文│賈海洋（山東省榮成市石島管理區(qū)東山畜牧獸醫(yī)站）

由于肉牛生產(chǎn)過程中需要投入大量資金以及勞動力，因此當(dāng)養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)問題時，極易為養(yǎng)殖戶帶來不同程度的經(jīng)濟(jì)損失，由此相關(guān)工作人員以及養(yǎng)殖從業(yè)人員需要加強(qiáng)防控，以此來確保肉牛生長過程中的健康問題，減少因疾病造成的各種損失。

一、肉牛的健康養(yǎng)殖技術(shù)

1.對養(yǎng)殖場進(jìn)行科學(xué)規(guī)范建設(shè)。目前，我國在進(jìn)行肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖過程中，多采用圈養(yǎng)的方式，許多城市以及地區(qū)已經(jīng)建立起了一定規(guī)模的肉牛集中養(yǎng)殖場。由此，養(yǎng)殖場的建設(shè)以及相應(yīng)設(shè)施的完善，直接影響著肉牛養(yǎng)殖的整體生產(chǎn)活動。相關(guān)工作人員以及養(yǎng)殖戶在對肉牛養(yǎng)殖基地進(jìn)行建設(shè)工作時，需要注意以下幾個方面：

首先，在進(jìn)行選址工作時，要注重養(yǎng)殖基地所在地區(qū)的總體地理環(huán)境，優(yōu)先選擇地勢相對較高，遠(yuǎn)離市區(qū)但周邊交通基礎(chǔ)設(shè)施完善，便于交通運(yùn)輸?shù)奈恢?。在地勢相對較高的位置進(jìn)行養(yǎng)殖基地的建設(shè)，有利于保障養(yǎng)殖基地內(nèi)部能夠具有良好的采光條件以及保溫能力，并在這一基礎(chǔ)上保障養(yǎng)殖基地內(nèi)部空氣濕度，保持在一個適宜肉牛生活的合理范圍，并對養(yǎng)殖基地內(nèi)部的排水系統(tǒng)以及供水系統(tǒng)進(jìn)行科學(xué)規(guī)范的搭建以及完善。

其次，在對養(yǎng)殖基地建設(shè)用材方面，相關(guān)工作人員以及養(yǎng)殖戶在原則上需要選擇相對結(jié)實(shí)耐用的材質(zhì)，以此來減少因肉?；顒佣斐傻酿B(yǎng)殖場內(nèi)部設(shè)施損壞的問題，并保障養(yǎng)殖場內(nèi)部結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定程度。

再次，在養(yǎng)殖場建設(shè)時的具體面積方面，相關(guān)養(yǎng)殖人員要按照自身計劃所養(yǎng)殖的肉牛數(shù)量來進(jìn)行最終面積確定，在這一過程中還需要確保養(yǎng)殖場內(nèi)部肉牛的密度，能夠符合肉牛對于生長空間的需求。只有確保在養(yǎng)殖過程中為肉牛提供充足的生長空間，才能使得肉牛更加優(yōu)質(zhì)的發(fā)育以及生長，在保障牛體健康狀況的同時，提高最終牛肉的實(shí)際質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)高產(chǎn)。

2.對肉牛品種進(jìn)行科學(xué)選育。牛肉在生產(chǎn)過程中所呈現(xiàn)的最終品質(zhì)，往往受到肉牛自身品種的影響。不同品種的肉牛，在自身肉質(zhì)、生長速度、生長習(xí)性以及相關(guān)需求方面存在著不同程度的差異。因此，相關(guān)工作人員以及養(yǎng)殖戶在展開肉牛的養(yǎng)殖過程中要根據(jù)養(yǎng)殖場內(nèi)部的實(shí)際環(huán)境以及所在地區(qū)的氣候條件，綜合目前的市場需求以及不同肉牛品種之間的經(jīng)濟(jì)效益，選擇適宜當(dāng)前養(yǎng)殖場規(guī)模化養(yǎng)殖的肉牛品種。同時，在進(jìn)行肉牛品種選育的過程中，相關(guān)工作人員還需要對不同肉牛品種之間的生長速度、肉質(zhì)品質(zhì)以及對于疾病的抵抗能力進(jìn)行綜合評估，選擇綜合條件優(yōu)秀的肉牛品種來進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖，以此來創(chuàng)造更好的收益。

