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        無公害茶葉栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

        2022-04-22 23:44:51
        世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2022年4期
        關(guān)鍵詞:防控消費(fèi)者

        中國茶文化歷史悠久,且茶葉中含有多種對人體有益的成分,隨著中國茶文化世界影響力不斷提升,眾多中國茶葉品牌遠(yuǎn)銷海外,此外,隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展及人民生活質(zhì)量的提升,越來越多的人開始購買高品質(zhì)茶葉,為此,無公害茶葉栽培管理不僅滿足了消費(fèi)者對于生態(tài)茶葉的需求,而且有利于消費(fèi)者身體健康,無公害茶葉價(jià)格要遠(yuǎn)高于普通茶葉,但銷售前景十分廣闊,深受消費(fèi)者青睞。

        1無公害茶葉價(jià)值

        中國茶葉種植歷史悠久,飲茶文化濃厚,茶種類繁多、品質(zhì)優(yōu)良,在眾多地區(qū)均有茶葉產(chǎn)業(yè)分布,在貴州省思南縣大壩場鎮(zhèn),當(dāng)?shù)卮迕褚劳挟?dāng)?shù)刭Y源逐漸探尋出一條具有當(dāng)?shù)靥厣牟璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展道路,在農(nóng)民脫貧致富上發(fā)揮了重要作用。思南縣大壩場鎮(zhèn)高山云霧環(huán)繞、日照時(shí)間長、空氣濕度大,這些優(yōu)勢均為茶葉種植提供了便利,且當(dāng)?shù)厝丝诿芏容^小,生態(tài)環(huán)境良好,在鎮(zhèn)政府及相關(guān)農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)的引導(dǎo)下,大壩場鎮(zhèn)種植戶依靠優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境對傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植模式進(jìn)行轉(zhuǎn)型,逐漸探尋出一條綠色生態(tài)種植道路,走出了一條以茶興旅、以旅促茶、茶旅互動(dòng)的發(fā)展之路,促進(jìn)了當(dāng)?shù)芈糜渭稗r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,助推當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興。

        隨著人民生活水平的提升,消費(fèi)者對于日常飲食也提出了新的要求,不僅要確保飲食質(zhì)量,更要關(guān)注飲食安全,為了迎合消費(fèi)者的新型消費(fèi)理念,市場中誕生了各類無公害產(chǎn)品,滿足了消費(fèi)者需求,保障了消費(fèi)者健康。山區(qū)遠(yuǎn)離城市,空氣和水源質(zhì)量較好,污染物密度較低,非常適合種植無公害產(chǎn)品,在某些山區(qū)中,無公害農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)成為種植戶的主要經(jīng)濟(jì)來源。在茶葉培育過程中,種植戶要將茶葉品質(zhì)放在首位,提升茶葉生態(tài)性能,推廣種植綠色無公害茶葉。

        2選地與選種

        2.1無公害茶葉產(chǎn)區(qū)的規(guī)劃要求

        種植戶在種植無公害茶葉前,首先要做好選地工作,所選種植地塊應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離人口繁華的地區(qū)及交通主干道,盡量選擇在污染物質(zhì)較少、植被較為茂盛的地區(qū),此外,所選地區(qū)土壤結(jié)構(gòu)應(yīng)當(dāng)達(dá)到種植要求,且有便利的灌溉水源,通過為茶葉提供一個(gè)良好的生長環(huán)境,能夠最大程度上降低外界因素對茶葉的污染,提升茶葉品質(zhì)及產(chǎn)量,因此,種植戶應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格做好選地工作,為日后的種植打下基礎(chǔ)。

        2.2選種

        茶葉在中國的種植區(qū)域較廣,所以各個(gè)區(qū)域均有代表性的茶種,種植戶在選種時(shí)面對的茶種種類較多,且各類茶種對于土壤及生長環(huán)境的要求均不相同,所以種植戶一旦在選種過程中出現(xiàn)差錯(cuò),不僅會(huì)降低茶葉品質(zhì),甚至?xí)?dǎo)致茶樹死亡,因此種植戶在選種過程中首先要了解備選種子的生長習(xí)性,而后與當(dāng)?shù)氐臍夂蚣巴寥罈l件進(jìn)行比對,確保選擇的品種能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳L環(huán)境,思南縣茶葉種植歷史悠久,且通過農(nóng)業(yè)部門的努力已經(jīng)研制出多種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)品種,傳統(tǒng)茶樹改良工作也取得了突破性進(jìn)展,所以種植戶可以選擇高品質(zhì)的本地茶樹品種進(jìn)行種植,或者借鑒茶葉種植大戶的選種經(jīng)驗(yàn),做好選種工作。此外,在選種過程中還要考慮茶葉的發(fā)芽期,按照各類茶葉品種不同發(fā)芽期進(jìn)行搭配,并以市場茶葉價(jià)格為導(dǎo)向,確保在賣方市場時(shí)茶葉能夠發(fā)芽。

