚至與實(shí)際行動(dòng)背道而馳!”

        言傳身教子女從吃喝上為國分憂

        毛澤東很注意言傳身教子女以節(jié)儉為榮。一些國家元首送給他的貴重禮品琳瑯滿目,可毛澤東處置它們有原則分寸,凡屬貴重禮品一律歸公;對(duì)沒法保存的土特產(chǎn),是水果就送幼兒園,是茶葉就送給身邊工作人員,從不讓家人享用。李敏說:“我們這些孩子大都不知道,他也不讓我們看到。”

        1946年,毛岸英從蘇聯(lián)回到延安。毛澤東問:“你吃什么灶?”毛岸英答:“中灶。”毛澤東責(zé)問:“你有啥資格吃中灶,你該跟戰(zhàn)士一起吃大灶?!泵队㈦m腸胃有毛病卻仍愉快接受了父親的建議。

        1956年的一天,毛澤東問衛(wèi)士:“依你看,是李敏好呢,還是李訥好?”衛(wèi)士答:“都挺好,對(duì)自己要求很嚴(yán)格,有上進(jìn)心;對(duì)我們都很尊重,身上沒有高干子女的那種優(yōu)越感?!泵珴蓶|聽后說:“我看她們不如你們有出息有前途,她們比你們吃的苦少,能吃苦的人才有出息?!毙l(wèi)士說:“主席,您還想叫她們?cè)趺闯钥??比起普通人家子女來,她們吃的苦只多不少。”毛澤東搖頭:“不對(duì),你講吃苦的時(shí)候,思路不對(duì)頭,首先想到她們是我的女兒,所以給她們定下不同于一般人家子女的標(biāo)準(zhǔn)。她們不就是吃食堂嘛,食堂伙食要比多數(shù)農(nóng)民家庭的伙食好?!毙l(wèi)士爭(zhēng)辯:“主席。您總找低的比,這不公平。大多數(shù)城里人家的伙食,未必比學(xué)校食堂差。我家里就比大食堂的伙食好?!泵珴蓶|說:“你為革命做了貢獻(xiàn)么,吃好點(diǎn)人民沒意見。她們還沒做貢獻(xiàn)呢。人哪,生活還是跟低的比有好處。不比貢獻(xiàn)比享受,那就沒出息了。”

        一次,印度尼西亞總統(tǒng)蘇加諾送了一桶咖啡和牛奶給毛澤東子女改善伙食。平時(shí)吃慣稀飯、咸菜等的孩子們高興地享用一光。他知曉后召開家庭會(huì)嚴(yán)厲批評(píng)。他讓廚師報(bào)告每月伙食標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)肅告訴孩子們今年國家財(cái)政收入是多少,要求他們生活不能超標(biāo)。

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