當(dāng)前，我國相關(guān)養(yǎng)殖戶在展開肉牛規(guī)?；曫B(yǎng)時，大多選擇夏洛萊肉牛以及西門塔爾肉牛等進(jìn)口的外來肉牛品種，這一類肉牛自身具有非?？斓纳L速度，并且在肉質(zhì)上更符合國內(nèi)消費(fèi)者對于牛肉品質(zhì)的需求，在抵抗疾病方面也具有非常良好的能力。

3.進(jìn)行科學(xué)規(guī)范的疾病防控。相關(guān)養(yǎng)殖人員如果想要保障肉牛最終的生產(chǎn)質(zhì)量，需要對養(yǎng)殖場內(nèi)部進(jìn)行科學(xué)規(guī)范的疾病防控措施。在對肉牛展開疾病防控工作時，相關(guān)工作人員需要注意以下幾個關(guān)鍵點(diǎn)：

首先。在完成肉牛養(yǎng)殖基地的建設(shè)后，相關(guān)工作人員需要對養(yǎng)殖場內(nèi)部進(jìn)行統(tǒng)一的集中消毒處理，使用生石灰、火堿以及酒精等消毒物品進(jìn)行養(yǎng)殖場內(nèi)部的病菌消殺。在這一過程中，如果養(yǎng)殖戶選擇使用化學(xué)藥劑來對養(yǎng)殖基地進(jìn)行集中的消毒，則需要在消毒過程中將養(yǎng)殖基地進(jìn)行暫時性的封閉，以此來保障化學(xué)試劑能夠最大程度地發(fā)揮自身的消毒作用?；瘜W(xué)試劑能夠有效地消滅養(yǎng)殖基地內(nèi)部的有害病菌以及相關(guān)蚊蟲，以此來對病原體的繁殖以及發(fā)展進(jìn)行有效的抑制。

其次，相關(guān)工作人員以及養(yǎng)殖人員在對肉牛進(jìn)行規(guī)?；叙B(yǎng)殖的過程中需要注意提高肉牛自身對于疾病的抵抗能力，增強(qiáng)肉牛自身的身體素質(zhì)。如果肉牛在生長過程中缺乏對疾病的抵抗能力，那么在自身產(chǎn)生疾病時往往會進(jìn)一步傳染給其他肉牛，從而造成養(yǎng)殖場內(nèi)部的大規(guī)模疾病暴發(fā)，嚴(yán)重時會進(jìn)一步造成肉牛的大量死亡，使得養(yǎng)殖戶產(chǎn)生嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。在這種情況下，養(yǎng)殖戶以及相關(guān)工作人員需要對肉牛自身的身體素質(zhì)進(jìn)行科學(xué)規(guī)范的強(qiáng)化工作，并對肉牛進(jìn)行定期的疫苗接種，以此來降低疾病帶來的各種風(fēng)險。