        3施肥技術(shù)

        3.1科學(xué)選擇肥料品種

        為了使茶葉符合綠色無公害特性,要盡量不使用化學(xué)肥料,并且在施肥過程中嚴(yán)禁使用含有工業(yè)肥料及污染物質(zhì)超標(biāo)的肥料,同時(shí)禁止使用銨類肥料,種植戶可將腐熟的農(nóng)家肥作為基肥使用,施用餅肥、綠肥等肥料不僅不會(huì)產(chǎn)生污染物質(zhì),而且成本較低,能夠節(jié)省施肥成本。此外,種植戶要依據(jù)茶園土壤結(jié)構(gòu)科學(xué)施肥,在新植的幼齡茶園要多使用草肥、廄肥等,這些肥料中纖維素含量較高,能夠滿足新種植茶樹的基本生長需求,對于土壤通透性較差的種植區(qū)應(yīng)當(dāng)多施用土雜肥,減少化肥施用量,降低肥料對于茶樹及土壤的污染。

        3.2合理搭配肥料

        在茶樹施肥過程中要遵循“有機(jī)肥為主、其他肥料為輔”的原則,嚴(yán)格控制施肥用量,肥量不足會(huì)導(dǎo)致茶樹生長緩慢,相反則會(huì)導(dǎo)致燒苗等。茶樹生長過程中主要消耗氮磷鉀等元素,在幼齡茶園中,氮磷鉀3類元素的比例大致為1∶1∶1.5,而隨著茶樹的生長,對于氮元素的消耗量會(huì)逐漸提升,因此應(yīng)隨著茶樹的長勢逐漸提升肥料中的氮元素含量。綠色無公害茶樹栽培過程中肥料來源非常廣泛,例如秸稈發(fā)酵、動(dòng)物糞便、豆類發(fā)酵及微生物肥料等,隨著全國茶葉種植面積的擴(kuò)大,市場中已經(jīng)出現(xiàn)了茶樹專用肥料,上述肥料均可供種植戶選擇使用。

        4修剪和采摘

        及時(shí)對茶樹進(jìn)行修剪不僅能夠提升茶葉產(chǎn)量,而且還能夠有效防止各類病蟲害,常見修剪方式包括定型修剪、輕修剪等,定型修剪主要是為了保證茶樹樹冠的形狀,輕修剪則是為了提高茶葉生產(chǎn)力,而重度修剪則是為了再造樹冠形象,種植戶可以依據(jù)自身對茶樹要求及采摘時(shí)間確定修剪方式。其次,在茶葉采摘階段,種植戶首先要遵循采養(yǎng)結(jié)合的原則,以市場為導(dǎo)向,按照市場要求進(jìn)行采摘,提升茶葉種植效益。

        5病蟲害防控技術(shù)

        在無公害茶葉種植過程中嚴(yán)禁使用農(nóng)藥,尤其是毒性較大的農(nóng)藥。遵循“預(yù)防為主,治療為輔”的原則進(jìn)行病蟲害防治,現(xiàn)階段,常見的綠色病蟲害技術(shù)主要有物理防控和生物防控2種,物理防控技術(shù)包括誘殺法及人工捕蟲法等,此種方式成本投入較少,且防控效果非常顯著。此外,種植戶也可以通過生物防控技術(shù),在種植區(qū)中飼養(yǎng)害蟲天敵或使用病原微生物等方式控制田間害蟲數(shù)量,生物防控技術(shù)雖然投入成本較高,但是能夠達(dá)到長期防控的目的,且病蟲害防控效果也非常突出。

        隨著現(xiàn)階段各類食品安全事件的頻繁發(fā)生,食品安全越來越受到消費(fèi)者的重視,種植戶要對現(xiàn)有種植方式進(jìn)行調(diào)整和升級,加大茶葉無公害種植技術(shù)應(yīng)用力度,確保茶葉優(yōu)質(zhì)、綠色、無公害。

        (貴州省思南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局大壩場鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心羅號軍)

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