二、肉牛養(yǎng)殖過程中的疾病預(yù)防要素探究

1.加強(qiáng)肉牛養(yǎng)殖戶自身的疾病預(yù)防觀念。目前我國的肉牛養(yǎng)殖工作者大部分為農(nóng)民，許多肉牛養(yǎng)殖戶在展開養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，對于疾病的防控以及治療方面缺乏相應(yīng)的理論知識以及正確合理的認(rèn)識。由此，地方政府與相應(yīng)的基層獸醫(yī)站需要針對這一問題，組織肉牛養(yǎng)殖戶進(jìn)行相關(guān)養(yǎng)殖知識、養(yǎng)殖技術(shù)以及疾病防控知識的學(xué)習(xí)，以此來推廣新型肉牛疾病檢疫防疫措施。相關(guān)地方政府以及基層獸醫(yī)站需要定期對肉牛養(yǎng)殖基地進(jìn)行統(tǒng)一的檢查，以此確保及時的發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖場內(nèi)部所存在的疾病安全隱患，早發(fā)現(xiàn)早治療，減少疾病大規(guī)模爆發(fā)的可能性。同時，相關(guān)工作人員還需要根據(jù)當(dāng)?shù)貦z疫防疫的具體推廣程度來對肉牛養(yǎng)殖戶進(jìn)行疾病防范措施的普及，以此來增強(qiáng)養(yǎng)殖戶對于肉牛養(yǎng)殖的基礎(chǔ)防疫意識。

2.養(yǎng)殖場內(nèi)部聘請專業(yè)獸醫(yī)工作者。在養(yǎng)殖場展開肉牛的養(yǎng)殖活動時，如果養(yǎng)殖場內(nèi)部沒有配備專業(yè)的獸醫(yī)工作者，在肉牛養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)疾病時往往無法第一時間對其進(jìn)行診治，極易造成肉牛疾病的大規(guī)模爆發(fā)，從而影響?zhàn)B殖戶的實(shí)際經(jīng)濟(jì)收益。由此，相關(guān)地方政府部門以及基層獸醫(yī)站需要針對當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)養(yǎng)殖的實(shí)際情況來進(jìn)行合理規(guī)范的獸醫(yī)工作者引進(jìn)。肉牛養(yǎng)殖戶自身也需要對養(yǎng)殖場內(nèi)部的防疫工作給予高度重視，及時聘請配備專業(yè)的獸醫(yī)人員，確保養(yǎng)殖場內(nèi)部在出現(xiàn)疑似病例時能夠進(jìn)行及時的診斷以及展開科學(xué)規(guī)范的后續(xù)治療，保障肉牛的最終產(chǎn)量以及質(zhì)量。

3.提高肉牛對于疾病的抵抗能力。養(yǎng)殖戶在保障肉牛最終生產(chǎn)質(zhì)量，提高實(shí)際產(chǎn)量的過程中，需要額外注重提高肉牛對于疾病的抵抗能力。只有提高肉牛自身對于疾病的抵抗能力，才能更好地提高牛肉的生產(chǎn)質(zhì)量，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)收益并滿足消費(fèi)者對于優(yōu)質(zhì)牛肉的需求。針對這一問題，相關(guān)養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)定期對肉牛展開疫苗的統(tǒng)一規(guī)范接種，在國家允許的范圍內(nèi)對肉牛進(jìn)行免疫類藥物的注射或者喂養(yǎng)。在飼料方面，相關(guān)養(yǎng)殖戶要重視選購飼料的質(zhì)量以及實(shí)際營養(yǎng)含量，盡量選擇營養(yǎng)物質(zhì)含量高且營養(yǎng)全面的飼料來進(jìn)行肉牛喂養(yǎng)，并在喂養(yǎng)過程中適量的添加其他能夠促進(jìn)肉牛生長的微量元素，以此來滿足肉牛生長過程中對于各類營養(yǎng)以及微量元素的需求，提高肉牛自身的身體素質(zhì)，以此來減少疾病的發(fā)生。

三、結(jié)語

相關(guān)養(yǎng)殖人員在對肉牛展開養(yǎng)殖的過程中，需要對肉牛生長過程中可能出現(xiàn)的各類疾病進(jìn)行嚴(yán)格防控，以此來保障肉牛最終的生產(chǎn)質(zhì)量，提高產(chǎn)量。同時，肉牛的疾病防控過程相對復(fù)雜，由此不僅需要基層獸醫(yī)站的獸醫(yī)對各類肉牛疾病進(jìn)行有效防控和治療，還需要相關(guān)肉牛養(yǎng)殖戶能正確意識到肉牛飼養(yǎng)過程中需要的各類健康養(yǎng)殖技術(shù)，以此來提高肉牛自身的抗病能力。